粮食加工设备的国内外现状及发展

1、2021/3/10授课：XXX1 2021/3/10授课：XXX2 1 1 国内粮食加工设备技术现状国内粮食加工设备技术现状 l历史历史 l现状现状 l技术情况技术情况 2 2 国外粮食加工设备技术现状和发展国外粮食加工设备技术现状和发展 l历史历史 l技术设备现状技术设备现状 3 3 发展方向发展方向 2021/3/10授课：XXX3 历史历史: : l公元前已使用碾子和石磨，公元前已使用碾子和石磨，16371637年碾米工艺初步完善；年碾米工艺初步完善； l上世纪初引入美国的大机器，在上海、无锡建立工业上世纪初引入美国的大机器，在上海、无锡建立工业 化面粉和米的生产车间；化面粉和米的生产车

2、间； l建国建国5050年代年代, ,学习引进苏联的技术和设备；学习引进苏联的技术和设备； l60-7060-70年代制订完成了米面加工的规程和设备工艺参年代制订完成了米面加工的规程和设备工艺参 数，清理设备试验设计生产；数，清理设备试验设计生产； l8080年代年代, ,国家对米面设备选型定型标准化，投资引进国家对米面设备选型定型标准化，投资引进 和消化了国外的主要加工设备和生产线和消化了国外的主要加工设备和生产线, ,国内粮机设国内粮机设 计和制造水平有了较大的提高，整体技术达到计和制造水平有了较大的提高，整体技术达到2020世纪世纪 国际国际80-9080-90年代的技术水平。年代的技术

3、水平。 2021/3/10授课：XXX4 l 21 21世纪初，世纪初，20052005年以后粮食设备加工企业普遍年以后粮食设备加工企业普遍 重视了加工装备的提高，数控加工及成型设备、激重视了加工装备的提高，数控加工及成型设备、激 光、等离子等切割设备增加，制造水平大大提高，光、等离子等切割设备增加，制造水平大大提高， 产品质量和精度有了保证。产品质量和精度有了保证。 2021/3/10授课：XXX5 数控机床数控机床 加工中心加工中心 2021/3/10授课：XXX6 粮食加工设备现状粮食加工设备现状： 通过技术消化吸收、创新和企业的努通过技术消化吸收、创新和企业的努 力，国内的粮食加工设备

4、已经达到了国力，国内的粮食加工设备已经达到了国 际的先进水平，一些面粉、米、油脂设际的先进水平，一些面粉、米、油脂设 备已经大量出口到东南亚备已经大量出口到东南亚, ,非洲非洲, ,南美洲南美洲, , 俄罗斯等国家。俄罗斯等国家。 2021/3/10授课：XXX7 2021/3/10授课：XXX8 2021/3/10授课：XXX9 2021/3/10授课：XXX10 2021/3/10授课：XXX11 2021/3/10授课：XXX12 2021/3/10授课：XXX13 2021/3/10授课：XXX14 2021/3/10授课：XXX15 2021/3/10授课：XXX16 2021/3/

5、10授课：XXX17 设计制造技术水平设计制造技术水平 设计设计: l 目前主要以传统设计为多，在满 足基本功能的情况下，偏重于技术； 经验和验证性分析多；设计局限在 结构和零件上；经验设计的成分多。 l 关键设备采用了基于计算机的3维 设计、仿真设计和结构参数优化设 计。 2021/3/10授课：XXX18 l 目前一些较大的企业引入了数控目前一些较大的企业引入了数控 车、铣、折弯机床、加工中心，车、铣、折弯机床、加工中心， 激光切割和部分先进制造技术激光切割和部分先进制造技术, ,保保 证了产品的质量。证了产品的质量。 l 而大部分企业目前还停留在传统而大部分企业目前还停留在传统 装备的制

6、造水平，特别是一些小装备的制造水平，特别是一些小 企业。企业。 2021/3/10授课：XXX19 历史：历史： l公元三世纪公元三世纪在德国发现有在德国发现有利用轴和灯笼式利用轴和灯笼式 小齿轮组成的机械装置，由畜力牵引的磨小齿轮组成的机械装置，由畜力牵引的磨 粉机粉机； l18341834年，苏黎士的一个工程师年，苏黎士的一个工程师设计了平行设计了平行 的且的且有一定速差辊子有一定速差辊子的磨粉机；的磨粉机； l18821882年在意大利开始生产平筛设备；年在意大利开始生产平筛设备； l18961896年年在日本设计生产了米机；在日本设计生产了米机； l上个世纪上个世纪5050年代年代气力

7、输送技术气力输送技术在美国使用在美国使用。 2021/3/10授课：XXX20 l国外的粮食加工设备主要集中在欧洲的意国外的粮食加工设备主要集中在欧洲的意 大利、瑞士、德国和英国大利、瑞士、德国和英国, ,亚洲的日本，还亚洲的日本，还 有美国。如有美国。如BuhlerBuhler、OcrimOcrim、GolfettoGolfetto、 SatakeSatake、AlapalaAlapala等这些国家生产的设备等这些国家生产的设备, , 遍布全世界。遍布全世界。 l目前他们的水平代表着世界最先进的技术目前他们的水平代表着世界最先进的技术 水平。水平。 2021/3/10授课：XXX21 主要的

8、粮食设备生产公司：主要的粮食设备生产公司： l意大利的意大利的OcrimOcrim、GBS(GolfettoGBS(Golfetto、 BergaBerga、Sangati)Sangati) l瑞士的瑞士的uhleruhler l日本的日本的atakeatake l美国的美国的Great Western Great Western ManufacturingManufacturing l土耳其的土耳其的UgurUgur、AlapalaAlapala 2021/3/10授课：XXX22 瑞士buhler 意大利ocrim 意大利GBS 去石机去石机 2021/3/10授课：XXX23 2021/

9、3/10授课：XXX24 2021/3/10授课：XXX25 2021/3/10授课：XXX26 2021/3/10授课：XXX27 l设计：全部采用设计：全部采用CAD, CAD, 优化设计优化设计, , 可靠性设可靠性设 计计, , 绿色设计绿色设计, , 人机工程人机工程, , 系统设计系统设计, , 造型设造型设 计等。计等。 l制造制造: :全部采用全部采用CAM, CNCCAM, CNC控制机床控制机床, , 激光切激光切 割割, , 激光焊接。激光焊接。 l此外此外:Ocrim:Ocrim公司的关键设备通过公司的关键设备通过InternetInternet实实 现远程诊断和服务现

10、远程诊断和服务;Sortex;Sortex公司和公司和VibronetVibronet公公 司触摸屏显示控制和在线温度司触摸屏显示控制和在线温度, ,湿度湿度, ,流量和流量和 蛋白测量蛋白测量; GBS; GBS公司的真空着水系统公司的真空着水系统; ; BuhlerBuhler公司的工艺过程全部空气滤清和温度公司的工艺过程全部空气滤清和温度, , 压力调节技术。压力调节技术。 2021/3/10授课：XXX28 l 欧洲的粮食机械生产企业严格按照欧盟的 食品卫生标准，设计生产粮食加工设备， 要求使用的材料、涂料必须符合卫生标准 要求，在结构设计上避免有死角，减少残 留物。 l所有的设备设计

11、要求使用维修方便，便于 拆卸和安装，建立了严格的维修保养制度 。 2021/3/10授课：XXX29 大量使用塑料和高分子材料，提高卫生标准，降低设 备的重量，实现轻量化。 塑料筛格 不锈钢筛筒 2021/3/10授课：XXX30 模块化的高方平筛 模块化的磨辊组合体 2021/3/10授课：XXX31 组合集成提高设备的产量，减少占地面积 组合清粉机 组合振动清理筛 2021/3/10授课：XXX32 建立了能源管理系统； l WinCos 能源管理可通过监控能源达到促进节能。 该方法适用于各种谷物加工到整套仓储工厂和散装 物料储存技术。 l优化负荷管理，可通过全面监控能耗来优化能源使 用，

12、从而实现防止达到峰值功率并降低成本的目的 WinCos 能源管理通过其趋势功能及智能评估和报 告功能在工厂分析方面提供支持 2021/3/10授课：XXX33 lWinCos 产品追溯系统可精确记录产品的生产和交 付过程。 此模块集成于 WinCos 的自动化功能中 ，可成功应用于谷物制粉和粮食储运以及饲料和生 物燃料加工。 l自动追溯功能可记录生产过程的每个步骤，通过这 种方式可始终准确追溯所有所用原料的来源和加工 过程。可追溯性模块将所有信息储存在一个集中式 数据库中，可显著降低对物流帐户的要求。 l用户始终能够确定生产过程中的异常点，从而立即 介入并采取适当措施。 2021/3/10授课：XXX34 2021/3/10授课：XXX35 2021/3/10授课：XXX36 u首先应该将设备的安全卫生提到重要的位置，提高 设备的卫生水平； u创