阿贝折射仪在实验室中的应用.pptx

1、来宝商城张雪霞 目录目录 一、阿贝折射仪概述 二、阿贝折射仪客户应用 三、阿贝折射仪应用举例 四、场景关联仪器设备的选择 一、阿贝折射仪概述一、阿贝折射仪概述 阿贝折射仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和 平均色散nFnC的仪器（其中以测透明液体为主），如仪 器上接恒温器，则可测定温度为070内的折射率nD。 折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解 物质的光学性能、纯度、及色散大小等。 一、阿贝折射仪概述一、阿贝折射仪概述 市场上常见的几款折射仪 （1）手持式糖量计（折射仪） 性质：是一种用于测量液体浓度的精密光学仪器。 特点：操作简单、携带方便、使用便捷，测量液少、

2、准确迅速等。 应用：糖业测量、水果检验、食品饮料、海水养殖、 科学研究及机械加工等行业。 一、阿贝折射仪概述一、阿贝折射仪概述 市场上常见的几款折射仪 （2）便携式数显折光仪（糖量计） 性质：采用折射原理设计的数显高精度光学仪器。 特点：小巧美观，使用方便，能够轻松地放入口袋。具有自动 温度补偿、自动关机、电量报警功能。 应用：适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。不同 型号可分别显示被测样品的折射率、白利度（Brix）、糖度、盐 度、波美度、可转化酒精度、豆浆浓度、尿比重、血清蛋白浓 度、乙二醇浓度、丙二醇浓度、电瓶液浓度等。 一、阿贝折射仪概述一、阿贝折射仪概述 （3）数字阿贝折射仪

3、 阿贝折射仪是能测定透明、半透明液体或固体的折 射率nD 和平均色散nD-nC 的仪器（其中以测透明 液体为主）。 特点：采用目视瞄准，光学度盘读数，温度数显， 简单可靠。 应用：制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业 生产、科研、教学部门的检测分析。 一、阿贝折射仪概述一、阿贝折射仪概述 （4）半自动/自动阿贝折射仪 测定液体和固体的折射率nD 和糖水溶液中干物质 质量百分数Brix。cu 特点：温度修正，数据存储和打印功能，可连接电 脑。 应用：制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业、 科研、教学部门的检测分析。 二、阿贝折射仪客户应用二、阿贝折射仪客户应用 阿贝折射仪的使用范围甚广，是食

4、品农业、制药工业、制 糖工业、石油工业、油脂工业、制漆工业、日用化学工业、 和地质勘察等有关工厂、学校及有关科研单位不可缺少的 常用设备之一。 二、阿贝折射仪客户应用二、阿贝折射仪客户应用 1、饮料厂：透明液体、半粘稠、含悬浮物的饮料制品 （如碳酸饮料，果汁、蔬菜汁类饮料、植物蛋白饮料等） 可溶性固形物的测定。（QS认证） 2、蜂蜜生产企业：蜂蜜中水分含量的测定。（QS认证） 3、淀粉糖厂：葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等干物 质（固形物）的测定。（QS认证） 4、糖厂：绵白糖、白砂糖、冰糖、冰片糖等折光锤度度 的测定。（QS认证） 5、水果制品厂：果酱可溶性固形物的测定。（QS认证） 6、乳

5、制品厂：牛奶的掺水检测。 7、食品：动植物油脂、罐头（含糖罐头）。 二、阿贝折射仪客户应用二、阿贝折射仪客户应用 8、药厂：蜂蜜含水量测定（中药蜜丸），中药浸出液固体 含量测定，葡萄糖注射液等成品、半成品含量检测等。 9、金属加工处理：清洗液浓度、切削油浓度，电子工业行 业的清洗液浓度检测。 10、香精香料行业：测定折射率用于定性检验与判断纯度。 11、纺织印刷行业：淀粉测定、定形剂测定、有机溶剂浓度 监测（DMF,DMSO等）、浆料的浓度测定。 12、化工行业：各类有机物及无机物浓度测定与监测、清洗 液浓度。 13、汽车交通行业：电池液、冷冻液、融雪剂浓度测定，如 汽车保养的冷冻液浓度与冷冻

6、温度测定。 啤酒厂、化妆品企业、农产品质检站。 三、阿贝折射仪应用举例三、阿贝折射仪应用举例 （一）蜂蜜的水分含量测定（中国药典：折光率测定法） 实验方法： （1）试样的制备：未结晶的样品将其搅拌均匀。有结晶的样品，可 将样品盖塞紧后，置于不超过60的水浴中温热使融化。 （2）将阿贝折射仪与恒温水浴连接好，并将水浴温度调制 400.1，至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为 1.3305。 （3）取样品12滴滴于棱镜上，测定，读取折光指数，计算样品水 分含量。 阿贝折射仪超级恒温水浴 三、阿贝折射仪应用举例三、阿贝折射仪应用举例 （二）饮料中可溶性固形物的测定方法 试样的制备分析测定（阿

7、贝折射仪）： （1）阿贝折射仪校正： （2）分开两面棱镜，用脱脂棉蘸乙醚或乙醇擦净。 （3）滴试液2滴3滴于折光计棱镜面中央。迅速闭合棱镜，静置1min，使试液 均匀无气泡，并充满视野。 （5）对准光源，通过目镜观察接物镜。调节指示规，使视野分成明暗两部，再 旋转微调螺旋，使明暗界限清晰，并使其分界线恰在接物镜的十字交叉点上。读 取目镜视野中的百分数或折光率，将折光率换算为可溶性固形物的量。 阿贝折射仪 组织捣碎机 四、场景关联仪器设备的选择四、场景关联仪器设备的选择 蜂蜜生产企业QS认证必备的出厂检验设备 QS认证必备的出厂检验设备 仪器设备功能用途 天平（精度0.1g和 0.1mg） 样品

8、称量 分光光度计蜂蜜中淀粉酶值的定量分析。 恒温水浴锅实验中保持恒温 阿贝折射仪蜂蜜的水分检测 无菌室或超净工作台提供相对无菌的实验环境。 微生物培养箱微生物的培养。 灭菌锅培养基、玻璃器皿、废弃物的灭菌。 显微镜微生物结构、形态等的观察。 干燥箱 样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热 灭菌 四、场景关联仪器设备的选择四、场景关联仪器设备的选择 淀粉糖生产企业QS认证必备的出厂检验设备 仪器设备功能用途 天平（精度0.1g和0.1mg）样品称量 阿贝折射仪（精度0.0001单位）淀粉糖干物质（固形物）测定 马弗炉淀粉糖硫酸灰分的检测。 酸度计（pH0.01）pH测量 无菌室或超净工作台提供相

9、对无菌的实验环境。 微生物培养箱 菌落总数、大肠菌群等微生物的 培养。 灭菌锅培养基、玻璃器皿的灭菌。 生物显微镜微生物结构、形态等的观察。 四、场景关联仪器设备的选择四、场景关联仪器设备的选择 果冻生产企业QS认证必备的出厂检验设备 仪器设备功能用途 天平（精度0.1g)样品称量 折光仪果冻中可溶性固形物的测定。 无菌室或超净工作台提供相对无菌的实验环境。 微生物培养箱 菌落总数、大肠菌群等微生物的 培养。 灭菌锅培养基、玻璃器皿的灭菌。 生物显微镜微生物结构、形态等的观察。 干燥箱 样品或试剂、器皿的恒温烘焙、 干燥或干热灭菌 四、场景关联仪器设备的选择四、场景关联仪器设备的选择 饮料生产

10、企业QS认证必备的出厂检验设备（碳酸饮料、果 汁和蔬菜汁饮料、蛋白饮料） 植物蛋白饮料QS认证必备的出厂检验设备 产品名称功能用途 超净工作台微生物实验室，提供无菌操作环境。 灭菌锅样品及实验用品的消毒灭菌。 微生物培养箱菌类培养。 生物显微镜菌类观察。 折光仪饮料中可溶性固形物测定 定氮装置饮料中蛋白质含量测定 酸度计pH测定。 分析天平（0.1mg）样品称量 计量容器滴定管、容量瓶、移液管、量筒、烧杯等。 四、场景关联仪器设备的选择四、场景关联仪器设备的选择 糖生产企业QS认证必备的生产检验设备 产品名称功能用途 分析天平（0.1mg）样品称量 分光光度计 色值检测中检测吸光度，以及浑浊度 检测。 电导仪糖的电导灰分的测定。 干燥箱样品干燥、玻璃仪器、坩埚的干燥 真空干燥箱糖的干燥失重测定。 阿贝折射仪糖的色值的测定实验中测溶液的锤度。 酸度计pH测量 薄膜过滤器色值检测