上岛咖啡填制与报送周月营业分析报表的管理规定

1、填制与报送周 （ 月） 营业分析报表的管理规定为及时了解各店经营状况，收集营业数据，准确分析原因，发现店铺存在 的问题，以便及时解决问题，使公司和店铺的经营管理步入有序、良性的轨道， 现就填制和报送周（月）营业分析报表作出如下规定：一报表的填制： 1报表所罗列的项目均应如实地、规范填写，要求字迹工整清楚，数据准 确无误。2报表原则上由店长或店长级经理填写，如特殊原因须由他人填写的，店 长必须签字确认。3填列项目说明：“店铺名称”：应填列如：合肥上岛咖啡总店，或，合肥上岛咖啡六店。 等等。“营业周期”：a. 周营业分析报表应填列每周一起始日至周日终止日日期，如：2008年5 月 19 日至 5月

2、 25 日。b. 月营业分析报表应填列每月1日至当月最后一日，如2008年5月1日至 5 月 31 日。.“本月总目标营业额”：填列由公司下达的当月总目标营业额。“上周（月）业绩情况”：a填制周营业分析报表，本栏填列报表分析数据的前一周的相应数据， 例如：周报表填列的分析周期为 2008年 5月 19日至 5月 25日，则“上周业绩 情况”相关数据应填列 2008年5月 12日至 5月 18日期间的相关数据。例如： 某店 2008年 5月总目标营业额为 20万元， 2008年 5月 12日至 5月 18日期间 周目标为 50,000.00，实际完成 52,000.00，自 5 月 1 日起至

3、5月 18 日累计完成 12 万元，则：“上周业绩情况实际业绩”填列 52,000.00，“目标完成率”填 列 104% （IP : 52000- 50000），累计完成率 60% （即：120,000.00 - 200,000.00 ）。b.填制月营业分析报表，若营业周期为2008年5月1日至5月31日， 则“上月完成情况” 填列的数据应为 2008年 4月 1 日至 4月 30日期间的相关数 据。（转下页）（承上页）.“本周（月）营业目标、实际业绩及完成比率”：a填制周营业分析报表，仍以为例，若某店2008年5月19日至25 日预订周目标为 50,000.00元，实际完成 55,000.0

4、0，则“周目标完成率” 填列 110%（即：55000-50000）; “与上周相比”填列上升 5.77% （即：55000-52000十 52000）,上升在即“升”前面的“”内打上“/ ，下降同样如此。“累计完成 目标”填列 87.5%（即：120000+55000= 200000）。b.填制月营业分析报表，“本月本周营业目标、实际业绩及完成比率” 各项目数据比照条 B 款方法填列。.“下周（月）营业目标”：a. 填制周营业分析报表，仍以条为例，“本周差额”填写-5000元(即:50,000.00-55,000.00)， “ 未完成 月目标 差额”填列 25,000.00(即：200,00

5、0.00-175,000.00)。b. 填制月营业分析报表，“本月差额”以月总目标营业额减去月实际营 业额。4特别注意事项：“月累计完成业绩”、“月实际业绩”不是各周业绩简单相加，而是要根据当 月营业周期的起、止日期，根据日实际业绩累计计算填列。或对周实际业绩进行 适应的分解后计算填列。二. 报表报送的规定1. 报送时间：各店周营业分析报表必须在每周一上午11: 00前送至或 传真至财务部；月营业分析报表须在次月的3日前报送或传真至财务部。2. 处罚：各店不按规定填写报表，或敷衍了事，或字迹潦草，或数据有误的，第一次 由财务部给予相关人员以警告，责其纠正； 第二次给予全公司通报；第三次以后 仍有上述情况发生的，每次每张报表给予店长10元的罚款；超出规定时间报送报表的，每次给予店长10元的罚款；未报送报表的，