中医健康知识讲座1详解

1、中医药健康知识讲座授课人：张宏丽每个人都想健康地活着， 大家听课的目的也是为了健康， 我 想问一个问题： 人的寿命最高应该有多大？最低应该有多大？有 的人说：最高是 150岁，最低 120 岁。其实不对，人的生长周期 是 2025 年，寿命是生长期的 5 7倍，那么，人的寿命最低应 该是 100 岁，最高应该是 175岁。随着生活水平的不断提高，百 岁老人越来越多。人活百岁不是梦了。人活到百岁并不难，就看 你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么 大呀， 关键是怎么活？拥有健康的身体才能活到百岁。 健康的身 体来自哪里呢？健康来自于日常生活的四个方面， 即健康的四大 基石：第一

2、，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运 动；第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它 改成了充足的睡眠。 为什么呢？中医认为睡眠的好坏， 很大程度 上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话： “天天失眠，少活十年”。健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为 什么要这样做？第一个问题： 健康四大基石是有顺序的。 为什么 谈这一点？因为现在讲健康的很多， 报纸上天天登， 老百姓却乱 了套，因为报纸上说什么的都有， 老百姓都不知道那个说法是真 的，应该信哪个了。告诉大家一个方法：“大家在看文章之前， 如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面 的

3、，顺序不对了，您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章， 因为，中医谈养生，心态永远占第一位。有什么心态，就有什么 行为；有什么行为，就有什么结果；平和的心态和身体健康为什 么有这么深的关系呢？从生理上看，人活着依靠五个脏器：肝、心、脾、肺、 肾。举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝 衰竭。心出现问题，写心衰竭。这五个脏器维持一个人的生命， 缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗话说：“气大伤身”， 就是指怒伤肝，一定要记住：肝受累，全身遭殃。举个病例：病 人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现 问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解 毒、过滤的

4、功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。 好多心梗病人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来， 就发作了。人一生气，就把肝给毁了。 归根到底，人都是为了“利” 而气。古人有一副对联，说的非常好，上联 : “你有良田千亩， 每天不过吃二两镆” ; 下联是：“你有广厦万间，每天不过睡八 尺床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这 么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？生什 么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是 您的，争不来。希望大家听完课后，今后不要再生气了。生气解 决不了任何问题， 只能得到一个有病的身体。 送大家两句话：“一 天笑三笑，

5、远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。下面重点谈营养问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序 的，比如， 均衡的营养， 这是标准的写法， 均衡在前， 营养在后， 做到了均衡，才有营养。大家在看报纸的时候，如果看到标题写 着：“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是：“平衡的 营养，或者是营养平衡”等等的说法，就不用看了，这是外行写 的。只有做到均衡，才能谈到营养。再问一个问题： “人到底应不应该得病？”好多人回答： “应该得病？”原因是：人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人 是不应该得病的，为什么？人就和一台机器一样，保养的好，运 转就会正常，保养的不好，就会得病。人不应该得病，得病肯定 是有原因的

6、。 什么原因？世界卫生组织告诫我们， 人类得病的原 因： 1、不良的生活方式； 2、营养不均衡；包括：过剩、缺乏。 过剩指的是脂肪过剩， 缺乏指的是矿物质和维生素缺乏。 这就是 原因，不会吃饭，才会得病。提到吃饭，我问一下，吃饭的目的是什么？有人说是为 了活着，有人说是人的欲望等。从养生讲，我告诉大家：第一， 维持生命；第二，预防疾病；第三，治疗疾病。请问，心脑血管 疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的？既然大家能把病吃出来， 为什么不能把病吃回去呢？一点也不难， 世上无难事， 只怕有心 人。中医五千年养生精华， 给后人留了一个治病五步曲： 第一步， 食，即食疗。病人来了以后，先开饮食单子，几个

7、月以后再来复 诊。如果食疗不见效， 第二步： 砭，即刮痧、 拔罐、 按摩和推拿。 如果还不见效， 第三步： 针灸。第四步：即药酒，酒为百药之长。 如果用了这四种方法，病情没有起色，第五步：用药。现在医生 看病，一上来就开药，是药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在 药里，年年泡在药里，想健康，那是根本不可能的。西医的发明 人，苏伯克拉底先生， 在发明西医的时候， 曾告诫过一句话： “一 定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”咱们老祖宗也有一句 话：“食疗胜药疗”。可现在全背离了。再问一个问题：咱们每天吃三顿饭，给哪个器官吃呢？ 人活着是靠五个器官提供能量， 哪些能量是靠吃东西来提供的？ 大家都在给

8、脑袋吃，给嘴吃，喜欢吃什么就天天吃。五个器官和 人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃 黄色的，肺吃白色的， 肾吃黑色的。 什么叫均？品种多才叫均呀。 中医相当伟大， 通过望、 闻、问、切，就能把病情说得非常准确。 其实，就是通过看这五种颜色来判断的。举个例子，肝不好的， 爱吃肉的， 爱喝酒的， 爱生气的， 他的脸色发青发绿； 心脏不好， 脸色发红；脾胃不合，脸色发黄；哮喘的人脸色发白；肾衰竭的 人，脸色发黑。通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病了，这 就是中医的红黄绿白黑。可当今，把红黄绿白黑宣传得走了样， 绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白， 成了燕麦

9、片；黑，成了黑木耳了。举例说一下，非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜 是为了预防非典。但好多人只知其一，不知其二，炖熟了吃，其 实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺的，熟吃是润肠的。食用 方法不对，等于白吃。肾吃黑色，中医有句话 ; “肾亏百病源”， 人活着是依靠血液循环， 血液循环又依靠着气， 什么气呢？是肾 气。中医有一种说法：“十人九肾亏”，为什么呢？请问，有多 少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大， 肾越亏， 病也就越 多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是 养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，对身体有好处。心 吃红色的，指红小豆，这两种豆，什么时候才有药用价值

10、呢？好 多人夏天煮绿豆汤喝，用来解暑，把绿豆煮的很烂，喝煮出来的 汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不 了毒。正确的方法应该是：冷水煮绿豆，当水沸腾 5-6 分钟绿豆 还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它 当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥 喝。大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同 源”呢。为什么总是让大家吃豆呀？脾吃黄色的，黄豆；肺吃白 色的，芸豆；肾吃黑色的， 黑豆，不是木耳。 举个不恰当的例子， 农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀！黄帝内经和本草纲目中都说：“人吃五 谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把

11、老祖宗的话给改 了说人吃五谷杂粮哪有不得病的？中医养生学里有一句话： 食不离豆。尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器讲，有利 于五脏；从营养学讲，豆类中有一种物质叫“大豆异黄酮”，这 种物质可以刺激卵巢分泌。 中国的养生学几千年的历史了， 世界 各国的营养师都来中国学习营养学， 他们回国后， 教导国民常喝 中国的五色豆浆和八宝粥。 而我们多数中国人只在腊八节时才喝 八宝粥。希望大家从今天开始，多吃五谷杂粮，这样才能健康。下面说说口味方面的问题；酸养肝，苦养心，甜养脾， 辣养肺，咸养肾。也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱 哪个就一辈子不改。 比如：酸养肝， 大家都知道醋是软化血管的， 为

12、什么？因为它养肝，养血，所以软化血管。如何体现均衡?酸养肝，过酸伤肝。中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又 是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。十年前，卫生部有一 个通告：威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、 心血管病、 癌症。癌症里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。 2007 年初， 卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；第一位癌症， 第二位是脑血管病，第三位是心血管病。癌症里又划分出来; 第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位了。这并不 奇怪，目前，十家饭馆九家辣。辣养肺，但过辣伤肺。去年卫生 部有一个统计报告， 南方人肺癌和鼻咽癌的发病率， 和十年前相 比上升了

13、167%，后面注明了长期住在北方的南方人。为什 么？大家知道，四川人，湖南人酷爱吃辣椒，因为南方潮气重， 辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易 伤肺，请大家一定记住：一方水土养一方人，不是一方水土养所 有人。肝吃脂肪， 脂肪过多容易得脂肪肝， 重者将导致肝硬化， 進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。心吃维生素，得病的原 因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食），肺吸氧，肾吃蛋白 质，矿物质和水。下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高 了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果 不懂，瞎吃， 却能吃出病来。 蛋白质分为两种； 一种是植物蛋白， 一种是动物蛋白。

14、中国人的饮食摄入以植物蛋白为主， 缺少动物 蛋白。所以应该补充的是动物蛋白， 但好多中国人现在却在吃国 外的大豆蛋白粉， 试想一下， 哪个国家研制的产品不是根据本国 人民的膳食结构特点呢？记住： 我们是中国人， 体质和外国人不 同，外国的保健品不一定适合中国人服用。下面再说说如何吃饭。很简单，想怎么吃就怎么吃。想 吃什么就吃什么。但记住十个字：“颜色、口味、粗细、生熟、 荤素”，即颜色搭配；口味搭配；粗细搭配；生熟搭配；荤素搭 配。中央四台有一个中华医药栏目，里面有一句话说得好：“我的健康我做主，别把健康交到医生手里，”记住；医生救不 了你，只有自己才能救自己。中医有“辨证施治，对症下药”的说

15、法，可是流传至今， 只剩下后半句“对症下药”了。现在，医院都根据症状治病。血 压高，医生就给你开降压药。为什么血压高，他不管；血糖高， 就给你开降糖药，血糖为什么高，他也不管。结果呢，并发症越 来越多，这是现实。前面提到过， 中国字是有顺序的， 比如；“病 症”，是先有病， 后有症， 应该先查病因， 再治病症， 对症下药， 可现在很多医生看病却相反。五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理， 通过调理就很好解决了。肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫 “神经”。比如：失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有 几个人吃好的？没有，结果，药越吃越多。卫生部曾经统计过， 凡住精神病院的人，6 0% 80%的人都是长期服用安眠药 进去的。五脏六腑都是有各自的工作时间的，如： 23：00 1：00 即子时，是胆工作；1： 00 3： 00是肝工作；3: 005