2020服务员工作计划

1、xx 服务员工作计划xx 服务员工作计划【一】xx 年优质护理服务工作是在 xx 年全院全面开展优质护理服务活动的基础上，为进一步深化优质护理服务工作内涵， 以提升职业素质、优化护理服务为主题，以创建二级甲等医院为契机，提升服务水平，持续改进护理质量， 在总结上一年度开展优质护理服务活动经验的基础上，特制定 xx 年优质护理服务工作计划。一、指导思想我院将全面实施优质护理服务的工作方案，以科学发展观为指导，深化以病人为中心的服务理念，以创建二级甲等医院为契机 ,以提升职业素质、优化护理服务为主题，努力为患者提供无缝隙、连续性、安全、优质、满意的护理服务。二、工作目标以患者满意为总体目标，夯实基

2、础，巩固成果，进一步深化优质护理服务工作，提升服务内涵，持续改进护理质量。三、工作措施1、修订各种制度、标准继续完善修订我院各项规章制度、工作职责、工作流程、疾病护理常规、临床护理服务规范及标准。 继续完善修订质量检查标准与方法，完善护理不良事件上报与督查制度，加强对危重病人的管理。严格落实护士条例，严格执行护士执业准入制度，单独上岗护士有执业证并注册。实行护士长夜查房工作制度，通过护士长的督查，提高病区全员参与病室管理的意识及沟通能力。2、全面提升职业素质、优化护理服务(1)加强基础理论知识的培训， 使护理人员综合素质及专业能力得到提高。从三级三严入手， 每月组织一次业务培训，内容包括基础理

3、论、专科护理、法律法规、服务意识，强化基础护理及分级护理的落实并保证质量。每季度综合学习内容考试一次， 1 人不合格扣科室综合质量考核分 1 分。(2)提高临床护士的实际工作能力， 培训专科护理骨干。 根据河南省专科护士培训计划有序培训， 培训结束后， 综合培训内容在科内组织学习。(3)加强护理专业技术操作培训。 建立培训机制， 按照有关护士岗位技能所规定的训练项目， 有计划的对护士进行技能操作培训， 要求每人今年必须完成技能操作的培训与考核，牢固掌握护理基本技能，夯实基本功底， 同时组织开展护士技能操作竞赛活动， 进一步强化训练，提升临床护理技能操作水平，从而提高护理服务。(4)提高护士长的

4、管理水平，计划优质护理服务病区护士长从 3 月份开始到省人民医院轮流进修培训， 学习优质护理服务的先进工作经验。(5)加强护士礼仪规范学习。 护士礼仪是护士综合素质的体现， 是护士在整个护理工作中， 为了塑造个人和组织的良好形象所应遵循的尊重患者、尊重患者家属及其他工作人员的礼节和注重仪表、仪容、仪态等方面的规范和程序 ;护士美的仪表、礼貌的语言、落落大方的礼节，可使患者感到被理解、被尊重，心理上得到安慰，情感上得到愉悦，从而促进疾病的康复。(6)采取各种形式的学习培训，以提高全院护理人员的业务素质，提高护士观察病情、落实护理措施、记录护理文书的能力。3、加强管理，确保护理安全(1)加强病人重

5、点环节的管理，如病人转运、交接、圧疮等，建立并完善护理流程及管理评价程序。抓住护士交接班、 每月一次的护理查房等关键环节，加强护理管理确保目标实现。(2)加强护理安全监控管理， 每月组织科室进行护理安全隐患排查及护理差错、护理头数的原因分析讨论，分析发生的原因，应吸取的教训，提出防范措施与改进措施。(3)加强科室管理。每周对科室在病房管理、 基础护理、护理安全、病历文书书写、护士仪表、 消毒隔离等进行不定期的抽查，对存在的问题立即指出并限期反馈，在每周的护士长工作例会上进行总结;每月组织护士长对优质护理病区进行质量控制，综合评价，对存在问题以工作动态的形式发放科室限期整改。4、夯实基础护理(1

6、)切实做好基础护理，使护理工作更加规范化。保持病床整洁、无异味、无污迹，物品摆设整齐规范，输液滴数与医嘱相符，勤巡视输液病人，善于观察病人， 发现问题及时解决。每天下课时得基础护理好的课时在护士长例会上精心表扬。对差的科室护士长待做的好的课时参观学习。5、严格落实责任制整体护理(1)优质护理病区实行APN 排班方法，弹性排班。工作忙时可加班，闲时可轮休。(2)优质护理服务病区设立责任组长1-2 名、责任护士4 名，每名责任护士护理7 名病人。责任护士从入院到出院的各种治疗给药、病情观察、基础护理以及健康教育等为患者提供连续、全程的工作，切实做好优质护理服务。(3)全面履行护士职责。整合基础护理

7、、病情观察、治疗、沟通和健康指导等，为患者提供全面、全程、连续的护理服务。密切观察患者病情，及时与医师沟通， 与患者沟通，对患者开展健康教育和康复指导，提供心理护理。(4)深化护士分层使用， 依据病人病情、 护理难度和技术要求分配责任护士，危重患者由年资高、能力强的护士负责，体现能级对应。(5)临床护理服务充分体现专科特色， 各科依据科室特点丰富服务内涵，为病人提供人性化护理服务保障患者安全，促进患者康复。6、定期满意度调查(1)每月参加科室工休座谈， 定期听取患者对优质护理工作的意见和建议。(2)每季度进行患者满意度调从护士的操作技术、仪容仪表、健康宣教、制定整改措施，及时反馈科室。让患者从

8、心里满意，要求每位护士树立良好的服务态度， 把病人的满意作为工作的最终目标，尽可能的为病人提供方便，杜绝生、冷、硬、推诿的想象发生，决不允许与病人发生争吵。7、加强患者健康教育(1)个体宣教个体宣教由责任护士做每天不少于3 次，根据科室常见病的治疗和护理常规、术前注意事项、术后康复锻炼方法、特殊饮食制作不同的卡片，针对不同的护照你这选择适用的卡片，向病人做详细的讲解。(2)集体宣教每周举行2 次，由责任组长负责， 内容涉及疾病的自我预防、用药的注意事项、家庭急救常识、安全防护。8、建立绩效考核措施、严格落实各种制度的执行(1)责任护士履行岗位职责。 按照岗位管理进行考核， 护士应服从医院业务发

9、展的安排，作为绩效考核依据。(2)优质护理服务绩效考核措施，坚持客观、公平、公开原则，分配向一线护士倾斜，调动护士积极性。(3)建立护理人员的绩效考核登记，依据责任护士出勤率、 护理病人的数量、护理质量、技术难度、风险程度、满意度、科室评选，进行奖励补偿，对积极者、贡献大的护士在年终增加奖励力度。(4)护士根据考核标准以得分高低进行绩效考核。(5)护理部依据优质护理服务质量控制标准对科室考核，考核结果作为护士长的绩效考核。(6)5.12 护士节评选优质护理服务标兵。(7)年底评选优质护理服务先进个人及先进科室。(8)强化医疗安全核心制度及各种护理操作规范、流程、各种常规的落实。xx 服务员工作

10、计划【二】(一)班前准备工作1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店服务员工作计划。 (有事必须事先请假 )。2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。3、员工午餐，小歇。(二)班中接待1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼： “先生 / 小姐，中午好 / 晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水 (同时介绍茶叶品种 )，递菜单。为顾客罩上衣套， 如有小孩拿取儿童座椅， 为顾客倒上第一

11、杯礼貌茶。2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。(1)准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。(2)介绍菜肴要荤素搭配， 口味不易重复， 多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要” ：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法” ，“不要同一盛器”，工作计划酒店服务员工作计划(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩(6)确

12、定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你， 这就表示你的推销介绍成功了。3、按序上菜，操作无误。首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。(1)上冷菜要均匀摆开 (口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放 )。(2)同时征求顾客意见收取茶盅。(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令 )，坚持做到 A，上菜报名 B，摆放到位 C，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。(5)凡跟作料的菜肴先上作

13、料后上菜。(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生 / 小姐菜已上齐， 还需要什么请吩咐 )。(7)根据情况上水果盘。4、席间提供优质服务。(1)适当的时候调换骨盆， 烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。(2)观察就餐动态，如有超时过长的菜肴， 要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题， 要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。(4)顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌： “谢谢”。(5)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品

14、。(三)班末收拾1、及时按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等 )小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。在整个服务接待过程中， 坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。坚持礼貌用语， 行业操作用语， 精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。xx 服务员工作计划【三】作为酒店餐厅服务员， 新的一年也有新的计划与打算，同时也需

15、要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。xx 时间过得真快，新的 xx 正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好! 我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。餐厅服务员工作总结范文：我也在此感谢大家， 在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误， 当时我真的想打退堂鼓， 想一走了之，但是每次当我犯错误时

16、大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法 ;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话 “你是一个男孩， 我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信， 我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取， 无论是生活中的、 还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论

17、在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、