北师大版生物七年级下册第8章人体的营养检测题(包含答案

1、第 8 章 人体的营养 检测题选择题1下列能够为人体生命活动提供能量的是（）A 水B 无机盐C维生素D糖类2下列有关消化的叙述。错误的是（）A 口腔内有多种促进消化的酶B消化酶的活性受温度影响C细嚼慢咽有利于食物的消化D胆汁能够促进脂肪的消化3几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（A 甲：红烧肉 +炸鸡 +馒头B 乙：牛奶 +面包 +火腿C丙：鸡腿面（鸡腿 +面） D 丁：肉末豆腐 +蔬菜汤 +白米饭4人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。下列有关表述，正确的是（A 如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的B 碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处

2、，反而还有好处C多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素D 青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物5下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点（）A 小肠长 56 米B 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛列关于食品C食物中的营养物质都在小肠内消化D小肠中有肠腺，有多种消化液6 2019 年央视 3.15 晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。安全的做法或说法，合理的是（ ）A 将苹果腐烂的部分削去后可食用B 鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C买肉时一定要看肉是否检疫合格D经常喝可乐等饮料代替饮水7如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述

3、错误的是（c 分别代表的器官是口腔和胃C蛋白质化学性消化的起始部位是b D脂肪在器官 d 中最终被消化成甘油和脂肪酸8下列关于人体营养与消化说法正确的是（）A 食物中的糖类是生命活动主要的能源物质B 牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B 1C人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠D 小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应9以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（） 唾液 肠液 胃液 胰液 胆汁A BC D 某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2 毫升唾液， 馒头372 滴

4、碘液不变蓝2号碎屑0变蓝A 该实验的变量是唾液B两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C1 号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D该实验结果说明低温抑制淀粉的消化11下列关于食品安全的叙述，不正确的是（）A 不能吃已过保质期的食品B 不能吃发芽的马铃薯C购买校园周边无证商贩的食品D 购买检疫合格的肉类12为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，关于该实验的说法，不正确的是（A 要将两支试管一起放到 37温水中保温 510 分钟B该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用C 加碘液后， 号试管不变蓝色D 号和 号试管形成对照13常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的（A 淀粉B 脂肪C蛋白质A

5、 蛋白质脂肪糖类B脂肪糖类蛋白质14有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是（）C 糖类脂肪蛋白质D 糖类蛋白质脂肪15牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是（）A 口腔B 胃16下列可能引起骨质疏松症的是（A 钙流失过多B 磷流失过多C小肠D大肠）C铁流失过多D碘流失过多17小明同学的午餐食谱是米饭、炸带鱼、炒肉片。 从合理营养的角度分析， 该食谱中还应增加的是 （A 香肠B红烧肉C蔬菜拼盘D糖酷排骨解答题18“民以食为天 “，人们摄食的大分子营养物质， 必须先分解为小分子的有机物， 才能被人体细胞利用。 图 1 表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2 曲线（ X、

6、Y 、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用 A、B、C、D、E 表示）被消化的程度。请回答：填字母标号） ，表示的物质2 中的（ 1）图 1 中的 过程发生的主要场所是图是 ，最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动提供 。（2）图 2中表示蛋白质消化过程的曲线是（填“ X “或“ Y“或“ Z“），判断依据是：器官C 内的消化液中有 ，可对其初步分解；从曲线 X 、 Y 、 Z 变化可知，消化的主要场所是 D ，D 的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有 。大大增加了消化的面积。（ 3）吃饭时，有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与充分混合，会影响食物的消

7、化； 也有的同学喜欢大声说笑，这样可能会导致 来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽， 这些 都是不好的饮食习惯。192019年5月 20日是“中国学生营养日” 。本年度的主题是“营养运动，携手护视力” 。合理均衡的膳 食有利于身体健康和生长发育。请根据所学知识填空。（ 1）日常生活中，应科学安排一日三餐、按时进食。在每日摄入的总能量中，早餐的能量应当占% （选填“ 30”或“ 40”）（ 2）绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成，能有效预防夜盲症。20人体消化吸收和合理营养的知识有助于身体健康。请回答问题。1）食物中含有糖类、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。（ 2）如图是人体消化系统（部分）示意图，其中 能分泌 ； 的名称是 。消化道中能同时消化蛋白质、糖类和脂肪的器官是 （ 中填序号，横线上填文字） 。 谷类食物；3）某同学的理想是成为一名营养师。在尝试设计中学生营养食谱时，有四类食材： 蔬菜、水果； 鱼、禽、肉、蛋类食物； 食用油。食材用量最少的应是 （填序号）。参考答案一选择题