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文档简介
1、2018 茶楼服务员工作计划范例1、服从茶楼主管工作安排2、提前 10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、根据当天主管安排,营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等 )7、询问:先生 /小姐您好 !请问喝什么茶 ?8、记录好客人点茶的杯数和茶品9、道别:请稍等 ! 马上就好10、这是您的茶 /饮料,请慢用 ! 有什么需要请随时招呼我们 !希望您休息愉快 !11、巡视:在大厅不停巡视 (走动或目光 )客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、
2、是否需要换 烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整12、 结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账13、 客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒14、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账15、 礼貌征询客人意见或建议 (先生 /小姐:请问我们的服务还满意吗 ?请把意见留给我们,我们 将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导16、提醒客人:小心地滑,小心台阶,17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好 /欢迎下次光临 / 请慢走18、如果出现跑单现象,和当班人
3、员一起承担赔偿责任19、上班时不允许无故脱岗串岗 (若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)20、 卫生:在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生21、主管检查后方可下班22、积极完成好部门领导安排的其他工作2018 营业员工作计划范文1、熟悉楼层主管的工作职责,楼层主管日常工作流程和相关工作的协调部门2、熟悉本楼层的管理人员及员工,向他们了解他们所在工作岗位的情况;3、 熟悉本楼层的所有专柜,包括专柜名称、具体位置、经营商品的性质、经营方式及经营状 态。二、发现当前工作中的问题1、根据上一阶段的工作,找到当前工作流程中的漏洞,比如是否有本部门无法解决的问题 ,是否有需
4、要相关部门协助解决而没有具体的人和方法来落实的问题 ;2、所有本楼层的员工是否清楚本岗位的工作职责及相应的工作流程,是否有能力做好本职 工作及所在岗位需要帮助解决的问题,是否按照相应的要求来做好本职工作 ;3、了解本楼层专柜经营中需要解决的问题,例如灯光照明、商品陈列、库存积压等等。 三、解决当前工作中的问题1、完善工作流程与规章制度,向上级寻求帮助以解决本部门需要上级支持才能解决的问题 ,与相关部门沟通协调解决需要相关部门协助才能解决的问题 ;2、对本楼层的员工进行培训,使其具备所在岗位必备的能力,并能按公司要求做好本职工 作;3、与各专柜沟通协调,解决其需要帮助解决的问题。 以上工作为主要工作思路,在具体的日常工作管理上须如此进行:1、管理本楼层销售工作 ;2、清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况;3、负责柜长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范;4、帮助下属解决工作上的问题 ;5、培训下属并跟进检查培训效果 ;6、处理顾客投诉 ;7、严格执行公司各项规章制度 ;8、及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈公司;9、负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全10、按时更换、检查卖场陈列 ;11、跟进公司促销活动的执行、宣导;12、负责每月楼层盘点 ;13、定期检查、抽盘后仓货品 ;14、根据卖场实际情况,做适当人员调备;15、负责下属工作质量及工作进度;16、负责本
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