公司食堂满意度调查分析报告文案

1、公司食堂满意度调查分析报告 为了使大家可以得到更好的餐饮服务，改善食堂质量，提高员工满意度，特 制作了公司食堂满意度调查问卷。该调查问卷共发放问卷99份，共回收问卷 65份，回收率66%其中有效问卷65份，有效率100%以下对该调查问卷进行 分析： 不满意”与“不满意”两选项的结果合起来占到了 69.70%，由此可见，员工总 体上对食堂的满意度严重偏低，员工对此极为不满，改善食堂质量的工作刻不容 缓。 2受调查人员在公司就餐情况 从数据表可看到，在受调查人员中仅有 6.06%的人群不曾在饭堂就餐，而其 余高达93.94%的人群都有不同程度在饭堂就餐的经历，由此可见，此次调查的 可信性极高。此表

2、同时值得注意的是，员工午餐在饭堂就餐的占到了53.03%, 而晚餐在饭堂就餐的只有1.52%,在如此强烈的对比之下，调查人员线下进行了 非正式的访谈，员工基本上一致反映只因为公司附近没有快餐店，中午为了可以 有时间午休才被迫选择在公司食堂用餐。 3.员工对食堂就餐环境的评价 从上述数据可知，员工对食堂就餐环境评价大部分集中在 “一般”这个选项, 由此可见，员工对此评价勉强算是及格，不过还有很多需要改善的地方。 0% 非常满意 一般，满意 43.94% 口 一般 口不满意 非常不满意 从上述数据表可知，“非常不满意”与“不满意”两个选项的结果合起来达 到了 54.55%,认为满意的只有可怜的1.

3、52%,员工普遍认为食堂工作人员个人的 卫生习惯有问题，甚至怀疑他们是否每个人都有健康证确保身体没有传染性疾 病，这的确需要我们重视起来并进一步检查核实，还员工一份放心。 5.员工对食堂饭菜口味满意度的评价 从上述数据表可见，“非常满意”与“满意”两个选项再次出现没人选的结 果，而在“非满意”类选却高达 59.09%,据线下非正式的访谈可知，部分员工 表示现在饭堂没有什么带辣的菜式， 满足不了吃惯辣的非广东籍人士的口味， 强 烈建议区分开有辣窗口和无辣窗口，满足各类员工的需求。 从上述数据得出，食堂饭菜种类“十分丰富”的选项为0%选择“一般” 的为39.39%,选择“太少”的为60.61%，员

4、工一致认为食堂饭菜种类太少，已 经吃腻了，提升不了食欲，导致进食量很少，上班时间肚子饿，直接到影响工作 的情绪和积极性。 7.员工对食堂饭菜新鲜度的评价 从上述数据可知，高达66.67%的员工对食堂饭菜新鲜度选择了不及格的 般”选项，更可怕的是居然有 24.24%的员工认为大家平时在饭堂所吃的饭菜是 “剩饭剩菜”，通过线下非正式访谈，员工一致认为平时所吃的肉类基本上都不 是新鲜的，甚至是发臭变质的。 从上述数据得出，仅有6.06%的受调查人员对食堂工作人员的服务态度表示 满意，通过线下非正式的访谈和观察，饭堂工作人员（包括饭堂老板、老板娘） 对打饭人员的态度普遍不甚友善，打饭时甚至出现刻意针对

5、部分员工的现象。 9 员工对食物味道的评价 二很好,0% 一般， 24.24% 从上述数据得出，没有一个人认为食堂食物的味道很好，同时高达75.76% 的人群认为食堂食物的味道需改进， 根据线下非正式的访谈结果，员工反映饭堂 今年年初进驻时虽然菜的分量少一点，但是味道还不错，现在已经发展为菜的分 量又少又难吃。 从上述数据得出，认为午餐拥挤的员工为 42.42%,认为晚餐拥挤的为0% 这主要是因为员工基本上都是午餐去吃，晚餐没去光顾所致，认为不拥挤的占 51.52%，超过半数，所以还是认为员工在食堂就餐的位置还是比较宽松的。 11.卫生状况 从上述数据得出，没有员工对食堂的卫生认为非常满意，认

6、为满意的也仅有 1.52%，认为不满意甚至是非常不满意的员工占到了 66.67%,结合问卷的主观题 调查，员工基本一致认为饭堂的卫生情况恶劣。 在食品安全极其严峻的客观国情 之下，员工急切盼望此方面工作的改善。 12. 员工对食堂工作人员打菜速度的评价 从上述数据得出，虽然没有人觉得非常满意，但是在“满意”和“不满意” 两类选项各自所占到的比例基本相等， 而在及格线这个“一般”选项占到了最高 的57.58%,综上所述，员工对食堂工作人员打菜速度的评价为及格。 13. 员工对菜份量是否足够的评价 非常不满意 10.61% 不满意 满意 非常满意 18.18% 50% 21.21% 20% 30%

7、 40% |Z 50% 10% 20% 2ZZ 10% 0% 0% 从上述数据得出，有21.21%表示满意，没有人选择非常满意，有 38.79%的 人群选择了 “非常不满意”和“不满意”的选项，有50%勺人觉得菜的份量一般， 希望适当添加份量。 14. 员工认为造成菜份量不足的原因 厂13.64% I 48.48% 物价上涨、餐标过 低 .1食堂经营不合理 个人原因 分量足够 从上述数据显示，有48.48%的员工认为造成菜的份量不足的原因是物价上 涨、餐标过低，有34.85%的人认为是食堂经营不合理，有3.03%的人认为是个人 原因，有13.64%的人认为份量足够。综上所述，提高餐标和改善食堂

8、经营模式 是解决问题的主要考虑方向。 15. 员工对增加餐标的看法 从上述数据可得出，员工认为增加 2元餐标的占到最高的28.79%,其次是 增加3元的25.76%，其他价位的占比不算太高，若增加餐标应着重在这两个方 向考虑。 16. 在原有餐标的基础上增加费用而增加菜式，员工对自付的看法 从上述数据可知，大部分员工都希望增加的费用由公司与员工各承担一半， 比例占到了 69.70%,其余员工对“可以自付”与“不可以自付”的态度各自参 半。按照小数服从多数的原则，建议采取增加费用由公司与员工各自承担一半的 17. 员工目前最关注的问题（可多选） 从上述数据可知，员工最关注的是食物卫生，占到了 9

9、3.94%;其次是事物 的味道，占到86.36%;再者是菜式营养搭配，也达到 60.61%。从上所得，食品 安全仍然是重中之重，是员工心里最放不下的一块大石头，希望公司领导给予足 够的重视。 18. 员工对食堂满意度打分 从上述数据得出，没有一个人认为食堂可以达到80分以上，同时超过一半 的人对食堂满意度在60分以下，是五个选项里最低分的标准，这其中的问题不 用多说，但已有足够的理由应引起我们加倍的重视。 19. 员工对食堂的意见和建议 （1）公司应本着对员工身体健康负责的态度，不用地沟油，不用不达标的 产品；（2）搞好饮食卫生，卫生应符合国家规范；（3）贮藏食物应按食物规定予 以贮存；（4）

10、采购原材料应严格把关；（5）饭堂员工应着卫生服饰：应戴帽戴口 罩，工作服应常清洗保持干净整洁；（6）饭堂应每日消毒；（7）如增加餐标，食 堂经营者是否能提交出服务的标准 （如菜式种类数量、每一份数量标准等）；（8） 用餐等级制使领导体会不到员工的用餐情况；（9）饭菜经常发现异物，建议公司 聘请若干员工组成若干监督小组对饭堂进行检查卫生监督 （特别对大米食用油. 肉类.菜类等），然后照相公示情况；（10）引入饭堂市场竞争机制，对食堂承包 人要有考核，月度或季度，以员工满意度为重要导向；（11）建议经理餐不要买 现成的熟食，大部分人还是喜欢现炒的菜；为照顾喜欢吃辣的人，每次配点辣椒 酱或其他的，不

11、需要炒一整盘。 20. 员工对食堂服务的其他要求 （1）设置饮水机；（2）提供例汤的质量和数量；（3）食堂工作人员应提高 服务质素，不能随便与同事发生嘴角冲突；（4）建议服装和地产人员分开吃饭； .下载可编辑. （5）食堂服务人员要统一着装，戴口罩、手套，杜绝服务人员在打菜时，掏耳 朵、捏鼻子、捋头发、抽烟等不卫生的现象发生；杜绝闲杂人员、家属等进入厨 房重地；厨房工作人员要出示健康证明；（6）增加空调；（7）调换口味；（8）就 餐时间晚上可以稍延长些；（9）配合公司做好相关工作，如煲绿豆沙、凉茶等。 （注：现在饭堂不同意煲绿豆沙、凉茶）；（10）食物卫生让人担忧，而且有时候 肉有点臭味！饭堂出现过蟑螂问题，饭堂老板回复为整栋楼问题！食物出现有点 发臭问题，饭堂老板回复