影城城标准化PPT课件景区运营管理资料 影城安全生产

1、影 城 安 全 生 产 管 理 （一）消防培训工作意义 （二）消 防 基 础 知 识 （三）消 防 应 急 预 案 课课 程程 目目 录录 一、消一、消 防防 安安 全全 二、食二、食 品品 安安 全全 三、计三、计 算算 机机 安安 全全 （一）食品安全责任人 （二）食品卫生要求 （三）食品仓管要求 （一）中控服务器电脑 （二）办公电脑 （三）售票/售货电脑 一、消一、消 防防 安安 全全 20132013年年5 5月月1212日，北京王府井横日，北京王府井横 店电影城对讲机电池充电爆裂，店电影城对讲机电池充电爆裂， 导致电路短路，引起着火事故。导致电路短路，引起着火事故。 20112011

2、年年4 4月月1818日，太原贵都横日，太原贵都横 店电影城工程施工现场，施工店电影城工程施工现场，施工 材料堆放处发生火灾。材料堆放处发生火灾。影 城 消 防 事 故 20072007年年7 7月月4 4日，湖南衡阳进步电影院由日，湖南衡阳进步电影院由 于影院外霓虹灯内变压器温度过高引发于影院外霓虹灯内变压器温度过高引发 大火，大火，4444岁的影业公司营销策划经理邓岁的影业公司营销策划经理邓 衡祁在参与灭火、抢险和疏导群众时殉衡祁在参与灭火、抢险和疏导群众时殉 职。职。 影城消防事故 影城 常见 消防 违规 行为 消防水管内无水消防水管内无水 防火卷帘门下有杂物防火卷帘门下有杂物 消防门上

3、锁消防门上锁 安全出口楼道被堵安全出口楼道被堵烟感、喷淋头被遮挡烟感、喷淋头被遮挡 （一）消防培训工作意义 （二）消防基础知识 1、影城火灾类型 固体火灾A 如座椅、地毯 、软包、围幕、 纸张、家具等引起的火灾。 电火灾E 如电脑、对讲机、配电箱空开 等自燃或电线老化引起的火灾。 懂岗位火灾危险性 懂预防火灾措施 本岗位火灾重点检查区域 或设备 机房 强/弱电房 影厅 卖品 严禁超负荷用电 严禁乱接电线 严禁动明火 严禁常明电 （二）消防基础知识 2、消 防“四 懂” 懂扑灭火灾方法 可燃物 着火源 氧气 隔离法 冷却法 窒息法 化学抑制法 懂逃生方法 发生意外时，保持镇定，快速从安全出口离开

4、； 逃生时，尽量保持低姿势匍匐前进，用湿毛巾捂住 嘴鼻； 逃生时要直奔楼梯通道，不要进入电梯，防止被关 在电梯内； 当身上的衣物着火时，不要惊慌乱跑，就地打滚， 将火苗压住。 会报警 街道地址 着火楼层 着火单位 有无被困人员 报警人电话 （二）消防基础知识 3、消 防“四 会” 会使用消防器材 消 防 水 带 压力表压力表 u 黄色：超充 u 绿色：正常 u 红色：再充 干粉灭火器 每月称重有 无泄漏 保质期5年 打开包装 盒并取出呼吸 器头罩 拨掉滤毒 罐前孔和后孔 的两个红色橡 胶塞 将头罩戴 进头部，向下 拉至颈部，滤 毒罐应置于鼻 子的前面 防 烟 面 具 手 动 报 警 器 消 防

5、 卷 帘 门 烟感报警器 温 感 喷 淋 头 会扑救初起火灾 会组织人员疏散逃生 最先发现火灾的人先灭火 熟知灭火器材使用方法 火势趋猛及时按手报 熟知最近的逃生路线 掌握逃生方法 最后一个离开 检查消除火灾隐患能力 建立防火巡查、防火检查制度，确定巡查、检查的人员、内容、部位 和频次； 建立火灾隐患判定整改制度，发现火灾隐患立即改正，不能立即改正 的，逐级报告。 （二）消防基础知识 4、消防“四个能力” 消防日常检查要求 组织疏散逃生能力 消防宣传教育能力 扑救初起火灾能力 岗前培训 每周培训 每月演习 消防责任书 事故原因不查清不放过 责任人员未处理不放过 整改措施未落实不放过 有关人员未

6、受到教育不放过 （二）消防基础知识 5、消防“四不放过” 组 长：总经理 副组长：营运经理 组 员：会计、值班经理 职责： 负责火灾现场总指挥、 开展救援工作、处理善 后工作 （三）消防应急预案 1、消防应急领导小组 2、消防应急小组成员 通讯联络组1 灭火行动组2 人员疏散组3抢险救护组 4 人员：值班经理、售票、 售货、场务 人员：值班经理 人员：行政人员、保洁员 人员：营运经理、放映员、 保安、男员工 （三）消防应急预案 二、食二、食 品品 安安 全全 （一）食品安全责任人 总责任人：影城负责 人 仓库管理不善 造成商品过期 第一责任人：影城售货员 第一责任人：影城仓管员 销售过期商品

7、1、食品从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证健康证后方可上岗，不 得超期使用健康证明； 2、售货员必须穿戴整洁的围裙、帽、口罩，洗手消毒消毒后方可制作食品； 3、在销售过程中禁止禁止对着食品挠头、咳嗽，打喷嚏等； 4、在清洁食品卫生时必须做到专布专用专布专用； 5、做好食品保管工作，严防四害严防四害。 （二）食品卫生要求 （三）食品仓管要求 1、每次购入食品，如实记录记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、 供货者名称及联系方式、进货日期、验货人等内容； 2、食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2 2年年； 3、仓库管理人员定期检查定期检查商品质量状况，霉变、腐败、变质、质量不合格 等食品，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录； 4、做好仓库的防鼠、防虫防鼠、防虫工作。 三、计三、计 算算 机机 安安 全全 严禁安装与放映无关的 软件与插件，严禁用于个人娱乐。 为保证安全，必须及时升级系统 补丁。 （一）中控服务器电脑 严禁安装与办公无关的软件与 插件，离开时应注销帐号锁屏；各办公 人员应保管好各自的帐号