食用油调查问卷分析报告

1、食用油调查问卷分析报告 班级：日营专 07 姓名：付颖辉 学号：317107022 前言前言 为了更好的了解为了更好的了解嘉里粮油（中国）有限公司下属的嘉里粮油（中国）有限公司下属的牌花生牌花生 调和油在北京地区的市场状况，通过问卷调查方式在北京朝阳区、调和油在北京地区的市场状况，通过问卷调查方式在北京朝阳区、 海淀区、通洲县等地区，进行了海淀区、通洲县等地区，进行了牌花生调和油在北京市场市场牌花生调和油在北京市场市场 状况的市场调查。状况的市场调查。 希望借助这次调查分析报告能帮助嘉里粮油（中国）有限公司希望借助这次调查分析报告能帮助嘉里粮油（中国）有限公司 能更好的分析和了解能更好的分析和

2、了解牌花生调和油在北京市场的食用油类产品牌花生调和油在北京市场的食用油类产品 的市场占有率、知名度及竞争对手等其他一手资料！更好的分析并的市场占有率、知名度及竞争对手等其他一手资料！更好的分析并 掌握北京食用油类市场的市场状况，以此来完成嘉里粮油（中国）掌握北京食用油类市场的市场状况，以此来完成嘉里粮油（中国） 有限公司的公司使命：有限公司的公司使命：“满足并引导顾客的健康需求，并以其利益满足并引导顾客的健康需求，并以其利益 为导向，实现公司股东、员工及合作伙伴社会价值与经济价值最大为导向，实现公司股东、员工及合作伙伴社会价值与经济价值最大 化。化。” 因经验水平有限，分析报告中难免会有些目前

3、市场的遗漏之处！因经验水平有限，分析报告中难免会有些目前市场的遗漏之处！ 望您给予指点。望您给予指点。 一背景分析一背景分析 1）企业背景- “”是郭兄弟集团在中国的著名食用油品牌。嘉里粮油商务拓展 （深圳）有限公司是马来西亚郭兄弟集团在中国的全资负责营销策划的公司。 郭兄弟集团是亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成 员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料 (coca cola)、南华早报等等。 1974 年，郭兄弟集团在香港成立了嘉里控股有限公司，从此“嘉里”成 为郭兄弟集团在香港和中国大陆广泛业务的标志。嘉里粮油（中国）有限公司 是郭兄弟集团专为中国

4、设立的投资粮油企业的公司。 1990 年，嘉里粮油投资的第一家油脂生产厂南海油脂工业（赤湾） 有限公司正式投产，它是中国较早大规模生产精炼油脂和小包装油脂的企业。 在随后不到十年的时间，嘉里粮油先后建立了深圳、上海、天津和青岛四大粮 油生产基地以及防城、成都、西安、营口等十几个生产加工点，覆盖全国市场， 构成了非常庞大的粮油食品生产加工体系，它们分别是：南海油脂工业(赤湾) 有限公司、防城港新海油脂工业有限公司、天津嘉里粮油工业有限公司、上海 嘉里粮油工业有限公司、四川嘉里粮油工业有限公司、西安嘉里油脂工业有限 公司、青岛嘉里植物油有限公司、营口渤海油脂工业有限公司、上海嘉里食品 工业有限公司

5、、深圳南天油粕工业有限公司和深圳南海粮食工业有限公司等十 余家生产企业、一家专门从事原料采购的贸易公司深圳市嘉里粮油有限公司以 及一家专业市场管理公司，现有员工人数达 3600 多人。 嘉里粮没在中国拥有“”、“香满园”、“元宝”、“胡姬花”、 “鲤鱼”、“巧厨”、“花旗”和“手标”等 16 个小包装食用油品牌。其中， “”家喻户晓，是中国食用油的知名品牌！ 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司，是专门负责以上企业小包装食用油系 列品牌中国的开发、渠道建设和管理、营销策划及企业形象设计等事务的管理 公司(厦门中鹭植物油有限公司自行管理)。公司已经建立全国性的营销网络， 成功实现对 13 个品牌的统

6、一管理。 中国业已加入 wto，粮油行业面临巨大的机遇和挑战。我们将抓住这个机 遇，凭借我们在中国市场的信心和实力，遵照国际标准，产品质量、服务水准 和企业经营管理效率上不断提高， 嘉里粮油集团旗下有、元宝和胡姬花三大食用油品牌，其 中又以为主打品牌。长期以来的广告宣传和市场推广，为 塑造了高知名度和美誉度的品牌形象，市场份额逐渐扩大。虽然有 对手鲁花、福临门等的竞争，但远不足以构成对的威胁。 食用调和油在市场占主导地位，成为行业的龙头。据调查，石家庄 大部分的饭店、街边摊点，包括 40%的居民家庭以散装油消费为主。 这种消费习惯，无疑与包装油的销售相背弛。在这种情况下， 扩大产品销售，就要在

7、巩固既有市场的同时，抢夺其他品牌市 场；并且更为主要的是，竭力改变人们对散装油的消费习惯，突出 宣传包装油的卫生与卫生与健康，从而彻底使消费者建立对的 忠诚度 二.问卷分析 a：购买者分析 1）就本身而言消费者更注重它的什么？弱项是什么？ 27 7675 19 6 14 910 0 10 20 30 40 50 60 70 80 abcdefgh 人数 人数 如上图所示，该图为其中 b 为品牌 c 为品质。在整个体验活动中， 将各生产基地全方位的展示给消费者，从油脂原料的管道输入，在 流通环节，将其对严格储存、运输过程进行全过程跟踪和可追溯管 理全程介绍给消费者。其 24 小时内对每瓶产品进行

8、有效召回的能力， 。 2）不同收入消费者对食用油的侧重点不同 图 1 “其它”包括花旗，多力等 在食用油市场所占比重 18% 胡姬花 15% 福临门 17% 鲁花 19% 其它 31% 胡姬花 福临门 鲁花 其它 本题结合问卷的第 10 题和第 18 题分析所得 不同收入的消费者在购买食用油时最主要考虑的因素图 2 29 18 47 32 0 10 20 30 40 50 价格品牌质量包装其它 1500以下 收入在1500以下的消费者在选购食用油时最主要考虑的 因素 图 3 31 35 53 32 0 10 20 30 40 50 60 价格品牌质量包装其它 1500-3000 收入在1500

9、-3000的消费者在选购食用油时最主要考虑 的因素 27 图 4 27 16 30 1 0 0 5 10 15 20 25 30 价格品牌质量包装其它 3000-5000 收入在3000-5000的消费者在选购食用油时最主要考 虑的因素 图 5 3 1010 1 0 0 2 4 6 8 10 价格品牌质量包装其它 5000以上 收入在5000以上的消费者在选购食用油时最主要考 虑的因素 如图 1，2，3，4，5。所示，不同收入的消费者对食用油的侧重点 不同，收入相对较低的消费者更注重质量和价格，随着收入的增加 消费者对品牌更加注重，对价格变的不敏感。 3）如下图所示 图 6 8 17 11 2

10、1 0510152025 脂肪酸的比例 维生素的含量 原料是否非转基因 不含胆固醇 事业单位 事业单位的消费者对食用油品质的需求 图 7 17 58 16 30 0102030405060 脂肪酸的比例 维生素的含量 原料是否非转基因 不含胆固醇 私有企业 私有企业的消费者对食用油品质的需求 图 8 7 15 8 14 051015 脂肪酸的比例 维生素的含量 原料是否非转基因 不含胆固醇 政府部门科研单位 政府部门或科研单位的消费者对食用油品质的需求 30 50 27 45 01020304050 脂肪酸的比例 维生素的含量 原料是否非转基因 不含胆固醇 其它 其他的消费者对食用油品质的需求

11、 因此-不同职业的消费者对食用油品质的不同需求。 b：竞争者分析 1）除食用油之外哪种油市场占有率较高？为什么？ 如下图 133 25 49 74 3 37 0 20 40 60 80 100 120 140 abcdef 人数 其中 a 为，d 其次为鲁花。为什么？鲁花作为国内著名的花生 油生产企业，主要从事花生油、调和油的研发、生产和销售。其生 产的鲁花牌花生油多年来一直稳居国的食用油第一的宝座。由于其 采用的花生油压榨技术在国内同行中始终保持着领先地位，因此， 被人们誉为压榨专家。它在全国市场的不断推进，其产品越来越受 到广大消费者的青睐，业务不断扩展，分公司、办事处的数量不断 增加，分

12、销体系也日渐庞大。因此鲁花为的强有力竞争对手。 2）下图是消费者了解其它品牌实用油的途径 76 43 31 41 8 01020304050607080 a b c d e 人数 人数 其中 a 广告最多，因此可见大多食用油企业采用广告来提高顾客了 解度。再如下图为消费者对广告了解程度 24 44 46 4 15 0 10 20 30 40 50 abcde 人数 人数 a 很好 b 好 c 一般 d 差 e 没印象 由此可见，消费者对食用油的广告了解程度一般居多。所以要 针对这个弱项，加以改进。还有一部分消费者没有印象对该企业广 告没印象。 三总结分析 4p 分析： 1 1、产品策略：、产品

13、策略： 树立品牌形象，赚取利润；高中低呈多极发展，油种品类繁多 产品同质 产品功能概念化逐渐形成 针对产品的了解与认知较为肤浅，急待教育，针对油脂知识。 2、价格策略、价格策略 做中低端市场通过低价高市场占有率阻击中小企业的低端品牌。维 持战略价格;同种包装产品的价格要与主要竞争对手香鲁花的价格持 平，促销力度要有诱惑力;加大终端铺货量,让消费者有选择的余地。 3 3、渠道策略：、渠道策略： 包装油销售主渠道为：粮油副食品商店、超市量贩、单位企业福利 团购、酒店饭馆四个主渠道。粮油副食品商店：根据市场规模及客 户综合能力确定一级经销商，调动二级经销商积极性，先发展一定 的数量，取得一定的铺货率后，着重提升单个经销商的销售规模 粮油副食品商店：根据市场规模及客户综合能力确定一级经销商， 调动二级经销商积极性，先发展一定的数量，取得一定的铺货率后， 着重提升单个经销商的销售规模 4 4、促销：、促销： 超市以及县级超市这样的的大卖场，由公司出一定的堆头费用，由 公司抽出优秀的促销人员现