丁基羟基茴香醚丁基羟基茴香醚致癌

1、丁基径基茴香醛丁基径基茴香醛致癌丁基轻基茴香瞇说明宁波北仑雅旭化工有限公司优质生产商，BIIA的厂家电话，BIIA的CAS号,BHA最新报价,BHA的详细说明,BHA的价格,BIIA 的作用，BHA厂家总代理,BHA厂家最新报价,BHA的添加量,BI1A 的分子式、BIIA的分子量。英文名：Butyl hydroxy anisd ,别名：叔丁基对務基茴香瞇；丁基大茴瞇；分子式：CUII1602 ,分 子量：,CAS；25013-16-5o性状：白色粉末，熔点4863C,沸点26427(TC,高浓度是 略有酚味，两种异构体3-BHA和2-BIIA。不溶于水，易溶于乙醇、 甘油、猪油、玉米油、花生

2、油和丙二醇，BIIA对热稳定，在弱碱条 件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。长期贮藏则带黄棕 色。可压缩成重几克的圆柱体。3-BIIA的抗氧化效果比2-BHA强倍, 两者合用有增效作用；是脂溶性抗氧化剂中常见的一种，易溶于 油脂，用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。用途：BIIA除抗氧化作用外，还有相当强的抗菌力。作食品抗 氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。 作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醍、甲硫氨基酸、卵磷脂 及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。BIIA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其 热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。B

3、HA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的 抗氧化作用较差。B HA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的 氧化。BIIA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变 质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质 期。BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧 化。将BIIA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生 的香味。延长焙烤食品的货架期。B IIA与其他脂溶性抗氧化剂混 合使用，其效果更好。如丁基轻基茴香瞇和二丁基羟基甲苯配合 使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。BIIA或二丁基轻基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入 到用于

4、制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。在食品中的最大用量：以脂肪计，不得超过/kg。其用量为时 比的抗氧效果提高10%,当用量超过是抗氧化效果反而下降。我国食品添加剂使用卫生标准中规定：丁基痉基茴香瞇 可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮 米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其最大使用量为 /kg。丁基轻基茴香瞇与二丁基释基甲苯、没食子酸丙酯混合使用 时，其中丁基務基茴香瞇与二丁基轻基甲苯总量不得超过g/kg, 没食子酸丙酯不得超过g/kgo此外也可用于胶姆糖配料。在动物 油中用量为%;植物油，%；焙烤食品，%；谷物食品，豆浆粉，%;精炼油，%糖果、口香糖基用量可达。台湾省食品添加剂使用范围及用量标准规定：可用于油 脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于g/kg；用 于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于g/kgoFA0/W1I0规定：用于一般食用油脂，最大使用量为g/kgo与 二丁基释基甲苯合用时，没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时， 没食子酸不得超过100mg/kg，总量为/kg；用于人造奶油，单用或 与二丁基轻基甲苯、没食子酸酯类混合使用时，没食子酸酯类不