穿“盔甲”的螃蟹

1、研究性学习成果一：研究背景有一天，我去买螃蟹吃，路上碰见了一个小贩，他的螃蟹看起来很大，于是我 便问了问价格，还挺便宜，于是我便买了一斤，那个叔叔给我套了一个大黑袋子， 回家后，我把绑螃蟹的皮筋和大袋子弄下来以后， 总是觉得螃蟹不够数，似乎有 点轻。我用电子秤一称，重量直接从一斤变成七两了。等我回去找他时，那个小 贩早就不见了今天，老师刚好布置了这个任务给我，我就从小贩的“赚钱三十六计”谈起吧! 二：研究过程：研究详细内容时间详细记录结论1.人们都知道小贩这 种行为吗？2013年6月10日我设计了一个调查问卷（见附件）用于 询问路人，都知道这种缺斤少两的行为 吗？我在大连路市场询问了五个路人，

2、 只有一个知道，一个不吃螃蟹，剩下三 个人都不知道这种行为。许多人都不知道 这种缺斤少两的 行为，这些小贩 可真有“技术”。2.小贩为什么要这么 做？2013 年6月8日 -11日我去问了一个小贩，他说：“现在什么 海鲜批发价都贵，为了能够本钱，所以 只好这样增重了。我也是被逼无奈，只 好也这样，哎！ ”。通过对小贩这种行为 的了解，我也了解到他们的苦衷，海鲜 的确很贵，虽然这样赚钱多，但风险也 太大了。为什么不走正当行列呢？小贩这种行为， 虽然不好，但是 为了生活需要， 也只好这样了， 为什么政府不给 这些人一些补贴 呢？3.网上资料2013年6月12日不过蟹农自绑皮筋并没有破坏他们跟经纪人

3、之间的 合作。在当地，螃蟹养殖和销售这个行当有着很严格的“门 槛”。如今他们之间的规矩是：螃蟹养殖户可以绑皮筋， 但是只允许绑一根。相对弱势的养殖户都愿意跟固定的经 纪人达成合作关系，在这种合作中实现利益均沾。蟹子是从池塘里捞上来后，累死累活的蟹农自己 对蟹子的价格根本没有决定权，螃蟹价格除了由市场需求 量决定，还得由见多识广有势力的经纪人再定价。假如市 场上最高每斤80元还可以保证销量，螃蟹商贩就给经纪 人按70元算，经纪人从养殖户收购时每斤最多 50元。在江苏省南通市和盐城市近海养殖区，活跃着一 群职业收购螃蟹的经纪人。家住江苏盐城市的林海先生在当地就是一名职业的螃蟹收购经纪人，也经常利用

4、自己广 阔的人脉资源亲自贩卖蟹子到全国各地的市场。他浑身上 下都是奢侈品，背着LV的单肩包，戴着四五十克的纯金 项链，几万元钱的手表，有专门的司机给他开着专用的豪 车。3月6日，记者跟着王赵俊的拉蟹子车，来到江 苏盐城，与当地圈内小有名气的林海接上头。林海向记者 表示，他自己从15岁就开始做海鲜贩卖的生意，特别是 这些年贩卖螃蟹，赚了不少钱，曾经创下过一天净赚 40 万兀的壮举，而之所以赚得盆满钵满，其中的文章就做在 捆绑螃蟹的皮筋儿上。第三道商贩如果从林海手中买了螃 蟹还想赚钱，唯一的途径就是换上更大更重的皮筋，而最 终当然是将这从头至尾一系列的“成本”都转嫁给了零售 终端的消费者。林海还将

5、记者带到远离市区的一个水产批 发的仓库内，他向记者展示了库存皮筋的壮观景象：一拉 起卷帘门，里面大大小小的全是各种各样专门用来捆绑螃 蟹的皮筋，用编织袋子装起来，满满地堆了一仓库。记者 注意到，在螃蟹腿上绑皮筋，无论在生产还是流通环节都 形成了一个潜规则，几乎每个环节的人都知道是不对的， 但每个人都千方百计想把皮筋绑得更重一些，更多一些。绑蟹专用皮筋悄然成产业林海自己也知道，这些各种规格的皮筋主要产自 福建，除了绑螃蟹之外，几乎没有任何用途。南山市场的 螃蟹商贩王赵俊开玩笑地说：“这些皮筋生产出来本身就 是垃圾，连烧火都点不着，扔了还污染环境。”无论是江苏启东巾还是江苏省盐城巾卜面的养 殖区，

6、只要是靠近养殖区的临街商铺，一定可以找得到卖 皮筋的店面。记者跟随王赵俊来到江苏省启东市近海镇 “大兵水产专卖店”里，根据外面牌匾上的宣传，这家店 应该是经营蟹药的，店里很难看见蟹药的影子，却在地上 堆着编织袋包装好的红色皮筋。为了更方便地区分每一个 编织袋内皮筋的规格，在编织袋表层都写着“ 5” “6” “7” 等数字。店老板“大兵”介绍称，这些皮筋是按包出售的， 每包售价160元，几乎全江苏都是这个行情。编织袋上的 数字是皮筋的规格，代表着每斤可以称几条皮筋，如果袋 子上面写着 5则表示 斤可以称5条，5条的规格在大 兵店里是最大的，但却不是最压秤的。大兵向记者推荐说 还有一种皮筋看起来比

7、较细，但里面可能掺了废铁沙或其 他东西，吸水性更好更重，所以那种皮筋最压秤，但价格 略贵，每包需要大约200元，要的人比较少，所以需要提 前订。在林海的介绍下，记者以螃蟹商贩的名义联系上 福建福州仓山区一个名叫福州市翔凤贸易有限公司塑料厂的企业，一位名叫李响国的营销经理接受了记者的采 访。李响国介绍称，生产皮筋的业内人士更习惯把这 种皮筋称为橡皮圈。李响国称他所在的福建省福州市仓山 区是橡皮圈的主要生产地，遍布着近百家工厂，产品销往 全国各地。不仅是养殖的梭子蟹，包括海里捕捞的蟹子， 都是这近百家工厂服务的对象。附件：反馈表（对小贩这种行为的看法）姓名内容姓名内容2.调查问卷1.是否喜欢吃螃蟹？A:是 B:否2你知道螃蟹上的皮筋可以增重吗？A:是 B:否3你对于现在的小贩有什么看法？A.满意 B. 还可以 C.很差 D.很没道德4你觉得小贩最大的问题在哪个层面？A、缺斤少两 B 、故意增重C、骗人5你认为要派出巡逻队监督这些行为么？A 非晋車亜D李诵C