12猪只测定作业指导书

1、 1、 目的 规范猪只测定操作过程，确保测定数据准确。 2、 范围 测定站 3、 职责 测定员负责猪只测定。 测定站饲养员协助测定员进行测定。 4、 工作程序 4.1 测定项目 4.1.1 背膘 使用piglog105测定背膘厚、眼肌厚、估测 瘦肉率。 背膘a：倒数第3-4腰椎距背中线约7厘米。 背膘b和眼肌厚：倒数第3-4肋骨、距背中线7厘米处。 4.1.2 体重 4.1.3 料肉比 4.1.4 体长 两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度。测定 时要求猪只头部微抬。 4.1.5 体高 耆甲顶点到地面的垂直高度。 4.1.6 管围 前肢系部最细处。 4.1.7 外形评分 实行5分制，对头型、肢蹄

2、、前躯、后躯等进行评分， 0.5分为最小单位。 4.1.7.1 头型 中等大小，额部稍宽、嘴鼻长短适中、上下腭唇吻合 良好，耳大小适宜、颈部长度中等，无肥腮。 4.1.7.2 前躯 肌肉丰满，耆甲平宽无凹陷（不过宽），胸宽而深。 4.1.7.3 后躯 臀部丰满、尾根较高，大腿肌肉结实，无斜尻 （ko）。 4.1.7.4 肢蹄 前肢站立姿势端正，无x型和o型肢蹄、后肢无y型等 肢蹄缺陷，肢蹄结实，走路有弹性，关节无肿块。 4.1.7.5 生殖器官 发育正常，公猪睾丸对称不过小，母猪外阴不 过小、不上翘。 4.1.7.6 一般体型 品种特征明显，符合育种目标，体质结实，行 动灵活、前后躯无扭曲，结

3、构匀称，发育良好， 无明显的弓背或塌背。 4.2 始测 4.2.1 预试 进测定站后到始测前为预试期，使猪只适 应测定站的生长环境和饲养管理方式，当猪 只达到303kg时，预试期即结束。 4.2.2 空料 猪只体重达到303kg时，即可空料准备始 测：即始测前一天下午四点起清理料槽剩料 至当天早上始测（空腹12小时）。 4.2.3 始测 空料12小时后用称重仪称取猪只的体重（将 猪只赶到称量仪上，待其平衡后记录其读数） 并作好记录。 4.2.4 测定数据的整理 始测完一批猪后，及时将猪只的耳号、品种、 性别、入测时间、始测时间、始测体重记录好 并填入始测周报表)。 作料肉比测定的猪只还 要记录

4、整个阶段耗料情况。 4.2.5 注意 a)称重仪上的粪尿必须及时清理干净。 b)数据必须及时、准确、真实，不得 乱报数据。 c)测定仪器等设备由测定员小心保管， 其余人员不准动用。 4.3 终测 4.3.1 终测前的准备 a)终测种公猪体重控制在1005kg，母猪体 重控制在905kg范围。 b)空料：前一天下午开始停料至终测前。 c)将测膘仪及电子称充电，以保证有足够的电 源。 d)安装、调整电子称到零刻度处。 e)检查测膘仪，并连接好超声探头及控制单元。 f)准备好推剪、直尺、皮尺、石蜡油、耳牌、 耳钳等工具。 g)准备好记录卡片，作好记录准备。 4.3.2 测点的确定 a)背膘a点 倒数

5、第3-4腰椎距背中线7cm 处，即先找出最后一根肋骨，沿最后一根 肋骨往上距背中线7cm处，往后10cm处 （一般长白较大白、杜洛克稍长1-2cm）即 为a点。 b)背膘b点及肌肉厚度 倒数第3-4肋骨 （即最后肋骨往前10cm处，长白稍长1- 2cm）距背中线7cm处，即为b点。 4.3.3 测定 a)体重的称量：将猪只赶到称量仪上，待 其平衡后记录其读数。 b)确定背膘测点a点和b点，用推剪将两点 处的毛剪掉并涂上石蜡油，按piglog105 测膘仪的使用方法测量a、b点背膘厚、肌 肉厚度及瘦肉率。 c)测量体长、体高及管围。 d)进行猪的体型外貌评分。 4.3.4 打耳牌 根据猪只的测定

6、数据和外貌评分估计猪 只的种用价值，有种用价值的猪只要打耳 牌：根据猪只的耳缺号写好耳牌号后放入 消毒水中浸泡1-2分钟，用耳号钳将耳牌 戴在猪只耳朵上。 4.3.5 数据的记录和整理 a)记录测定猪只的耳号、性别、体长、体 高、管围、a和b点背膘厚、肌肉厚度、瘦 肉率、终测日期、体型外貌评分、体重等。 b)作料肉比测定的猪只统计耗料记录，计 算料肉比，对于测定期淘汰猪要求有称重 记录。 c)每周整理终测资料，填好终测周报表。 4.3.6 测膘应注意的问题 a)探头的固定由于猪体往前后、左右不停地运 动，容易造成探头的移动，使测定时数据变化 较大，为了减少这种误差，正确的固定探头的 方法为：拇指和食指捏住探头，用力轻压在猪 体上，而另外三个手指及手腕根部用力压住猪 身，这样手随猪体的运动而运动，但探头并不 离开猪身，尽量减少误差。 b)测完