儿童早餐食谱大全

1、儿童早餐食谱大全 儿童早餐食谱大全 儿童早餐食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片 主要原料： 牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。 做法： 牛奶加热，倒入玉米片即可食用。 小贴士： 1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄 沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有 卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢 的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各 样的口味。 儿童早餐食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬 菜汁 原料：鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1 个, 生猪肝100g，笋丝30g,淀粉若干 制作方法（鲜奶蛋饼）: 将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛 奶调

2、成稀糊状。 预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙 倒入其中，摊成蛋饼。 制作方法（滑溜肝丝）： 生猪肝切丝，在开水中焯一下。 葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中 加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝 放入，出锅前加少量蒜片即可。 儿童早餐食谱3:牛奶、蛋糕、水果 主要原料： 牛奶一杯、蛋糕、水果。 做法： 牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现 成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更 香。 小贴士： 如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口 味，加点乐口福或者巧克力酱。 儿童早餐食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋 主要原料： 小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻） 做法： 小米1份、大米6

3、份煮成稀饭，咸鸭蛋煮 熟切开，花卷蒸熟。 说明： 这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏 天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。 儿童早餐食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包 主要原料： 大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包 （买现成的，肉包也可） 做法： 山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮 粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。 小贴士： 如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买 山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。 儿童早餐食谱6:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g, 豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适 量 制作方法（虾仁蛋饺）:健康之路 前夜将虾仁焯熟，控干后剁

4、碎，加猪瘦肉 馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清 水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一 大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的 虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中， 入蒸锅蒸8分钟即可。 制作方法（菠菜豆腐汤）： 豆腐洗净切丁，放入沸水中。 1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时 关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我 国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含 蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁 7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的 营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳 选。 儿童早餐食谱7:牛

5、奶、蛋糕、水果 主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片 一小袋。 做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。 小贴士： 1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番 茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里 有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀 巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种 各样的口味。 儿童早餐食谱&鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶 青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法（鸡肉青菜粥）： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物 油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥 中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒

6、入青菜 末盛出。 儿童早餐食谱大全（4）食谱3:西红柿牛肉 羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g,牛肉馅50g，淀粉适量， 香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g， 精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法（西红柿 牛肉羹）: 在预热的炒锅中放入植物油，油热。 儿童早餐食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆 沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼 肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法（牛奶蛋花）: 鲜牛奶倒入锅中煮沸。 滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出 锅即可。 生活小常识 制作方法（溜鱼肉泥丸）： 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少 许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

7、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适 量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水 中（水温太高鱼丸会被煮散）。 油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精 盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅 中，挂浆即可。 儿童早餐食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋 半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g,淀粉适 量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜 15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法（西红柿牛肉羹）：健康知识 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入 葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放 入锅中，点几滴醋，文火炖。 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，

8、水淀 粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。 制作方法（菜肉卷）: 提前将面粉和水加酵母粉发酵。 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨 好。 白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末 放入肉馅中拌匀。 发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷 好上锅蒸熟，即可。 专家对孩子早餐建议 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？ 好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有 稀。 好的营养早餐一定要有一些谷类食物， 如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、 粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷 类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供 能物质。 好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如 蛋、奶、豆类食物都

9、含有丰富的蛋白质。每天早 餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一 个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长 发育所需的蛋白质。 好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌 萬笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、 豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提 供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食 入量。 好的早餐要有一定的植物油，别忘了在 凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需 的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1个、酱黄瓜。 水果：西红柿或白萝卜1个。 中餐：养麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、

10、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1 /4块） 水果：枇杷（或长生果）34个。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（萬笋、白萝 卜胡萝卜）。 水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝 星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1个、炒泡豇豆。 水果：香蕉（或黄瓜）1个。 中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海 带排骨

11、汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（萬笋、白萝卜胡萝卜）、鹌 鹑蛋2个。 水果：猕猴桃（或桃子）12个。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋 1个、卤五香豆腐干。 水果：草莓（或李子）56个。 中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝？穴黄豆芽、胡萝卜、萬笋）、 鸡 腿菇木耳猪肝汤。 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋 1个、豆豉凤尾鱼。 水果：苹果1个。 中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。 楼主：以上食谱有三