小学食品卫生责任书

1、文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑欢迎下载支持.小学食品卫生责任书小学食品卫生责任书篇1为进一步加强我校食品安全工作的领导，强化食品安全 工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教 育教学秩序，根据中心校下发的食品安全工作目标责任书, 结合我校实际，特制定20xx金能小学食品安全工作目标管 理责任书。一、责任主体食品安全工作实行逐班主任负责制，食堂安全工作人员 和校长为食品安全工作责任人。二、责任内容（一）成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作 的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到 议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。（二）通过多种宣传形

2、式加强对师生的食品安全知识法 规的教育，组织有关人员认真学习宣传，提高师生对食品安 全的意识。（三）制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食 品（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。（四）学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商 店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要lword版本可编辑.欢迎下载支持.文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的 食品流入校园。（五）加强对学校食堂的管理。食堂工作人员必须经过体 检合格，持有上岗证，方可上岗；食堂必须按照有关卫生要 求的程序正规操作，食堂购

3、买的一切食品，必须符合卫生质 量标准，并按照餐饮食品索证管理规定做好食品索证、 验收以及台账等工作;每餐的菜必须取样保存48小时，以备 检查;为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生, 保障师生员工身体健康，认真执行学校食堂与学生集体用 餐的卫生管理规定等有关规定。（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经 费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。（七）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校 食品安全管理工作。（八）建立和完善食品安全责任事故应急机制，一旦发生 食品安全事故，立即启动XX区学校预防和处置突发性事件 方案，做到各负其责，在第一时间内按分级管理要求，报 告区教育

4、局及相关部门，并迅速赶赴现场，组织救治，及时 进行调查处理好相关事宜。（九）食堂工作人员的人生安全由他（她）自己负责。（九）要做到学期初有计划，学期未有总结，日常综合管 理和监督管理有记录、有档案，接受学校的考核、奖惩。三、考核与奖惩学校年终对各班完成上述责任目标的情况进行考评。对 食品安全管理工作成绩显著的单位和责任人，给予通报表扬; 对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。 对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影 响恶劣的食品安全事故，依照上级政府的有关规定追究 有关人员责任。学校对各班级安全责任目标的完成情况组织年终考核。 对安全工作做得好的班级给予表彰;对考核

5、不合格的班级和 责任人实行“一票否决”；对出现严重问题的学校将按照有 关法规追究责任。四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订 之日起生效，有效期一年。责任人：日期：XX年XX月XX日小学食品卫生责任书篇2为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本 着服务师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签 订本责任书。一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强 化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全， 且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防 食物中毒事件发生。四、食堂所有从业人员必须进行健康检查

6、，执证上岗。 各食堂必须办理卫生许可证。五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等 不安全事故的发生。六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理, 使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定 期清洗水塔，保证用水卫生。七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫坏境卫生, 定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好 环境。九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具 体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关 处理。十、本责任书每学年度签订一次，一式二份，学校、食 堂工作人员各存一份，自签订之日起生效。校长（盖字）：年

7、月日食堂工作人员（签字）：年月小学食品卫生责任书篇3孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为 了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防 食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订 此安全责任书：1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时 时把安全工作放在第一。2、严格执行食品卫生法，食堂工作重地严禁非工作 人员入内。3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务 工作。4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食 品的容器必须按植物、动物类分开使用。5、做好防蝇、防鼠工作。6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作 开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容 器等之后，必须彻底洗手。7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作 服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、扌鼻鼻涕， 不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕 所。8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进 行消毒。9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教 室。10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱, 定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做 好本职工作。12、食堂工作人