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文档简介

1、青花菜秀冠栽培法一、 前言 青花菜是由野生甘蓝在演化至花椰菜的途中而特化出来的一条分支， 原产于西欧一带， 属于十字花科植物。 青花菜目前在我国的种植面积 较广，春秋季皆有种植，已是餐桌上不可缺少的蔬菜之一 。二、 品种介绍 秀冠：柱形半立，长势旺，球型馒头型，球圆整，球色浓绿，耐寒， 遇低温不易变紫，花球大，蕾粒细，最大球茎可达 16 公分，单株球 重 800 公克，产量高。中晚生品种，定植后 80 天可采收。适宜温度 12-25 C .三、育苗间苗（一）育苗：江苏地区适合于 7 月底 -8 月上中旬播种，用 128 空穴 盘育苗，装入已揉细、加水、搅拌均匀的营养土，适度压紧，每穴播 入两粒

2、种子，深约种子两倍高，再覆上营养土浇水保湿，促进发芽， 并避免过度浇水造成幼苗徒长。苗期不能过长，以避免出现老苗，老 苗定植后易发生缓苗过慢，花球变小现象，苗期以 25-28 天为最佳。（二）间苗：出苗后，如果出苗量大，应于幼苗长到 2-4 片真叶时及 时剪除多余幼苗，保证一穴一株幼苗即可。三 、 栽培管理（一）栽培环境：秀冠栽培为夏季露地粗放型栽培，为促进青花菜根 群发达，生育强健，应选择土层深厚、通气性及排水性良好之砂质壤 土，土壤pH值67之间。（二）定植：真叶 4-5 片叶即可定植，应于下午定植，定植时封土不 可超过子叶，定植后应轻压畦面，以保持土壤均匀，定植后当及时灌 水，为定植水。

3、畦面以南北走向为佳，利于通风透光、减少倒伏；畦 面宽 150公分左右，采用双行三角形定植，株距 50 公分，每亩定植 2500-2800 株。定植时同时应施加适量复合肥，以促进幼苗生长。（三）肥料管理：整地时当施加 1-2 吨鸡粪及 50 斤复合肥作为底肥。 定植后 8-10 天使用尿素追肥，追肥的时间间隔及用量应依据植株的 长势而定， 追肥时应注意避免尿素直接接触植株造成烧伤。 青花菜为 绿叶类植物，后期追肥应以氮肥为主，同时适量追施复合肥。（四）水份管理：青花菜不同生长时期对水分的需求量也各不相同， 幼苗期应少灌水防止徒长； 生育结球期须保持充足水分， 以增加产量； 采收期节制灌水，延长采

4、收期。夏季雨水较多，露地栽培青花菜易发 生内涝， 雨水季节来临应关注实时天气， 降水量过大及时排除田间雨 水。（五）虫害防治：虫害的防治应当以预防为主，定植后每隔一周应当 喷施高效广谱杀虫剂，例如无机杀虫剂氟化钠、亚砷酸，有机杀虫剂 毒杀芬、异丙威。栽培过程中常见的害虫，幼苗期需注意潜叶蝇、菜 心螟；中后期则要注意小菜蛾、银叶粉虱、纹白蝶幼虫（青虫）等之 为害。四、采收定植后 80天左右，球茎约 16公分即可采收， 一般评定成熟标准为花 球紧实爆满且不散开， 蕾球重可达 0.8 公斤。采收时花球带茎约球茎 下 10 公分处割下，若鲜食市场依照行情可以在小球时采收；五、栽培注意事项1、连续高温球面不平整，颜色绿黄不均匀，蕾粒有粗细不均现象；2、较耐低温，建议在8月上中旬播种，整体球面平整，球粒粗细均匀，颜色绿；3、播种时

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