赵倩乙醇教学设计

1、生活中两种常见的有机物- 乙醇教学设计 赵倩一、教材分析 饮食中的有机化合物最先接触的是乙醇，教材从另外一个角度 - 饮食的角度，来认识不同类型的 有机化合物。从乙醇开始要比烃类物质组成上复杂了，与人类生活及人体更加有密切的关系，更加注重 官能团的作用。二、学情分析 学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的 酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、 性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。三、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践， 自主探索与合作交流的学习方式， 逐步改

2、变 以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。本节课的教学采取从古人、 古诗日常生活入手感受酒精，从结构到性质，从性质到用途，然后启发引导、实验探究、讨论总结。从 而，使学生更加全面地认识乙醇。四、教学内容人教版 必修二 第三章 第 3 节 生活中两种常见的有机化合物 一、乙醇五、教学目标1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法 ： 通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法。3、情感态度价值观 ： （1）让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密

3、切联系，激发学生学习化学的积极 性。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人 人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实 验，培养求实、严谨的优良品质。六、重点难点 重点：乙醇的结构和化学性质。 难点：乙醇的化学性质。七、教学方法 引导学生去思考、发现隐藏的问题，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边 讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。八、教学手段 学生探究实验，多媒体教学等多

4、方面结合。九、教学过程、乙 醇教学环节教学 活动学生活动导引导学生由熟悉的诗词填空，进入酒的世界：学生填空并大声朗读入1、 明月几时有，把（）问青天。2、 白日放歌须纵（），冃春做伴好还乡。新3、葡萄美（）夜光杯。欲饮琵琶马上催叙述：酒我们大家都很熟悉，在化学中也很常见听、看、回答课展示：酒精灯设问：这里面装的是什么？它又叫什么？思考回忆（一）乙 醇的物通过初中对乙醇的学习让学生总结乙醇的物理性质：学生自由回答理性质乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能和水以任意比互溶， 能溶解多种无机物教师适当补充。和有机物。（二）学生给出乙醇分子式：C2H0乙醇展示乙醇的

5、球棍模型总结组成让学生根据乙醇的模型推测乙醇的结构，写出乙醇结构式，观看和结H H构1 1H- C- C- 0- H1 1学生动手总结H H学生感受、认识讲解结构简式：CHCH0H或C2F5OH乙醇分子的结构比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。乙醇与我们前边学的烃这类物质的不冋点是兀素组成多了氧，习惯上叫烃的衍生物。 今后还要学有更多兀素的物质。结构上与烃的差别就是多了 -0H原子团，有机物分子中的原子或原子团叫做基团，那-0H原子团就叫做羟基。官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。如溴乙烷的子、烯烃的碳碳双键、芳香烃的 苯环等。溴原（三）乙醇的化学性质学生 实验探 究一 乙醇与

6、金属钠 的反应板书学生实验探究一向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠， 认真记录 实验现象检验气体教师演示(教师演示：保证钠足够，利用排水法收集并测量钠与乙醇反应 生成的氢气体积，查阅相关资料，进行换算，计算出乙醇与生成 氢气的物质的量的比值，进行定量实验。)让学生分析乙醇分子可能的断键位置说明结构决定性质让学生写出反应的化学方程式。1、乙醇与钠的反应分组实验认真观察实验现象，同时回忆以弋质 项目水乙醇钠是否 浮在液 面上钠的性 状是否 变化有无声 音和气泡反应剧 烈程度前学习的钠和水反应的实验现 象，填写下列实验记录表。设疑板书学生 实验探 究二酒精灯为什么能够燃烧？2、氧化反应

7、(1) 燃烧(2) 催化氧化实验探究二向一支试管中加入 3-4mL无水乙醇，将一根铜丝螺旋状一端 烧热，迅速插入试管中，反复多次，仔细观察现象。学生写出反应的化学方程式学生分组做实验(四)乙醇 的 功过 是非图片展示学生讨论举例思考感受2CHCH0H + 2Na 2CHCH0Na + Hd反 馈 练 习1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是（）A硝酸B无水乙醇C石灰水D盐酸2、判断乙醇分子中不同的化学键在反应中的断裂情况正误：（1）乙醇和钠反应1键断裂（2 ）在Ag的催化下和O2反应1、3键断裂（）（3）乙醇完全燃烧时键 1、2断裂（）3、填空把一

8、端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，看到铜丝表面生成黑色的（），再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管中，看到铜丝表面（）反复多次试管内有（）气味的（）生成，其反应的化学方程式为（）反应中乙醇被（）（填“氧化”或还原”）4、 卜列说法正确的是（）A:乙醇分子是由乙基和氢氧根组成B:乙醇是比水轻的液体，与水混合时浮于水面上C :含乙醇99.5%以上的酒精叫做无水乙醇D:乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂练习 并回答布置作业思考题：如何检验假酒中是否有水？小结学生小结回忆并总结附：【板书设计】第三节生活中两种常见的有机物-、乙醇（一）乙醇的物理性质（二）乙醇的分子组成和结构分子式：GHbO结构简式：CHCHOH或CnOH官能团：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。乙醇的官能团：OH （羟基）烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列有机化合