2021年KTV服务员工作流程

1、ktv服务员工作流程ktv服务员工作流程1、迎客准备当宾客到来时，在距离客人52米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致；2、引客入座当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶客人入座后，应自我介绍“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手

2、指方向距离杯子大约8-10公分。4、开启电器设备将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉ok或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或dj双手接过将生果、小食端送上台，少爷或dj员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。dj员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）6、点单少爷或员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人

3、选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。7、出品当出品由传送员送来时，少爷或dj员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。8、点歌主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧少爷每隔10分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房dj员密切配合，多为公司推销酒水。13、结帐当包房客人要求结帐时，dj员先问客人还要些什么，并说“先生/小姐

4、，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进

5、房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。14、送客当客人准备起身离开时，少爷或厅房dj员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。15、恢复迎客状态当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。16、班后会下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录

6、好，会后上交工作报告。扩展阅读ktv服务员工作流程图ktv服务员工作流程图1迎客准备当客人到来时，在距离客人52米和客人眼光相遇时开始行礼，欢迎客人“先生&小姐，晚上好？欢迎光临？”行礼时双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致。2引客入座当迎宾把客人带到包房门口时，应主动，热情的打开房门，请客人入房入座。3上茶客人入座后，应自我介绍“先生&小姐，晚上好，我是这间包房的服务员，很高兴为您服务。”然后上公司为客人准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用请的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向离杯子大约8-10公分。4开启电器设备将房间空调，灯光调到客人满意的程度，将电视功放打开需要

7、唱什么歌或听什么音乐。5点单服务员热情的询问客人需要喝什么酒水或其它小吃，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道。引导和帮助客人选择。听order时，记的要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，并请客人稍等。6出品当出品由传菜员送来时，服务员接过出品送入包房，主动为客人打开酒水，斟好酒请客人饮用。7点歌主动热情咨询客人意见，并给客人点播歌曲。8中途服务，房间卫生，酒水促销在服务中随时为客人添加酒水，清理台面卫生，保持台面无水迹，无垃圾。空杯，空瓶及时收走，并询问客人需要添加什么，烟缸的跟换，地面的清洁，服务时多为公司推销酒水。9结账当客人要求买单时，应先问还要

8、些什么，并说:”先生&小姐，请稍等。拿到账单后，应仔细核实房号，开房时间，及相关数据无误后，然后用买单夹夹着账单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可以进入包房并向客人问好“先生小姐，晚上好，打一下，请问哪位买单”并用眼光巡视客人，将买单夹双手递给客人，手指金额（尽量不要讲出金额），如客人使用信用卡，首先看此卡能负在本公司使用，及时将现金或信用卡送至收银台，找零给客人时，进房应主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找零，应向客人致谢。客人需要发票，如实开取，不得多开或虚开发票。买单完毕后，退出包房，应再次向客人道谢，并欢迎再次光临。10送客当客人准备起身离开时，服务员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说“请慢走，欢迎下次光临”