糖尿病饮食指南

1、糖尿病饮食指南一、治疗方针 主要通过饮食控制、运动，降 低体重并联合降糖药物降血糖。二、饮食调理1. 控制总热量。 2.少量多餐。 3.高纤维饮食。 4.饮食清淡。三、其他注意 糖尿病人在日常生活中尽量避免出现使血糖升高的因素，每天的 生活、学习、吃饭、活动、休息、 睡眠等日常生活起居要有规律，做 到合理安排，定时定量。四、糖尿病人饮食原则1、少吃多餐 对于糖尿病患者来说，糖尿病 人的饮食，首先要做到少吃多餐。 这样可以有效的控制体内血糖的升 高速度，对糖尿病的治疗有很大的 帮助。2、多吃膳食纤维为了健康，人们不要只吃精粮， 而忽视了粗粮的重要性。糖尿病人 尤其要多吃一些含膳食纤维的粗 粮，这

2、样可以减慢人体对食物的吸 收，让血糖可以尽可能的平稳一些。3、多吃蛋白质食物 在糖尿病人的饮食中，要注意 蛋白质的摄取。经常吃一些豆制品， 可以很好的补充植物蛋白质，这对 健康是很有好处的。而且，还有降 糖、将血脂的功效。4、不吃甜食糖尿病人就是身体里的胰岛素 遭到了破坏，所以，不能及时将摄 入的糖类分解。因此，在糖尿病人 的饮食中，要少吃含糖量高的食物， 这样才能不给身体增加负担。5、少吃主食 专家发现，主食中的含糖量是 非常高的，所以，对于糖尿病人的 饮食中，要注意控制主食的摄入量。 可以吃一些粗粮，如麦片、玉米面，这样才能更好的控制血糖五、糖尿病人吃什么糖尿病人的饮食治疗是控制糖 尿病的

3、首要手段，其重要性不亚于 药物治疗。民以食为天，糖尿病人 并不是吃得越少越好，重要的是合 理搭配，平衡饮食，既享受吃的快 乐，保证充足的营养，又不增加身 体的负担，维持理想体重。1、糖尿病患者不宜食用： 香烟、酒、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可乐等饮料、糖果、荤油、动物内脏 尽量少食用：稀饭、核桃、瓜子、花生、巧克力。2、糖尿病患者在食品饮食方面 应该选择：糙米、粗杂粮，因为粗 杂粮（如莜麦面、荞麦面、燕麦面、 玉米面等）富含膳食纤维、 B 族维生 素及多种微量元素，糖尿病患者长 期食用可收到降低血糖、血脂的效 果。蛋白质应首先选择瘦肉、鱼虾、 禽蛋类；其次为豆类及各种豆制品。 脂肪应选择花生油、豆

4、油、芝麻油、玉米油、茶油等3、并不是主食（馒头、米饭、 面条）吃得越少越好，每天必须保 证一定量的碳水化合物摄入，因此 每天主食总量应大约4两6两。4、荤菜要限量，尽量不吃肥肉， 可适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动 物蛋白和黄豆、豆腐等植物蛋白， 每天可以吃 1 个鸡蛋。5、蔬菜也不是吃的越多越好， 土豆、山芋、南瓜、玉米等淀粉含 量高的蔬菜不能多吃；油菜、白菜、 菠菜、芹菜、莴笋、芹菜、花菜、 韭黄、蒜苗、西葫芦、冬瓜等含糖 较少，富含纤维素，可以适当多食 用；黄瓜、西红柿等富含水分，也 可以适当多吃。蔬菜是人们每天必不可少的食 物，它们的特点是含有丰富的维生 素、矿物质和膳食纤维。这些营养 素

5、对糖尿病人是非常重要的，而且 有的还对糖尿病起很好的治疗作 用。如维生素C、维生素B族、钙、 磷、铁、镁等。蔬菜中的膳食纤维 可以增加饱腹感，保持大便通畅， 有利于降低血糖。6、如果您的血糖控制不佳，请 不要吃水果。如果控制良好，可以 在减少部分主食的前提下，每日分 次（不要一次吃完）少量食用猕猴 桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、 苹果等水果，每天不超过 200 克。7、糖尿病人适宜少吃多餐，将 平常三餐进餐的量各减少 1/3 左右， 放到早餐后两小时、中午午睡后、 晚上十点前后进行小的加餐。 同样 饮食规律非常重要，不要经常随意 改变饮食的量和进餐的时间，更不 要随意改变降糖药与进餐间隔的时

6、 间。8、糖尿病是糖的利用发生障碍 才导致高血糖并出现饥饿感，但更 多的饮食只会导致恶性循环。所以 饮食控制保持轻度的饥饿感是必须 的，只有适当控制饮食，同时在运 动、药物的协同作用下打断糖尿病导致高血糖的链条，让身体各个器 官能够正常利用血糖，才能走上良 性循环。六、日常饮食应注意1 、谷薯类占 1/4 原则：粗细搭配，谷薯交替 粗粮富含多种营养素，尤其是 富含膳食纤维，可延缓血糖上升速 度，每日主食中粗粮的比例应为 1/3 。薯类（如红薯、土豆等）富含 膳食纤维、矿物质，有利于维持血糖平稳。但因其含有较多的淀粉， 能量较高，故应减少一部分主食。2 、蛋白质类占 1/4 原则：蛋肉奶豆，择优

7、适量 每天保证一个鸡蛋；可摄入适 量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽 量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制 品；可增加大豆及其制品的摄入量， 但需替换掉一部分肉类。3 、蔬果类占 1/2 原则：多吃蔬菜，水果适量建议每日食用蔬 菜的种类多 样、五颜六色，科学搭配。低糖蔬 菜（如冬瓜、茄子等）应多于 500 克，其中深色蔬菜要占一半以上； 如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、 胡萝卜等），应替换掉一部分主食。血糖如果控制平稳，可适量食 用水果（ 每天 200 克左右），但高 糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等） 应慎重选择。食用水果建议在两餐 间，也需替换掉一部分主食。4、合理烹调加工饮食要清淡、少油、少盐、 限糖。烹调油宜选择植 物油，每 日 20-25 克；食盐每日不超过 5 克； 严格限制精制糖及甜食的摄入量。 食物加工得越精细、越成熟、越软 糯就越容易吸收，升糖作用也就越 大。比如，主食对餐后血糖升高速 度的