饲草高粱利用技术汇总

1、饲草高粱利用技术第一讲基础知识一、简介高粱：又名蜀黍、芦粟、秫秫，是世界五大谷类作物之一， 也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。植物分类学家认为高粱属 有四个种三个亚种。种1：双色高粱，一般意义上的粒用高粱（2n=20）, 亚种1：普通野高粱 亚种2：粒用高粱 亚种3：苏丹草种2：丰裕高粱（2n=40）种3：约翰逊草（2n=40） 种4：拟高梁高粱为常异花授粉作物，广泛分布在世界各地，在长期的种植过程中形成了许多的变种和类型。二、饲草高粱（一）定义Forage sorghum, 一般是指培育用作饲草生产的高粱属 （sorghum ）的种（species ）和杂交种（hybrids），通常用作一年

2、 生牧草或生产干草的作物。（A. G. Cameron ）广义概念包括粒用型饲用高粱和草用型饲用高粱（饲草高 粱）。高粱籽粒用作精饲料，用于制作配合饲料，美国在配合饲料 中占12-25%.草用型包括青贮型等类型。（二）饲草高粱一般特性植株高（最高达3.8m ）、多叶、直立、丛生（密度大）。有些品种茎粗达1.5 cm。叶大，宽可达4 cm，长可达1 m。穗、种子色泽、大小、形状随品种变化很大。如穗型有散和紧之分。传统 高粱不适宜在北方种植饲用，但由于育种技术的进步，一些晚开 花（晚熟）品种的育成适宜北方地区，单位干物质产量提升很大（亩可达1.5吨）两个常用的概念? PPS光周期敏感型 Photo

3、period-sensitive:光周期敏感型品种（高粱属短日照喜温植物），需要长于12小时20分钟的日照长度来防止抽穗开花， 维持高营养价值 的营养生长。? BMR褐色中脉型Brownmidrib :种自然突变，在玉米、高粱、苏丹草中发现。Bmr性状受隐性基因控制，当在纯合状态时，bmr突变与减少木质素含量和较高牧草消化率的性状相链锁。? BMR+PP基 因型（三）饲草高粱的类型1. 杂交苏丹草（Sudan grass hybrids ）细茎,有利于制作干草;有一系列开花时间不同的品种; Superdan和Betta Dan 搏鱼丹是迟开花品种。2. 粒用高粱x苏丹草杂交种（ Grain s

4、orghum x Sudanhybrids）茎中等程度粗；传统（中期开花，如Sudax,Speedfeed）和超晚 ultra late flowering （ 短日）开花品种（Jumbo 和 Cowpow）。超晚开 花的品种，在良好肥料条件下，最终可以达到很高的饲料产量潜 力。3. 甜高粱 x 苏丹草杂种（Sweet sorghum x Sudan hybrids ）般蔗糖含量不低于 14%注意：一般把高粱与苏丹草的杂交种sorghum x Sudanhybrids ，也称之为高丹草。 不难看出， 高丹草是一个很泛的概念。 常用高粱苏丹草杂种来替代高丹草这个概念。4. 甜高粱杂交种( Swe

5、et sorghum hybrids ) 茎粗且糖含量高；再生性能比其他类型差；迟开花。如我国从国外引起的糖用高粱不育系A4692。茎秆汁液含糖量为16% ;粮用恢复系丽欧 Rio,茎秆汁液含糖量为 18%,但生育期135天以 上，较晚熟，株高3米以上。A 4692 XRio杂交种，植株高大，含 糖量较多，籽粒较小，单宁含量低，可做饲料，籽粒亩产 400 斤 左右。5. 开放授粉甜高粱( Open-pollinated sweet sorghum ) 只有一个品种 ,Sugardrip ；低产量；茎粗；中期开花。6. 粒草两用粒用高粱杂交品种(如， Graze-N-Sile) Dualpurp

6、ose grain sorghum hybrids长到 1 - 2 米高;可以种植用于放牧、粮食生产、或青贮饲料。7. 多年生高粱( Perennial sorghum )Silk sorghum 高粱是一个生活期短的多年生高粱，更适合作 为牧场作为一个先锋作物或轮作倒茬时选用的品种。8. 高粱的其它分类类型(1)粒用高粱 grain sorghum 顾名思义是收获其籽粒用做粮食、饲料或是工业原料。这种 高粱一般籽粒大而外露，易脱粒，品质较优。 高粱籽粒一般含淀 粉 60一 70 ，蛋白质 10 上下，营养价值不是很高。（ 2）糖用高粱，又称甜高粱 sweet sorghum一般茎秆较高、节间

7、长、茎髓多汁，含糖10 %19 %。这种高粱在我国长江中下游地区种植较多，此时的高粱实际上是用 做糖料作物了。甜高粱可以象甘蔗那样直接生食，但也可用于榨 汁熬糖，做成糖稀、片糖、红糖粉或白砂糖等。（3）饲草高粱 forage sorghum 一般以分蘖力强、生长旺盛、茎内多汁，并有一定的再生能力为好，主要用做青饲、青贮或干草。但应注意，高粱幼嫩的茎 叶合有蜀黍苷，牲畜食后在胃内能形成有 毒的氰氢酸，所以含蜀 黍苷多的品种不宜做青饲。（4）帚用高粱 Broomcorn 工艺用高粱的茎皮坚韧，有紫色和红色类型，是工艺编织的良好原料；此外，有的高粱类型适于制作扫帚，穗柄较长者可制 帘、盒等多种工艺品

8、。（5）能源高粱 Energy sorghum 用于制作乙醇的原料高粱，多为甜高粱。也称为乙醇用高粱。要求晚开花 ,食糖量高。（6）散穗和紧穗（7）褐高粱、黄高粱、白高粱和混合高粱（8）中国高粱 、印度高粱、南非高粱、北非高粱、西非高粱、中非、享加得高粱 、达索（ 9）早熟品种（从播种到成熟生育期在120 天以下）、中熟品种（ 120-140 ）、晚熟品种（ 140 天以上）（ 10 ）以口感有常规的、甜的、黏的；株型有高杆的，中高 杆的，多穗的等；高粱杆还有甜的与不甜的。第二讲 饲草高粱的利用、青贮高粱在蜡熟期收获和存储为青贮饲料，含有52 65% 干物质消化、 812% 粗蛋白、 60 7

9、5% 中性洗涤剂纤维 ,和 34 40% 酸洗涤剂纤维。粒含量越高 , 消化率越高。青贮籽粒消化率约为 90% 。与玉米青贮饲料比，高粱青贮饲料含有更少的谷物和较高 的纤维。虽然高粱青贮饲料蛋白质含量与玉米相似或略高于玉米 但不易消化的。动物消费的高粱青贮饲料也通常有点低于玉米。对于大多数牲畜，为获得最优回报率，高粱青贮饲料必须补 充蛋白质、矿物质和维生素。一般建议高粱青贮饲料构成在奶牛 口粮不超过 50% ，但也可能对其他类别的动物是足够的。有时是与大豆种植(注意不是与苜蓿种植一起、可与大豆间 作套种)，共同收获以提高青贮饲料的蛋白质含量。在半乳熟期刈割进行青贮，因为此时牧草的质量还比较好，

10、 水分含量也降低到了适宜青贮的水平。有些地区不能抽穗，需经 霜冻后水分含量才能降低到适宜青贮的水平。 ( 50%-60% )二、干制调制高质量的干草，在抽穗前或其高度达 1 米时刈割。此时 刈割后调制的干草蛋白含量比苜蓿干草稍低一些，但能量含量与 好的天然草地的干草和苜蓿干草一样。三、放牧 高度达 1 米左右可放牧利用四、青饲（一）青饲注意：一般植株高度达 60cm 以上刈割饲用。高粱植物 ,尤其是年幼的植株 ,含有一种生物碱 ,能释放氢氰酸 , 当被水解，可能对牲畜是有毒的。年幼的植株,枝条在叶腋受伤的植物和从土壤表面出的新梢，其含量比成熟叶正常的植株超过两 倍。当作物刈割、大田晒倭、或者青

11、贮，,氢氰酸降解 （青贮 2 到 3周后 ）和危险大大降低。苏丹草比大多数高粱的氢氰酸含量的一半 还少。有低酸性苏丹草品种。留茬高度 15 厘米左右，切割长度 3 厘米左右。在干旱阶段或其他植物压力下，高粱倾向于积累硝酸盐,它对家畜有毒害作用。如果观察作物生长延迟，喂养前要分析饲料中 硝酸盐是否过量。遇高硝酸盐含量时 ,饲草应该青贮或结合其他低 硝酸盐饲料饲喂以减少每天摄入硝酸盐量。第三讲 几个品种介绍一、BMR饲用高粱种植特点（一）种植密度 传统的高粱品种需要密植，以减少木质素含量，增加适口性，家畜才会采食。对于 BMR 饲用高粱来说，植株木质素含量较低， 种植密度应小于传统品种，使茎秆更粗

12、，才能达到最大产量。一 般而言 BMR 饲用高粱种植密度不能低于传统品种密度的 60% ， 以保证充分利用光能，而且密度过低，则杂草多、产量低；过度 密植会降低产量，增加种间竞争，茎秆细弱易倒伏。（二）肥料管理除了适宜的种植密度，氮肥是 BMR 饲用高粱种植的第二要 点。每次刈割完应追施 5-7kg/ 亩氮肥，保证充足肥料供应。 BMR 高丹草可适当降低肥料施用量，以减少植株中硝酸盐含量。过度 施肥会使植株生长过快，易倒伏。追肥不易施太深，因为饲用高 粱的根系发达，不要破坏作物根系。饲用高粱对磷、钾肥需求量 与玉米类似，略微偏小。（三）灌溉管理1. 饲用高粱耐干旱，需水量为青贮玉米的50-77

13、% 。2. 不要过度灌水， 临近花期停止灌水， 以防止倒伏， 并利于饲 草尽快干燥。（四）收获管理1. 如用于放牧，至少要达到 60 厘米才能开始。2. 放牧留茬不要低于 12 厘米，以便再生和根系生长。3. 如果调制干草， 收获 2-3 茬可实现最大产量， 一般情况下播 种后 70 天进行第一次刈割或者株高达到 1.4 米左右时进行第一次 刈割。4. 刈割留茬 10-15 厘米。（五）青贮管理1. 适时刈割制作青贮以保留养分， BMR 高粱一般在开花后 2 周左右刈割。2. 注意天气， BMR 高粱的干燥速度比玉米更容易受环境影响。3. BMR 高丹草适合 2-3 次刈割系统，可分次制作青贮

14、。4. 为使制作的青贮更容易消化， BMR 饲用高粱的切割长度以3 厘米左右为宜。5. 使用合适的接种剂。二、大卡（ Big kahuna） -BMR 饲用高粱 大卡为晚熟的饲用高粱品种，是饲用高粱育种史上真正的一 个突破，将褐色中脉和光周期敏感的特性结合在同一品种上，因 而大卡几乎是一个近乎完美的饲用高粱品种。适口性特别好，以 至于放牧时牛一直啃食到茎秆接近地面的部位。对光周期敏感， 只有在日照长度达到 12 小时 20 分以下时才抽穗，整个生长季可 生产 40 甚至更多的叶片。适合青饲、青贮和制作干草，产量特别高，南方和北方热量较好的地区都能种植。（一）品种特征：产量特别高（灌溉产量达 9

15、0-120 t/ha ）；叶量大；适口性特别好；开花期推迟，利于生产更多的高品质饲草； 适合制作干草、青饲或青贮。（二）栽培管理： 大卡为需肥量高的作物，基肥用量要充足； 适合春播或夏播，春季地表510cm 土温达16 C时播种，夏播不宜太晚，以免影响产量；单播时行距1530cm，播种深度1.53.0cm ;播种量：旱地条播， 9-12kg/ha ，水地条播 15-18 kg/ha ； 水肥充足的情况下才能获得高产。土壤水分状况越好，施肥 量应该越大；留茬高度为 1 0 1 5厘米，太低会影响再生。三、大力士非常晚熟的品种，只有在日照少于 12 小时 20 分的时候才 会开花，在我国大部地区不

16、能或很少开花，营养生长时间常，因 而蛋白和消化率随成熟度增加不会快速含量下降，与早熟品种有 明显差异。大力士为甜高粱X甜高粱杂交种，在营养生长早期茎秆含糖量可高达10.611.9 %，适口性非常好。一般饲用高粱的茎秆较粗，但大力士在适当密植的情况下（ 1.5kg/ 亩），茎 秆直径小于 1 厘米，与高丹草和普通的苏丹草一样。 而且叶片多、 叶面积大，所以叶茎比高 。大力士的分孽能力较强，在北京观察 到的分孽数为 6 15 。刈后再生性好， 每年可刈割 3 5 次。 大力士的根系非常发达 ，因而抗旱能力很强，比玉米大约节水 1/3 。此外，大力士还具耐盐碱、耐瘠薄和耐涝的特性，很多情 况下作为洪

17、水或干旱后的应急作物种植。第四讲 实践饲草高粱是优良牧草 ,应受重视。有十大优点：1. 生物产量高 。2. 抗旱性强。3. 再生能力强，分孽能力强，可多次刈割利用。青饲利用更符合我省各地小农户饲养传统。4. 麦后复种的优选高效牧草。 播种灵活， 干物质含量高。 是饲 用高粱和玉米一样为暖季型一年生饲料作物，不耐霜冻，在15 C以上播种，在25 C以上时开始快速生长。冬小麦收获后播种，雨 热同步，能快速生长。 根据 2013 年度在镇原上肖试验， 复种收获 一茬，可收获6 10吨鲜草。5. 利用途径多。 可制成干草、 青贮、 青饲中， 甚至在作放牧草 用。6. 技术扩展能力强PPS + BMR +全膜覆盖，三技整合。 旱作技术有效扩展了种植范围、提升对旱作农业区畜牧业的支撑 能力。7. 填补饲料匮乏季节。 北方，一般养殖场 7 10 月是饲料较 少、保障较难的季节，原有青贮料已用完，新玉米青贮只有等到10 月才能青贮，能用上也到 11 月份了。饲用高粱 5 月种植， 7 月就能收割第一茬，一直可利用到 10 月，可收割三茬。由于青饲 一般都在 1-1.2 米时刈割， 营养价值较高， 可单独饲喂。 特别是和 麦后复种