人教版四年级数学下册《.运算定律与简便计算营养午餐》导学案_22

1、营养午餐教学设计【教学内容】教材第101102页内容。【教学目标】1.了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2.懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯、不挑食、不暴饮暴食、要节约粮食、注意餐桌礼仪等。3.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。4.体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。【重点难点】1.能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。2.理解“不低于、不超过”的含义。【教学准备】课件、纸、笔、表格等。教学过程一、情景导入师：同学们，民以食为天，每个人都离不开吃。这里老师准备了一

2、些精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。说说你此时的心情吧！生：汇报看到美味的菜肴口水直流、特想吃师：这些看上去诱人的美食是否营养健康呢？今天这节课就让我们一起进入营养午餐共同探讨。板书课题：营养午餐二、新课讲授师：那么谁能说一说，什么样的午餐才是营养的呢？生：味道好、有营养。师：今天第二食堂为大家提供了三种午餐菜谱，如果让你选择，你会选择哪一种套餐呢？（统计人数）师：一份好的午餐，除了满足好吃之外，营养均衡也很重要。同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。让我们一起看看专家的意见。教师出示有关热量，脂肪，蛋白质的资料，学生阅读师:你是怎样理解“不低于”，“不超过”的含义？你能用数学符号表示出

3、来吗？教师板书： 板书： 读作大于或等于 读作小于或等于。师：有了这两个指标，我们就可以衡量第二食堂提供的午餐菜谱是否营养健康。课件出示：菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。师：接下来，大家算一算你所选的套餐符合营养标准吗？生：A：热量总和：1254+899+911=3064（千焦） 脂肪总和：19+15+11=45（克）生：B：热量总和：2462+1020+564=4046（千焦） 脂肪总和：25+16+12=53（克）生：C：热量总和：1033+1095+497=2625（千焦） 脂肪总和：18+23+7=48（克）师：请你判断一下,这3份菜谱是否符合营养标准? 生1：A热量3064千焦292

4、6千焦 B热量4046千焦2926千焦生2：A脂肪 45克50克 C脂肪48克50克生3：午餐A的两项都符合营养标准，午餐B脂肪超标，午餐C热量不达标。三、巩固提升师:结合专家建议，小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素搭配，营养均衡）板书：荤素搭配，营养均衡（一）我是小小配菜员师：如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，让你配菜，你会搭配出多少种合格的营养午餐呢？让我们进入第一环节营养搭配大挑战 （小组合作，搭配营养午餐）学生汇报（二）为特殊人群搭配午餐菜谱师：刚才，你们为自己搭配了科学的营养午餐，在我们的实际生活中还有这样的一些人 (出示肥胖儿童和偏瘦儿童图片)师：如果要

5、为他们分别搭配一份营养午餐菜谱，应该注意什么？（学情预设：学生可能认为：胖子要少吃肉，多吃青菜；为胖人搭配的菜谱脂肪要低，为瘦人搭配的菜谱脂肪要高一些；瘦人脂肪不超过50克，否则他也会变成胖人等。肥胖的小朋友要加强锻炼，瘦弱的小朋友吃饭要营养均衡） （3） 营养知识大比拼师：说一说你所了解的营养知识 学生汇报师：在这里，老师想和同学们分享一些有趣的营养知识，图片展示四、课堂小结通过这节课的学习，你知道了该怎样搭配午餐的食物吗？小结：要养成良好的饮食习惯，不挑食，要讲究营养均衡，饭后做一些有助于消化的适量运动。五、课后作业调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。六、板书设计营养午餐热量2926千焦 脂肪50克 荤素搭配 营养均衡营养午餐教学反思 马各庄小学 王海利优点：1.时间安排合理、