中国肯得基餐饮有限公司员工手册

1、中国肯得基餐饮有限公司员工手册 百胜餐饮集团yum global restaurants inc中国肯得基餐饮有限公司员工手册制定日期2002121修订日期20021212第一版核准审核制定目录第一章公司简介企业的框架 五企业的信念企业的战略目标瑞 六企业文化发展策略企业的使命 七企业的口号企业的期望 八企业管理守则第二章招聘录用及离职管理标准 二员工的招聘及甄选录用通知报到 四新员工报到五录用限制 六新员工试用七正式录用 八离职九任用 十调动十一晋升第三章教育与培训一培训制度 二培训方式三员工档案及培训协定第四章工作时间与考勤管理一工作时间 二刷卡签到三忘刷卡签到 四迟到与早退五请假 六节假

2、日休假七年休假 八丧假九假别 十加班加点 第五章薪资与报酬一工资结构 二新近人员叙薪三薪资计算 四加班费计算五薪资总额 六薪资发放七年终奖金 八工资调整第六章保险与福利一社会保险 二员工膳食三员工就医及工伤处理 四员工福利第七章工作与生活规范一仪表 二胸卡三品行 四拒绝进入公司的几种情况五办公室纪律 六宿舍管理第八章安全及保密一安全教育 二安全制度三安全奖励及惩罚 四保密协议第九章奖励一合理化建议奖 二年度先进奖第十章纪律处分一处罚方式 二员工违纪经济处分三无薪处理 四立即解除雇佣关系五处理常式 六甲类过失七乙类过失 八丙类过失九员工上诉第一章公司简介公司的组织框架董事会总经理财务餐厅人力资源

3、部公关关系部企业的战略目标坚持在餐饮业领域的专业化发展的同时走创新之路坚持在以人为本的理念和团队精神实现合作化发展奠定人才基础资金基础开展多样化战略准备实现跳跃化发展企业的使命我们的使命是要将本企业建成百胜集团旗下kfc加盟商中的no1企业的期望成为顾客的最爱取得最佳的利润成为人才培育的大家庭五企业的信念坚持品质追求卓越讲求诚信崇尚卓越坦诚沟通坚持双赢4 理念领先创新发展六雅瑞企业文化发展策略企业文化是企业管理中最持久的驱动力和最持久的约束力它高度融合了企业理念经营指导价值观和个人的人生观是一个企业的凝聚力一个成功企业的诞生不是偶然的成功的企业不可能像推公式一样推算出来决不是有了投资有了做的战

4、略就必然能够找到合适的人来实现这个战略首先要有一批志同道合有著共同理想的人然后才能基於这批人自身的特点定出最能发挥这批人才长处的战略企业的口号 清清白白做人光明正大做事勤勤恳恳劳动理直气壮挣钱八雅瑞企业管理守则品格高尚敬业诚信经常交换思想统一认识对外同一口径有不同意见提到桌面上透亮的讨论问题第二章招聘录用及离职管理招聘标准本公司招聘员工主要原则是适合於职位需求企业的员工应具自信守法自重良好的知识背景品德端正诚恳诚信积极的工作的态度符合岗位的基本要求富有团队合作及开拓创新精神在日常工作之中能够秉乘企业的宗旨贯彻执行品质政策遵守服务守则求得企业与个人共同发展二员工招聘根据需求可定期或不定期招募雇用

5、符合下列条件之人员身体健康年龄满18周岁以上者面试时应聘人员应缴交或查验下列资料本人履历书身份证正本学历证书专业技术证明正本测试根据对该职位要求对应聘者进行相关基础知识能力素质的测试包括专业测试由用人部门依据岗位要求等拟订试题素质测试由人力资源部拟订试题如综合素质测试性格测试等面试视职位与岗位要求应由用人部门主管和人力资源部门主管分别或共同面谈以上各项要求面视或测试可视具体岗位要求由人力资源部与用人部门协商后确定待所有招聘工作流程完毕后相关记录资料均要存入个人档案或公司人才资源库三录取通知报到经录用评估达标并按审批流程最终获核准被录用者人力资源部或人力资源管理员以书面或电话等形式发出正式录取通

6、知与被录用人确认部门职位报到日期报到所需资源等资讯并及时告之用人部门以利於工作安排被录用人员如因故不能如期报到应先向人力资源部请求延期报到并得到用人部门主管同意后方可延期报到如在约定报到日未报到人力资源部应与被录用人取得沟通同时与用人部门取得良好沟通如在约定报到日未报到且又未请求延期者在约定报到之日起一周内无法取得联系者视为自动放弃四新近员工报到 被录用之新员工正式报到之时应提供以下资料被录用人员之前如为在职人员应提供与原单位解除关系的证明资料证明以及劳动用工记录凭证被录用前已参加社会保险包括养老失业医疗保险及其它按规定应缴纳之险种的需提供转移证明或缴纳证明资料凭证本人身份证学历学位证明职称及

7、其他相关资格证明正本和影本一份应届毕业大中专毕业生持报到证正本及其它证明资料公司所在地区县级以上医院开具之体格检查报告正本有效期为报到日之前30天内本人最近三个月内一寸正面半身免冠彩色证件照三张按规定或约定提供的其它证明资料上述资料均应在报到时按要求提供并最迟于一周内补缴完毕否则将视情况予以辞退五录用限制有下列情形之一者不得录用为本公司员工违返国家政策规定者证件不齐全且无法於规定时间内补齐或健康检查不合格者或发现有严重性传染病者不具备相应学历者有违法犯罪前科或判刑确定或通缉者品性恶劣经其他单位辞退开除者有吸食毒品赌博行为参与团夥斗殴等行为记录者被录用人员于报到后有被发现上述行为属实者在试用期间

8、应列为试用不合格给予辞退在试用期满转正后被发现有上述行为属实者按公司员工手册规定辞退之并不给予任何经济补偿不按公司规定签订保密合同协定竞业合同协定服务期合同协定等合同协定的六新进人员试用期新进人员除总经理特准免予试用外一律经三个月试工期试工期应包含在合同期内试工期间考核不合格者由用人部门在试工期满前15天提出给予辞退人力资源部门确认后发给其一份终止试工通知员工在试工期间病假超过一周者可视具体情况延长试工期试工期内有下列情形之一者人力资源部门应立即签报辞退违反保密制度者受小过含以上之处分者旷工一天含以上记录者经常迟到早退七试用合格正式录用新进人员试用期满前15天人力资源部门会将新进人员转正表发给

9、员工本人填写后由部门主管签核是否转正录用意见人力资源部门签核意见后呈报总经理决定是否正式予以转正录用评估内容将包括工作业绩工作表现工作态度及出勤率等若员工转正评估不合格公司可予以辞退亦可根据情况给予延长试用期13个月在此期间再作一次评估以确认能否转为正式员工若员工在试用期内经过评估表现出色业绩显著可以提前转为正式员工经核准正式录用之员工退休聘用下岗人员除外应在1个月内将本人人事档案转入本公司人事档案委托保管单位已办理正式录用手续且本人档案已转入本公司之员工公司将按国规定为其办理社会保险员工试用合格者录用日期从试用开始之日起计算员工在被公司正式录用后不得再以任何形式服务於其它单位八离职1辞职由员

10、工提出申请获得公司批准并办完离职手续方可离职试用期内随时可以提出解除试用合同合同期内须以书面形式提前30天通知公司如有其他协定应全部终止后并办妥离职手续后方可离职2辞退由於员工能力未能达到公司要求且经培训后乃未能达到岗位要求或不能胜任工作者经双方协商可提前终止劳动合同因公司经营管理需要而裁减人员经报劳动部门审批备案后双方可以提前终止劳动合同员工因病和非因工负伤在规定的医疗期满后不能从事原工作的经双方协商可提前终止劳动合同3除名因严重触犯公司有关规定或被依法追究刑事责任而被公司除名者4合同终止合同约定终止条件出现或是约定日期到期而自然终止劳动合同九任用公司招募员工公开进行考核择优录用新进员工报到

11、时必须签订劳动合同或劳务协定并经过34月的试用期试用期满经考核并经受规定的教育培训课程合格者方可正式录用为合同制员工或劳务工新进员工在试用期内如有工作不力表现不佳或不服从领导者可立即予经辞退十调动公司因工作需要可根据员工的技术业务能力表现及身体条件调整其职务或工作员工除有正当理由可申请覆议外必须服从公司的安排十一晋升 公司可根据员工的企业工龄技术能力工作表现等派任主管职务或晋升岗位职称工种第三章教育与培训教育与培训依据百胜集团的培训规划与手册执行第四章工作时间与考勤管理一工作时间 上午 07001200 下午 14002300二刷卡签到1每天上下班的时候到指定的地点刷卡一次 2严禁托人代替刷卡

12、 三忘刷卡签到员工确依规定时间上下班而忘记刷卡签到者最迟应於次日下班前填写 以部门经理级以上主管核准后送至人力资源部门作为迟到一次办理销案逾期未销案者以缺论填写 后被查获有不实情况者当日以旷工论并记乙等过失5分扣当月绩效奖50发觉刷错他人考勤卡时应即向人力资源部门或部门主管报备后再刷本人之考勤卡发觉他人误刷自己考勤卡时亦同分公司员工确依规定时间上下班而忘记打卡签到者需由分公司营运总监在考勤记录上签名确认四迟到与早退凡於上班时间后15分钟内出勤者以迟到论下班时间前15分钟内早退者以早退论迟到或早退者将被扣发本人当月全勤奖第一次扣当月10全勤奖第二次扣当月20全勤奖第三次扣当月30全勤奖当月内四次

13、及以上迟到者当月扣完100全勤奖记甲等过失分3分扣当月绩效奖30迟到或早退超过15分钟以上者均以缺勤论迟到或早退时间未满1小时以1小时计未办理请假手续者以事假论员工因天灾地震班车迟到等原因而导致迟到者得以列出具体事实并附证明档经部门以上主管经部门经理级主管证明后送人力资源部门销案免以迟到论经副理级以上主管系责任制人员不受15分钟迟到规定之限制但超过15分钟以上者仍以缺勤论五请假员工除休息日及节假日外其余工作日如未能出勤者均应请假员工请假应於事前填妥请假单附具有关证明并须指明职务代理人一般作业员除外经核准后方为有效但工伤假病假及丧假未及理前请准者就应于当日向直属主管报备并於上班日补办请假手续婚假

14、丧假产假年休假以一天为最小请假单位病假公假则可以四小时为最小请假单位事假则可以二小时为最小请假单位六节假日休假法定假期所有员工每年均可享有以下十天之法定有薪假日元旦西历一月一日一天春节农历正月初一初二初三三天国际劳动节西历五月一日五月二日五月三日三天国庆日西历十月一日十月二日十月三日三天公司如因机械保养检修待料停电等原因致当日无法工作时可以将工作日与休息日换休七年休假本公司编制内正式员工在连续工作满一年以上者每年年休假天数如下年资年休假天备注报到当年0第二年度上年123月到职7从年初即可使用年休上年456月到职5需从4月以后方可使用年休八丧假员工配偶父母岳父母子女去世给假一天所有丧假必须给填报

15、请假单后附死亡证明书一起经部门主管批准后报人力资源部门登记否则一律作事假处理九假别员工之假别如下表给假期间年资连续计算假别请假日数请假原因证件工资说明公假核准日数党政机关之会议交验有关证明照给因其他特殊事由申请公假者应由副理级以上主管核准工伤假所需日数因公需治疗或休养时医院诊断书照给依公司有关规定执行事假核准日数因事必须本人处理时但必须事先请假主管证明不支薪1三天含以内部门最高主管核准病假所需日数因普通伤害疾病或生理原因必须治疗或休养时或需住院治疗时需附区能以上医院书及病假单1全年七日内全薪2医院诊断书及病假单需有医院开具1全年七日内全薪2医院诊断书及病假单需有区级以上医院开具3住院病假全年9

16、0天系包未住院病假在内4病假逾期未能销假者可申请留职停薪时间最长为6个月逾期未逾公司可考虑解除劳动合同婚假3天晚婚增加7天本人结婚主管核准附结婚证明人事登记 照给1男达到达25岁女达到23周岁者增加婚假7天2婚假需连续次使用丧假2天员工配偶父母岳父母子女祖父母外祖父母亲兄妹丧亡时死亡证明照给丧假应一次申请且需于亲属丧亡起49天使用产假90天本人分娩及怀孕七个月含以上流产时出生或医院证明工作满一年以上者发100基本工资未满一年不发薪资1达到晚育年龄并按计划生育第一个孩子增加15天产假2难产时增加15天产假3胞胎生育时每多一胎增加产假15天4第二胎无任何产假外并依政府有关规定处理陪产假3天女方晚育

17、且为计画内第一胎计划生育办公室证明照给计划生育假30天怀孕三个月以上流产含人工流产以下同计划生育办公室证明照给第一次流产时30天第二次20天按政府规定的给假日数核给放置宫内节育器取宫内节育器输精管结扎放置宫内节育器后人工流产婚前健康检查备注公假工伤假产假病假及晚婚增加的婚假其请假期间如逢周六周日节假日时该周六周日及假日均应并计於请假期间内十加班加点员工因为配合生产工作之需要必须於规定工作时间以外工作者为加班申报加班后却未加班应叙明理由否则将视同旷工处理加班分为三种平常加班于平常下班时间后延长工作时间者休息日加班于休息日出勤工作者国定假日加班于法定节假日出勤工作者员工加班后原则上给予补假并在当月

18、内补休完因工作需要无法补休的报经批准可折算成加班费发放各部门因工作需要得安排适当人员加班并事先填妥加班申请由部门最高主管签准后第一联送人力资源部门第二联於加班后次日下班之前加填妥实际加班人数和时间后交至人力资源部门超过规定时间上交之加班单时间是必须经副经理以上主管核准后方为有效员工於节假日或规定时间以外因工作需要被指派加班者如无特殊理由不得推委违者列入当月和年度绩效考核员工在节假日参加培训的不得填报加班单经副理级以上干部属责任制加班不计加班费如当月周末加班超过16小时以上或平时加班累计32小时以上次月有事需请假可以经副总级以上主管核准后作公假处理但当月累计不超过一天副理级须加满四小时后方可填报

19、加班单间接人员须加班二小时以上方可填报加班单直接人员须需加班一小时以上方可填报加班单第五章薪资与报酬一工资结构工资结构包括基本工资浮动工资主管津贴岗位津贴驻外津贴全勤金绩效奖金加班费福利津贴其他加薪二新进人员叙薪新进人员无工作经验者根据其文化程度从担任职务按 新进人员叙薪标准 核定标准薪资具有相关下作经验或特殊专长之新进人员得参照现有相同条件人员的薪资水准个别呈请总经理核定其职称及标准薪资呈报董事长批准三薪资计算1新进人员及离职人员按当月实际在职天数按比例计发薪资2离职人员 含被辞退或自动辞职者 於办妥离职手续后才发放应发薪资3凡当月消病假事假或迟到早退旷工者按公司考勤规定减发薪资病假扣薪每小

20、时基本工资浮动工资月正常工作日16元小时事假扣薪每小时基本工资浮动工资绩效奖金福利津贴月正常工作日8元小时事假扣薪每小时缺勤扣薪每小时旷职扣薪每小时病假事假每小时扣25全勤奖缺勤旷职每小时扣5全勤奖4 员工应扣缴之所得税社会保障个人自缴部分及其他借支等均由本公司在当月薪资中代为扣除四加班费计算按国家或地方政府有关规定执行五薪资1薪资实发基本工资浮动工资主管津贴岗位津贴驻外津贴全勤金绩效奖金加班费福利津贴其他加薪应扣除工资病假事假早到违纪扣款等社会福利自缴费所得税2应由员工个人承担的自付费用社会福利自缴费所得税档案委托保管费就业证办理费录用体检费等由公司在员工薪资中统一代缴六薪资发放1本公司薪资

21、於每月月底发放2本公司薪资为保密薪资任何人不得探听他人薪资也不得将本人的薪资透露给他人3业务奖金分公司员工根据销售额完成情况按奖金提成比率发放业务奖金七年终奖金 年终奖金发放将视年度经营效益井结合员工年度考绩而决定八工资调整 公司将依物价上涨水准及企业效益和员工表现考虑是否进行工资调整第六章保险与福利一社会保险1养老保险本公司依据政府规定为档案已转入公司的员工办理养老保险员工依规定自缴个人部分2失业保险本公司依据政府规定为档案已转入公司的贝工办理失业保险员工依规定自缴个人部分3医疗保险本公司依据政府规定为档案已转入公司的员工办理医疗保险员工依规定自缴个人部分4生育保险本公司依据政府规定为档案已

22、转入公司的员工办理生育保险员工依规定自缴个人部分5本公司依据政府规定为外来从业人员办理综合保险二员工膳食 全体员工每天工作时间内可享受免费工作用餐若因公外出不在公司用餐则可亨有公出误餐补贴三员工就医及工伤处理员工在工作时间内因工负伤到指定医院治疗所需挂号费医疗费公司给予全额报销若死亡补偿待遇则按国家规定执行四员工福利1结婚贺礼符合婚姻法规定且员工为公司服务满年员工本人结婚除按规定享受婚假外公司发给礼金rmb200元2生育贺礼符合婚姻法规定且员工在公司服务满一年在符合 婚姻法 前提下员工本人或配偶生育公司发给礼金rmb200元3年终聚餐或赠送礼金4中秋节赠送礼品5公司店庆组织庆祝联谊活动或举办运

23、动会6丧事奠仪员工直系亲属父母配偶子女因故死亡给予奠仪慰问金rmb200元第七章工作与生活规范一仪表保持仪表仪态整洁工作时一定为要穿规定的工作服服装应经常保持整洁纽扣要扣紧外套拉练拉至三分之二处男员工一律穿长裤女员工不可穿超短裤裙办公室内不得戴墨镜穿拖鞋二胸卡每位员工必须在制服左上方或胸前佩带自己的胸卞 正面朝外 以备检查胸卡遗失应立即到人力资源部门按规定补办胸卡三品行 1员工必须遵守作息时间讲究文明礼貌及举止端庄大方2员工应该接受公司之合理要求和安排3保持办公室区域整沽卫生不准在工作区吃零食不准打私人电话4员工必须爱护公司的货品设备设施器具等5通过个人职务所得的资料必须加以保密6员工不得利用

24、职务之便利而接受任何他人之金钱利益借贷或进行私人交易四有下列任伺情况之一的员工公司将拒绝其进入公司1带酒气者或破坏风纪秩序或有这样危险倾向者2携带业务上不必要的火种凶器或其他被认为是危险品的携带者3带有法定的传染疾病病菌的可疑携带者4妨碍业务或扰乱工作岗位的正常秩序者或有这样危险倾向者五办公室纪律1保持办公区域清洁卫生办公桌上不得放置与办公无关的杂物2工作时间内不准串岗聊天不准打私人电话3工作时间内不准看与工作无关的书报4公司区域内不准吸烟吃零食5不得在工作时间或加班时间内利用公司电脑玩游戏卡或上网做与工作无关之事六宿舍管理1宿舍是公司的延伸也将纳入公司的管理之中2按公司规定为分公司及办事处配

25、备的宿舍为总部派驻人员休息之场所3只有公司员工方能入住入住的员工所作所为都是代表公司的形象要遵守公司的宿舍公约处理好于房东邻居的关系如不遵守公司的宿舍公约将不准许入住公司4防火防盗保证公司财产的完整5不得在宿舍里进行违法犯罪的活动 第八章 安全及保密公司总部及各分公司在日常经营运作之中要严格遵守国家有关劳动保护和生产安全方面的规定采取有效措施保证员工的人身安全及公司财产的完整一安全教育1公司新进之员工必须接受安全教育培训做为职前培训教育内容之一2公司应定期组织员工参加安全教育培训包括各类法律法规内部安全消防器材的使用应急预案的演练等二安全制度1公司内部设立安全领导小组由主要负责公司领导负责分公

26、司由营运总监负责2由安全领导小组负责编制安全管理制度培训教材应急预案等并负责执行监督管理3由安全领导小组负责全公司的安全培训安全检查等工作4公司员工应严格遵守各项安全管理制度不做有危害安全的行为5增强安全防范意识发生危险时要保持清醒及时通知有关救援人员并采取相应措施以保证人身及财产安全6未经同意不得擅自操作或使用专属设备或物品如发电房中央空调机房货运梯等设备7在公司办公区域严禁吸烟不得将易燃易爆及其它危险品带入办公区域或邻近区域8定期检查各种防火设施和器材的有效期不准随便动用9要有防盗意识随手关门下班离开公司要锁门关窗三安全奖励及惩罚奖励有以下情形者应给予表彰奖励1遵守国家及公司安全制度在日常

27、工作中安全意识强不做违反安全管理的行为2在出现危机时表现突出临危不惧严格遵守公司危机处理手册规定惩罚有以下行为者将视情节给予惩罚1违反公司劳动纪律或安全管理制度2破坏安全防护设施防火器材防盗装置等3因疏忽酗酒或其它主观原因造成他人人身伤害或公司财产损失的4在出现危险情况时临阵脱逃不负责任并因此造成损失者四保密协议根据员工的职务工种的不同员工必须按公司规定与公司签订一般保密协定脱密协定及竞业限制协定第九章奖励凡工作杰出表现优良为公司作出重大贡献之员工公司将颁发奖状奖金或实物以示奖励1合理化建议奖凡公司员工对经营管理生产技术生活后勤等各方面提出建设性的建议 须书面填报 就此建议内容的重要性和品质由

28、公司人力资源部门会同专家就此合理化建议评定等级报批准后分别予以表扬奖励并作为晋升加薪任职的依据之一2年度优秀奖 每年年底对表现突出成绩显著的个人和集体授予优秀员工优秀团队称号并给予精神和物质奖励第十章纪律处分一处罚方式处罚按10分制方式进行犯甲类过失加13分乙类过失加46分丙类过失加711分半年内过失分超过10分 不含10分 即予开除并不给任何补偿犯规后每满半年未犯任何过失则可减去原来所犯过失之分数二员工违纪经济处分凡员工犯规将按以下标准扣除当月绩效奖犯规种类 绩效奖扣除标准甲类种类 1030乙类种类 4060丙类种类 70100年度内的纪律处罚分数将直接影响当年的年终奖金发放比例三无薪处理有下列情况之一的公司可对该员工作出无薪停职的处理1在对违纪行为进行调查期间2员工犯累积超过10分或犯丙类过失情节严重者在等侯公司的最后处分决定期间3员工因触犯社会治安管理条例或有关法律而受司法部门处理期间四立即解除雇佣关系员工犯规累积超过10分或犯丙类过失情节恶劣如违反本章第八条公司可作出立即解除雇佣关系之决定公司不需给予事先通知及给予任何赔偿五处理常式1处分的处理常式一般在事发后的三天内作山2过失单由部门经理级以上主管签准并列明员工犯规事实3犯规当事人应在过失单上签认如员工拒签则可以见证为据记录在案视作有效六甲类过失 扣当月绩效1030