国际酒店客房部楼层标准动作程序手册 SOP HK-FLR-040 如何在楼层走廊推工作车

1、国际酒店客房标准操作手册 HSKP SOP SOP-HK-FLR-040 第 1 页 共 5 页酒店管理之家酒店管理之家 1. 为什么要检查房态？ 2. 为什么要记录在工作单上？ 3. 洗衣房员工为什么要复查所有客衣？ 客人的期望客人的期望 你应该做到你应该做到 : : a)服务员彬彬有礼 b)不占用太多楼层走道的空间 c) 工作车整齐停靠在走廊上，不影响交通 时间限定时间限定不适用 所需工具所需工具工作车 实施标准操作程序之前必须完成实施标准操作程序之前必须完成 的培训的培训 a)工作车和设备的准备和检查程序 b)工作车和设备的停放标准 程序程序如何在楼层走廊推工作车 标准操作程序序号标准操

2、作程序序号SOP-HK-FLR-040 部门部门客房部-楼层 发布日期发布日期2016 年 6 月 1 日 培训时间培训时间20 分钟 Guests Stay Experience 客人客人居住居住体验体验: : 客房客房 楼层服务楼层服务 国际酒店客房标准操作手册 HSKP SOP SOP-HK-FLR-040 第 2 页 共 5 页酒店管理之家酒店管理之家 程序步骤程序步骤培训问题培训问题 1 推工作车推工作车 a)推工作车时不要太用力 b)用后轮推 c)推动过程中不要向下按 d)走廊上遇见客人时，将工作车靠墙边停下，问候客人，让客人先行 e)工作车不得超载 2 移动工作车移动工作车 a)

3、移动时前后拉动工作车 b)使用活动轮所在的一侧移动 c)时刻注意不要损坏走廊的墙纸、角落的设备等 d)有反冲时不要推动 3 按标准位置停放工作车按标准位置停放工作车 参照 SOP-HK-FLR-041 客房门口工作车和设备停放 停放好工作车后，此次标准操作程序结束 在楼层走廊推工作车过程中经常被问到的问题在楼层走廊推工作车过程中经常被问到的问题 1.为什么工作车不能超载？ 2.为什么推动过程中不能向下按？ 3.为什么要将工作车停放在平行走廊的位置并堵住门口？ SOP-HK-FLR-040 第第 3 3 页页 共共 5 5 页页 酒店管理手册 前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经

4、办前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办 开业、入职、招聘、设计、程序、标准、开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP SOP-HK-FLR-040 第第 4 4 页页 共共 5 5 页页 附件： 酒店各部门组织架构酒店各部门组织架构 总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M 餐饮部:F&B 前厅部:FO 客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部 MC 酒店各职位英文缩写 Board Chairman (Director) 董事长 GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MA

5、NAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT MANAGER 大堂经理 FO-FRONT OFFICE 前厅部 DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 SOP-HK-FLR-040 第第 5 5 页页 共共 5 5 页页 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力资源部 FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER 财务总监 A.T.K Administrative total kitch