2021年餐饮公司人事工作计划VIP

1、to be successful, go crazy first and move forward with a simple mind.整合汇编简单易用（word文档/a4打印/可编辑/页眉可删）餐饮公司人事工作计划 餐饮刊20_年度工作计划与安排20_年10月餐饮刊编辑部正式在北京组建以来，不足半年的时间里，在内容摸索和业务探讨方面取得了一定成绩。通过餐饮刊全体成员的努力，我们使刊物在餐饮行业有一定被认知度，如厨门论剑等栏目在行业具有一定影响力；杂志内容也被餐饮管理人等杂志关注，被餐饮采购指南等杂志转载；现已有中国餐饮网、雅座在线等多家餐饮服务单位要求与餐饮刊合作；与中国调味品协会、中国饭

2、店协会和重庆火锅协会等取得初步联系；与至少50个餐饮从业者直接交流与沟通；还有诸多读者要求订阅等。但因为餐饮刊以前一直是刊中刊的形式出现，餐饮的内容在杂志整体中不是很明显突出，与餐饮读者的特殊对接联系也不是特别紧密，所以有订阅需求但不能形成规模。20_年3月起，拟独立成刊，以求更好地为餐饮行业服务，并对销售与市场的品牌深入到餐饮行业做出一定贡献。经过与编辑部讨论，现将餐饮刊20_年度工作计划（包括整体工作思路、人员配备要求、任务目标及达成手段等）上报公司：餐饮刊的工作任务：一）餐饮刊职责描述：首先：了解刊社整体战略规划，在整体战略框架下做好本行业刊工作。以刊物为同餐饮企业联系的触点，及时向企业

3、传递刊社信息，收集企业和行业信息，支持本社其他部门的工作。餐饮刊的采编部门和经营部门努力创造、把握经营机会，还要为公司的经营打好基础和做好策应工作，如争取能为刊社在北京的活动寻找免费场地和提供方便等。其次：餐饮刊的核心任务界定用一年的时间树立餐饮刊在餐饮行业中的地位，为销售与市场的整体品牌形象树立做出本部门的贡献，20_年餐饮刊以销售与市场杂志品牌树立为建设目标，并为销售与市场的整体发展做出本部门的贡献，在业务方面，渐渐要能够见单进帐实现盈利，尽快实现盈亏平衡点，并持续盈利。具体规划为：20_年餐饮刊独立成刊后的第3-6月为杂志的拓展期，一定要在这段时间内找到可实施的盈利模式；独立刊的第7-1

4、2月为杂志业务的成熟期，实现持续盈利。二）餐饮刊的内容设定：杂志定位：内容界定与餐饮行业已有的餐饮管理人和时尚美食类杂志区别开来，我们的内容为非管理类杂志、非烹饪技术类杂志。在约稿比重上，自己采写的比例要大于餐饮管理人；而且，我们要更加地与餐饮企业接触，使杂志内容贴近餐饮企业提供的内容对餐饮企业有指导意义和实用价值，思想性要强于时尚美食类和烹饪技术类杂志，要有自己的观点和言论，杂志独到的声音，特别的看法。要与在餐饮行业已经发行的杂志有比较明显的区隔。内容方面：刊期由原来的月底提到月初，如10号左右，以方便发行；保质保量，按刊期规定时间内完成，无重大出刊错误；64个p，广告最多占全书10%比例；

5、专家稿在每期刊中有2篇以上的内容（不合我刊内容的，可改写使之适合）；每个月采访至少有3篇以上；每个月采撷经营目的的信息2p以上；每期有专题策划；栏目有指向性；软文不能太软；广告必须有一定档次；行业有专人跟踪，专门报道，不遗漏重大行业事件的分析报道；大型的采访活动或会议至少每个月进行一次；目标：3个月的时间，打造一只成熟、有市场意识的餐饮行业采编队伍（采编混合型）；6个月的时间，业务扩展情况下能一定程度地采编分离，编辑能较好配合业务部门开展工作，业务部门能尽快自行造血，能保障杂志营运的良性循环。发行方面：由专人对数据库进行管理和更新，对餐饮和酒店读者要逐步扩大。具体任务是：独立成刊的前3个月实行

6、赠阅，3个月在现在600个北京客户的基础上要求每个月翻番，3个月客户数量得达到2千以上；独立成刊的前4到6个月，通过一系列活动和策划，要取得翔实资料和读者回馈，并逐渐使完全赠阅的比例逐渐降低；独立刊运行一年后的订阅要占到印刷量的50%以上；3个月发行目标以北京为主；半年时开拓第二城市；一年要基本在北京、上海、广东、四川等四个餐饮较发达区域市场布点发行。广告及其它业务收入：一年100万合同额业务分解要求：独立刊第一期可与展会和其它合作对象有目的的置换5到7p的广告（可能没有现实的现金收入，但有利于后续经营）；独立刊第二期争取实现一个真实广告（要求独立刊第二期实现第一个广告，为降低第一的难度，可以

7、广告是以较大折扣售出的，或是以实物置换的广告）；第三期开始，要求广告要连续不断，每期都有，并要持续增加；半年要广告和业务合同额达到30万（不抢主刊广告）；一年要达到10万的工作任务，否则要对部门负责人进行问责和经济处罚。达到以上目标的工作步骤：部门编制与人力资源需求：人员定位：发行广告方面：拟前三个月的运作中是2个人员的编制；三个月以后根据业务发展添加人员；编辑部至少4人：编辑部工作定额：15个p一个编辑，64个p计需要4人。期望随着业务的发展3个月以后根据业绩发展添加人员。但餐饮刊用人原则是不养闲人，要根据阶段考评标准及时清除不起作用人员，以保证杂志的顺利运行。业绩及考核：餐饮刊按采编和业务

8、双系统考核本部门人员工作：采编业务共同承担的工作部分：必须完成的校对工作；必须完成的发行封装工作；必须合作完成的论坛和会议工作等，所有公共部分的工作，都是所有餐饮刊成员必须积极主动进行的，要大家努力动脑筋提建议，为餐饮刊献计献策。工作中积极行动，帮助他人，能为餐饮刊贡献特殊的有一定奖励。采编工作任务：试用期要求采写5千字以上。如果完成不了以上工作，20_元基本工资要相应被扣。转正后要求采写7千字以上，采编1万字以上。如果完成不了以上工作，2500元基本工资要相应被扣。优秀采编人员：连续3个月后每个月完成采写1万字以上，工资即行调整到3000元一个月，并连续发放三个月和在版权页设立资深编辑和首席

9、记者称谓。编辑部采编人员工作定额：负责收集上游信息并进行跟进：酒水10家；调味品30家；酒店用品30家；任务完成得好有相应奖励。处罚：工作态度不佳，损害杂志利益、公司形象的；工作不认真，影响杂志质量的。广告方向和任务：广告方向：以酒水、调味、酒店用品广告开发为主。广告报价和折扣参考其它餐饮杂志。初期盈利模式：前三个月的探索阶段，以会议、小型论坛和集体采访聚人气；以向上游供应商酒水、调味、酒店用品广告推广为主。独立刊三个月以后将可行的盈利模式固定下来，并多方探索，根据实际情况进行调整，并在杂志基本方向正确的情况下迅速突击。完成信息采集的，按采编工作任务核算，另每个月必须完成规定分解的工作任务。每

10、周必须填报周工作记录，每天必须满负荷充分利用工作资源开展工作，积极推进业务做成业绩。发行和广告的工资20_元起，稿费和业务提成按规定进行：稿费千字百元；个人提成10%到20%（根据业务费用和成单难易来定）。三个月餐饮刊实现盈利之后，可以拿出一定额度资金对编辑部和业务部门进行激励奖励，工资也有相应涨幅。并提出合同额的5%作为对餐饮刊全体人员的季度奖励。以促进餐饮刊能够快速地进行资源积累，快速持续盈利。部门年度工作方案和预算：活动、论坛、采访、邮寄、礼品、易拉宝、差旅费、公关宣传等费用均根据实际发生的情况，事先申请，事后实报实销；工资、稿费等可提前预算的费用事项，做月度申报；充分控制成本，尽量少花钱多办事，花小钱办大事；对餐饮刊的考核：根据以往运作经验，如果没有阶段任务和目标的制定，也没有对结果的考核和要求，就可能形成无人负责，工作没有效率的局面。因此，20_年餐饮刊工作的重点很大一部分在于用人考核机制的建立、完善和执行等方面。系统年度考核要点：20_年由邹立