生物化学与分子生物学：第7章脂类代谢

1、第7章 脂类代谢一、脂类物质及其生理功用：脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。其中，脂肪是指三脂酰甘油，类脂则包括磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯。脂类物质具有下列主要生理功用： 供能贮能：主要是三脂酰甘油具有此功用，体内20%30%的能量由三酰甘油提供。保护内脏和保温作用：大网膜和皮下脂肪具有此功用。构成生物膜：主要是磷脂和胆固醇具有此功用。转变为重要生物活性物质。必需脂肪酸*是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 二、三脂酰甘油的分解代谢：1脂肪动员：贮存于脂肪细胞中的三酰甘油在激素敏感脂肪酶的催化下水解并

2、释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。2脂肪酸的氧化：体内大多数的组织细胞均可以此途径氧化利用脂肪酸。其代谢反应过程可分为三个阶段：(1) 活化：在胞液中由脂酰CoA合成酶催化生成脂酰CoA。(2) 进入：脂酰CoA由肉碱（肉毒碱）携带进入线粒体。 -氧化：由四个连续的酶促反应组成： 脱氢：脂肪酰CoA在脂肪酰CoA脱氢酶的催化下，生成FADH2和,-烯脂肪酰CoA。 水化：在水化酶的催化下，生成L-羟脂肪酰CoA。 再脱氢：在L-羟脂肪酰CoA脱氢酶的催化下，生成-酮脂肪酰CoA和NADH+H+。 硫解：在硫解酶的催化下，分解生成1分子乙酰CoA和1分子减少了两个碳原子

3、的脂肪酰CoA。后者可继续氧化分解，偶数碳原子的脂肪酰CoA全部分解为乙酰CoA。3三羧酸循环：生成的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化分解。三、 酮体的生成及利用：1定义*：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。2酮体的生成：酮体主要在肝脏的线粒体中生成，其合成原料为乙酰CoA，关键酶是HMG-CoA合成酶。3酮体代谢的特点：肝内生成肝外用。4酮体生成及利用的生理意义：（1）酮体的生成是肝脏输出脂肪酸能源的一种形式，对在严重饥饿时保证脑组织的能量供应有重要意义。 （2）酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗。四、三脂

4、酰甘油的合成代谢：肝脏、小肠和脂肪组织是主要的合成脂肪的组织器官，其合成的亚细胞部位主要在胞液。脂肪酸的合成：脂肪酸合成的原料是葡萄糖代谢产生的乙酰CoA、NADPH和ATP ，其中线粒体内生成的乙酰CoA通过柠檬酸-丙酮酸循环进入胞液。脂肪酸合成过程由胞液中的脂肪酸合成酶系催化，其直接产物是软脂酸，合成一分子软脂酸需8分子乙酰CoA,其中7分子要先转变为丙二酰CoA，由乙酰CoA羧化酶（ 脂肪酸合成的关键酶）催化。软脂酸然后再在肝线粒体、内质网中将其加工成其他种类的脂肪酸。之后通过甘油一酯途径及甘油二酯途径合成三脂酰甘油。五、胆固醇的代谢：1胆固醇的合成：合成所需原料为乙酰CoA NADPH和ATP。每合成一分子的胆固醇需18分子乙酰CoA，36分子ATP和16分子NADPH。2胆固醇合成的关键酶：HMG-CoA还原酶。3胆固醇的转化*： 转化为胆汁酸；转化为类固醇激素；转化为维生素D3。六、血浆脂蛋白的分类与功能*：1血浆脂蛋白的分类：用超速离心法分为四类乳糜微粒 、极低密度脂蛋白 、低密度脂蛋白 和高密度脂蛋白。2血浆脂蛋白的功能：乳糜微粒在小肠粘膜细胞合成，主要转运外源性三酰甘油和胆固醇；极低密度脂蛋白在肝脏合成，与内源性三酰甘油的转运