大叶芹的人工栽培技术

1、大叶芹的人工栽培技术 1 植物学特征 大叶芹也叫山芹菜是伞形科草本植物。株高5070厘米， 根粗茎短、基生叶有长柄，茎生叶、叶柄短，通常早植，在山地 混杂的阔叶林下或林边腐殖质多的灌木丛中及山沟湿地都宜生 长。 2 发展前景 大叶芹是东北著名的山野菜之一， 其嫩茎叶可食用， 翠绿多 汁，清香爽口，营养丰富，风味独特，具有很高的营养和食用价 值。除含蛋白质和脂肪外还含有大量的维生素和矿物质， 可炒食、 凉拌、做陷，是色、香、味俱佳的山野菜。笔者利用家庭承包的 荒山区内人工林进行林下种植， 已获得了较好的经济效益。 近年 来又在阔叶林林缘荒地低洼沟边处试种大叶芹成功， 实践证明可 以大面积推广林下

2、种植大叶芹，它是一项投资少，效益高，一次 性投本，连年致富的好项目。 3 栽培技术要点 3.1 选地 大叶芹栽培要选择背风向阳、土质肥沃、水源充足、利于灌 溉、地温回升快的地块。 这样的地块小气候条件好， 地温上升快， 有利于大叶芹提前出苗，是保证栽培大叶芹早于野生大叶芹上 市，确保优势的必要条件 ; 灌溉条件是保证大叶芹鲜嫩整齐高产 的必要措施。 3.2 种子的采集及处理方法 大叶芹种子小，种皮厚，发芽率低，为了提高发芽率播种前 需将种子进行处理。一般 8 月初至 9 月初采集成熟饱满的种子， 把采下来的种子放在阴凉地方贮藏，每35天翻动一次，20天 后可把种子按1 ：1的细河沙混拌，沙子湿

3、度为 60%拌均后贮 于5C窖内或在阴凉处存放。经常翻动，当温度降到-10C时进 行冷冻，第二年3月下旬临播种前将种子移到 10C20C的地 方自然催芽，待种子 60%露白时便可播种。 3.3 播种 可条播也可撒播。 为管理方便多采用条播方式。 播种时将土 壤深翻 30 厘米左右，施足底肥，搂平作 1 1.2 米的育苗床。苗 床上开深 2厘米，宽 5厘米，行距 10厘米的浅沟，按 10厘米的 株距进行播种。播种后覆土 1 厘米左右，亩用种量 10公斤。覆 土后用松针叶或用稻草覆盖苗床，有利于保温保湿，一般 15 20天基本出齐苗。大叶芹春播、秋播均可。春播在 4月初 5月 初进行播种 ; 秋播

4、可在 10 月末或 11 月初封冻前进行播种。播种 一年后，翌年春即可采收商品菜，获得效益。 3.4 田间管理 遇到干旱天气， 床面要及时浇水， 因大叶芹出苗持续时间长， 约 20 25 天，所以土壤必须湿润。当有 80%大叶芹出苗露土时， 在傍晚揭开覆盖稻草，及时浇水、除草，建好遮荫网架，盖上遮 阳网。苗期保持床面无杂草，隔 15 天左右进行一次拔草。秋后 仍要清除一次杂草，拆下遮阳网，用腐熟农家肥土进行覆盖，覆 盖厚度不得超过 3 厘米，过厚则影响春天出苗，采收时间延后。 3.5 移栽 露地栽培、塑料大棚、小拱棚、温室大棚栽培都可。露地栽 培可在春秋两季进行。 以秋栽为好。 移栽之前要结合

5、整地施足有 机肥。移栽时，株行距为 5X 10厘米，单穴35株丛栽植。根 据大叶芹生长特性，移栽都在 89月高温易干旱期，因此要在 苗床上高 50 厘米高处架一个遮荫网，透光度在 50%左右，及时 浇水保持水分供应充足，有利于缓苗提高成活率。此外，大叶芹 在较低温度条件下可生长发育， 因此利用早春塑料大棚生产鲜菜 上市较早，结和整地选定位置，施足有机肥，深翻土壤，在棚架 内做苗床，株距同露地栽培。秋季将大棚骨架设立好，翌年春季 2月上旬用塑料扣棚，扣棚后，当地温升至5C7C,气温3C 6C时，大叶芹开始萌芽抽茎，缓慢生长。当地温上升12C以上 时生长迅速， 3 月中下旬鲜菜长至高 20 30 厘米时可采收。如 温室大棚栽培可在春节时间提前上市。 4 病虫害防治 4.1 病害 大叶芹主要病害有霜霉病、叶斑病，可用 50%代森锰锌可湿 性粉剂 800倍液喷雾防治。 4.2 虫害 主要是防治芽虫伤害，要采用低毒药剂于采收后喷洒防治。 5 采收 当年播种苗，次年采收，当鲜菜长到2030厘米时可采收 上市。每年可采34茬，采收后，在作业道上及时补种玉米， 进行夏季遮阳。 6 亩产及效益 大叶芹露地栽培，管理方便，效益较高，一次播种3 5 年 受益。一般亩产量 8001000 公斤，应季鲜菜市场价格 1020 元每公斤，