学校筹建期后勤保障方案10001

1、目录一、筹备期后勤保障的指导思想 1二、工作目标 1三、人员分工 1四、各项工作的具体实施办法 21、赴宁德调研人员食宿保障办法 22、招生办公室的保障办法 23、开学校服及时到位的保障办法 34、工程进度及各现场检查办法 35、资产申购、进场、验收、管理工作办法 56、家长说明会与公益讲座活动的保障 67、物理空间设置 68、工程参观的安全管理办法 79、校园开荒事宜 710、办理相关证件 711、安全管理办法 8（1）开学前安全检查办法 8（2）餐厅安全检查办法 1112、后勤队伍建设与人员培训 16附：筹建期后勤保障的工作节点安排 17一、筹备期后勤保障的指导思想筹建期后勤工作将紧紧围绕

2、学校筹建工作的逐步开展而起步， 不 断提高后勤工作水平，物色有能力、有素质的优秀后勤人员，根据筹 建期实际情况，搞好学校基础建设，加强对财产管理，食堂管理的认 识，确保招生阶段物资提供，不断增强服务意识，使筹建期后勤工作 真正做到服务于教师，服务于学生，服务于家长，服务于社会。确保 按时开学、保障家长的满意度。二、工作目标1. 关注工程进度，随时了解并参与学校基础建设的进程。2. 保障招生期间各类物品能及时到位。3. 组织优秀的后勤工作人员队伍，并增强后勤人员的服务意识。4. 重点抓好学校卫生、安全等基础性设施建设工作，做好各类制 度的有效制定。5. 强化品牌意识， 规范学校整体设施配置， 使

3、校园容貌做到美化、 绿化、净化。三、人员分工组长：副组长：成员：具体任务：范光明：把握具体时间节点，制定工作计划。李志芹：负责拟定资产申购明细以及资产的验货收入库彭存辉：及时采购提报的各类物资四、各项工作的具体实施办法1、赴宁德调研人员食宿保障办法住：住宿安排采取租房； 10 月后勤利用三天时间对宁德当地房价以及租房地点进行考察；10 月初对调研人员床上用品的申购名称单位申购数量单价用途 （地点 ）需求说明教师被褥套400用于宁德调研包含： 1 被子、1 褥子、 1 枕 芯、 1 三件套食：与快餐公司联系，配送就餐；2、招生办公室的保障办法装修： 12 月与集团基建沟通装修方案并系统立项提报；

4、 预计 1 月开始动工装修， 2 月完工； 物资申购：1 月初对招生办固定资产申购， 3 月可以到场； 招办物资明细：名称规格型号单位申购数量单价（元）总价（元）办公桌 - 隔断1400W*700D*750Hmm带活动小柜张26851370办公椅弓形椅张8195780相机台180008000摄像机台11000010000过塑机台1550550打印机 - 复印黑白打印机具有扫描、复印功能台133003300钢制办公柜850*400*1800mm件1720720钢制档案柜4 柜一体件1685685洽谈桌带三椅一桌三椅套122302230保险柜个11200012000塑料凳个1030300可升降课桌

5、椅pp 塑料一次成型钢管套30410123003、开学校服及时到位的保障办法在招办放置各种尺码的校服各一套以便于统计学生校服的尺码；资管员每天下班前与招办沟通统计各种尺码校服数量， 采购员每周与校服厂家沟通各尺码的数量；招办统计报名学生校服尺码表格序号班级姓名性别身高 （CM）体重 (KG)是否特 体订购尺码订购数量（全套）备注资管员每日汇总校服尺码表格性别班级校服尺码数量4、工程进度及各现场检查办法制定检查细则：(1) 为了保证新建学校能够顺利开学， 后勤人员须在学校建设阶段即 进驻施工现场。后勤人员在驻场时要积极配合合作方和总承包单位做 好学校的建设工作。(2) 后勤人员要及时跟踪学校各工

6、程节点的施工进度， 如实际施工进 度慢于计划进度， 须及时向合作方了解原因并及时上报集团行政后勤 部。(3) 后勤人员在各工程节点进行施工现场检查时，须关注如下要点：1) 防滑地砖及墙砖工程：a. 化学实验室、陶艺教室、书法国画教室及各处卫生间等需要进行 防水处理的房间，是否按照要求做好防水处理并进行闭水实验。b. 防滑地砖及墙砖铺设：砖缝均匀顺直，地砖铺贴平整，无裂缝， 无碎块，无缺楞掉角。c. 木地板：表面洁净、平直，无裂痕、毛刺，无明显色差，无松动2) 门窗工程：a. 门：表面平整，无缺、断角；五金配件齐全，无缺损、锈蚀，开 关灵活。b. 窗：玻璃完整、无划痕、框扇密闭、开启灵活；五金件

7、无损坏、 凹痕、铁锈、划痕。c. 门窗四周：四周嵌缝密实度及平整度。3) 吊顶工程：a. 天棚吊顶：顶棚吊顶安装牢固、表面平整，无污染、折裂、缺棱 掉角。4) 墙面/ 天棚乳胶漆a. 墙面/ 天棚抹灰：平整，无起皮、裂缝、空鼓，涂料均匀，无色差， 阴阳角方正顺直清晰。5) 安装工程：a. 卫浴器具：安装牢固、使用过程中没有渗漏、表面无损坏和划痕、 能够正常盛排水并且排水开关使用灵活。b. 卫浴五金外观质量：安装齐全、牢固、位置正确，表面无锈蚀， 花斑、污染。c. 室内给排水管道：支架固定牢固、管道冲洗干净。d. 灯具：灯具能正常点亮，无频闪，无短路。e. 开关及插座的使用：开关使用灵活，插座正

8、常通电5、资产申购、进场、验收、管理工作办法按申购时间点， 3月份完成物资系统提报， 5 月物资陆续进场；进场的准备工作：1)确定进场路线物料名称进场时间进场路线联系人2)确定入场房间房间号教室名称应到物料实到物料未到物料验收资产办法每一批资产到场， 采购员、资管员、财务人员共同验收并实行三 方签字，拍照留存；资产安全管理办法：（ 1）遵循开源节流理念，对保安进场上班人员进行控制，按需 要求保安人数上班，对资产的安全进行负责；（2）资产管理员及时线下登记资产存放位置，每日巡查到场物 料；（3）签订临时资产负责人，保证资产件件有人管；6、家长说明会与公益讲座活动的保障会前场地的准备：依据现场活动

9、组织形式提前进入场地进行准备；场地保障：租用物资保障：开展活动时的物资明细：物料名称数量水依规模采购7、物理空间设置在 7 月基本完工后，对各类房间实行样板间展示； 窗帘颜色搭配，办公桌的摆放，绿植的摆放，档案柜的摆放，文件框的摆放位置等等统一规划 8、工程参观的安全管理办法学生家长参观学校工程进度，学校统一安排组织参观的基本流程：9、校园开荒事宜两种方式：（1）在建校初期招保洁工作人员按标准的两倍进行招聘，并说明是 考核期，利用自己的保洁器材对校舍进行开荒； 目的：一是考核保洁人员的工作态度与积极性， 二是确定保洁的人选， 三是节约成本；（2）计算开荒面积与开荒公司沟通，三方比价，确定价格，

10、进行开10、办理相关证件学校民非企证到位后，迅速办理相关证件；（1）办理学校水电批文；（准备民非企证与学校委托书办理）（2）办理餐厅相关证件；（与餐厅共同赴食药局办理）11、安全管理办法（1）开学前安全检查办法人员分组：组长：副组长：组员：具体实施方法：分两大类进行：基础建设安全检查、生活物资安全检查；曾凡斌、李志芹主要对基础硬件设施进行检查；范光明、彭存辉主要 对学生生活物资进行检查； 安全检查表分类巡查内容巡查记录解决办法责任人完成情况校门口值班室、伸 缩门、地面 等门口区域 设施围墙围墙内、外 墙体及附近 地面等教学楼门、窗、地 面、墙面、 顶面等通道、楼梯、 护栏等宿舍楼门、窗、地 面

11、、墙面、 顶面等通道、楼梯、 护栏等餐厅地面、墙面、 顶面、楼梯、标识、餐桌 椅门、窗、护栏、通道运动场田径场、足 球场、篮球 场等场地地 面足球门、篮 球架、乒乓 球台、单双 杠等运动器 材道路校园路面及公共区域水电设施照明设备、 开关、插座、 线路等水龙头、管 道等锅炉房设备运行及周边环境消防设施消防栓、消 防水带、灭 火器、 消防 管道等监控设备监控探头、 线路、监控 系统、巡更 系统、红外 报警系统等其它其它未涉及到 区域具体落实的细节：对玻璃门贴上防撞标识，样式如下；教室内物品柜以及书包柜转角贴上防撞条，如下：对存在隐患的、水房洗手间的墙壁插排进行防电处理，安装插座封板，如下：窗户的

12、限开处理的落实情况；消防设施检查后填写检查记录表，并张贴在消防盒上，如下：按房间确定无隐患后贴上安全标识，并做好登记，如下：（2）餐厅安全检查办法原则：非工作人员严禁入内； 检查人员：范光明、餐厅经理 在餐厅标示安全标语：1、地面滑，严禁奔跑2、严禁吸烟3、高空危险，严禁单人操作4、严禁倒置使用5、专人负责操作 饮食安全保障办法：1、员工健康证检查并上墙张贴；2、检查所有供货商的资质，并对应货源检查；3、操作人员的卫生规范检查第一条 厨房操作间内的设备、 设施与用具等应实行 定置管理 ， 做到摆放整齐有 序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、 无杂物。各种设备设施应指定专人保管、操作和

13、维护，特殊设备操作 必须具有上岗证或操作 证，设备发生故障或损坏要及时报修，以确 保设备设施的正常使用。 重要设备设施使用应严格按操作规程进行操 作，采取必要的安全措施，防范安全事 故发生，保证使用安全。第二条 用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及 其它工具必须分开 使用，标志明显，定位存放，用后洗净，定期消 毒。第三条 初加工要求：蔬菜、肉类等原料加工前工作人员要对其 质量进行把关。肉 类须清洗干净后方可进行加工；蔬菜要遵循先洗 后切的原则，有农药残留的蔬菜要严格 按照浸泡、清洗、过清的流 程去洗涤，清洗干净后方可进行加工。各种食品原料如粮食、蔬菜、 肉类、水产品等， 在使用前必

14、须将杂质处理干净后用清水洗净，蔬菜 类应与肉类、 水产品类分池清洗。第四条 切配加工要求：盛用具生、熟、荤、素等严格分开使用， 使用完毕后对刀、 墩等用具及时进行消毒清洗（用消毒液浸泡、消 毒再用清水过清）后保洁放置。第五条 烹制过程要求：烹制前要对所用原辅料进行检查，确保 质量合格。烹制过 程要中应注意保持随手卫生，盛用具生、熟、荤、 素等分开存放，成品要烧熟煮透，无 糊锅、夹生现象出现。厨师有 权拒用腐败变质的原料， 隔餐菜应回锅烧透方可出售食用。 加工后的 熟食制品应与原料食品或半成品分开存放， 原料食品应与半成品分开 存放，不 触地，不叠底，标志明显，防止交叉污染。第六条 凉菜制作要求

15、（学生窗口杜绝制作凉菜！）：凉菜制作必须设单独的操作间， 凉菜加工制作要严格遵守 “五专两不进” 原则，即“专人、专室、专用具、专消毒、专冷藏， 不准非本室人员进入，不准非半成品进入”。第七条 售卖过程要求： 售卖员售餐时须佩带口罩和一次性手套， 不允许用手直接 接触熟食，不得直接对食品咳嗽、打喷嚏。第八条 洗消过程要求：餐具、用具使用后必须由专用水池洗净 并进行高温消毒， 餐具要按照“一刮除、二消毒液浸泡、三洗、四 过清、五保洁放置”要求洗涤保洁；未 经消毒的餐具不得使用，消 毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未 消毒的 餐具应分开存放，并有明显标志。清毒液必须现用现兑、浓度

16、合适， 确保消毒时 间；肉墩每餐消毒一次，菜墩每天消毒一次。第九条 冰箱与冷库使用要求：分店每餐剩余食品必须放入低温 箱中冷藏，冷藏时 间不得超过 24 小时，在确认没有变质的情况下经 高温加热后方可继续出售。冰箱使用 要生、熟、荤、素分开，防止 交叉污染；存放物品不超过冰箱容积的 2/3 ；冰箱内外保 持清洁， 并定期除霜。冷库要遵循先进先出的原则，冰冻不超过七天，冷藏不 超过 24 小时，解冻后的食品不得再次进入冰箱和冷库。4、各项工作检查表食品安全检查表检査项目检査控制点分值结果环境卫生13射房内墙壁、天花板、门窗等是否有涂层脱落或破损2点品生产经营场所环境是否整洁5防地防讯、防尘设施是

17、否有效4废弃物处理是否有带盖垃圾桶2食品生产 经营过程21加工用设施、设备工具是否清洁7食物热加工中心温度是否大于7(rc*lor-eot存放的食物，京调后至介用前存放时间是否未超过2小时：存放时间超过2 小时的伏用前是否经充分加热10用于原料、半成品、成品的容器、工具是否明显区分.存放场所是否分开*仗品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染*专间操作是否符合嬰求4fi?使用前是否经有效清洗消毒5清洗消祥水池是否与其他用途水池混用4消毒后餐具是否贮存在清洁专用保洁柜内5个人卫生20从业人员操作时是否穿戴消洁工作衣帽，专间操作人员是否规范戴【J眾4从业人员接触直接入口食品之前、操作前及接触不洁物

18、品后是否洗手消毒4从业人员操作时是否有从事与建品加工无关的行为4从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指4从业人员上厕所前是否在厨房内脱去工作服4健康管理8从业人员是否有取得有效健康培训证明而上岗操作3从业人员是否有有碍金品卫生的病症5采购脸收1(1批量采购是否有卫生许可证、卫生检验检疫合格证明5食品及原料是否符合食品卫生婆求5食品贮存9库房存放金品是否离地隔墙4冷冻、冷藏设施是否能正常运转，贮存温度是否符合妾求5食品贮存是否存在生熟混放食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所*违禁金品5是否生产经营超过保质期金品5是否生产经营幅败变质食品*是否生产经营其他违禁食品*XX X学校餐厅餐具消毒记

19、录表年 月曰消毒餐具消毒时间消毒设备（方式）负责人监替人早餐：碗、盘.筷、勺时_分至_时分蒸汽热力化学D午餐：碗、盘、筷、勺时分至时分蒸汽热力化学口口晚餐：碗、盘、筷、勺时分至 时分蒸汽热力化学口口XX X学校餐厅剩菜处理登记表日期餐次菜名剩菜数剩菜处储右下次再再加热温度是否檢查食品销住地点量（盒）理方法式加工人达到75度以上是否变质上午下午上午下午责任人： 监督人:（五）.豆浆验收品尝记录表日期晶尝人品尝时间销售时间销售帚监管人审核时间备注品尝记录人：监督检查人：年月日（六）食物留样记录表品名：餐别留样时间年月 日时留样组：组留样人：品名：餐别留样时间 年 月曰时留样俎：组留样人：品名：餐别