过桥米线作文

1、过桥米线作文过桥米线作文（一）过桥米线是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法独特，香气 袭人，独具的风味闻名中外。吃起来让人回味无穷。走进过桥米线馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，这让人更加垂 涎三尺了。过桥米线的做法简单而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿 片、米线、汤和佐料四部分组成。吃的时候用大磁碗一只，把肉片、 火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，最后再将雪白 的米线放入其中并用筷子搅拌，一碗香色俱全的过桥米线就大功告成 了。此时，汤里昌着热腾腾的气，浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着 我，使我更加口水直流三千尺了。鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火 腿片，以及那黄白相间的鹌鹑蛋，看着这

2、碗香气四溢的过桥米线就在 我的面前，我迫不及待地拿起了筷子尝了尝，哇！肉片的鲜美、鸡汤 的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩，以及那顺滑爽口的米线一下子溢满了我 的口中，爽！真令人难以置信，这碗米线是多么的清滑爽口，简直就 是天下第一美食，吃着过桥米线，让人舍不得放下筷子，越吃越想吃, 过桥米线真是名不虚传，令人赞不绝口。喝一小口汤，简直让你沉醉 在美食的天堂中，整个人感觉飘起来了。吃一小块鸡肉，鲜嫩无渣， 实在是唇齿留乡，回味无穷。将葱花、火腿片夹在米线里，美美地吃 上一大口，鲜嫩无比，汤味鲜，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人馋 涎欲滴，真是棒极了！过桥米线还有一个美丽动人的传说：古代有一个书生为了考上状

3、 元，来到一个小岛上安静读书，他的一日三餐都是由妻子送去的，由 于路途太远，妻子把菜送到岛上时已经冷了。有一天，妻子为丈夫做 了他最喜欢吃的鸡汤米线，由于妻子极度疲劳，晕倒在桥边，妻子被 丈夫扶起来后，两人发现妻子做的鸡汤米线还在滚烫， 因为鸡汤上的 油保住了热气的流失，所以鸡汤没有冷，从此以后妻子如法泡制，天 天做鸡汤炖米线，最终丈夫考上了状元。从此以后，人们把这种米线 称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。GOOd!过桥米线真是令人回味无穷，心旷神怡。过桥米线作文（二）在我们云南也有许多的小吃，但其中最有名的要数过桥米线了。 说起过桥米线，还有一段传说哩 & hellip;&he

4、llip; 在古时候，我们云 南有一个秀才要参加考试，于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习， 他的妻子每天送饭给他吃，有一天，他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋 等食物倒进滚烫的鸡汤中，准备到小岛上煮鸡汤米线给秀才吃， 没想 到在通往小岛的桥上，她不知不觉中竟然睡着了。猛然醒来后发现鸡 汤还是热的，食物也被烫熟了，吃起来鲜嫩可口，于是，一道远近闻 名的小吃就这样被发现了，由于这道美味是在过桥时发现的，因此得 名过桥米线。周末，我总会让爸爸带我去吃过桥米线，米线店里人山人海，这 足以证明人们对过桥米线的青睐。当服务员把热气腾腾的鸡汤、各种 菜品及米线放到桌子上时，我早已垂涎三尺，一开始，先将各种肉、 蔬

5、菜、佐料倒进汤里搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时, 如果用筷子在汤里搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱 人的香味，不断刺激着我的味蕾。白色的肉片，红红的火腿，翠绿的 葱段，加上圆溜溜的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴， 味觉大餐。如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样 吃起来不仅有着淡淡的清香味，还可以清肝明目，更给碗里的色彩锦 上添花。欣赏完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米线，放 入嘴中细细咀嚼，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香溢满我的口中，令 人回味无穷，最后再慢慢的喝几口鸡汤，这道美味就算品尝完了。怎么样，听了我详细的介绍，你的口水是否也像庐

6、山瀑布那样“飞 流直下三千尺” 了呢？快来云南吧，我一定让你大饱口福！过桥米线作文（三）过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非 常鲜美！过桥米线的味道好，看相也好。晶莹的米线浸在漂浮着鸡油的黄 汤里，猪里脊肉片、鸡脯肉片、鱿鱼片同鸡油一起浮在表面，细心的 店主还会把肉片放成一个笑脸，像是在向我微笑，又仿佛在说：“希望您下次还来本店。”乌鱼片、葱丝、姜丝、豆腐皮散落其间，真是 令人垂涎三尺！（）有时，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毁掉它美丽的“容颜” ……过桥米线已有一百多年的历史了。相传，一个秀才到岛上读书, 他的娘子常常做他最爱的米线去看他，但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时，娘子发现鸡油如同锅盖，可以保持温度，于是她改进 了米线。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，后 世就把它叫做“过桥米线”。过桥米线的做法比较简单，我在网上查：把肉切薄，同香菜、葱和米线一同放在碗里，再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入， 一碗 色香味俱全的过桥米线就做好了。吃米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根吃，