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文档简介

1、餐饮服务员最新岗位职责【第 1 篇】餐饮服务员岗位职责1、 按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各 种用品，确保正常营业使用;2、 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如 归之感;3、 运用礼貌语言，为客人提供周到服务;4、 善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、 配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同 事工作;6、 积极参加培训，不断提高服务技能。【第 2 篇】餐饮服务员岗位职责1、 按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、 确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、 餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、

2、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特 色或时令菜点。4、 仪容整洁，不擅自离岗。5、 勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅 于推销酒水饮料。6、 开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、 熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、 做好餐后收尾工作。【第 3 篇】餐饮服务员岗位职责1. 按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品， 确保正常营业使用。2. 保障工作区域卫生、维持清洁。3. 配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事 工作。4. 积极参加培训，不断提高服务技能。5. 服从上级领导安排。【第 4 篇】餐饮服务员岗位职

3、责1. 保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高 质量的餐饮服务。2. 积极配合主管工作，服从主管及上级领导指挥，团结、善于帮助 同事工作。3. 善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。4. 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食 物的用餐情况及规律。5. 做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行 每月物品、饮品的盘存。6. 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。【第 5 篇】餐饮服务员岗位职责1、 在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指 派，为客人提供良好服务。2、 按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐 具，准备餐具及作好清洁卫生等。3、 每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。 4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。5、 为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。6、 注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问 题。若自己不能解决的可及时反映请

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