会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理课件

1、会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理1 第三章 会展场馆经营战略与目标管理 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理2 本章内容概要 3.1 会展场馆的经营目标与市场定位 3.2 会展场馆的计划管理 3.3 会展场馆的计划指标及其分解 3.4 会展场馆主要经营项目及流程 本章着重介绍会展场馆的经 营目标与市场定位、计划管理、 经济效益的分析与评估、主要 经营项目的运作流程。 学什么？ 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理3 一、会展场馆的经营目标与市场定位 （一）会展场馆的经营观念与目标 1 1市场观念在充分了解市场动态和观众需求的基础上， 针对性、有目的

2、提供会展服务。 2 2竞争意识引入竞争机制，在竞争中发挥自己的优势， 扬长避短，使会展场馆对参展参会者和观众有吸引力。 3 3开发观念 不断开发会议展览业务，开拓市场，扩大服 务领域。开展关于新技术、新设备、新材料、新方法的研 究，挖掘和发挥场馆的潜力，努力实现会展业的现代化。 4 4效益观念 强调在社会效益基础上的经济效益，追求社 会效益与经济效益的统一。以合理的的成本和较少的投入， 提供最佳的服务，获取较好的社会效益和经济效益。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理4 会展场馆经营的目标是其经营观念的具体体现？ 总目标是为促进与发展会展市场经济和提高人们群众 的物质与文化生活

3、水平服务。在这个目标下，会展场馆 根据自身条件和外部环境，确定本馆在一定时期内经营 活动的发展方向和奋斗目标。 对国家和社会的目标 展览市场占有目标 场馆发展目标 效益目标 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理5 （二）会展场馆的市场定位 1 1按规模分 按规模来进行经营定位分工是较为可行的方 式，其规模就决定了举办会展活动的规模大小。 2 2按行业分 按行业领域来划分会展场馆的目标市场也是 较为常见的方式，但是由于会展场馆在大体功能上较为相 似，因此，一般具有一定规模和设施的会展场馆对不同行 业均有一定的普适性。所以不能实现理想的市场划分。 3 3按办展形式分办展形式是参展商和

4、观展者较为注重的， 一种为引进展，另一种为自办展。目前都在先经营引进展 览项目积累经验的基础上，开始自办展业务，来提高展馆 经营利润率。 4 4按地区的产业结构和基础定位 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理6 总之，会展场馆无论采取何种经营定位的方法， 都应作为会展场馆建设设计的有机组成部分，将市场 经营定位作为其发展的战略核心，并从场馆设计、建 造、管理等方面紧紧围绕该经营方向，实现最终的战 略目标。 （三）会议场馆的目标管理 目标管理是以目标为激励手段进 行民主管理的一种形式，属于向导 型的激励方法。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理7 基本思想 确定会展

5、场馆办会、办展工作和会议展览经营的总目标 各部门及工作人员根据总目标的要求，设定自己的 分目标，并呈上级认可，形成“目标链” 依据各自的目标制定工作方针和工作进度 以目标达成度作为考核每一个部门和个 人的工作效绩的唯一标准 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理8 目标管理的特征 1 1鼓励职工积极参与全馆总目标的制定 2 2强调总目标与部门目标及个人目标的有机结合，使 职工对目标产生高度的认同感，以及实现目标的责任感 3 3提倡以目标作为自我控制、自我管理的手段，促使 职工在目标实现的过程中，得到自我满足和自我发展 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理9 我国会展场

6、馆的目标管理是围绕 保障会议展览经营活动进行的，并 按质、按量、按时完成会议展览筹 备和展出任务。 明确会展场馆的目标管理是完 善科学管理制度，创造性地实现会 展场馆工作任务的一项重要措施。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理10 二、会展场馆的计划管理 （一）会展场馆计划管理的概念和意义 会展场馆计划管理就是根据内外环境条件，用目标管 理的方法，通过对计划的编制、执行、控制，确定会展 场馆的经营目标，指导经营业务活动，保证取得良好的 效益。 1 1对计划编制本身的管理 2 2实施计划，用计划管理会展场馆 计划管理是一种管理职能，是从提供编制计划依据到 计划目标最终实现的全过程

7、中发挥作用的职能。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理11 计划管理对会展场馆的经营业务活动具有指导、规范 和控制的作用，科学的计划管理是保证会展场馆实现科学 管理的必要条件。 1 1计划管理是会展场馆管理的首要职能 2 2计划管理是现代会展场馆管理的客观要求 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理12 意义意义 1 1帮助管理者选择更加有效的经营管 理方案。 在计划制定过程中能发现、利用更 多降低成本、防止浪费、提高利润的 机会，避免盲目、杂乱无序的经营管 理行为。 2 2有利于控制 提供评价下属工作状况和场馆 经营实绩的标注。不实行计划管理， 实际就是危机管理。

8、 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理13 （二）会展场馆各阶段计划的编制 计划组织指挥调节控制 计划管理是整个管理职能中处于首要的地位，是各项管 理工作的前提，是管理者对各项工作进行指挥、实行控 制的依据和基础。 1 1长期计划 是会展场馆在较长时间如3年、5年、7年内，在发展方向、 规模、设备、人员、经济、技术等方面建设发展的长远 性、纲领性计划。是一种战略性计划，规定会展场馆的 发展方向和所应达到的目标。其核心是会展场馆的发展 目标，长期计划不仅要指出目标，而且要指出达到目标 的途径。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理14 场馆目标 场馆建设与投资 场馆经

9、营管理 场馆规模 职工培训计划 长期计划规划期较长，有许多不可预见的影响因素。 因而要在制订长期计划时，既要使规划指标明确、规划具 体，同时各项指标要留有充分的余地。在制定长期计划的 基础上再制订场馆年度综合计划。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理15 2 2年度综合计划 场馆年度综合计划是具体规定计划期全年度和年度内各 时期场馆各个方面的工作目标和任务计划。年度综合计 划是场馆在计划期内行动的纲领和依据，是场馆中最重 要的计划。从时间上说，年度综合计划要驾驭全年度。 从内容上说，年度综合计划要包括全场馆及各部门各种 业务的目标、任务、经营方式等。 场馆综合部分 部门分类计划

10、 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理16 市场推销计划 场地管理计划 餐饮计划 商品销售计划 劳动工资计划 设备建设与维修计划 物质计划 财务计划 基建及改造计划 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理17 3 3会展活动项目计划 月计划 根据年度综合计划和各月预报预订会展项目的实际情 况，具体规定每个月的计划指标和各部门的日常业务工 作，是年度综合计划在各个月的具体化，围绕会展活动 项目，各部门都要制订相应的业务计划。 会展活动项目计划 指会展场馆针对某一项会议或展览任务而专门制订的 计划。主要根据会展项目的性质、规格、规模、重要性 和特点，对接待的标准和内容做出

11、决定。其特点是时效 短、重点突出。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理18 会展场馆的长期计划、年度综合计划和会展活动 项目计划组成了会展场馆的计划体系，这些计划 在或长或短的时间里，从各种业务方面指导和控 制着会展场馆的发展和场馆业务的进行。因此， 要制订好会展场馆的各项计划，必须运用科学的 计划编制方法，建立科学的计划编制制度和编制 程序。根据自身条件和客观需要，把会展场馆的 长期发展规划与现实发展计划、宏观战略规划与 微观的作业计划结合起来，制订 出有科学价值和指导意义的完整 的计划。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理19 三、会展场馆的计划指标及其分解

12、 （一）对会展场馆经济效益的分析 1 1会展活动的直接经济效益 考核和追求会展活动的直接经济效益，对实现会展的目 标、促使会展业的发展、推动社会的进步都具有重要意 义。还可以增强会展场馆的活力，使它有可能改善会展 服务设施，扩大服务范围，提高服务质量，从而提高会 展的社会效益。 2 2 会展的综合经济效益 与会展直接有关的间接经济效益 与会展间接有关的经济效益 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理20 （二）评估会展场馆经济效益的方法 评估和计算会场场馆的经济效益，是对场馆的劳动耗 费、劳动占有同会展经营服务成果的比较和考核。通过 定量分析，即通过分析各种经济指标来进行评估。 1

13、 1会展场馆直接经济效益的评价指标 会展项目的总成本 会展项目总收入 会展项目的净收入 会展项目经济效率 会展项目利润率 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理21 场馆可供出租面积每平方米利用率 场馆每平方米收入 每平方米毛利润率与场馆总毛利润率 市场渗透率 顾客回头率 会展项目服务满足率 由于会展经营与服务的范围广、项目多、种类复杂，各 类场馆在实际操作中可根据实际经营情况灵活运用，也可 另行设计更具有针对性和可行性的经济效益考核指标。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理22 2 2展览综合经济效益的评估方法 展览贸易成交额 展览交易成功率 展览的宏观社会经济效

14、益 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理23 3 3具备饭店功能会展中心所属宾馆的经济效益指标 客房出租率客房平均房价 人均停留天数全员劳动生产率 人均实现利税人均创汇额 利润率 营业收入构成 设备完好率 客人满意率 客人投诉率 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理24 上述各类经济效益指标，都是通过数量指标来反映的。 这种定量分析评估的方法，一般来说可以表现会展场馆 经济效益的大小。但是，由于会展业不同于一般工业企 业，它的主要产出不是有型产品而是服务。 因此，考核会展的经济效益，除了数量化的指标外， 还必须有服务质量指标，考核会展服务的质量水平和满 意程度。 会展场馆经营与管理CH3会展场馆经营战略与目标管理25 四、会展场馆主要经营项目及流程 会展场馆以会议展览活动为主要经营内容，而会议 展览活动的实现必须靠场馆各部门全体员工来共同完 成，因此，每个场馆必须制订相关的工作流程来规范 各部门的工作，保证每个会议展览项目的圆满实施