理化分析岗位说明书

1、岗位说明书岗位名称理化分析化验岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员4人直接上级化验室主任岗位工资直接下级无分析人王华栋、郭惠英所辖人员无分析日期本职：负责啤酒半成品、成品的理化分析（由包括化验室主任在内的 5 人共同完成）职责与工作任务：职 责职责表述：负责理化分析药品的配制。工作时间百分比： 6 %工作任务150 克/ 升氢氧化钠的配制。频次： 1 次 / 日用时：0.15hr2.氢氧化钡的配制。频次： 2 次 / 周用时：1.5hr340%氢氧化钾的配制。频次： 2 次 / 周用时：0.2hr4邻苯二胺的配制。频次： 1 次 / 日用时：0.5hr54 摩尔 /升盐酸的配制。频次： 2 次

2、 / 周用时：0.4hr66 摩尔 /升盐酸的配制。频次： 1 次 / 周用时：0.3hr701 摩尔 /升盐酸的配制。频次： 2 次 / 周用时：0.2hr8硫酸铵的配制。频次： 1 次 / 周用时：0.5hr9PH400 邻苯二甲酸氢钾标准液的配制。频次： 1 次 / 月用时：0.4hr10 PH6.86 混合磷酸盐标准液的配制。频次： 1 次 / 月用时：0.3hr11 PH9.18 四硼酸钠标准液的配制。频次： 1 次 / 月用时：0.3hr12氯化钾饱和溶液的配制。频次： 1 次 / 月用时：0.3hr13酚酞指示剂的配制。频次： 1 次 / 月用时：0.3hr14 10%硫酸的配制

3、。频次： 1 次 / 周用时：0.3hr职 责职责表述：负责样品的采集工作。工作时间百分比： 5 %工作 任务1负责前酵液的取样工作。频次：1次 / 日用时：0.7hr2负责后酵液的取样工作。频次： 1 次 / 日用时：0.6hr3负责清酒液的取样工作。频次： 8 次 / 日用时：0.3hr4负责成品酒的取样工作。频次： 8 次 / 日用时：0.1hr职 责职责表述：负责啤酒理化指标的化验工作时间百分比： 40%工作 任务1负责啤酒前酵液双乙酰的检验。频次： 1 次/ 日用时： 3hr2负责后酵液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、 真正发酵度、 色度、总酸、 pH值、双已酰、二氧化碳、

4、 苦味值。频次： 1 次 / 日用时： 4hr3负责清酒液的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、 真正发酵度、 色度、总酸、 pH值、双已酰、二氧化碳、 苦味值、 SASPL 值频次： 8 次 / 日用时： 2hr4负责成品酒的检验工作，具体项目包括酒精、真浓、原浓、 真正发酵度、 色度、总酸、 pH值、双已酰、二氧化碳、 苦味值、 SASPL 值频次： 8 次 / 日用时： 2hr5负责车间二氧化碳纯度的测定。频次： 2 次 / 周用时：0.5hr职 责 四职责表述：负责其他特殊品种啤酒的检测工作工作时间百分比： 15%工作 任务1负责舒波乐啤酒的检测工作。频次： 3 次 / 月用时：

5、4hr2负责无醇啤酒的检测工作。频次： 20 次 / 月用时： 3hr3负责新品种酵母双乙酰跟踪检测工作。频次： 10 次 / 月用时： 1hr4负责每月与日本进行样品的检验对照工作。频次： 4 次 / 月用时： 4hr职 责 五职责表述：对过滤工序的仪表进行校正工作时间百分比： 2 %工作 任务1负责对过滤工序的浓度表进行校正频次： 1 次 / 样品用时：0.5hr2负责对过滤工序的浊度表进行校正频次： 1 次 / 样品用时：0.15hr3负责对过滤工序二氧化碳仪表的校正频次： 1 次 / 样品用时：0.5hr4负责对过滤工序 SASPL值的测定频次： 1 次 / 样品用时：0.15hr职

6、责 六职责表述： 负责本岗位所有记录台帐、报表的整理与管理工作时间百分比： 5 %工作 任务1负责本岗位所有原始记录的填写。频次：3次 / 日用时：0.5hr2负责化验单的填写和报送。频次：1次 / 日用时： 30 分 钟3负责本岗位的记录台帐及报表的填写。频次： 1 次 / 月用时： 1hr4负责每月清酒液、后酵液、成品酒合格率的统计。频次：1次 / 月用时：0.5hr5负责将每天检验的所有结果输入电脑，并共享。频次：1次 / 日用时：0.3hr职 责 七职责表述： 负责仪器的日常维护和保养。工作时间百分比： 5%工作 任务1负责 751 分光光度计的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.

7、15hr2负责自动浊度滴定装置的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.15hr3负责 SD-1 色度仪的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.15hr4负责 PHS-3B精密 PH计的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.15hr5负责 PHS-3C精密 PH计的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.15hr6负责 RC-2 型二氧化碳收集测定仪的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.2hr7负责电热恒温水浴锅的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.2hr8负责浊度计的维护和保养。频次：1次 / 日用时：0.2hr9负责 Haffmans 成品二氧化碳测定仪的维护和保养。频次：1次

8、 / 日用时：0.2hr职 责 八职责表述：负责玻璃器皿的清洗和现场的 5S 管理工作时间百分比： 7%工作1负责所有玻璃器皿的刷洗、烘干。频次： 10 次 /日用时：0.2hr任务2负责工作现场的日常整理和清洁。频次：3次 / 日用时：0.2hr3负责每周进行一次彻底现场整顿。频次：1次 / 周用时： 2hr4负责保证工作现场无卫生死角。频次：1次 / 日用时：0.2hr职 责 九职责表述： 完成上级交办的临时性工作工作时间百分比： 15%岗位权限：1 有权领用检验所用药品。2 有权对成品、半成品及其他检验项目抽样检查3 有依据检验计划对成品、半成品及其他检验项目进行检验并判定合格与否的权力

9、。4 有对其他特殊品种啤酒的检测并汇报的权力5 有对过滤工序的仪表进行校正的权力6有对检验数据记录并将分析结果上报的权力。7对所用分析仪器有使用维护权。8. 对玻璃器皿有使用权，对工作现场有5S 管理权9有领导交办任务的相应权力。考核指标：1、 药品配制、使用正确2、取样准确及时有代表性3、检验计划执行率100，判定准确4、检验准确及时5、校正正确，能指导车间生产6、检验结果报告及时，无错误7、仪器完好率 988、 器皿刷洗洁净，5S 检查达标9、 达到领导要求工作协作关系：内部协调关系常与各车间科室联系外部协调关系任职资格：教育水平高中以上专业无特殊要求工作经验3 年以上能力要求协调能力、时间管理能力、操作能力个性特征稳重、责任心、细心等生理特征无特殊要求所需培训化验员上岗培训（ 3 个月