活性功能成分与美容

1、编辑ppt1 第四章第四章 活性功能成分与美容活性功能成分与美容 o 活性多糖与美容活性多糖与美容 o 活性脂与美容活性脂与美容 o 活性蛋白与美容活性蛋白与美容 o 生物抗氧化剂与美容生物抗氧化剂与美容 o 其它活性物质其它活性物质 编辑ppt2 第一节第一节 活性多糖与美容活性多糖与美容 一、概念一、概念 多糖是由多个单糖基以糖苷键相连而形成的多聚物。多糖是来自多糖是由多个单糖基以糖苷键相连而形成的多聚物。多糖是来自 高等植物、动物细胞膜、微生物细胞壁中的一类天然大分子物质，是高等植物、动物细胞膜、微生物细胞壁中的一类天然大分子物质，是 所有生命有机体的重要组成部分，并与维持生命所必需的多

2、种生理功所有生命有机体的重要组成部分，并与维持生命所必需的多种生理功 能有关。能有关。 活性多糖是具有一定生物活性的多糖。如香菇多糖、细菌脂多糖、活性多糖是具有一定生物活性的多糖。如香菇多糖、细菌脂多糖、 枸杞多糖、柴胡多糖、灵芝多糖、树舌多糖、牛膝多糖、商陆多糖等。枸杞多糖、柴胡多糖、灵芝多糖、树舌多糖、牛膝多糖、商陆多糖等。 活性多糖存在于生物体中，能促进或加强机体健康，具有控制细活性多糖存在于生物体中，能促进或加强机体健康，具有控制细 胞分化的功能，是调节细胞生长衰老的一类非特异性的广谱免疫调节胞分化的功能，是调节细胞生长衰老的一类非特异性的广谱免疫调节 剂。它广泛参与细胞识别、细胞生长

3、、分化、代谢、胚胎发育、细胞剂。它广泛参与细胞识别、细胞生长、分化、代谢、胚胎发育、细胞 癌变、病毒感染、免疫应答等各项生命活动，是现代医学和食品功能癌变、病毒感染、免疫应答等各项生命活动，是现代医学和食品功能 化学共同关注的研究焦点。化学共同关注的研究焦点。 编辑ppt3 二、活性多糖的生理功能二、活性多糖的生理功能 （一）（一） 免疫调节功能免疫调节功能 免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用,也是它们发挥其他生也是它们发挥其他生 理和理和/或药理作用（抗肿瘤）的基础。活性多糖能激活或药理作用（抗肿瘤）的基础。活性多糖能激活T、B淋巴细胞，淋巴细胞，

4、巨噬细胞和自然杀伤细胞（巨噬细胞和自然杀伤细胞（NK）等免疫细胞；能活化补体，促进细胞）等免疫细胞；能活化补体，促进细胞 因子的生成，对免疫系统发挥多方面的调节作用。因子的生成，对免疫系统发挥多方面的调节作用。 （二）抗肿瘤的功能（二）抗肿瘤的功能 活性多糖能抑制肿瘤细胞的生长，促进肝脏蛋白质及核酸的合成，活性多糖能抑制肿瘤细胞的生长，促进肝脏蛋白质及核酸的合成， 促进骨髓造血功能，促进体细胞免疫和体液免疫功能促进骨髓造血功能，促进体细胞免疫和体液免疫功能. 编辑ppt4 （三）抗突变作用（三）抗突变作用 在细胞分裂时，由于遗传因素或非遗传因素的作用，会产生基因突在细胞分裂时，由于遗传因素或非

5、遗传因素的作用，会产生基因突 变。突变是癌变的前提，但并非所有突变都会导致癌变，只有那些导变。突变是癌变的前提，但并非所有突变都会导致癌变，只有那些导 致癌细胞产生恶性行为的突变才会引起癌变，但可以肯定，抑制突变致癌细胞产生恶性行为的突变才会引起癌变，但可以肯定，抑制突变 的发生有利于癌症的预防。多种多糖表现出较强的抗突变作用。的发生有利于癌症的预防。多种多糖表现出较强的抗突变作用。 （四）降血压、降血脂、降血糖功能（四）降血压、降血脂、降血糖功能 冬虫夏草多糖对心律失常、房性早博有疗效；灵芝多糖对心血管冬虫夏草多糖对心律失常、房性早博有疗效；灵芝多糖对心血管 系统具调节作用，可强心、降血压，

6、降低胆固酵，降血糖，降血脂，系统具调节作用，可强心、降血压，降低胆固酵，降血糖，降血脂， 预防动脉粥样硬化斑的形成。预防动脉粥样硬化斑的形成。 编辑ppt5 （五）抗病毒作用（五）抗病毒作用 多糖对多种病毒，如艾滋病毒（多糖对多种病毒，如艾滋病毒（HIV-1），单纯泡疹病毒），单纯泡疹病毒 （HSVl,HSV-2），巨细胞病毒（），巨细胞病毒（CMV），流感病毒，囊状胃炎病毒），流感病毒，囊状胃炎病毒 （VSV），劳斯肉瘤病毒（），劳斯肉瘤病毒（RSV）和反转录病毒等有抑制作用。）和反转录病毒等有抑制作用。 （六）抗氧化作用（六）抗氧化作用 许多多糖具有清除自由基，提高抗氧化酶活性和抑制脂质过

7、氧化的许多多糖具有清除自由基，提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的 活性，起到保护生物膜和延缓衰老的作用。活性，起到保护生物膜和延缓衰老的作用。 （七）其它功能（七）其它功能 除具有上述生理功能外，除具有上述生理功能外， 多糖还具有抗辐射、抗溃疡和抗衰老等多糖还具有抗辐射、抗溃疡和抗衰老等 功能。功能。 编辑ppt6 三、活性多糖的美容保健功效三、活性多糖的美容保健功效 多糖具有与美容直接相关的抗衰老和抗氧化作用。多糖具有与美容直接相关的抗衰老和抗氧化作用。 、多糖的抗衰老功能、多糖的抗衰老功能 目前普遍认为衰老主要表现为由目前普遍认为衰老主要表现为由T细胞所介导的细胞免疫功能低下。细胞所介导的

8、细胞免疫功能低下。 多糖能促进多糖能促进T淋巴细胞的增殖，从而进一步影响细胞免疫和体液免疫，淋巴细胞的增殖，从而进一步影响细胞免疫和体液免疫， 提高老年机体抗外来感染的能力，并具有纠正细胞增殖和抗体水平下降提高老年机体抗外来感染的能力，并具有纠正细胞增殖和抗体水平下降 的作用。的作用。 2、多糖的抗氧化作用、多糖的抗氧化作用 多糖的抗氧化活性是由于多糖含有酸性基团或能与其他大分子形成多糖的抗氧化活性是由于多糖含有酸性基团或能与其他大分子形成 络合物，但其糖链不具有抗氧化作用。络合物，但其糖链不具有抗氧化作用。 编辑ppt7 第二节第二节 活性脂与美容活性脂与美容 一、卵磷脂一、卵磷脂 卵磷脂是

9、所有生物细胞的重要成分之一，在机体细胞代谢和细胞卵磷脂是所有生物细胞的重要成分之一，在机体细胞代谢和细胞 膜渗透性调节方面起着重要作用。它能够维持人体细胞膜的连续性和膜渗透性调节方面起着重要作用。它能够维持人体细胞膜的连续性和 流动性。如果细胞膜的连续性和流动性受损并且得不到到及时修补，流动性。如果细胞膜的连续性和流动性受损并且得不到到及时修补， 人的生理功能就会出现问题。发生在肝脏上，肝功能就会失调；发生人的生理功能就会出现问题。发生在肝脏上，肝功能就会失调；发生 在大脑里，人的记忆力就会减退。细胞膜的破损是由于年岁的增加和在大脑里，人的记忆力就会减退。细胞膜的破损是由于年岁的增加和 不良的

10、生活环境及生活习惯造成的，只有在及时补充卵磷脂后，破损不良的生活环境及生活习惯造成的，只有在及时补充卵磷脂后，破损 的细胞膜才会得到修补。因此，补充卵磷脂是人们保健行为的第一步。的细胞膜才会得到修补。因此，补充卵磷脂是人们保健行为的第一步。 编辑ppt8 卵磷脂不仅具有保健作用，还具有美容作用。卵磷脂广泛存在于身体的所卵磷脂不仅具有保健作用，还具有美容作用。卵磷脂广泛存在于身体的所 有细胞内，如果缺乏，会导致皮肤粗糙，皱纹增多，长期适量补充卵磷脂可以有细胞内，如果缺乏，会导致皮肤粗糙，皱纹增多，长期适量补充卵磷脂可以 起到意想不到的美容效果。起到意想不到的美容效果。 卵磷脂具有解毒功能，能消除

11、色斑和青春痘。卵磷脂具有解毒功能，能消除色斑和青春痘。正常人体内含有很多毒素，正常人体内含有很多毒素， 特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上， 从而形成色斑或青春痘。卵磷脂能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处从而形成色斑或青春痘。卵磷脂能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处 理排出体外。当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的色斑和青春痘就会慢慢理排出体外。当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的色斑和青春痘就会慢慢 消失。消失。 由于卵磷脂对机体细胞代谢和细胞膜渗透性调节具有重要作用。因此，卵由于

12、卵磷脂对机体细胞代谢和细胞膜渗透性调节具有重要作用。因此，卵 磷脂对人体皮肤有着良好的保湿性，具抗氧化、抗静电、乳化、分散、渗透、磷脂对人体皮肤有着良好的保湿性，具抗氧化、抗静电、乳化、分散、渗透、 促湿、调理、软化、润肤、稳定剂型和柔发等多种功能，并能消除皮肤色素沉促湿、调理、软化、润肤、稳定剂型和柔发等多种功能，并能消除皮肤色素沉 着，减少和去除老年斑，延缓皮肤衰老还可促进毛发生长和减少白发。着，减少和去除老年斑，延缓皮肤衰老还可促进毛发生长和减少白发。 编辑ppt9 卵磷脂对皮肤的作用：卵磷脂对皮肤的作用： 促进有效成分的渗透。促进有效成分的渗透。 促进活性成分的吸收。促进活性成分的吸收

13、。 对皮肤和头发中的角朊有亲和力。加载了保湿剂的卵磷脂有抗水和对皮肤和头发中的角朊有亲和力。加载了保湿剂的卵磷脂有抗水和 避免从皮肤上除去水的功能。避免从皮肤上除去水的功能。 能增加皮肤的亲水能力，并有缓释作用。能增加皮肤的亲水能力，并有缓释作用。 能将保湿剂等活性成分优先传递到皮肤干燥和受损的部位。能将保湿剂等活性成分优先传递到皮肤干燥和受损的部位。 可降低皮肤的粗糙度。可降低皮肤的粗糙度。 卵磷脂中的亚油酸可以给皮肤补充必要的脂肪酸，使皮肤不会由于卵磷脂中的亚油酸可以给皮肤补充必要的脂肪酸，使皮肤不会由于 这种酸的供应不足而导致丘疹和黑头增多现象。这种酸的供应不足而导致丘疹和黑头增多现象。

14、 能使皮肤有良好的感觉，并能增加载体的应用性质。能使皮肤有良好的感觉，并能增加载体的应用性质。 可降低包覆成分的刺激性，并提高其稳定性（如可降低包覆成分的刺激性，并提高其稳定性（如VA酸）。酸）。 卵磷脂的安全性非常高，无任何不良影响。卵磷脂的安全性非常高，无任何不良影响。 编辑ppt10 用卵磷脂来解决青春痘的烦恼。用卵磷脂来解决青春痘的烦恼。 方法：方法：每天把卵磷脂加入酸奶中饮用，连续每天把卵磷脂加入酸奶中饮用，连续10d后，你就会发现痘后，你就会发现痘 痘以惊人的速度痊愈了。痘以惊人的速度痊愈了。 另外，卵磷脂还具有一定的亲水性，可以增加血红蛋白的数量，如另外，卵磷脂还具有一定的亲水性

15、，可以增加血红蛋白的数量，如 果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮 肤细腻光滑，延缓肌肤的衰老。肤细腻光滑，延缓肌肤的衰老。 卵磷脂的来源：卵磷脂的来源：鸡蛋。鲜鸡蛋蛋黄中含有的卵磷脂。鸡蛋。鲜鸡蛋蛋黄中含有的卵磷脂。 编辑ppt11 二、二、DHA DHA：二十二碳六烯酸，是一种必需脂肪酸。二十二碳六烯酸，是一种必需脂肪酸。 （一）生理功能：（一）生理功能： 、 DHA是构成细胞及细胞膜的主要成分之一；是构成细胞及细胞膜的主要成分之一； 、 DHA能增强记忆，提高思维能力和智力（作用尤为显著）。能增强记忆

16、，提高思维能力和智力（作用尤为显著）。人群流人群流 行病学研究发现，体内行病学研究发现，体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。 、DHA能降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的能降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的 作用，从而增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳；作用，从而增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳； 、 DHA能促进人体损坏细胞的修复和再生。能促进人体损坏细胞的修复和再生。 编辑ppt12 （二）美容功能：（二）美容功能： 由于由于DHA能促进人体损坏细胞的修复和再生，从而能促进人体损坏细胞的修复和再

17、生，从而 改善皮肤的肤质，能有效分解氧化多余脂肪，改善皮肤的肤质，能有效分解氧化多余脂肪，尤其是对形成眼袋的脂尤其是对形成眼袋的脂 肪囊肿有可靠的降脂消肿作用，可有效消除眼袋。肪囊肿有可靠的降脂消肿作用，可有效消除眼袋。同时，同时，DHA是眼部是眼部 的重要营养成分，能使皮肤易吸收，能明显减少眼部皱纹，并能增强的重要营养成分，能使皮肤易吸收，能明显减少眼部皱纹，并能增强 眼睛的视力及神采。眼睛的视力及神采。 （三）来源：（三）来源：人类无法自行合成人类无法自行合成DHA，必须从饮食中获得。，必须从饮食中获得。 、水生动植物：、水生动植物：DHA主要存在于水生主要存在于水生 (特别是海生特别是海

18、生)动植物中，而鱼动植物中，而鱼 体内含量最多的则是眼窝脂肪，其次是鱼油。体内含量最多的则是眼窝脂肪，其次是鱼油。 、陆地上一些高等动物的某些器官与组织：、陆地上一些高等动物的某些器官与组织：例如眼、脑、睾丸及精例如眼、脑、睾丸及精 液中含有较多的液中含有较多的DHA。乌鸡全身及乌鸡蛋中均含有。乌鸡全身及乌鸡蛋中均含有DHA。 编辑ppt13 第三节第三节 活性蛋白与美容活性蛋白与美容 一、鱼蛋白一、鱼蛋白 、鱼蛋白的美容功能：、鱼蛋白的美容功能：鱼蛋白是由深海鱼类的蛋白质和部分矿物质及鱼蛋白是由深海鱼类的蛋白质和部分矿物质及 维生素组成的一种活性蛋白，是一种特殊的维生素组成的一种活性蛋白，是

19、一种特殊的“吃的化妆品吃的化妆品” 。鱼蛋白。鱼蛋白 能充分提供皮肤再生所需要的养分，促进皮肤的修复能力，延缓皮肤老能充分提供皮肤再生所需要的养分，促进皮肤的修复能力，延缓皮肤老 化，增加皮肤的弹性和厚度，改善皮肤的保湿功能，减少脸部皱纹、清化，增加皮肤的弹性和厚度，改善皮肤的保湿功能，减少脸部皱纹、清 除晒斑，使皮肤变得柔润光滑。同时具有改善老化肌肤的功效，能防止除晒斑，使皮肤变得柔润光滑。同时具有改善老化肌肤的功效，能防止 和改善皱纹、色素沉着、皮肤干燥、头发和指甲发脆，降低日光对皮肤和改善皱纹、色素沉着、皮肤干燥、头发和指甲发脆，降低日光对皮肤 损害，对于治疗损害，对于治疗“光化性衰老光

20、化性衰老”安全有效。因此美国美容界对鱼蛋白推安全有效。因此美国美容界对鱼蛋白推 崇备至：崇备至：“如果你如果你30岁开始使用鱼蛋白质，即使过了岁开始使用鱼蛋白质，即使过了40岁，仍然能保持岁，仍然能保持 皮肤的弹性与应有的厚度，皮肤不会下垂也不会松弛。皮肤的弹性与应有的厚度，皮肤不会下垂也不会松弛。” 编辑ppt14 来源：来源： 、鱼蛋白存在于各种鱼类，尤其是深海鱼类中，它们的鱼蛋白含、鱼蛋白存在于各种鱼类，尤其是深海鱼类中，它们的鱼蛋白含 量比淡水鱼类的高出数倍。量比淡水鱼类的高出数倍。 、各种水生软体动物。、各种水生软体动物。 所以，追求健康窈窕的身材、美丽动人的容颜的女性可以以鱼代肉。

21、所以，追求健康窈窕的身材、美丽动人的容颜的女性可以以鱼代肉。 编辑ppt15 二、胶原蛋白二、胶原蛋白 胶原蛋白：胶原蛋白：又称胶原，是一种丝状的胶原糖蛋白纤维，分子中含有又称胶原，是一种丝状的胶原糖蛋白纤维，分子中含有 糖及大量氨基酸，属于不完全蛋白。糖及大量氨基酸，属于不完全蛋白。 1、胶原蛋白的生理功能：、胶原蛋白的生理功能：胶原蛋白是机体结缔组织的主要基质，胶原蛋白是机体结缔组织的主要基质， 胶原蛋白的营养价值不是很高，但对动物和人体皮肤、血管、骨骼、胶原蛋白的营养价值不是很高，但对动物和人体皮肤、血管、骨骼、 筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。胶原蛋白在高等动物机体中含筋腱、牙齿和软

22、骨的形成都十分重要。胶原蛋白在高等动物机体中含 量丰富，约占蛋白质总量的量丰富，约占蛋白质总量的13，主要分布在结缔组织中，如皮肤于，主要分布在结缔组织中，如皮肤于 重的重的70为胶原。为胶原。 编辑ppt16 2、胶原蛋白的美容功能：、胶原蛋白的美容功能：防止皮肤老化，防止和消除色斑和皱纹。防止皮肤老化，防止和消除色斑和皱纹。 由于胶原蛋白是机体结缔组织的主要基质，它与弹力纤维合力构成由于胶原蛋白是机体结缔组织的主要基质，它与弹力纤维合力构成 网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，使皮肤保持结实且有弹性。网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，使皮肤保持结实且有弹性。 随年龄的增长，人体中

23、的胶原蛋白会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变随年龄的增长，人体中的胶原蛋白会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变 厚变硬，失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低时，皮肤便会失去弹厚变硬，失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低时，皮肤便会失去弹 性并变薄老化，同时还会导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂性并变薄老化，同时还会导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂 腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象，呈现出老态。腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象，呈现出老态。 因此，以胶原蛋白作为化妆品活性物质，补充皮肤胶原蛋白对美容来说因此，以胶原蛋白作为化妆品活性物质，补充皮肤胶原蛋白对

24、美容来说 就显得尤为重要。就显得尤为重要。 编辑ppt17 3、胶原蛋白的美容机理：、胶原蛋白的美容机理：胶原蛋白本身是一种由三股螺旋形纤维所构胶原蛋白本身是一种由三股螺旋形纤维所构 成的透明状物质，这种比成的透明状物质，这种比DNA分子的分子的“双螺旋双螺旋”结构更为神奇的结构更为神奇的“三螺三螺 旋旋”结构能够强劲地锁住水分子。另外，胶原蛋白中还含有大量的氨基结构能够强劲地锁住水分子。另外，胶原蛋白中还含有大量的氨基 酸，它们都是天然的保湿因子，其中羟脯胺酸是纯品胶原蛋白确保皮肤酸，它们都是天然的保湿因子，其中羟脯胺酸是纯品胶原蛋白确保皮肤 新生的胶原合成的主要成分。新生的胶原合成的主要成

25、分。 编辑ppt18 4、胶原蛋白在美容领域的应用、胶原蛋白在美容领域的应用 （1）保湿防皱。）保湿防皱。胶原蛋白是肌肤的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含胶原蛋白是肌肤的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含 量的量的71以上。皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋以上。皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋 白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮 肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，能有效防止皮肤老化。肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，能有效防止皮肤老化。 （2）修复皮肤。）修复皮肤。医用胶原注

26、射入凹陷性皮肤缺损后，不仅具有支撑填医用胶原注射入凹陷性皮肤缺损后，不仅具有支撑填 充作用，还能诱导受术者自身组织的构建，逐渐生成的新生组织将与充作用，还能诱导受术者自身组织的构建，逐渐生成的新生组织将与 周围正常皮肤共同协调，从而起到矫形作用，恢复皮肤的正常外观，周围正常皮肤共同协调，从而起到矫形作用，恢复皮肤的正常外观， 同时也可减轻患者的生理痛苦。对扩大性痤疮疤痕、皮内或皮下组织同时也可减轻患者的生理痛苦。对扩大性痤疮疤痕、皮内或皮下组织 受损、上皮收缩、深度皱纹或其他软组织的缺损均有明显的改善作用。受损、上皮收缩、深度皱纹或其他软组织的缺损均有明显的改善作用。 编辑ppt19 （3）润

27、泽头发。）润泽头发。头发的健康关键在于头发的基础头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的头皮皮下组织的 营养，前面已经提到，位于真皮层的胶原蛋白是表皮层及表皮附属物营养，前面已经提到，位于真皮层的胶原蛋白是表皮层及表皮附属物 的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发 就会干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。就会干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。 （4）自然丰胸。）自然丰胸。胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要 由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大

28、程度上依靠结缔由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔 组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶原蛋 白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是衬托白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是衬托 人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。 编辑ppt20 （5）睡觉减肥。）睡觉减肥。减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能 使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。使这种分

29、解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。 这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用水解胶原蛋白，睡觉时就能这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用水解胶原蛋白，睡觉时就能 减肥。减肥。 胶原蛋白减肥法：胶原蛋白减肥法：晚饭后不再吃任何食物（三餐可照常吃），睡前晚饭后不再吃任何食物（三餐可照常吃），睡前 喝一汤匙的液状胶原蛋白配方喝一汤匙的液状胶原蛋白配方250mL，喝完立即睡觉。，喝完立即睡觉。 （6）坚固骨骼。）坚固骨骼。骨骼中有机物的骨骼中有机物的7080是胶原蛋白，骨骼生成时，是胶原蛋白，骨骼生成时， 首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶首先必须合成

30、充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶 原蛋白为骨骼中的骨骼。原蛋白为骨骼中的骨骼。 编辑ppt21 、人体胶原蛋白的补充方法：、人体胶原蛋白的补充方法： （）饮食摄取。（）饮食摄取。就是通过从食物中摄取适当的胶原蛋白来滋养皮肤，就是通过从食物中摄取适当的胶原蛋白来滋养皮肤， 保持弹性、不粗糙，这是最实惠、最有效补充胶原蛋白的方法。保持弹性、不粗糙，这是最实惠、最有效补充胶原蛋白的方法。 含胶原蛋白的食品：含胶原蛋白的食品：主要有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅等。主要有肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅等。 同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、蛋类、豆类等。同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、

31、蛋类、豆类等。 （）外用保养（面膜、化妆品制剂）。（）外用保养（面膜、化妆品制剂）。 编辑ppt22 （）口服保健（胶囊）。（）口服保健（胶囊）。口服胶原蛋白时，在肠胃道会被水解吸收，口服胶原蛋白时，在肠胃道会被水解吸收， 作为人体合成胶原蛋白的原料。胃肠吸收能力不好的人在服用胶原蛋作为人体合成胶原蛋白的原料。胃肠吸收能力不好的人在服用胶原蛋 白时，最好能够同时并服抗氧化剂，以减少自由基对胶原蛋白的破坏。白时，最好能够同时并服抗氧化剂，以减少自由基对胶原蛋白的破坏。 （）注射（由专科医师进行）。（）注射（由专科医师进行）。注射主要适用于面部皱纹、鱼尾纹、注射主要适用于面部皱纹、鱼尾纹、 眉间皱

32、纹、鼻唇间皱纹、痤疮疤痕、疾病或外伤引起的皮肤萎缩等。眉间皱纹、鼻唇间皱纹、痤疮疤痕、疾病或外伤引起的皮肤萎缩等。 医师在评估其功效时，要特别了解消费者是否会对胶原蛋白过敏，才医师在评估其功效时，要特别了解消费者是否会对胶原蛋白过敏，才 能够避免胶原蛋白注射所导致的不适症状。能够避免胶原蛋白注射所导致的不适症状。 编辑ppt23 第四节第四节 生物抗氧化剂与美容生物抗氧化剂与美容 抗氧化剂：抗氧化剂：是由生物体自行合成的，用以抑制或减缓自由基或由是由生物体自行合成的，用以抑制或减缓自由基或由 自由基所产生氧化连锁反应的物质。自由基所产生氧化连锁反应的物质。 抗氧化剂的作用：抗氧化剂的作用：在低

33、浓度下，具有延迟氧化过程或抑制活性氧在低浓度下，具有延迟氧化过程或抑制活性氧 化物质化物质(ROS)的形成。的形成。 常见的抗氧化剂：常见的抗氧化剂：维生素维生素C、维生素、维生素E、OPC（原花青素类低聚物，（原花青素类低聚物， 是生物黄酮类物质）、是生物黄酮类物质）、一胡萝卜素、一胡萝卜素、SOD、硒、锗等，其中、硒、锗等，其中OPC是是 到目前为止发现的从自然界中提取的最强的抗氧化剂。到目前为止发现的从自然界中提取的最强的抗氧化剂。 编辑ppt24 一、茶多酚一、茶多酚 茶多酚（茶多酚（TP）是从绿茶中提取的多酚类化合物，它对中波段紫外）是从绿茶中提取的多酚类化合物，它对中波段紫外 线（

34、线（290320nm）有较强的吸收作用，可阻挡紫外线和紫外线诱导的）有较强的吸收作用，可阻挡紫外线和紫外线诱导的 自由基，减少色素形成，并且它抑制紫外线引起红斑的作用强于维生素自由基，减少色素形成，并且它抑制紫外线引起红斑的作用强于维生素 E。 茶多酚的美容功效具体如下：茶多酚的美容功效具体如下： （1）美白功效。）美白功效。TP能抑制酪氨酸酶的活性，降低黑色素细胞的代谢强能抑制酪氨酸酶的活性，降低黑色素细胞的代谢强 度，减少黑色素的形成，具有美白皮肤的作用。度，减少黑色素的形成，具有美白皮肤的作用。TP还具有维生素还具有维生素D的作的作 用，可降低毛细血管的通透性和脆性，能贮存皮肤表层的水分

35、，防止皮用，可降低毛细血管的通透性和脆性，能贮存皮肤表层的水分，防止皮 肤干裂，从而润肌健肤，能促进皮肤微循环，增强微血管的抵抗力和弹肤干裂，从而润肌健肤，能促进皮肤微循环，增强微血管的抵抗力和弹 性，降低血液黏滞性，改善血液的流变学性质，促进皮肤的血液循环。性，降低血液黏滞性，改善血液的流变学性质，促进皮肤的血液循环。 编辑ppt25 （2）抗衰老效应。）抗衰老效应。已有实验证明，已有实验证明，TP能提高和诱导生物体内超氧化能提高和诱导生物体内超氧化 物歧化酶（物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性，以清）的活性，以清 除体内过量自由基，抑制自由

36、基异常反应所致的过氧化脂质的生成，除体内过量自由基，抑制自由基异常反应所致的过氧化脂质的生成， 延缓衰老色素的生成。延缓衰老色素的生成。TP通过保护抗氧化酶和抑制氧化酶而进一步预通过保护抗氧化酶和抑制氧化酶而进一步预 防脂质过氧化，从而保护了皮肤胶原蛋白和脂质等生物分子的正常功防脂质过氧化，从而保护了皮肤胶原蛋白和脂质等生物分子的正常功 能，延缓皮肤衰老和皱纹的形成。能，延缓皮肤衰老和皱纹的形成。 编辑ppt26 （3）深层去油降脂。）深层去油降脂。茶多酚属多酚类化合物，它能很好地调节皮肤的茶多酚属多酚类化合物，它能很好地调节皮肤的 酸碱度，抑制皮脂腺分泌多余油脂，并能与皮肤表面的油脂发生脂解

37、及酸碱度，抑制皮脂腺分泌多余油脂，并能与皮肤表面的油脂发生脂解及 氧化反应，使多余油脂分解。因此，茶多酚具有深层去油降脂的作用，氧化反应，使多余油脂分解。因此，茶多酚具有深层去油降脂的作用， 同时，茶多酚有很强的抗氧化功能，能去除体内自由基，杀灭暗疮棒状同时，茶多酚有很强的抗氧化功能，能去除体内自由基，杀灭暗疮棒状 杆菌，是目前日本国内最新使用的油性肌肤护理的主要添加剂之一。该杆菌，是目前日本国内最新使用的油性肌肤护理的主要添加剂之一。该 系列化妆品可用于油脂分泌旺盛，毛孔粗大，易生黑头暗疮的皮肤。系列化妆品可用于油脂分泌旺盛，毛孔粗大，易生黑头暗疮的皮肤。 编辑ppt27 二、二、-胡萝卜素

38、胡萝卜素 1美容功效美容功效 （）为什么人过四十岁后皮肤会变得干燥，出现皱纹？（）为什么人过四十岁后皮肤会变得干燥，出现皱纹？ 原因一：原因一：人过人过40岁后，体内岁后，体内SOD（超氧化物歧化酶）活性下降，（超氧化物歧化酶）活性下降， 体内的活性氧增加，人体皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维遭到活性氧的破体内的活性氧增加，人体皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维遭到活性氧的破 坏，导致皱纹的产生。坏，导致皱纹的产生。 皮肤的生长、修补和营养都离不开胶原蛋白。皮肤的生长、修补和营养都离不开胶原蛋白。 胶原蛋白同时又是保持细胞具有充足水分的重要物质，各种器官萎胶原蛋白同时又是保持细胞具有充足水分的重要物质，各种

39、器官萎 缩、弹性降低、皮肤及黏膜干燥、出现皱纹等，一般都与水分不足或营缩、弹性降低、皮肤及黏膜干燥、出现皱纹等，一般都与水分不足或营 养缺乏有关，而胶原蛋白则是改变这种组织细胞贮水功能低下，促进水养缺乏有关，而胶原蛋白则是改变这种组织细胞贮水功能低下，促进水 分代谢的最佳营养物质。分代谢的最佳营养物质。 编辑ppt28 原因二：原因二：活性氧会破坏皮肤中的透明质酸酶，导致皮肤粗糙，出活性氧会破坏皮肤中的透明质酸酶，导致皮肤粗糙，出 现褐斑，色素沉着。现褐斑，色素沉着。 皮肤中丰富的透明质酸酶能够增强皮肤对各种物质的渗透性，包皮肤中丰富的透明质酸酶能够增强皮肤对各种物质的渗透性，包 括使皮肤保留

40、更多的水分和其他营养物质，使代谢作用更为活跃，从括使皮肤保留更多的水分和其他营养物质，使代谢作用更为活跃，从 而使肌肤具有更强烈的美感。而使肌肤具有更强烈的美感。 （）（）-胡萝卜素的美容功效：胡萝卜素的美容功效：-胡萝卜素不仅是维生素胡萝卜素不仅是维生素A原原 （前体），（前体）， 还是一种口服型的化妆品。常吃富含还是一种口服型的化妆品。常吃富含-胡萝卜素的食品，可使体内的胡萝卜素的食品，可使体内的 SOD活性增强，消除活性氧对皮肤的破坏，使皮肤得到保护，皱纹、活性增强，消除活性氧对皮肤的破坏，使皮肤得到保护，皱纹、 皮肤粗糙、褐斑、色素沉着等就不会发生，从而达到与使用化妆品同皮肤粗糙、褐斑

41、、色素沉着等就不会发生，从而达到与使用化妆品同 样甚至有所超过的美容效果。每天吃富含样甚至有所超过的美容效果。每天吃富含-胡萝卜素类食品的人，要比胡萝卜素类食品的人，要比 不吃这类食品的人年轻不吃这类食品的人年轻10岁。岁。 编辑ppt29 2、-胡萝卜素主要来源胡萝卜素主要来源蔬菜和水果蔬菜和水果 （1）含）含-胡萝卜素丰富的蔬菜：胡萝卜素丰富的蔬菜： 每百克含量在每百克含量在3mg以上的有：以上的有：大青菜、胡萝卜（黄）、黄花；大青菜、胡萝卜（黄）、黄花； 每百克含量在每百克含量在2mg左右的有：左右的有：芥菜（红）、菠菜、韭菜；芥菜（红）、菠菜、韭菜； 每百克含量在每百克含量在1mg以下

42、的有：以下的有：小白菜、瓢儿菜、莴笋、蒜苗、大小白菜、瓢儿菜、莴笋、蒜苗、大 葱、香椿、胡萝卜（红）、南瓜等；葱、香椿、胡萝卜（红）、南瓜等； （）含（）含-胡萝卜素丰富的水果：胡萝卜素丰富的水果：以鲜杏为最高，每百克含以鲜杏为最高，每百克含-胡萝卜胡萝卜 素为素为1.75mg，其次是柿子，其次是柿子0.85mg，柑橘，柑橘0.55mg。 编辑ppt30 三、番茄红素三、番茄红素 番茄红素是类胡萝卜素的一种，呈红色，纯品在自然界为深红色针番茄红素是类胡萝卜素的一种，呈红色，纯品在自然界为深红色针 状晶体，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素状晶体，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素. 、

43、番茄红素的功能、番茄红素的功能 （）抗氧化作用。（）抗氧化作用。番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的 类胡萝卜素，其清除单线态氧的速率常数是目前常用抗氧化剂维生素类胡萝卜素，其清除单线态氧的速率常数是目前常用抗氧化剂维生素E 的的100倍，是倍，是-胡萝卜素的两倍之多。胡萝卜素的两倍之多。 （）功能性天然色素。（）功能性天然色素。番茄红素可以广泛应用于保健食品、医药、化番茄红素可以广泛应用于保健食品、医药、化 妆品和天然色素等行业。妆品和天然色素等行业。 （）防癌抗癌。（）防癌抗癌。番茄红素能有效地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细番茄红素能有效

44、地预防前列腺癌，对子宫癌、肺癌细 胞的抑制作用显著高于胞的抑制作用显著高于-胡萝卜素和胡萝卜素和-胡萝卜素。胡萝卜素。 （）增强机体免疫力、改善动脉粥样硬化。（）增强机体免疫力、改善动脉粥样硬化。 编辑ppt31 、番茄红素的美容功能、番茄红素的美容功能 （）美白功能。（）美白功能。番茄红素可阻止黑色素的形成，有效抑制脂褐素在皮番茄红素可阻止黑色素的形成，有效抑制脂褐素在皮 肤上的沉积，使皮肤保持白皙。肤上的沉积，使皮肤保持白皙。 （）抗衰老功能。（）抗衰老功能。由于番茄红素具有很强的抗氧化作用，可消除活性由于番茄红素具有很强的抗氧化作用，可消除活性 氧对皮肤的破坏，使皮肤得到保护，富有弹性，

45、延缓皮肤衰老，从而达氧对皮肤的破坏，使皮肤得到保护，富有弹性，延缓皮肤衰老，从而达 到很好的美容效果。到很好的美容效果。 番茄红素的保健功能覆盖了延缓衰老、预防癌症、增强机体免疫力、番茄红素的保健功能覆盖了延缓衰老、预防癌症、增强机体免疫力、 改善动脉粥样硬化以及美容、抗紫外线辐射等多个方面，因此已逐渐成改善动脉粥样硬化以及美容、抗紫外线辐射等多个方面，因此已逐渐成 为国际市场上保健食品研究的新热点。为国际市场上保健食品研究的新热点。 编辑ppt32 四、蜂胶四、蜂胶 蜂胶是工蜂从植物的新生枝条、叶、芽或树皮等组织上采集到树蜂胶是工蜂从植物的新生枝条、叶、芽或树皮等组织上采集到树 脂状分泌物后

46、，混入其上颚腺等腺体的分泌物和蜂蜡等加工而成的芳脂状分泌物后，混入其上颚腺等腺体的分泌物和蜂蜡等加工而成的芳 香性胶状物，含有大量与胶原植物相类似的有效成分。香性胶状物，含有大量与胶原植物相类似的有效成分。 蜂胶的化学组成很复杂，已从中分离鉴定出的成分有黄酮类、萜蜂胶的化学组成很复杂，已从中分离鉴定出的成分有黄酮类、萜 烯类、酮类、酯类、醇类、酚类、醚类、有机酸和大量的氨基酸、酶烯类、酮类、酯类、醇类、酚类、醚类、有机酸和大量的氨基酸、酶 类、维生素类、维生素B1、维生素、维生素B2、维生素、维生素B6、维生素、维生素E和维生素和维生素A以及矿物质以及矿物质 等。等。含有大量的黄酮类、萜烯类化

47、合物是蜂胶的重要特征，含有大量的黄酮类、萜烯类化合物是蜂胶的重要特征，其中黄酮其中黄酮 类化合物是起抗氧化作用的主要成分之一，其主要是通过整合金属离类化合物是起抗氧化作用的主要成分之一，其主要是通过整合金属离 子和清除自由基而起到抗氧化的作用。子和清除自由基而起到抗氧化的作用。 编辑ppt33 蜂胶具体的美容功效：蜂胶具体的美容功效： 1、美脸、美肤功效、美脸、美肤功效 由于蜂胶具有多种多样生物活性抗氧化物质及营养类物由于蜂胶具有多种多样生物活性抗氧化物质及营养类物 质，所以质，所以 蜂胶对粉刺、脚气、带状疱疹、牛皮癣、皮肤溃疡、冻伤、皮肤干裂、蜂胶对粉刺、脚气、带状疱疹、牛皮癣、皮肤溃疡、冻

48、伤、皮肤干裂、 粗糙、黑斑、黄褐斑等有较佳的效果。用粗糙、黑斑、黄褐斑等有较佳的效果。用1.02.0蜂胶制备的美容蜂胶制备的美容 霜、护肤霜、洗面奶，具有良好的美容效果。用蜂胶配的浴液可以滋霜、护肤霜、洗面奶，具有良好的美容效果。用蜂胶配的浴液可以滋 养皮肤防止皮肤干燥，特别是能有效去除身体各部位的异味。蜂胶还养皮肤防止皮肤干燥，特别是能有效去除身体各部位的异味。蜂胶还 具有防紫外线的功能，能有效防止紫外线晒伤皮肤，是一种优良的天具有防紫外线的功能，能有效防止紫外线晒伤皮肤，是一种优良的天 然防晒剂。因此，水溶蜂胶将为我们的化妆品在利用天然物质美容、然防晒剂。因此，水溶蜂胶将为我们的化妆品在利

49、用天然物质美容、 护肤、护发、去异味等方面开拓一个新的领域。护肤、护发、去异味等方面开拓一个新的领域。 编辑ppt34 2、解毒排毒功效、解毒排毒功效 皮肤与内脏功能有着密切的关系，皮肤微循环障碍、营养不良、便皮肤与内脏功能有着密切的关系，皮肤微循环障碍、营养不良、便 秘等都会敏感地反映在皮肤上，使皮肤粗糙，出现褐斑、粉刺等，尤其秘等都会敏感地反映在皮肤上，使皮肤粗糙，出现褐斑、粉刺等，尤其 是便秘，它是美容的大敌，必须警惕是便秘，它是美容的大敌，必须警惕!宿便中的毒素和有害气体，经肠壁宿便中的毒素和有害气体，经肠壁 吸收后进入血液，通过血液循环进入机体组织器官，形成吸收后进入血液，通过血液循

50、环进入机体组织器官，形成“内毒素内毒素”， 对健康造成直接危害。对健康造成直接危害。 蜂胶产品具有解毒排毒作用，利肝、利胆、利肾、利尿、利便，能蜂胶产品具有解毒排毒作用，利肝、利胆、利肾、利尿、利便，能 整体改善机体消化系统生理功能，活化细胞，改善细胞功能状态，清除整体改善机体消化系统生理功能，活化细胞，改善细胞功能状态，清除 过剩自由基，修复自由基造成的损害或分解氧化代谢的有害产物过剩自由基，修复自由基造成的损害或分解氧化代谢的有害产物，促进促进 代谢废物的正常排泄，这就是排毒养颜。代谢废物的正常排泄，这就是排毒养颜。 编辑ppt35 服用蜂胶不仅可以排除毒素、净化色素沉积、改善微循环，还能

51、服用蜂胶不仅可以排除毒素、净化色素沉积、改善微循环，还能 阻止脂质过氧化，减少色素沉积，使毒素、粉刺、褐斑在不知不觉中阻止脂质过氧化，减少色素沉积，使毒素、粉刺、褐斑在不知不觉中 消失。许多胃病、高血脂、糖尿病患者，在服用一段时间蜂胶制品后，消失。许多胃病、高血脂、糖尿病患者，在服用一段时间蜂胶制品后， 会发现手上的褐斑明显减少、变淡，气色好转，以前比较粗糙的指甲会发现手上的褐斑明显减少、变淡，气色好转，以前比较粗糙的指甲 也变得红润光滑。也变得红润光滑。 3、其他功效、其他功效 蜂胶中的有效成分及活性物质，能迅速透入皮肤，具有营养滋润、蜂胶中的有效成分及活性物质，能迅速透入皮肤，具有营养滋润

52、、 局部修复、消炎脱敏、减少皱纹、分解色斑、促进皮肤组织新陈代谢局部修复、消炎脱敏、减少皱纹、分解色斑、促进皮肤组织新陈代谢 和杀菌止痒、止血止疼、防冻、防裂等作用。和杀菌止痒、止血止疼、防冻、防裂等作用。 编辑ppt36 第五节第五节 其他活性物质其他活性物质 一、胎盘素一、胎盘素 胎盘素是由胎盘和脐带合并提炼萃取出来的含有蛋白质、脂肪、糖胎盘素是由胎盘和脐带合并提炼萃取出来的含有蛋白质、脂肪、糖 类三大营养素以及各种酵素、矿物质、氨基酸、维生素，维持性功能的类三大营养素以及各种酵素、矿物质、氨基酸、维生素，维持性功能的 荷尔蒙及促进细胞再生的成长因子等的一类物质的总称，是富含核酸、荷尔蒙及

53、促进细胞再生的成长因子等的一类物质的总称，是富含核酸、 氨基酸的宝库。依据氨基酸的宝库。依据本草纲目本草纲目记载：记载：“性温无毒、主添精、助气、性温无毒、主添精、助气、 益血、扶虚、治男女虚劳、矢志恍惚益血、扶虚、治男女虚劳、矢志恍惚”。对男性而言，胎盘素有强精补。对男性而言，胎盘素有强精补 身作用。凡气色不好，身子虚弱，气之不足者都可以服用，是一种温和身作用。凡气色不好，身子虚弱，气之不足者都可以服用，是一种温和 的滋养补品，具有延缓衰老的作用。的滋养补品，具有延缓衰老的作用。 编辑ppt37 胎盘素具有全身刺激作用及酵素系统刺激作用，对于皮肤病、消胎盘素具有全身刺激作用及酵素系统刺激作用

54、，对于皮肤病、消 化系统溃疡、神经炎、更年期障碍、外伤、褥疮、关节炎、风湿性疾化系统溃疡、神经炎、更年期障碍、外伤、褥疮、关节炎、风湿性疾 病、气喘等疾病具有卓效；强化吸收所摄取的营养素（尤其是蛋白病、气喘等疾病具有卓效；强化吸收所摄取的营养素（尤其是蛋白 质），能使体内组织再生，帮助创伤、溃疡、褥疮等伤口愈合；刺激质），能使体内组织再生，帮助创伤、溃疡、褥疮等伤口愈合；刺激 造血脏器，促进造血；预防贫血、畏寒症及再生不良性贫血；促进肝造血脏器，促进造血；预防贫血、畏寒症及再生不良性贫血；促进肝 脏等脏器的组织细胞再生，强化机能；促进荷尔蒙分泌正常化、改善脏等脏器的组织细胞再生，强化机能；促进

55、荷尔蒙分泌正常化、改善 更年期障碍、调节自律神经、生理不顺。更年期障碍、调节自律神经、生理不顺。 编辑ppt38 二、透明质酸二、透明质酸 透明质酸是由透明质酸是由N-乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸的双糖重复单元构成乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸的双糖重复单元构成 的黏多糖类物质，作为广泛存在于动物结缔组织内的天然成分，具有保的黏多糖类物质，作为广泛存在于动物结缔组织内的天然成分，具有保 水润滑等重要的生理功能。商品水润滑等重要的生理功能。商品HA主要是从鸡冠中提取和通过微生物主要是从鸡冠中提取和通过微生物 发酵制得。利用其保水润滑等生理功能，近年来国内外研制和开发了许发酵制得。利用其保水润滑等生理功

56、能，近年来国内外研制和开发了许 多富含多富含HA的化妆品和口服美容保健食品。的化妆品和口服美容保健食品。 编辑ppt39 1、人体中的透明质酸及其生理功能、人体中的透明质酸及其生理功能 透明质酸由纤维细胞等细胞的脑浆膜合成，存在于人体的所有组透明质酸由纤维细胞等细胞的脑浆膜合成，存在于人体的所有组 织和体液中，一半以上位于皮肤。它的生理功能主要是维持组织细胞织和体液中，一半以上位于皮肤。它的生理功能主要是维持组织细胞 的胞外空间，加速离子、溶质和营养成分的流动以及维持组织的水化的胞外空间，加速离子、溶质和营养成分的流动以及维持组织的水化 作用。透明质酸由于分子受直链链轴上单糖间氢键的影响，其分

57、子在作用。透明质酸由于分子受直链链轴上单糖间氢键的影响，其分子在 空间上呈刚性螺旋柱型，柱内侧因有大量羟基而产生强亲水性，可以空间上呈刚性螺旋柱型，柱内侧因有大量羟基而产生强亲水性，可以 吸收和保持水分约为其本身质量的吸收和保持水分约为其本身质量的1000倍；又因螺旋空间外侧具有疏倍；又因螺旋空间外侧具有疏 水性，使这些水分在螺旋柱内相对稳定，不易流失。水性，使这些水分在螺旋柱内相对稳定，不易流失。 编辑ppt40 人在胚胎时期体内的透明质酸含量最高，出生后逐渐减少。在机人在胚胎时期体内的透明质酸含量最高，出生后逐渐减少。在机 体成熟过程中，透明质酸含量逐渐下降；细胞老化时，透明质酸含量体成熟

58、过程中，透明质酸含量逐渐下降；细胞老化时，透明质酸含量 下降，使皮肤失去饱满度，微血管失去支持物，导致皮肤弹性下降和下降，使皮肤失去饱满度，微血管失去支持物，导致皮肤弹性下降和 皱纹出现。透明质酸可以起到隔离细胞和润滑胶原蛋白的作用，利于皱纹出现。透明质酸可以起到隔离细胞和润滑胶原蛋白的作用，利于 将紧密结合的细胞分开，利于细胞游走到需要增生的部位（如受伤部将紧密结合的细胞分开，利于细胞游走到需要增生的部位（如受伤部 位）。透明质酸常见于快速增生、重建和修复的组织之中。细胞表面位）。透明质酸常见于快速增生、重建和修复的组织之中。细胞表面 结合的透明质酸可阻挡一些酶释放到细胞外，减少自由基的产生

59、；可结合的透明质酸可阻挡一些酶释放到细胞外，减少自由基的产生；可 限制多种产生自由基和脂质过氧化物的酶类靠近细胞膜，减少细胞膜限制多种产生自由基和脂质过氧化物的酶类靠近细胞膜，减少细胞膜 表面羟基自由基的流入，它还可直接将外界生长的信号传递到细胞内，表面羟基自由基的流入，它还可直接将外界生长的信号传递到细胞内， 直接促进组织的增生、重建与修复，促进细胞外基质的功能恢复，使直接促进组织的增生、重建与修复，促进细胞外基质的功能恢复，使 皮肤弹性、饱满度得以恢复。皮肤弹性、饱满度得以恢复。 编辑ppt41 2、美容保健功能、美容保健功能 它有根据环境湿度变化自动调节最佳保水量的功能，使皮肤角质层的它

60、有根据环境湿度变化自动调节最佳保水量的功能，使皮肤角质层的 含水量保持在最佳生理状态。含水量保持在最佳生理状态。 口服透明质酸，通过消化、吸收，增加内源性透明质酸的含量，对皮口服透明质酸，通过消化、吸收，增加内源性透明质酸的含量，对皮 肤由真皮至表皮全面发挥滋润作用，使皮肤滋润亮泽，富有弹性。表面肤由真皮至表皮全面发挥滋润作用，使皮肤滋润亮泽，富有弹性。表面 的美容主要考虑对表皮的护理，而皮肤的主要成分为真皮，真皮主要由的美容主要考虑对表皮的护理，而皮肤的主要成分为真皮，真皮主要由 胶原蛋白组成。随着年龄的增长，皮肤的老化是由胶原蛋白产生变化所胶原蛋白组成。随着年龄的增长，皮肤的老化是由胶原蛋