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文档简介

1、 模拟 客房服务员中级技能 3试题 1试题一 清点小酒吧第 1 题：1准备要求(1) 考场准备 试题名称：清点小酒吧。 考核形式：实操。 设备设施准备：(2) 考生准备： 试题名称：清点小酒吧。 考核形式：实操。 物品准备：职业装。2 考核要求(1) 试题名称：清点小酒吧(2) 考核形式：实操。(3) 具体考核要求： 严格按操作规程进行。 动作熟练，标准。 按照正确的程序完成。(4) 否定项说明： 没有穿着工装或制服。 没有填写记录表。 超过规定时间 2 分钟。参考答案：详细解答：试题 2试题二 6 人双边会谈会议室的布置第 2 题：1准备要求(1) 考场准备。 试题名称： 6 人双边会谈会议

2、室的布置 考核形式：实操。 设备设施准备：(2) 考生准备： 试题名称： 6 人双边会谈会议室的布置 考核形式：实操。 物品准备：职业装。2 考核要求(1) 试题名称： 6 人双边会谈会议室的布置(2) 考核形式：实操。(3) 具体考核要求： 严格按操作规程进行。 动作熟练，标准。 按照正确的程序完成。(4) 否定项说明： 没有穿着工装或制服。 物品茶具准备不齐。 会议室布置程序出现两处以上错误。 出现两次以上打翻托盘或茶具。 超过规定时间 2 分钟。参考答案：详细解答：试题 3试题三 团队客人投诉房间安排过于零散，要求调整，如何处理 第 3 题： 1准备要求(1) 考场准备。 试题名称：团队

3、客人投诉房间安排过于零散，要求调整，如何处理 考核形式：口试。 设备设施准备：(2) 考生准备： 试题名称：团队客人投诉房间安排过于零散，要求调整，如何处理 考核形式：口试。 物品准备：职业装。2 考核要求(1) 试题名称：团队客人投诉房间安排过于零散，要求调整，如何处理(2) 考核形式：口试。(3) 具体考核要求：能够在规定的时间内回答完问题。(4) 否定项说明： 没有穿着工装或制服。 考生在考评员提问后 1 分钟以内没有作任何回答。 超过规定时间。参考答案：详细解答：试题 4试题四 汉译英第 4 题：1准备要求(1) 考场准备。 试题名称：汉译英 考核形式：口试。 设备设施准备：(2) 考生准备： 试题名称：汉译英。 考核形式：口试。 物品准备：职业装、笔。2 考核要求(1) 试题名称：汉译英(2) 考核形式：口试。(3) 具体考核要求：将汉语正确翻译为英语。 请您出示一下房卡 ? 请问您是需要毛巾吗 ? 房间内配备了各种饮料和酒水。 您需要房间送餐吗 ?(4) 否定项说

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