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文档简介

1、容易挣钱的生意沈阳的一家烧烤店老板说: “我这里的肉都是真材实料,吃的客 人多,当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上,最多赚到 3 万块。 有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉,平均价格能比农贸市场 售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说,购买每斤牛肉的价格是 25 元、牛 油是 10 元 / 斤。每 3 斤牛肉加 2 斤牛油,能穿出将近 200 串肉串,平均成本 0.475 元/串,再加上腌肉料、烤肉料和 3 分钱的竹扦,成本将近 0.6 元/ 串, 每串卖 1.5 元,毛利润达到 150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多,每串卖到 2 元钱,利润很高,但 是走量比较少。在肉类产品中,鸡肉类

2、也比较赚钱, 以烤鸡头为例,零售 3元/串, 每串上有 3 个鸡头,实际成本仅有 1.5元。而熟筋、板筋这类,成本能达到 1.1 元 / 串,售价为 2 元,毛利润 不到 100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,每 天营业额的一半就是纯利。容易挣钱的生意:海鲜摊沈阳的黄老板介绍说,海鲜的利润确实 挺大。以黄蚬子为例,饭店批发价是 12元/斤,2 斤能做 3 盘,每斤食材 的成本在 8 块钱左右。水煮是最省事儿的, 不用额外增加成本, 而如果是烧烤或者辣炒, 加的辅料就多,但每盘成本也就 10 元钱左右,零售价是 30 元/盘,毛 利润达到 200%。但是海鲜的损耗比较大

3、,要是当天晚上卖不出去,第二天就全死 了,搞不好还得赔钱。在沈阳,海鲜烧烤最赚钱的,当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为 1元,旺店每天能卖出去 8000只到 1万只虾,每 天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱,每家店每天最少都有两三万元的收 入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了 40 万元左右。 黄老板建议,没有做过海鲜生意的人,别轻易碰这行,因为投入 的食材成本大,还不易储存,如果烂在手里,那就是一笔大亏空。每天晚上,这家的大排档都是这条街上最热闹的。老板透露说: “其实酱大骨真不挣钱,就是打着这个招牌。 大排档期间,最赚钱的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。 大排档里少不了煮

4、毛豆和盐水花生,这家店的价钱是 6 元/盘。 在农贸市场上,毛豆和花生的批发价每斤都不到 3 块钱,一斤毛 豆或者花生通常能装 5 盘,每盘的成本只有 0.6 元,利润却高达 5.4 元, 按一晚上卖出去 200盘计算,光是毛豆、花生就能赚 1000 多元酱大骨的售价是 18 元/ 盆,每盆重量在 1 斤左右,单纯骨头的成 本是八九块钱,再摊进去液化气、调料、房租、人工、水电、损耗的 费用,每盆也就能挣个 3 元钱左右。而如果是卖鸡架, 6 元/个,成本则为 3元/个,利润高达 100%。 此外,这家店比较赚钱的还有啤酒,每名客人喝三四瓶很正常。零售价 6 元/瓶的啤酒,成本是 3.25元/瓶

5、;零售价 4 元/瓶的啤酒, 成本是 1.875 元/瓶,基本都是喝一瓶赚一瓶。就连不起眼的矿泉水,毛利润也能达到 270%,比如 24 瓶一箱的 矿泉水进价是 13元,平均每瓶 0.54元,一般卖到 2 元/瓶。如果是卖 1 元钱的纯净水,利润大概是 80%,不过数量比较少。 容易挣钱的生意:沙县小吃不起眼的沙县小吃都要筹谋上市了。有人曾算了一笔账: 开一个 60 平米以下的店面, 每月租金约 3000 元,物料成本 8000 元,员工工资 5000元,水电费和税费 3000元,合 计成本约 2 万元。只要选准位置,每天接待 130人,每人消费 10 元,月营业额约 4 万。若是 100平米以上的店面,能达到月纯利 5 万元。来自沙县小吃办的数据,沙县小吃产业年营业额超过 40 亿元,小 吃行业收入占据农民人均纯收入的 60%以上。沙县经济全力打着小吃牌。 从 1997 年开始,每年一届小吃文化节。 投资小吃文化城,开发旅游项目。看

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