修改的幸福一家创业方案

1、修改的幸福一家 创业方案划方案市场营销： 刘荣华 贺晓梅 郑海燕目录概述第一章 市场分析1.1宏观环境分析1.1.1人口需求分析1.1.2市场需求分析1.1.3市场价格需求分析1.1.4竞争对手分析1.1.5消费者分析1.2SWOT 分析1.3 分析总结战略规划2.1 本店规划2.1.1 开店前期规划2.1.2 中期规划2.1.3 远景规划第三章 营销策略3.1 产品与服务3.2 价格3.3 本店的设计3.3.1 查找店铺3.3.2店面设计3.3.3 内部装饰与格局3.4 促销3.4.1加大本店的产品宣传，扩大本店的阻碍力3.4.2 注意“以点带点，以点带面” ，用客户的口碑为我们宣传 3.4

2、.3强化网络宣传与优势的发挥第四章 财务预算4.1 总预算概况4.2 经费来源及筹措概述“幸福一家” 我们的家园！本店开设的地址位于市政府德惠超市 旁。要紧以经营奶茶为主，快餐为辅。用专门的店面设计以及运用专门的 经营理念，宗旨来服务于顾客。因此本店的经营理念并不只是一味的赚钞 票，更重要的是追求属于我们年轻一代自己特有的一种生活方式。本店倡 导的是健康，安全，环保等消费观念，在那个地点不仅能喝到香醇可口的 各种不同口味的奶茶，那个地点还有美味的快餐食品在等着你。当你累了， 倦了，能够到那个地点来让各式各样的“甜心”帮你缓解疲乏，通过我们 为您提供的周到的服务，使你能在这感受到一种温馨幸福的气

3、息。奶茶店的餐饮特色必须能够满足顾客对餐饮的需要。餐饮之因此区别 于其他行业，确实是因为它是以提供餐饮制品和餐饮服务为经营全然的。 因此，任何经营手段和促销策略，都不能游离于这一经营主题，不管运用 何种特色，那个特色都不能喧宾夺主。奶茶店的经营力量，要紧还应用在 奶茶制作和服务的治理上。顾客是奶茶店的生命，只有顾客中意的特色才是成功的特色。塑造奶 茶店特色一定要结合当地的文化环境和消费者的消费习惯、消费心理，幸 免显现顾客不懂得，将特色视为怪异的情形。幸福一家奶茶店，通过用心服务，让顾客感受放心；通过微笑服务， 让顾客感受温馨；通过礼貌待人、忠诚守信、温馨体贴，让顾客感受贴心。 因此本店的服务

4、宗旨是：像对待家人一样对待您！在不违反法律和道德的 前提下，为客人解决一切困难。“尽管不是无所不能，然而也是竭尽所能” 要有强烈的为客服务意识和奉献精神；为客人提供中意加惊喜的个性化服 务。在客人的惊喜中找到富有乐趣的人一辈子。本店经营多种不同口味的奶茶以满足不同消费者的不同需求。本店的 奶茶所用到的原料差不多上新奇，健康的，可不能显现对消费者的健康造 成任何不良阻碍，我们本店的奶茶是现讲现配，原料在不用时全部密封储 存。此外，在本店还同时经营了快餐食品，这能够满足消费者的另外一种 需求，因此，我们的服务理念 : 我用心，你放心 “友谊、协作、服务” 。 用我们最热情的服务，带给您心灵上的满足

5、，用我们店里最有特色的香甜 可口的奶茶和美味的食品，带给您唇动的欢乐，我们的经营理念确实是鲜 香可口，清新怡人，让您永久都那么动人！经营战略，是指企业面对猛烈变化的环境，严肃挑战的竞争，为 谋求生存和持续进展而作出的总体性、长远性的谋划和方略，是企业家用 来指挥竞争的经营艺术。本店经营的主打品牌是奶茶，辅助性产品是快餐，因此为了将本店的 产品给顺利的推广出去，我们必须从各个方面进行入手分析，例如对现有 市场进行分析，对本店产品进行分析，通过不同的销售方式对不同产品进 行价格的分析以及通过如何样的经营手段对本店进行经营等，而经营一家 店其目的并不仅仅在于现有的优势以及盈利，更要紧的是为了它能更远

6、的 进展，我们现在所做的仅仅是起步动作，接下来要为本店的连续经营而做 更多的努力。广元的奶茶店专门少，我们将奶茶店开设在这有专门大的优势，因为 竞争者不多，专门多顾客对奶茶都有所期待，因此那个地点是有一定的进 展前景。所以，要想本店能够长久的进展下去，人员治理那是必不可少的 一个因素。本店是一家小型的饮品店，因此在前期的经营中，店里的经手人员要 紧有三个，而每个人对经营的产品的知识必须都专门了解，而且都能把握， 如此不仅能够提升工作效率，而且能够预防突发事件情形发生。第一章 市场分析1.1 宏观环境分析1.1.1 人口需求分析广元市中区面积为 1482平方千米，人口 45 万，人口密度大，适合

7、大 众消费的“奶茶 +快餐”能激起消费者的购买欲望，刺激消费。在邻近的大 多是白领、学生以及到市中心进行其他消费的各类人群，这类人群差不多 上大众化的消费群体，同时也是我们的目标消费。城镇居民人均消费性支出 5867 元， 吃，注重健康 ，广元城镇居民人 均食品支出 2453 元。今年，价格水平的上升， 带动了食品消费支出的增长； 城镇居民饮食结构发生变化，食品消费向高蛋白、低脂肪、低热量、绿色 无公害进展，营养摄取更加科学均衡，消费层次提升了，支出自然增多了。1.1.2 市场需求分析关于上班族有专门大一部分人的早餐、午餐、晚餐都不情愿回家吃或 着不情愿到别处吃；专门是公司加班的时候，他们差不

8、多都专门累了不情 愿自己去买，他们在那个时候就会想起我们的奶茶 +快餐，既能吃到美食又 能喝到香甜的奶茶，既方便又实惠。年轻人的消费观念正在向经济、实惠、方便转变，本店的产品关于消 费者既能够在店内吃也能够带走，方便消费者的消费，同时能在销售过程 中刺激消费着的消费欲望。1.1.3 市场价格需求分析 按照实地考察，麦当劳的价格要紧以快餐中的汉堡、鸡腿、鸡翅 以及套餐为主，他们的价格分别是 4-14.5 元/个、 4-15.5元/个、 12-22.5元/ 份不等；而避风塘的奶茶以 3-12 元不等；快餐在麦当劳的价格至少是 12.5 元/人/份。因此，奶茶价格和避风塘的奶茶价格一致，可不能有差异

9、， 要紧是我们的快餐价格会有专门大的差异，按照市物价局的规定我们的产 品价格与物价局的物价一致。1.1.4 竞争对手分析 本店开设的地址位于市政府德惠超市旁，而作为本店的最大竞争对手 具有可口可乐提供的饮料类别，其食品方面要紧以汉堡、鸡腿、鸡翅等为 销售食品与本店的主营产品形成互补的效应，其快餐的销售必定阻碍本店 的快餐销售，麦当劳的快餐占有率是周边快餐的 90%以上。麦当劳餐厅(McD on aids Corporate n)是大型的连锁快餐集团，麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永久第一”。提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和

10、价值(Value),即 QSC&V原则，严格的检查监督制度是其在华进展的重要因素。1.1.5消费者分析按照广元现在的市场经济状况了解到，本地的消费水平适中，广元城 镇居民消费水平提升，消费支出八大类全面增长。其中衣着、家庭设备用 品及服务、交通和通讯、文化娱乐服务和教育支出增幅较大，而食品消费 增长，饮食社会化程度提升。又因现在社会经济已进入21世纪，年轻的消费者大多青睐于方便、实惠的快餐，因此如果我们能够推出一款让消费者 中意的食品的话，难道不是一件好事吗？而又因本地开设的奶茶店专门少， 同时大多的消费者对奶茶又情有独钟，因此我们能够推出既廉价又美味的 食品来满足我们的消费者。年轻的消费者注

11、重高蛋白、低脂肪、低热量、绿色无公害，营养摄 取更加科学均衡，追求时尚、漂亮、简单的消费原则。同时，年轻的消费 者还注重饮食地点的氛围，时尚因素差不多上年轻消费者的重要因素之一。1.2 SWOT 分析优势劣势在广兀市只有一豕奶茶+快餐其店面周围有全球连锁的麦店，集休闲、娱乐为一体，既放松当劳，他的消费者也是大众的快餐心情又能喝到美味的奶茶，周围有消费者，其现在的市场占有率约为三校、三超人口流淌量大。90%。机会威逼本店更多的是营销一种氛邻近拥有麦当劳，美味的围，其他的奶茶店关门较早，快餐，这可能将会对本店的经本店打烊时刻为24点，为喜爱营造成一定的冲击。1.3 分析总结通过上述的分析能够得知一

12、下几个结论：有利的地理位置：本店开设的地址位于市政府德惠超市旁，在邻近的 大多是白领、学生以及到市中心进行其他消费的各类人群。因为专门多消费者差不多上上班族，为了方便快捷，他们大多会进行 这类的消费。因为奶茶 +快餐如此的店铺比较少，甚至没有，因此这类食品在广元的 需求 量也比较的大。本店的价格并可不能因为开设的地点而上涨，为了得到消费者的信任， 因此我们会按照统一的物价局规定的物价进行销售。第二章 战略规划2.1 开店前期规划要新开一个店如何起步？自己的材料什么的从哪里来呢？还有技术？ 开店一样的要多少钞票？在哪里开比较好？需要哪些设备？货源到什么地 点能够找到等，差不多上必须在开店前所要进

13、行的合理规划。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。所以这也是目前想进入那个行业 的人们的最大难关，至于开了店以后的经营治理，我认为就两个字：用心。按照店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。 确定好菜单的同时能够进行宣传资料的策划和设计。产品调试：进行产品的调试工作，产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试 业。试业能够进行职员的分工并熟练程序，提升速度和效率。同时做好开 业的预备。吉日开张和宣传。宣传方式有报刊2.2 中期规划“用心”经营，这是开店的核心步骤之一。当我们差不多将店铺开启了以后，我们将完成如此一个步骤，那让我 们从以下几个方面来进行操作：要求我们的店员能坚持按时上

14、班；要求我们的制作手艺能满足顾客的要求，让顾客中意； 要求我们的奶茶质量好；要求我们的服务一流。通过这几个方面对我们的职员，奶茶质量，服务进行要求来稳固我们 的市场，促使我们的店铺专门好的经营下去。2.3 远景规划每个企业，单位的建立，差不多上为了能够得到进展，都期望会在以 后有专门大的成效，所以，我们也不例外，因此我们必须在企业进展的前 提下对其后期目标进一些规划。当我们的店铺在市场上差不多站住了脚跟， 有了一定的知名度以后，远景这方面确实是必不可少的了，以下确实是我 们对店铺的一些规划：当店铺效益处于增长状态，我们能够开连锁店经营新职员聘请以及培训工作，并将新职员分到不同位置的店铺进行经营

15、 引进先进的奶茶设备第三章 营销策略3.1 产品与服务1）产品 奶茶分为专门多种口味，如原味奶茶，香芋奶茶，草莓味奶茶，木瓜 味奶茶，哈密瓜味奶茶以及咖啡味奶茶等。每种口味的奶茶其制作工序是 不一样的，所需原料也不尽相同，因此消费者在选择口味上是有一些差别 的。因为经营的奶茶口味不一样，针对的消费者也不一样，为了满足顾客 的需求我们对其进行的服务也不一样。我们的产品特色：1、我们推出了一款“手拉奶茶” ，我们将奶茶原料装进防棉小布袋中， 如此我们就能够自己动手做我们想喝的奶茶了。2、我们会预备专门多种有漂亮外壳的奶茶杯来吸引不同人群的消 费者。2）服务 幸福一家的服务理念是：我用心，你放心“友

16、谊、协作、服务” 。俗语讲，顾客确实是上帝，我们本着为顾客服务的态度，用心的去为顾客 提供优质的服务，通过给顾客带去家一样的温馨感，来引导消费者消费。 将顾客当作自己的朋友，与其建立友谊，通过我们互相的了解来共同协作， 让其感受在本店获得比其他店更优质的服务，让他们的内心有种满足感。 如此不仅获得了顾客的赞扬，同时也为本店以后声誉的提升作了专门好的 铺垫。3.2 价格按照广元市物价局 2010年 5月的统计反映，由于西南地区的旱灾 阻碍总的CPI都比去年上涨，广元市居民消费价格指数（CPI）同比上涨3.7%, 创 15 个月以来新高。其中，消费品价格上涨 3.2%，服务项目价格上涨 5.4%。

17、 从八大类别看，居民消费价格指数出现“七升一降” ：1、食品类价格同比上涨 6.2%；2、烟酒及用品类价格同比上涨 4.2%；3、衣着类价格同比下降 5.0%；4、家庭设备用品及修理服务类价格同比微涨 0.1%；5、医疗保健和个人用品类价格同比上涨 7.3%；6、交通和通信类价格同比上涨 1.2%；7、娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨 4.6%；8、居住类价格同比上涨 3.5%。因此， 本店的产品价格按照物价局的物价进行升降。3.3 店面装饰与设计3.3.1 查找店铺 按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情 形，也要对以后进展情形作估算。要对铺位消费水平进行评估，要按照低

18、消费的地点不宜大投资；高消费的地点不宜低投资的原则。还有旁边或是 周边有无同行，价格质量如何样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可 能显现竞争者。专门是资金短少投资者，这一点要认准。在赢亏平稳测算 里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。3.3.2 店面设计 店铺设计要简洁大方、时尚、吸引人，色彩趋近柔和。我们店里随时 都会播放优美的轻音乐来营造一种轻松，浪漫，温馨的氛围，从而吸引顾 客前来消费。当顾客坐到自己的位置上以后，顾客也能够主动要求我们为 他们点音乐。通过装饰公司和我们的相互沟通以后，对我们的店铺进行了 一下的设计：本店外部装饰以粉红色的色调为主，用显眼的外部装饰以

19、达到吸引消 费者眼球，带来视觉效应的目的。丰富、鲜亮的奶茶图片围绕在“幸福一 家”的周围，以幸福为主题的外部装饰展现在消费者的眼前。“幸福一家”的彩灯装饰能专门醒目的显现在消费者的眼前，刺激 消费者的眼球。外部装饰的墙角采纳木质的栅栏，里面有绿色的小菜园、 蝴蝶等装饰品，能够吸引小朋友的眼球，激起他们的爱好，给小朋友带来 欢乐、乐趣。3.3.3 内部装饰与格局店内的灯光设计以明亮与昏暗交叉制造出柔和额灯光效应，本店二楼 的就餐厅采纳的是藤椅、木桌给情侣们一种温馨、甜蜜的环境。两边的墙 壁上还会贴上温馨的标语“您，回家了吗 ?”、“像对待家人一样对待您！进门处的吧台也是您小憩的好地点，鲜亮的彩色包装，让您的视觉得 到一次放松，给您视觉冲击。您同时能够看到我们店里经营的各种奶茶， 各种漂亮的奶茶样品在您的眼前，让您有一种想吃的冲动。3.4 促销3.4.1 加大本店的产品宣传，扩大本店的阻碍力 当一家店铺开设以后，它的首要目的并不是盈利，而是想着如何 样将该店的品牌打造出去，为了达到该目的我们就必须采取一些必要的宣 传方式。因此加大本店的产品宣传是专门重要的一个环节，只有将那个环 节做到位以后，那么才有望能够扩大本店的阻碍力。3.4.2 注意“以点带点，以点带面” ，用客户的口碑为我们宣传