中式铺床之套被套

1、第八周 总第2528课时 课题名称中式铺床一一套羽绒被 课堂教学设计 2012 -2013学年第二学期 教学 部门 旅游系 课程 名称 客房服务 授课 班级 12 旅游班 授课 教师- 邵媛媛 山东省潍坊商业学校 课 型 实训课 上课地点 客房实训室 教学目标 能力（技能）目标 知识目标 1、能够规范的完成操作，动作娴 熟、敏捷、优美，能体现岗位气质。 2、在操作的过程培养学生的职业 素养。 1、被套平铺的方法 2、套被套的方法 3、系带的方法 4、被子整理的方法 教学方法 教师示范法任务驱动法小组训练法 能力训练任务、器材准备 能力训练任务： 任务一：检查仪容仪表 任务二：平铺被套 任务三：

2、套入羽绒被 任务四：系带 任务五：整理羽绒被 器材准备：三张1.2m*2 m的床 三条床单 三条被套 一床羽绒被 参考资料 教学内容教师活动学生活动 教学内容 教师活动 学生活动 课前三分钟德育教育主题：（3分钟） 小故事： 这是发生在英国的一个真实故事。 有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院去。 老人宣布出售他漂亮的住宅。购买者闻讯蜂拥而至。住宅底价8万 讨论、发 表见解 英镑，但人们很快就将它炒到了 10万英镑。价钱还在不断攀升。老 人深陷在沙发里，满目忧郁，是的，要不是健康情形不行，他是不 会卖掉这栋陪他度过大半生的住宅的。 ? 一个衣着朴素的青年来到老人眼前，弯下腰，

3、低声说：“先生, 我也好想买这栋住宅，可我只有1万英镑。可是，如果您把住宅卖 给我，我保证会让您依旧生活在这里，和我一起喝茶，读报，散步， 天天都快快乐乐的一一相信我，我会用整颗心来照顾您！”老人颔 首微笑，把住宅以1万英镑的价钱卖给了他。 ?启示：完成梦想，不一定非得要冷酷地厮杀和欺诈，有时，只 要你拥有一颗爱人之心就可以了。 教学内容 教师活动 学生活动 导入新课：（5分钟） 每组派出一名代表进行甩单包角的练习。 引导思考 听课、跟 今天学习中式铺床的下一个步骤，也是最费体力的一一套羽绒被。 进入本次 上思路 被子重3斤，你需要将被子规范的套入被套内，做到被面光滑平整、 课学习 动作娴熟优

4、美。 任务驱动、小组讨论：（5分钟） 任务一：检查仪容仪表 任务二：平铺被套 分配任 热烈讨 务，提出 论、积极 任务三：套入羽绒被 要求 参与 任务四：系带 任务五：整理羽绒被 任务一检查仪容仪表（5分钟） 列队接受 组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手等。 检杳 检查、更 正 教学内容 教师活动 学生活动 任务二平铺被套：（20分钟） 图一图二 图三图四 冬五图六 图七图八 教师操作 示范、讲 解 观察、笔 记 站在床尾，一次性抛开被套，开、抛被套方法与开、抛床单方法一 致；如图一、二、三、四。被套抛出后，两手分别抓住被套侧中线， （如图五）上扬（图六），借助空气力量，顺

5、势将被套送出，平铺于 床面（图七、图八）； 教师操作 示范、讲 解 观察、笔 记 练习：（40分钟） 1每组出一个人操作，检验学习效果。 2、每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作，每一位 小组成员都积极参与练习中，为学习套羽绒被做准备。 逐一指导 分组练习 教学内容 教师活动 学生活动 任务三：套入羽绒被（ 20分钟） 图七 图八 教师操作 观察、笔 图九 图十 示范、讲 记 解 图十一 图十二 图十三 图十四 图十五 图十六 教师操作 观察、笔 图十七 图十八 示范、讲 记 解 图十九 图二十 教学内容 教师活动 学生活动 套被套：被套口向床尾打开（图七）；羽绒被芯放置于床尾，被

6、芯长 宽方向与被套一致（图八、九、十）；将被芯两角一次性套入被套内， 被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套 两边的空隙均匀（图一、十二、十二、十四、十五）；系带、抛开 羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功（图十六、 十七、十八、十九）；被头朝床尾方向反折45厘米（图二十）。被套 中线居中，不偏离床中线；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展， 羽绒被在被套内两侧两头平整，被套表面平整光滑，被套口平整且 要收口，被芯、绑绳不外露。 教师操作 示范、讲 解 观察、笔 记 练习：（48分钟） 每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作，每一位小 组成员都积极参与练习中 逐一指导 分组练习 任务五整理羽绒被：（15分钟） 用适度的力量将羽绒被拉平整，中线居中。（翻折45厘米处、床尾 处、开口处进空气） 组织训练 指导、巡 视 分组训练 填写实训 报告 教学内容 教师活动 学生活动 课堂总结：（5分钟） 今天我们学习中式铺床的重头戏套羽绒被， 这些看似很简单的动作， 做起来并不是那么容易，所以需要同学能认真对待每次实训课，珍