酒店会议记录

1、会议纪要会议时间：2016年8月5日14:00-16:10会议地点：酒店8楼小会议室主持人：何顺达（总经理）参会人员：程法者、安长进、王元友、吴旭芳、罗芊芊、熊猛、李芹、覃旭、张龙、甘琴及各部门管理人员记录人：安长进会议议题：整顿酒店员工纪律，提高员工工作积极性会议内容：一、总经理（何顺达）何总表示，就近期酒店员工整体团队意识很薄弱，服从意识较差，对上级下达的工作任务完成力度不够，强调管理人员的责任心、敬业精神直接影响员工的工作心态， 就以上问题提出几点：1、通过近期的巡场检查，前厅收银的服务意识和态度较差，对此，部门负责人应该加强培训， 因为前厅的言行 举止直接影响酒店的形象。2、 各部门的

2、负责人要加强本部门的仪容仪表的培训，加强 员工的服务意识，服务态度；提高员工的工作积极性， 员工岗位职责各部门要严格要求下去。3、由于前期工程方面遗留的问题， 希望各部门及时的与工程部联系，下维修单， 尽早修复设施设备， 确保酒店正 常营业。4、本月督查小组的质检已开始执行， 希望得到各部门的配 合，并严格按照酒店制度执行。5、每周一 13:00 准时召开例会，例会无故不参加的人员罚 款 30 元，另部门下周工作计划于每周星期六前报行政 部。部门负责人就本部门存在的问题及部门之间协助问题： 餐饮部经理（甘琴）1、自开业以来， 客人投诉较多和自身的问题也多， 加强本 部门的培训及卫生方面的管理，

3、与财务部的协作与沟 通，酒水员的日报表和结账单据不明细， 核单流程不完 善，财务部尽快落实解决方案。2、遇到挂单和签单问题， 希望财务部能给予配合和及时处 理尽快解决。3、人员配置方面餐饮部差营销人员 ，督促人事部招聘。 房务部经理（覃旭）4、自从接任经理以来， 主要是给员工进行现场性指导， 员 工的工作流程不熟练，工作积极性较差。5、前厅服务礼节和系统实操会逐步加强， 提高员工整体服 务意识。6、希望督查小组的在质检的时候某些细节上能按各个部工程部（张龙）1工程前期遗留太多， 某些设施设备和厂家及维护商联系 不上，酒店与设备单位无法取得联系， 工作无法正常开展， 请酒店负责工程方面的人员协助

4、解决。2. 前期酒店的材料归属不清楚，某些急需材料希望可以先 提货后再补申购单。2、保安部队长（ 熊猛 ）1. 保安亭急需修复，报工程部近期完善，2. 酒店的摄像头和烟感器等消防、监控设施急需清理，由保 安部在本周内清理检查。五、值班就近期的督查工作结果给予汇报：1.各部门卫生较差。2.前台： 9月 4日。 00:00以后收银员在岗位上睡觉比较严 重。3. 房务中心：地毯杂物较多，限期在当天内清理4. 会所：会所纪律性较差，员工积极性较差，望部门负责 人限期整顿，提高员工的工作积极性。5. 综上所述， 希望各部门负责人近期规范员工言行， 礼仪、调整员工的工作积极性及主动性，加强卫生区域的检查、

5、监督六、财务部经理（李芹）1、为了酒店节能降耗，希望楼层通道、大厅的灯过了 00:00 只开一组，各部门办公室下班后切断电源， 强调员工的 节约意识。2、关于财务部审单员的确定，由于人员配置紧张，暂时无 法确定，但是会尽快解决。3、关于收银员的岗位是双重管理，希望得到明确的管理方 向，以便财务部对收银员的整体培训。4、 通过财务部盘点，即盘点之日起，部门丢失的东西，由 部门负责，落实到责任人。5、 希望各部门提前一天预存本部门领取的物品，急需的物 品，由采购及时购买。不能影响正常营业。董事长总结：1、会所的餐饮问题，由经理组织 甘经理、覃经理、共同讨论， 8月9日上交结果。2、收银权限的问题，

6、由行政部和财务部商讨决定。3、人事部招聘请严格把关，人员的分配合理安排。主题词：汇报制度 落实 纪要抄送：各部门呈报：董事长办公室 总经理办公室行政部办公室卫生管理制度一、主要内容与适用范围1本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。2此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理二、定义1公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫;2个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。1.公共区域环境卫生应做到以下几点:1) 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 3)保持墙壁清洁，

7、表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。5)保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。6)保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点：1) 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。2) 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3) 办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。

8、4)电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。 5)报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。6)饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。 3. 个人卫生应注意以下几点：1)不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。2) 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。3) 禁止在办公区域抽烟。 4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。5)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。4总经理办公室卫生应做到以下几点： 1 )保持地面干