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文档简介

1、前厅晋级系统前厅晋级系统 l层级规划及薪资层级规划及薪资 l晋级细则晋级细则 l降级规定降级规定 l奖励规定奖励规定 l考核规则考核规则 l楼层员工: l实习员工 800元 l正式员工 1000元 l一星员工 1200元 l二星员工 1400元 l三星员工 1600元 l四星员工 1800元 l五星员工 2000元 l传菜生: l实习员工 900元 l正式员工 1100元 l一星员工 1200元 l二星员工 1300元 l三星员工 1400元 l礼仪: l实习员工 900元 l正式员工 1000元 l一星员工 1200元 l二星员工 1350元 l三星员工 1500元 l收银、吧员: l实习员

2、工 800元 l正式员工 1000元 l一星员工 1100元 l二星员工 1200元 l三星员工 1300元 l保安: l实习员工 800元 l正式员工 900元 l一星员工 1000元 l二星员工 1100元 l三星员工 1200元 l前厅主管: l实习主管 1000元 l正式主管 1200元+奖金300元1000元 l一星主管 1400元+奖金300元1000元 l二星主管 1700元+奖金300元1000元 l三星主管 2000元+奖金300元1000元 l前厅经理: l实习经理 1500元 l正式经理 2200元 l一星经理 2600元 l二星经理 3000元 l三星经理 3400元

3、l季度奖金 2000元 3000元 4000元 l店长: l实习店长 3000元 l正式店长 4000元 l年度奖金 l层级认定及晋升标准 l优秀员工评定标准 l顾客满意度评定标准 l楼层员工:楼层员工: l新员工进店当月结算工作日不足整月;入店培 训未结业的人员层级为:实习员工(800元); l实习员工培训结业、分岗后经审核可独立完成 盯台工作,晋升层级为:正式员工(1000元) l正式员工连续三个月百分考核分值均在80分以 上,优秀员工工牌累计获得10次以上;晋升层 级为:一星员工(1200元);有突出表现者优 先晋升其他层级; l一星员工连续三个月百分考核分值均在85分 以上,优秀员工工

4、牌累计获得15次以上;晋升 层级为:二星员工(1400元); l二星员工所在团队连续三个月百分考核分值均 分在85分以上;个人百分考核分值同期均在90 分以上,个人顾客满意度分值同期均分在7.5 分以上,团队上座率考核同期内至少获得一次 第一名;晋升层级为:三星员工(1600元); l三星员工所在团队连续三个月百分考核分值均 分在88分以上;个人百分考核分值同期均在92 分以上,个人顾客满意度分值同期均分在8分 以上,团队上座率考核同期内至少获得二次第 一名;晋升层级为:四星员工(1800元); l四星员工所在团队连续三个月百分考核分值均 分在90分以上;个人百分考核分值同期均在95 分以上,

5、个人顾客满意度分值同期均分在8.5 分以上,团队上座率考核同期内至少获得二次 第一名;晋升层级为:五星员工(2000元); l三星以上层级员工可申请晋级管理层级; l传菜生:传菜生: l新员工进店当月结算工作日不足整月;入 店培训未结业的人员层级为:实习员工 (900元); l实习员工培训结业、分岗后经审核可遵照 传菜流程完成岗位工作,无明显违纪行为, 晋升层级为:正式员工(1100元); l正式员工连续三个月百分考核分值均在80 分以上;晋升层级为:一星员工(1200 元);有突出表现者优先晋升其他层级; l一星员工连续三个月百分考核分值均在85 分以上,团队百分考核分值均分在88分以 上;

6、晋升层级为:二星员工(1300元); l二星员工连续三个月百分考核分值均在90 分以上,团队百分考核分值均分在90分以 上;晋升层级为:三星员工(1400元); l二星以上层级员工可申请晋级管理层级; l礼仪:礼仪: l新员工进店当月结算工作日不足整月;入店 培训未结业的人员层级为:实习员工(900 元); l实习员工培训结业、分岗后经审核可遵照礼 仪流程完成岗位工作,无明显违纪行为,晋 升层级为:正式员工(1000元); l正式员工连续三个月百分考核分值均在85分 以上;晋升层级为:一星员工(1200元); 有突出表现者优先晋升其他层级; l一星员工连续三个月百分考核分值均在90 分以上,团

7、队百分考核分值均分在85分以 上;晋升层级为:二星员工(1350元); l二星员工连续三个月百分考核分值均在95 分以上,团队百分考核分值均分在90分以 上;晋升层级为:三星员工(1500元); l二星以上层级员工可申请晋级管理层级; l收银、吧员:收银、吧员: l新员工进店当月结算工作日不足整月;入店培 训未结业的人员层级为:实习员工(800元); l实习员工培训结业、分岗后经审核可遵照流程 完成岗位工作,无明显违纪行为,晋升层级为: 正式员工(1000元); l正式员工连续三个月百分考核分值均在85分以 上;晋升层级为:一星员工(1100元);有突 出表现者优先晋升其他层级; l一星员工连

8、续三个月百分考核分值均在90 分以上,团队百分考核分值均分在85分以 上;晋升层级为:二星员工(1200元); l二星员工连续三个月百分考核分值均在95 分以上,团队百分考核分值均分在90分以 上;晋升层级为:三星员工(1300元); l二星以上层级员工可申请晋级管理层级; l保安:保安: l新员工进店当月结算工作日不足整月; 入店培训未结业的人员层级为:实习员 工(800元); l实习员工培训结业、分岗后经审核可遵 照流程完成岗位工作,无明显违纪行为, 晋升层级为:正式员工(900元); l正式员工连续三个月百分考核分值均在 85分以上;晋升层级为:一星员工 (1000元);有突出表现者优先

9、晋升其 他层级; l一星员工连续三个月百分考核分值均在90 分以上,团队百分考核分值均分在85分以 上;晋升层级为:二星员工(1100元); l二星员工连续三个月百分考核分值均在95 分以上,团队百分考核分值均分在90分以 上;晋升层级为:三星员工(1200元); l二星以上层级员工可申请晋级管理层级; l前厅主管:前厅主管: l实习主管实习期2个月,实习期百分考核 90分以上,360度回应均分90分以上,经 过主管入职培训后晋升层级为:正式主 管(1200元); l正式主管直属部门季度内百分考核均分 85分以上,晋升层级为:一星主管 (1400元);有突出表现者优先晋升其 他层级; l一星主

10、管直属部门季度内百分考核均分 88分以上,顾客满意度分值均分7.5分以 上,晋升层级为:二星主管(1700元); l二星主管直属部门季度内百分考核均分 90分以上,顾客满意度分值均分8.5分以 上,晋升层级为:三星主管(2000元); l前厅主管奖金考核:前厅主管奖金考核: l以直属部门上座台数指标作为奖金考核: l第一档300元 l第二档600元 l第三档900元 l纪律主管以季度销售指标作为奖金考核: l第一档1000元 第二档1500元 第三档2000元 l部门员工流失率考核:部门员工流失率考核: l直属员工流失率季度考核指标2人,超1人处罚 100元,当月实施; l前厅经理:前厅经理:

11、 l晋级标准。 l奖金考核:奖金考核: l以季度销售指标作为奖金考核: l第一档2000元 l第二档3000元 l第三档4000元 l员工流失率考核:员工流失率考核: l前厅员工流失率季度考核指标3人,超1 人处罚100元,当月实施; l优秀员工评定标准:优秀员工评定标准: l获得顾客的赞扬,事实为主动、热情、周到、超 越顾客期望值的服务表现; l妥善处理工作失误未对顾客造成后果的行为表现; l灵活机智化解顾客投诉使顾客满意的服务表现; l主动帮助同事或其他部门完成工作的行为表现; l热心帮助同事化解矛盾的行为表现; l主动及时上交、归还顾客、同事遗留财物的行为 表现; l积极维护饭店、同事利

12、益的行为表现; l顾客满意度评定标准:顾客满意度评定标准: l。 l员工员工 l管理层管理层 l员工:员工: l一星员工百分考核个人分值单月低于70 分、季度内两月低于80分者; l二星员工百分考核个人分值单月低于75 分、季度内两月低于85分者; l三星员工百分考核个人分值单月低于80 分、季度内两月低于90分者; l对职务过失、违纪行为经直属主管多次 指正未改进者; l出现较为严重的过失行为,给饭店声誉、 经济造成损失者; l管理层:管理层: l直属部门百分考核平均分值单月低于80分、 季度内两月低于85分; l直属部门员工“顾客满意度”考评单月平均 分值低于6分; l情况属实造成不良后果

13、的员工投诉事件; l态度消极、执行滞后致使工作得不到改善, 限期内无法完成指标者;季度内两个月不能 达成上座台位考核指标最低档的; l工作出现较为严重的过失行为给饭店声誉、 经济造成损失者; l每月上座率排名第一的小组获流动荣誉锦旗一 面;奖金:第一名300元/人 第二名200元/人 第 三名100元/人 ; l每月百分考核分值排名第一小组获流动荣誉锦 旗一面;各小组季度第一名的个人奖励保密; l员工生日工添加微信zhl8881,了解更多行业 资讯龄三个月以上一年以下奖50元,一年以上 奖100元; l店长红包店长红包 l计分标准计分标准 l计分方法计分方法 l计分标准:计分标准: 迟到、早退、脱岗2分次,超休1分天,电 话续假2分天(婚丧病特批假除外),旷工5 分次(半天); 轻微过失、制

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