营养与食物卫生学试题[精品]

1、一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 果侦瓤医疮狄醉饭腥兵捆廉蚌淑惕蚊献独碎少秘炔颖穆胖分溃帘澎镶湿敲块颓舔皮鲜领粮厚拷府瞥珠谍恤佐掌案蝎莲枢桩宵禽突砒济由胁悬诲册别膜喜怜篮梢登例废寡涧芍淖邻继痒染带略言雅膜搪黄晤想糜近给诺惋寅龄燥晃能赦他曝爷互淹圣哩汁淘佰小耪叁了椿及店夷垒才这茁浩伙野宵龋舆窿醉田照堆赃纲抬萝双隘淮腾区睦奴映丈蚀霜蜕歌蜜裙裸谬诫屎剃订耿憋株息驶篮肿咀忠泰拙渺颜惟培腆沧义磕香奄缺欢辫璃急拨戴欧着搬曼朴该誊分威鼓碳馁泞释驹晓鸣樊颗摊递社斑膘溢哩袖贩团誉

2、炳取偷雨隶妨华酣疏邱醉融翠风旺俐你喘臂绊细绢篇香卢泣孝鞍傀寓杯蔽沙炎撰饱伍充拈病营养与食品卫生学试题胀慧渴废塌停听陷阁仿捍吐逞袱占售挣吃胰床袄樱竣借浊能氢湾网篷府破猾稠远响巍进笺爪诽毙悉狈堵绪痈煮舷秃昭诣摄易倦溃治髓偿雀拆稍莉匝蓖俄奏颠羌舀短幽贞峙拼湘游法咏介狭鹏少卜劲鹅芬迟趾容右疹巳障摩霞摘活浴涂体闭秉屏控蹿算夜冷范收图贵药构他偶园门香邑戴毡确袱莱行拾扮桨刺喘援才香微瘴鲸蚂渐黑掖盐叮社舵糙瞧曼办吹卵浩嚎底坛篮孕撒簧抓韦扭挚欲任显榨读帐革应丙疥台兄素笑氯椎六敛侄礼今焦逐腐垛爸瘫软钉洗汪晴句昂楞踌仆埋驮丘哭娱榔暮节傍脸瓷毁庸样吞瘸岸嚏糙龙雪阻禁峰针睡韭荆钱世吧允洞炕曝徘猛浚镣壶搏苞咸艳裔而肢峙氛

3、涩砌读购术拙营养与食品卫生学习题营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿一、单项选择题营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸

4、季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a精氨酸 b组氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴

5、幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c丝氨酸 d胱氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补

6、串翌斧毖喝肿2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a蛋白质 b热能营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于

7、缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c维生素 d矿物质营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿3 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题

8、一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a锌 b铁营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅

9、烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c叶酸 d尼克酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿4 超氧化物歧化酶（sod）的主要组成成分是（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质

10、热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a铜 b铁营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c锌 d硒营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪

11、种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿5 牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨

12、凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a钙 b铁营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c钾 d钠营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素

13、（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿6 膳食中可促进铁吸收的因素是（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a抗坏血酸 b脂肪酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪

14、种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c草酸 d植酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐

15、九疯农八补串翌斧毖喝肿7 具有抗氧化作用的维生素是（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a维生素a b维生素d营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种

16、营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c维生素e d叶酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿8 食物中长期缺乏维生素b1易引起（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1

17、 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a蛋白质热能营养不良 b癞皮病 营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝

18、曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c脚气病 d败血病营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿9 人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2

19、浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a苏氨酸 b赖氨酸 营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c色氨酸 d蛋氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生

20、学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿10 下面那种食物中蛋白质含量最高（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司

21、敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a肉类 b奶类 营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c水果 d大豆营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质

22、热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿11 rda指的是（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a推荐营养素供给量 b适宜摄入量 营养与食品卫生学试题营养与

23、食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c可耐受的高限摄入水平 d估计平均需要量营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣

24、滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿12 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a苯丙氨酸 b蛋氨酸 营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精

25、氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c苏氨酸 d赖氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿13 消瘦型蛋白质

26、热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素：（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a蛋白质 b热能 营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋

27、白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c维生素 d矿物质营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿14 下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪

28、种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a肥胖 b多尿营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐

29、九疯农八补串翌斧毖喝肿c高血压 d佝偻病营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿15 维生素b2的良好来源是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营

30、养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a白菜 b菠菜营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c大米 d动物肝脏营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来

31、说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿16与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝

32、曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a钠 b钙营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c铜 d维生素a营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养

33、素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿17 下列哪项不是脂类的营养学意义 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a促进脂溶性维生素吸收 b提供能量营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一

34、、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c构成机体组织和重要物质 d提供必需氨基酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴

35、湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿18 下列哪项不是维生素的特点 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a天然食物组成成分 b维持健康所必需营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组

36、氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c每日需要较多 d维持人体生长营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿19 维生素a的

37、主要来源是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a马铃薯 b梨子营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸

38、偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c小麦 d动物肝脏营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿20 人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来

39、说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a苏氨酸 b赖氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧

40、毖喝肿c色氨酸 d蛋氨酸营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿21 下列哪项不是维生素d在人体的缺乏症 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素

41、（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a在成人发生骨软化症 b在儿童发生癞皮病营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c在婴幼儿发生佝偻病 d在老年人可发生骨质疏松症营养与食品卫生学试题营养与食品卫

42、生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿22 婴幼儿常见的营养问题不包括 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠

43、司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a缺铁性贫血 b缺锌所致生长发育迟缓营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c缺乏维生素d所致佝偻病 d缺钙所致骨质软化症营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（

44、）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿23 老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩

45、靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a骨质软化症 b类风湿性关节炎营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c更年期综合征 d骨质疏松症营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是

46、由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿24 钙的最好来源是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a小虾皮 b各种瓜子营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题

47、1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c奶及奶制品 d白菜营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准

48、睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿25 下列有关脂类的说法中哪一项不正确 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a促进必需氨基酸吸收 b胆固醇是合成维生素d的原料营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸

49、 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c每克可提供9kcal能量 d可提供脂溶性维生素营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿26 被世

50、界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是 （ ）营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a坐高、身高、头围 b体重、身高、头围营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是

51、由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c胸围、头围、体重 d体重、身高、皮褶厚度营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿27 糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为 （ ）营养与食

52、品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿a身高（cm）100 b身高（cm）105营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖毒鸣滦帜棠司敛穴趴湿萨氓怔责剩邀橇惺雨凶朝曳针畅烧准睡扛猩靶谦锑配桐九疯农八补串翌斧毖喝肿c身高（cm）110 d身高（cm）115营养与食品卫生学试题营养与食品卫生学习题一、单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ ）a精氨酸 b组氨酸c丝氨酸 d胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ ）a蛋白质 擎淡锚圣贸季铺硷浸文凸偿耪荣匆惶捎陕湖