2021年番茄制品车间杀菌岗位职责权限

1、制度2021年番茄制品车间杀菌岗位职责权限单位名称：XXXX部门：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年番茄制品车间杀菌岗位职责权限番茄制品车间杀菌岗位职责权限1.直接上级：值班长2.职责2.1负责相关番茄/果业质量和非转基因管理体系文件、公司食品安全管理体系、公司5S管理办法体系内容实施及执行相关法律、法规。2.2严格按照操作规程进行操作，防止人为操作事故发生。2.3依照工艺指令单设定杀菌、冷却温度等参数，确保产品安全性。2.4检查所属设备运行情况，有问题及时处理，并记录在岗位操作记录中。2.5监控控制柜及生产线仪表，有问题及时向计量员反映并记录,严禁非本岗位人员动按钮或改变

2、仪表设定参数。2.6随时检查水、电、汽(气)供应情况，发现问题，及时解决。2.7保持与前后工段岗位操作工的联系，做到均衡生产。2.8协助设备维修工及时处理本岗位设备故障。2.9按规定填写杀菌岗位操作记录，在维修设备时对领用的零配件、数量、进行登记，并做好交接班工作及岗位卫生。2.10负责非生产期杀菌、冷却设备的解体、检修及所属卫生区域的卫生。2.11严格按照设备操作规程操作设备，减少噪声污染。2.12合理调节设备用水量,节约用水,减少污水排放，清洗水排入指定地点。2.13生产期每两个小时对设备巡检/润滑一次,并填写设备巡检/润滑记录。2.14负责每次停机清洗各种记录的填写。2.15负责本岗位消

3、防安全工作及各种标识的管理。2.16负责停机后按时上报本组设备的解体、备品备件计划、检修计划。2.17停机后分析本岗位设备运行情况，上报设备运行总结及技改建议。3.权限3.1有权根据指令单对各种参数进行控制。3.2对本组设备有使用和维护权。4.相互关系4.1在制度管理和考核方面服从于本车间管理。 篇2：番茄制品车间蒸发岗位职责权限番茄制品车间蒸发岗位职责权限1.直接上级:值班长2.职责2.1负责相关番茄/果业质量和非转基因管理体系文件、公司食品安全管理体系、公司5S管理办法体系内容的实施及执行相关法律、法规。2.2严格按照操作规程进行操作,防止人为事故的发生.2.3依照工艺指令通知单设定工艺参

4、数,保证浓度指标符合产品质量标准.2.4负责检查设备运行状态,发现问题及时处理，减少设备噪声污染。2.5监控控制柜及仪表有问题向计量员反映并记录,防止非本岗位人员乱动按钮。2.6随时检查水、电、气供应情况，发现异常及时调整。2.7与前处理操作工和杀菌操作工保持联系，做到均衡生产。2.8做好冷却塔系统水平衡。2.9协助设备维修工及时处理本岗位设备故障。2.10.认真填写蒸发岗位操作记录，在维修设备时对领用的零配件、数量、进行登记，并做好交接班工作及岗位卫生。2.11负责非生产期蒸发设备的解体、检修工作,并做好所属区域卫生。2.12生产期每小时记录浓度控制图,每十天对浓度控制情况做出分析。2.13

5、负责本岗位设备停机清洗工作,填写清洗记录，并将清洗用水按要求排放入指定区域。2.14合理调节本岗位设备用水量,节约用水,减少污水排放量，清洗用水排入指定地点，做好有酸/碱使用记录。2.15完成其它临时性工作及本组消防、安全方面的工作。2.16负责停机后按时向车间报本组设备的解体、备品备件、检修计划。2.17停机后分析本岗位设备运行情况，上报设备运行总结及技改建议。2.183.权限3.1有权根据指令单对各参数进行控制。3.2对本组设备有使用和维护权。4.相互关系4.1制度管理和考核方面服从生产车间管理。篇3：番茄制品车间前处理岗位职责权限番茄制品车间前处理岗位职责权限1.直接上级：值班长2.直接

6、下级：选台带班长、挑选工、放料工3.职责3.1负责相关番茄/果业质量和非转基因管理体系文件、公司食品安全管理体系、公司5S管理办法体系内容的实施及执行相关法律、法规。3.2协助车间对相关方宣传各项制度、规定、环境方针及相应信息交流和传达。3.3按工艺指令单设定参数及更换筛网、保证霉菌、粘度、色差指标符合要求。3.4负责检查设备运行情况，发现问题及时处理或向值班长报告。3.5负责检查皮渣含水份、含果肉的情况，并对精制机转速按工艺指令单要求做适当调整，以提高原料利用率，降低产品成本。3.6监控控制柜及仪表,发现问题及时向计量员反映并记录。3.7与蒸发岗位及放料员保持联系，做到均衡生产。3.8负责每

7、天对选台人员进行手创伤检查并做好记录。以及选台人员工作、安全、卫生等方面的管理。3.9搞好设备和环境卫生，将固体废弃物、污水处理到指定区域。3.10认真填写前处理岗位操作记录，在维修设备时对领用的零配件、数量、进行登记，并做好交接班工作。3.11负责非生产期前处理设备的解体、检修工作,并负责所属区域卫生。3.12每两小时冲洗精制机筛网一次。3.13生产期负责每小时填写粘度控制图,并根据情况调节参数,保证粘度指标平稳,每十天对粘度控制图做出分析。3.14停机清洗按要求填写酸碱使用记录.3.15负责本岗位各种标识的管理及本组消防、安全方面的工作。3.16负责停机后按时向车间上报本组设备解体、备品备件、检修计划。3.17完成其它临时性工作。3.18生产期每两个小时对设备巡检/润滑一次,并填写设备巡检/润滑记录。4.权限4.1有权对选台人员进行管理。4.