中药炮制学第2章

1、2021-7-111 第二章第二章 中药炮制与临床疗效中药炮制与临床疗效 2021-7-112 学习要求学习要求 掌握中药炮制对临床疗效的直接影响；掌握中药炮制对临床疗效的直接影响； 熟悉炮制与临床疗效的关系；熟悉炮制与临床疗效的关系； 熟悉临床选用炮制品的一般原则。熟悉临床选用炮制品的一般原则。 了解传统的制药原则、炮制对药性的影响、炮制了解传统的制药原则、炮制对药性的影响、炮制 对方剂疗效的关系、炮制与制剂的关系。对方剂疗效的关系、炮制与制剂的关系。 2021-7-113 中药炮制与临床疗效中药炮制与临床疗效 1.中药炮制是中医用药的特点中药炮制是中医用药的特点 2.中药炮制与临床疗效中药

2、炮制与临床疗效 3.传统制药的原则传统制药的原则 4.炮制对药性的影响炮制对药性的影响 5.炮制与方剂疗效的关系炮制与方剂疗效的关系 6.炮制对制剂的影响炮制对制剂的影响 7.临床选用炮制品的一般原则临床选用炮制品的一般原则 2021-7-114 第一节第一节 炮制是中医用药的特色炮制是中医用药的特色 一、一、方剂配伍方剂配伍与与依法炮制依法炮制是中医用药的两大特色是中医用药的两大特色 依法炮制依法炮制药物本身的调整药物本身的调整 中医临床治疗原则辨证施治中医临床治疗原则辨证施治 方剂配伍方剂配伍药物间的调整药物间的调整 2021-7-115 二、炮制是调整药性，提高药效的重要手段二、炮制是调

3、整药性，提高药效的重要手段 生甘草：味甘偏生甘草：味甘偏凉凉；长于泻火解毒，化痰止咳。；长于泻火解毒，化痰止咳。 炙甘草：味甘偏炙甘草：味甘偏温，温，长于补脾和胃、益气复脉长于补脾和胃、益气复脉 。 白虎汤白虎汤( (知母、石膏、甘草、粳米知母、石膏、甘草、粳米) )治肺胃实热治肺胃实热 张仲景张仲景 调胃承气汤调胃承气汤( (大黄、甘草、芒硝大黄、甘草、芒硝) )治阳明腑实热治阳明腑实热 甘草用炙品，不用其清热泻火的功效，而用其防甘草用炙品，不用其清热泻火的功效，而用其防寒药寒药伤中，温中护胃，伤中，温中护胃， 调和诸药的功效调和诸药的功效 。 2021-7-116 苦寒药（黄连、黄芩、黄柏

4、）苦寒药（黄连、黄芩、黄柏） 缓和苦寒、免伤脾胃、缓和苦寒、免伤脾胃、 增强清热泻火作用。增强清热泻火作用。 气薄味厚伤脾胃气薄味厚伤脾胃 酒制酒制 生：解毒、消肿、润肠通便生：解毒、消肿、润肠通便 何首乌何首乌 制：补益肝肾、益精血、乌须发制：补益肝肾、益精血、乌须发 2021-7-117 第二节第二节 中药炮制与临床疗效中药炮制与临床疗效 中药材中药材 中药饮片中药饮片 中成药中成药 临床应用临床应用 汤药汤药 中药炮制中药炮制 中药炮制中药炮制 净制净制 加工切制加工切制 加热炮制加热炮制 2021-7-118 1. 1. 净制与临床疗效净制与临床疗效 保证药物的净度、纯度，保证药物的净

5、度、纯度， 保证疗效保证疗效 去除杂质去除杂质 分选药用部位分选药用部位 原药材原药材 去除杂质去除杂质：包括去除泥沙、灰屑、霉变品及虫蛀品等。：包括去除泥沙、灰屑、霉变品及虫蛀品等。 分选药用部位分选药用部位：包括去除非药用部位（巴戟天去木心：包括去除非药用部位（巴戟天去木心-铅含铅含 量高）量高） 2021-7-119 分选药用部位（麻黄茎发汗、根止汗分选药用部位（麻黄茎发汗、根止汗 ） 麻黄茎发汗，根敛汗。 所含生物碱的生理活性各异，所以要分开入药。 2021-7-1110 去除混入的外形相似的其他药物。去除混入的外形相似的其他药物。 八角茴香莽草 2021-7-1111 贝母光菇子（丽

6、江慈菇） 2021-7-1112 2. 加工切制与临床疗效加工切制与临床疗效 切制目的：提高煎药效果，便于进一步炮制、制剂。切制目的：提高煎药效果，便于进一步炮制、制剂。 切制过程：切制过程： 软化软化切片切片 干燥干燥 净药材净药材 2021-7-1113 2.1 软化过程软化过程 切制前的润泡，便于切制。切制前的润泡，便于切制。 软化时间和用水量影响饮片质量。软化时间和用水量影响饮片质量。 甘草甘草 浸浸泡泡48h切片，水溶物下降切片，水溶物下降49.89%；甘草酸损失；甘草酸损失48.40%。 浸浸润润48h切片，水溶物下降切片，水溶物下降7.22%；甘草酸损失；甘草酸损失4.49% 2

7、021-7-1114 2.2 切制过程切制过程 片型片型/厚度厚度 甘草甘草 片厚片厚23mm 甘草酸煎出甘草酸煎出99.91% 片厚片厚56mm 甘草酸煎出甘草酸煎出85.22% 2021-7-1115 2.3 干燥过程干燥过程 防止霉烂防止霉烂 干燥方法、温度影响饮片质量。干燥方法、温度影响饮片质量。 丹皮丹皮 远红外干燥远红外干燥 丹皮酚下降丹皮酚下降30.0% 日光哂日光哂 丹皮酚下降丹皮酚下降34.69% 80干燥干燥 丹皮酚下降丹皮酚下降30.88% 110115 丹皮酚下降丹皮酚下降54.69% 2021-7-1116 3 加热炮制与临床疗效加热炮制与临床疗效 加热炮制是使药物由

8、生变熟，产生性加热炮制是使药物由生变熟，产生性 能改变的重要手段；能改变的重要手段； 加热依临床需要与药物性质不同，有多加热依临床需要与药物性质不同，有多 种方法，对药物的影响各异。种方法，对药物的影响各异。 2021-7-1117 加加 热热 可可 使使 饮饮 片片 改变质地，利于煎出制剂改变质地，利于煎出制剂 减缓药物毒性减缓药物毒性 川乌、马钱子、斑蝥川乌、马钱子、斑蝥 改变药性改变药性 改变气味，利于服用改变气味，利于服用 炒麦芽炒麦芽 产生焦香味产生焦香味 麸炒僵蚕麸炒僵蚕 纠正不良气味纠正不良气味 矿物药矿物药 自然铜、赭石自然铜、赭石 贝壳类贝壳类 龙骨、牡蛎龙骨、牡蛎 缓和苦寒

9、之性缓和苦寒之性 如炒栀子，免伤脾阳如炒栀子，免伤脾阳 产生新的治疗作用产生新的治疗作用 如荆芥炭如荆芥炭 止血止血 种子类种子类 王不留行王不留行 2021-7-1119 4. 4. 辅料制与临床疗效辅料制与临床疗效 辅料辅料炮制中具有辅助作用的附加物料。炮制中具有辅助作用的附加物料。 食物食物(蜜、姜、豆腐蜜、姜、豆腐) 药汁（黑豆汁）药汁（黑豆汁） 加热介质（砂、土、蛤粉）加热介质（砂、土、蛤粉） 辅料制可最大限度的发挥药物疗效，符合治疗要求。辅料制可最大限度的发挥药物疗效，符合治疗要求。 第三节 传统制药的原则 清代徐灵胎将传统的制药原则归纳为： 相反为制：用药性相对独立的辅料（包括药

10、物） 来制约中药的偏性或改变药性。 吴茱萸制黄连：吴茱萸辛热，黄连苦寒，一冷一热，阴阳相济，无 偏胜之害。 酒制大黄：大黄生品苦寒，易伤脾阳，导致腹痛，用辛甘大热酒制 之后可避免，同时改沉降为上升之性，以清上焦实热。 盐制益智仁：益智仁温燥，久服易伤阴，用咸寒之盐以制之后可纠 此偏。 相资为制：用药性相似的辅料或某种炮制方法 来增强药效。 以寒制寒： 盐制知母：咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏， 在清热泻火同时有一定清虚热之效，盐水炮制后可 引药入肾，增强滋阴降火作用。 以热制热： 酒制仙茅、阳起石：用辛热之酒炮制辛热壮阳 之品仙茅、阳起石，可增强温肾助阳作用。 相畏为制：利用某种辅料来炮制药物

11、，以制约 该药物的毒、副作用。 生姜杀半夏、南星毒（即半夏、南星畏生姜） ，故用生姜来炮制半夏、南星，使其毒性降低。 相恶为制：炮制时利用某种辅料或某种方法来 减弱药物的烈性，以免损伤正气。 麸炒枳实可缓和其破气作用；米泔水制苍术，可缓和 苍术的燥性（苍术过量的挥发油对生物体是有害的，麸炒后 挥发油含量降低，可抑制其“燥性”。) 因为药物的辛香温燥之性有时可能是治疗的需要，有时 可能带来不了反应或副作用，故而利用某种辅料来炮制后抑 制其副作用。 2021-7-1124 中药是原生药，其性味多不能令人满意，采用不同中药是原生药，其性味多不能令人满意，采用不同 辅料、不同制法、达到不同炮制程度，可

12、使原药在性味辅料、不同制法、达到不同炮制程度，可使原药在性味 上达到上达到“扶其不足，制其有余扶其不足，制其有余”。 在一定程度上改变药物的功效，以适应临床辨证施在一定程度上改变药物的功效，以适应临床辨证施 治，灵活用药的要求。治，灵活用药的要求。 制药的具体方法制药的具体方法: v1制其形(形状、部位）：改变药物的外观 形状和分开药用部位。 v 中药因形态各异，体积较大，不利于配方和煎熬，所以 在配方之前都要加工成饮片，煎熬时才能达到“药力共出” 的要求。 v 调和营卫的桂枝汤，方中桂枝以气胜，白芍以味胜，若 白芍切厚片，煎煮时间就不好控制。煎煮时间短，能全桂枝 之气，却失白芍之味；煎煮时间

13、长，能取白芍之味，却失桂 枝之气，不能达气味并存之目的。 2021-7-1125 2021-7-1126 v2制其性：改变药物的性能。 通过炮制，抑制过偏之性，免伤正气； 或改变药物寒、热、温、凉或升、降、浮、 沉的性质，满足临床灵活用药的要求。 2021-7-1126 v3制其味：调整中药的五味。 v乌梅、山楂过酸损齿伤筋（炒焦） v黄连味苦恐伤胃（酒或姜制） v麻黄辛味发散太过（密炙） 2021-7-1127 2021-7-1129 v4制其质: 改变药物的性质或质地。性质， 包括改变药性和功用 v穿山甲砂炒至酥泡，龟板、鳖甲砂炒至酥脆；矿物 药煅或淬；川乌、草乌加水煮均有利于有效成分煎

14、出或易于粉碎或降低毒性。 2021-7-1129 第四节 炮制对药性的影响 v一、炮制对四气五味的影响 四气五味是中药的基本性能之一，它是 按照中医理论体系，把在临床实践中所得到 的经验进行系统归纳，以说明各种药物的性 能。通过炮制可改变其固有性能。 2021-7-1130 内容：内容： 1通过炮制，矫正药物过偏之性。通过炮制，矫正药物过偏之性。 如栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后， 能降低苦寒之性，以免伤中。 2通过炮制，使药物性味增强。通过炮制，使药物性味增强。 如以苦寒的胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性； 以辛热的酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用。 3通过炮制，改变药物性味，扩大药通过炮

15、制，改变药物性味，扩大药 物用途。物用途。 如生地制成熟地后，甘寒转甘温，具有滋阴补 血的功效。胆汁制天南星，辛温转苦凉，具有清热 化痰，息风定惊的功效。 二、炮制对升降浮沉的影响二、炮制对升降浮沉的影响 1“生升熟降”。 2“酒制升提”。 3炮制可以改变药物的气味和质地，转化 其升降浮沉，使药物更好地适应临床用药的 要求。 v黄连原是清下焦湿热的药，酒制过后作用向上，兼 能清上焦之热。 v黄芩酒炒可增强上行清头目之热的作用。 v砂仁作用于中焦，经盐制后，可下行温肾，治小便 频数。 v莱菔子能升能降（双向性能），生升能涌吐风痰； 炒后则降，长于降气化痰，消食除胀。 2021-7-1134 三、

16、炮制对归经的影响三、炮制对归经的影响 中药通过加热和辅料炮制，可改变其归 经或引药入经，使其功效更专一。 益智仁入脾、肾经；知母入肺、胃、肾 经，盐制主入肾。 青皮入肝、胆、胃经，醋制后主入肝。 2021-7-1135 四、炮制对毒性的影响四、炮制对毒性的影响 “生毒熟减”，毒性（一定的毒性和副作 用）中药，经炮制使其由大毒减至低毒甚至无 毒，以保证临床用药安全有效。 如乌头、马钱子等，生品毒性大，多外用。 炮制后，毒性降低，可供内服 。 2021-7-1136 去毒的途径： 1.降低或消除毒性成分。 如干漆、巴豆等 2.使毒性成分结构发生变化。 如川、草乌，马钱子等 3.辅料去毒。 如藤黄、

17、天南星、半夏等。 2021-7-1137 第五节第五节 炮制与方剂疗效的关系炮制与方剂疗效的关系 一、提高方剂疗效一、提高方剂疗效 1增强方剂中药物的作用。增强方剂中药物的作用。 如三子养亲汤（紫苏子、如三子养亲汤（紫苏子、 白芥子、白芥子、 莱菔子均需炒爆）莱菔子均需炒爆） 紫苏子紫苏子炒后辛散之性减弱，而温肺降气作用增强。炒后辛散之性减弱，而温肺降气作用增强。 白芥子白芥子炒后过于辛散耗气的作用缓和，温肺化痰作用增强。炒后过于辛散耗气的作用缓和，温肺化痰作用增强。 莱菔子莱菔子炒后由升转降，功效由涌吐风痰变为降气化痰，消食除胀。炒后由升转降，功效由涌吐风痰变为降气化痰，消食除胀。 使全方降

18、气平喘，化痰消食的作用增强。使全方降气平喘，化痰消食的作用增强。 2021-7-1138 2保证各药比例准确，充分发挥配伍后的综保证各药比例准确，充分发挥配伍后的综 合疗效。合疗效。 如二妙散（黄柏如二妙散（黄柏 、 苍术苍术 ）清热燥湿，黄清热燥湿，黄 柏去栓皮（不除去粗皮就等于减少了黄柏的柏去栓皮（不除去粗皮就等于减少了黄柏的 实际用量。这样全方燥湿之力甚强，但清热实际用量。这样全方燥湿之力甚强，但清热 之力不足，不但收不到预期效果，还恐有湿之力不足，不但收不到预期效果，还恐有湿 热未去，热邪反增，不能发挥全方的综合作热未去，热邪反增，不能发挥全方的综合作 用）用） 2021-7-1139

19、 3增强对病变部位的作用。增强对病变部位的作用。 由于中药常常对多个脏腑、经络有作用，但病人并非由于中药常常对多个脏腑、经络有作用，但病人并非 各个部位都发生了病变，为了使药物集中在病变部位发挥各个部位都发生了病变，为了使药物集中在病变部位发挥 疗效，炮制过后使其病变部位的作用增强，这样既能突出疗效，炮制过后使其病变部位的作用增强，这样既能突出 方剂对主脏主腑的治疗作用，又不影响其他无关的脏腑。）方剂对主脏主腑的治疗作用，又不影响其他无关的脏腑。） 如缩泉丸（益智仁、山药、乌药）如缩泉丸（益智仁、山药、乌药）君药益智仁主入君药益智仁主入 脾经，盐炙后引药入肾。全方偏重于肾。温肾缩尿，治疗脾经，

20、盐炙后引药入肾。全方偏重于肾。温肾缩尿，治疗 下元虚冷，小便频数及小儿遗尿。下元虚冷，小便频数及小儿遗尿。 2021-7-1140 4突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效 由于中药通常是一药多效，但在方剂中并不需要由于中药通常是一药多效，但在方剂中并不需要 发挥该药的全部作用，特别是在不同方中，同一药物发挥该药的全部作用，特别是在不同方中，同一药物 所起的作用并不完全一致。所起的作用并不完全一致。 麻黄麻黄 麻黄汤麻黄汤 生用发汗解表、宣肺平喘；去节取其发汗平喘强生用发汗解表、宣肺平喘；去节取其发汗平喘强 越婢汤越婢汤 生用利水消肿；不去节利水力较强而性

21、兼发泄生用利水消肿；不去节利水力较强而性兼发泄 表证不明显表证不明显 蜜炙麻黄，增强止咳平喘，减弱发汗之力蜜炙麻黄，增强止咳平喘，减弱发汗之力 老人小儿表证已解，咳喘未愈者老人小儿表证已解，咳喘未愈者 蜜炙麻黄绒，避免老人或小蜜炙麻黄绒，避免老人或小 儿烦躁不安儿烦躁不安 2021-7-1141 二、消减方中某些药物的不良反应，利于治疗二、消减方中某些药物的不良反应，利于治疗 1. 消除药物本身不利于治疗的因素消除药物本身不利于治疗的因素 有的药物在治病的同时，也会因药物某一作用与证不符，给治疗有的药物在治病的同时，也会因药物某一作用与证不符，给治疗 带来不利影响或副作用。带来不利影响或副作用

22、。 干姜干姜 辛热而燥，具有温中回阳，温肺化饮之功效辛热而燥，具有温中回阳，温肺化饮之功效 四逆汤四逆汤 干姜生品，取其能守能走，力猛而速，功专温脾阳而散里寒，干姜生品，取其能守能走，力猛而速，功专温脾阳而散里寒， 助附子破阴回阳，已迅速挽救衰微的肾阳。助附子破阴回阳，已迅速挽救衰微的肾阳。 生化汤（产后受寒，恶露不行）生化汤（产后受寒，恶露不行） 炮姜，微辛而苦温，既无辛散耗气、炮姜，微辛而苦温，既无辛散耗气、 燥湿伤阴之弊，又善于温中止痛，且能入营血。燥湿伤阴之弊，又善于温中止痛，且能入营血。 2021-7-1142 2 .调整辅药药性，制约方中主药对机体的不利影响调整辅药药性，制约方中主

23、药对机体的不利影响 有的方剂主药在发挥治疗作用的同时也会产生不有的方剂主药在发挥治疗作用的同时也会产生不 良反应，为了趋利避害，组方时就在方中加入某种辅助良反应，为了趋利避害，组方时就在方中加入某种辅助 药物，但它并不直接起明显的治疗作用，而是制约主要药物，但它并不直接起明显的治疗作用，而是制约主要 的不良反应。的不良反应。 调胃承气汤中芒硝、大黄均系大寒之品，易伤脾阳；又因二调胃承气汤中芒硝、大黄均系大寒之品，易伤脾阳；又因二 物下行甚速，足以泄热，方中用甘草不是泻火解毒，是为了缓期物下行甚速，足以泄热，方中用甘草不是泻火解毒，是为了缓期 大黄、芒硝速下之性，兼顾脾胃，所以甘草原方要求炙用，

24、取其大黄、芒硝速下之性，兼顾脾胃，所以甘草原方要求炙用，取其 甘温，善于缓急益脾。甘温，善于缓急益脾。 2021-7-1143 三、调整方剂部分适应证，扩大应用范围三、调整方剂部分适应证，扩大应用范围 若组成方剂的药物不变，仅在药物炮制加工方便不同，若组成方剂的药物不变，仅在药物炮制加工方便不同， 也会使方剂的功用发生一定的变化，改变部分适应症。也会使方剂的功用发生一定的变化，改变部分适应症。 四物汤中的地黄，一般用熟地，若血虚而血热者，宜四物汤中的地黄，一般用熟地，若血虚而血热者，宜 用生地；血虚而兼淤者，除了加重当归、川芎的用量外，用生地；血虚而兼淤者，除了加重当归、川芎的用量外， 该二药

25、还可酒制，血虚脾亦虚，当归还可土炒。该二药还可酒制，血虚脾亦虚，当归还可土炒。 2021-7-1144 四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效 每个方剂都要做成制剂才能供病人应用，而每一个制每个方剂都要做成制剂才能供病人应用，而每一个制 剂又都属于某一剂型。由于剂型不同，其制备方法也不同，剂又都属于某一剂型。由于剂型不同，其制备方法也不同， 故对药物的炮制要求亦异。故对药物的炮制要求亦异。 黄芪、延胡索黄芪、延胡索 汤剂中：蜜制、醋制汤剂中：蜜制、醋制 制备黄芪注射液、延胡索乙素片，不需炮制直接用生品，制备黄芪注射液、延胡索乙素片，不需炮制直接用生品，

26、 主要是提取其某种成分。主要是提取其某种成分。 2021-7-1145 半夏在相同处方的不同制剂中，炮制要求也不一样。半夏在相同处方的不同制剂中，炮制要求也不一样。 藿香正气散中的半夏，作汤剂，用常规炮制的半夏；作霍香正气丸， 则炮制半夏时要严格控制麻味；若作藿香正气水，则可用生半夏。 因为半夏的有效物质能溶于水，而有毒物质难溶于水。丸剂是连渣 服用，若用生品，不但不能镇吐，反而有可能致吐。藿香正气水是用渗 漉法制备，而且生半夏中有效物质保留更多，疗效更佳。 2021-7-1146 第五节第五节 炮制对制剂的影响炮制对制剂的影响 一、饮片是汤剂和中成药的基本原料。一、饮片是汤剂和中成药的基本原

27、料。 中药材中药材 中药饮片中药饮片 中成药中成药 汤剂汤剂 中成药处方固定，对药物的炮制品种要求相应中成药处方固定，对药物的炮制品种要求相应固定固定。 汤剂随证遣方，对药物的炮制品种要求汤剂随证遣方，对药物的炮制品种要求灵活多变灵活多变。 v 但是有的中成药中的某些药物还需要进行特殊 处理或比汤剂要求更严，如附桂理中丸中附片要求 炮，党参和甘草要求蜜酒炙，干姜炒成炮姜，白术 用赤石脂炒。 v 因此中成药剂型较多，因与汤剂制作工艺不同 ，故对饮片的炮制也有不同的要求，各有特色。仍 需按处方要求“依法炮制”。 2021-7-1147 2021-7-1148 二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量

28、的要求二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要求 饮片的外观质量从形态、色泽、气味、质地来控制。饮片的外观质量从形态、色泽、气味、质地来控制。 对形态的要求，汤剂比中成药严，对色泽、气味、质地要对形态的要求，汤剂比中成药严，对色泽、气味、质地要 求，基本相同。求，基本相同。 饮片的内在质量主要指有毒成分及有效成分的含量指饮片的内在质量主要指有毒成分及有效成分的含量指 标。汤剂和中成药对饮片的内在质量都应严格控制，尤其标。汤剂和中成药对饮片的内在质量都应严格控制，尤其 是有毒中药。一般中成药的要求高于汤剂。是有毒中药。一般中成药的要求高于汤剂。 v清宁丸中的大黄要求用黄酒多次蒸制以后，才能制

29、丸，否则药力峻猛，易产生腹痛的副作用。 v小儿健脾丸的神曲必须发酵与炒制，其健脾效果才 好。 2021-7-1149 v 中药制剂的内服药，其给药途径多为口服，这中药制剂的内服药，其给药途径多为口服，这 就需要严格按照药品质量标准执行，在制剂中繁多就需要严格按照药品质量标准执行，在制剂中繁多 的炮制方法，决不能轻率简化。应当根据具体方剂的炮制方法，决不能轻率简化。应当根据具体方剂 的不同要求，严格工艺，随方炮制，务求与理法方的不同要求，严格工艺，随方炮制，务求与理法方 药取得一致，才能达到安全有效。药取得一致，才能达到安全有效。 2021-7-1150 2021-7-1151 第七节第七节 临床选用炮制品的一般原则临床选用炮制品的一般原则 一、全面掌握炮制品的药性和作用特点一、全面掌握炮制品的药性和作用特点 药物经过炮制后，其性味、作用趋向、作用部位、药物经过炮制后，其性味、