降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”——A课件

1、双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 第三单元细胞的能量供应和利用 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 第第1讲降低化学反应活化能的酶讲降低化学反应活化能的酶 细胞的能量细胞的能量“通货通货” ATP 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用()ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用() 实验：探究影响酶活性的

2、因素实验：探究影响酶活性的因素 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 知识点一酶的作用和本质知识点一酶的作用和本质 1酶的作用酶的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应， 统称为统称为_ 。细胞代谢是细胞。细胞代谢是细胞_的基础的基础 (2)活化能：分子从活化能：分子从_转变为容易发生化学反应的转变为容易发生化学反应的 _所需要的能量。催化剂所需要的能量。催化剂(酶及无机催化剂酶及无机催化剂)的作的作 用机理是用机理是_ 细胞代谢细胞代谢 生命活动

3、生命活动 常态常态 活跃状态活跃状态 降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (3)实验：通过实验：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，实验， 证明酶具有证明酶具有_能力，而且酶比无机催化剂降低活化能能力，而且酶比无机催化剂降低活化能 的作用更显著，具有的作用更显著，具有_ (4)作用意义：细胞代谢能在作用意义：细胞代谢能在_条件下快速进行，是由条件下快速进行，是由 于酶的催化作用于酶的催化作用 催化催化 高效性高效性 温和温和 双基

4、自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 酵母活细胞酵母活细胞 酵母细胞死亡酵母细胞死亡 酿酶酿酶 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 脲酶脲酶 蛋白质蛋白质 尿素尿素 RNA 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 3酶的本质酶的本质(归纳归纳) 酶是酶是_产生的具有催化作用的有机物，其中绝大产生的具有催化作用的有机物，其中绝大 多数酶是多数酶是_，少

5、数酶为，少数酶为RNA 活细胞活细胞 蛋白质蛋白质 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 知识点二酶的特性知识点二酶的特性 (1)_：酶酶催化效率大约是无机催化剂的催化效率大约是无机催化剂的1071013倍倍 (2)_：每一种酶只能催化一种或一类化学反应：每一种酶只能催化一种或一类化学反应 (3)酶的作用条件酶的作用条件_：酶在：酶在_的温度和的温度和pH条件条件 下，其活性最高。温度和下，其活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都偏高或偏低，酶的活性都 _ 议一议：议一议：加酶洗衣粉为何用温水浸泡？这种洗衣

6、粉能否用于加酶洗衣粉为何用温水浸泡？这种洗衣粉能否用于 毛料、丝织品的洗涤？毛料、丝织品的洗涤？ 答案：答案：温水为酶发挥洗涤作用提供最适温度温水为酶发挥洗涤作用提供最适温度(冷水抑制酶活冷水抑制酶活 性，热水则使酶丧失活性性，热水则使酶丧失活性)。不能。不能。 高效性高效性 专一性专一性 较温和较温和 最适宜最适宜 明显降低明显降低 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 知识点三知识点三ATP的结构、功能、利用和转化的结构、功能、利用和转化 1ATP的结构、功能和利用的结构、功能和利用 (1)结结构：构：AT

7、P的结构简式是的结构简式是_，一个，一个ATP分分 子中含有一个腺苷、两个子中含有一个腺苷、两个_、三个、三个_ (2)功能：是一种高能磷酸化合物，直接给细胞的生命活功能：是一种高能磷酸化合物，直接给细胞的生命活 动动_ (3)利用：利用：ATP可用于可用于_、生物发电和发、生物发电和发 光、光、_、大脑思考及各种吸能反应、大脑思考及各种吸能反应 APPP 高能磷酸键高能磷酸键 磷酸基团磷酸基团 提供能量提供能量 细胞的主动运输细胞的主动运输 肌肉收缩肌肉收缩 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 2ATP与与

8、ADP的相互转化的相互转化 (1)ATP水水解：在有关酶的催化作用下，解：在有关酶的催化作用下，ATP分子中分子中 _的高能磷酸键很容易水解，并释放出大量的能量的高能磷酸键很容易水解，并释放出大量的能量 (2)ATP形成：在有关酶的催化作用下，形成：在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，可以接受能量， 同时与同时与_结合，重新形成结合，重新形成ATP (3)ATP形成的能量来源形成的能量来源 对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自 _，对于绿色植物来说，则来自于，对于绿色植物来说，则来自于 . 细胞内细胞内ATP与与ADP相互转化的能量供应机制

9、，是生物界的相互转化的能量供应机制，是生物界的 _ 远离腺苷远离腺苷 一个游离的磷酸一个游离的磷酸(Pi) 和光合作用和光合作用 细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸 共性共性 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 看一看：看一看：ATP中末端的高能磷酸键有何特点？中末端的高能磷酸键有何特点？ 答案：答案：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释 放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例倍以上。例 如：每摩尔的高能

10、磷酸键放出的能量约是如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30.54 kJ，而一般，而一般 的的PO键只放出能量键只放出能量8.3720.92 kJ。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 诱导契合模型诱导契合模型 酶酶与反应物的契合关系在某种程度上像锁与钥匙的关系，与反应物的契合关系在某种程度上像锁与钥匙的关系， 酶改变形状，使反应物与酶的活性部位相契合酶改变形状，使反应物与酶的活性部位相契合(称为诱导契称为诱导契 合合)，这种结合使反应更快地进行。，这种结合使反应更快地进行。 双基自主落实双基自主落实核心互动

11、突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 实验变量分析与对照实验设置实验变量分析与对照实验设置 1自自变量：是指人为改变的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。变量：是指人为改变的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。 2因变量：是指随着自变量的变化而变化的变量，如因变量：是指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2 的分解速率或酶活性。的分解速率或酶活性。 3无关变量：是指除自变量外，其他对实验结果能造成影无关变量：是指除自变量外，其他对实验结

12、果能造成影 响的可变因素，如响的可变因素，如H2O2浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。 4对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的 实验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。实验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 巧记：能源物质的三个巧记：能源物质的三个“一一”与一个与一个“二二” 根本能源：太阳光能。根本能源：太阳光能。 主要能源物质：糖类。主要能源物质：糖类。 直接能源物质：直接能

13、源物质：ATP。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 酶的本质、生理功能及其实验验证酶的本质、生理功能及其实验验证 高考地位：高考地位：5年年13考考 ( (2012天津卷、海南卷、全国卷、天津卷、海南卷、全国卷、 福建卷，福建卷，2011全国课标卷、天津全国课标卷、天津 卷、海南卷卷、海南卷) ) 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 1酶的本质及生理功能酶的本质及生理功能 来源及化学来源及化学 本质本质 活细胞产生的具有生

14、物催化作用的有机物活细胞产生的具有生物催化作用的有机物 绝大多数酶是蛋白质绝大多数酶是蛋白质少数酶是少数酶是RNA 合成场所合成场所核糖体核糖体 细胞核细胞核(真核真核 生物生物) 生理功能生理功能催化作用催化作用(生物催化剂生物催化剂) 作用原理作用原理降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 与无与无 机催机催 化剂化剂 对比对比 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落实双基自

15、主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 4酶的高效性酶的高效性比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (1)实验过程中的理论分析：实验过程中的理论分析： (2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能，缩短酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能，缩短 反应达到

16、平衡点的时间，并使细胞代谢在温和条件下快速进反应达到平衡点的时间，并使细胞代谢在温和条件下快速进 行。行。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 本考点高考命题多以选择题形式出现，命题时往往联本考点高考命题多以选择题形式出现，命题时往往联 系不同章节涉及的具体酶促反应，或者给以文字、图表曲线系不同章节涉及的具体酶促反应，或者给以文字、图表曲线 信息考查学生分析问题和解决问题的能力。信息考查学生分析问题和解决问题的能力。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题

17、集训限时规范训练限时规范训练 【典例【典例1】 下下列有关酶的叙述，正确的是列有关酶的叙述，正确的是 ()。 是有分泌功能的细胞产生的是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的从食物中获得， 有的从体内转化而来有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶凡是活细胞都能产生酶绝绝 大多数酶是蛋白质大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质，有的酶是固醇有的酶是蛋白质，有的酶是固醇 酶在代谢中有多种功能酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中在新陈代谢和生殖发育中 起调控作用起调控作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发酶只在细胞内发 挥作用挥作用酶在体内不能更新酶在体内不能更新酶制剂通常在低温下酶

18、制剂通常在低温下 保存保存 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 A B C D 解析解析酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；酶大多数酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；酶大多数 是蛋白质，少数为是蛋白质，少数为RNA；酶只有催化功能，在个体发育中起；酶只有催化功能，在个体发育中起 调控作用的是激素。调控作用的是激素。 答案答案C 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 酶知识的正误辨析酶知识的正误辨析 正确说法正确说法错误说

19、法错误说法 来源来源生物体内合成生物体内合成有的来源于食物有的来源于食物 产生产生 场所场所 凡是活细胞都能产生凡是活细胞都能产生(不考不考 虑人的成熟红细胞虑人的成熟红细胞) 具有分泌功能的细具有分泌功能的细 胞才能产生胞才能产生 化学化学 本质本质 有机物有机物(或多数是蛋白质，或多数是蛋白质， 少数为少数为RNA) 蛋白质蛋白质 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 作用作用 场所场所 既可在细胞内，也可在细既可在细胞内，也可在细 胞外、体外发挥作用胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催只在细胞内起催 化作用

20、化作用 作用作用 条件条件 酶的作用条件较温和，当酶处于高温、低温、酶的作用条件较温和，当酶处于高温、低温、 过酸、过碱环境时，酶的催化效率可能会低过酸、过碱环境时，酶的催化效率可能会低 于无机催化剂于无机催化剂 作用作用酶只起催化作用酶只起催化作用 酶具有调节、催酶具有调节、催 化等多种功能化等多种功能 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【训练【训练1】 (2013黄冈联考黄冈联考)下下列有关酶的叙述，正确的是列有关酶的叙述，正确的是 ()。 A酶提供使反应开始所必需的活化能酶提供使反应开始所必需的活化能

21、 B在叶绿体类囊体薄膜上存在在叶绿体类囊体薄膜上存在ATP合成酶合成酶 C低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏 D酶的催化效率总是高于无机催化剂酶的催化效率总是高于无机催化剂 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析酶能够降低反应的活化能，而不是提供活化能；在叶酶能够降低反应的活化能，而不是提供活化能；在叶 绿体内绿体内ATP的合成是在光反应阶段发生的，叶绿体的类囊体的合成是在光反应阶段发生的，叶绿体的类囊体 薄膜上存在有薄膜上存在有ATP合成酶；低温只是暂

22、时抑制酶的活性，其合成酶；低温只是暂时抑制酶的活性，其 空间结构并没有被破坏；酶的作用条件较温和，当酶处于高空间结构并没有被破坏；酶的作用条件较温和，当酶处于高 温、低温、过酸、过碱环境时，酶的催化效率可能会低于无温、低温、过酸、过碱环境时，酶的催化效率可能会低于无 机催化剂。机催化剂。 答案答案B 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 1表示酶高效性的曲线表示酶高效性的曲线 (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶 的催化效率更高。的催化效率更高。 (

23、2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应 的平衡点。的平衡点。 (3)酶只能催化自然条件酶只能催化自然条件 下能发生的化学反应。下能发生的化学反应。 与酶相关的曲线解读与酶相关的曲线解读 高考地位：高考地位：5年年6考考 ( (2011海南卷、全国新课标卷，海南卷、全国新课标卷， 2010全国卷，全国卷，2009宁夏卷宁夏卷) ) 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 2表示酶专一性的曲线表示酶专一性的曲线 加入酶加入酶B的反应速率与无酶的反应速率与无酶A

24、或空白对照条件下的反应速或空白对照条件下的反应速 率相同，而加入酶率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加的反应速率随反应物浓度增大明显加 快，说明酶快，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有专一对此反应无催化作用。进而说明酶具有专一 性。性。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (1)甲、乙曲线表明：甲、乙曲线表明： 在一定温度在一定温度(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作的升高，酶的催化作 用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。用增强，超过这一范围，酶的催化作

25、用逐渐减弱。 过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活 性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 (2)从丙图可以看出：反应溶液从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最的变化不影响酶作用的最 适温度。适温度。 3影响酶活性的曲线影响酶活性的曲线 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (1)在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底 物浓度

26、增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和 酶活性限制，酶促反应速率不再增加。酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶 浓度成正比。浓度成正比。 4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 以曲线图表形式综合考查考生对酶的特性的理解能力及以曲线图表形式综合考查考生对酶的特性的理解能力及 探究影响

27、酶活性的因素探究影响酶活性的因素(温度、温度、pH等等)是命题专家最常用的命是命题专家最常用的命 题手段，应重视。题手段，应重视。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【典例【典例2】 如如图甲是过氧化氢酶活性受图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示影响的示意图，图乙表示 在最适温度下，在最适温度下，pHb时，时，H2O2分解产生分解产生O2的量随时间的量随时间 的变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，的变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化， 下列说法正确的是下列说法正确的是 (

28、)。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 ApHa时，时，E点下移，点下移，D点左移点左移 BpHc时，时，E点为点为0 C温度降低时，温度降低时，E点不变，点不变，D点右移点右移 DH2O2的量增加时，的量增加时，E点下移，点下移，D点左移点左移 破题关键破题关键 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析O2的最大释放量只与的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无的量有关，与酶的活性无 关。与关。与pHb时相比，

29、时相比，pHa时酶的活性下降，时酶的活性下降，E点不变，点不变，D 点右移，点右移，A错误；错误；H2O2不稳定，在过氧化氢酶失活时，不稳定，在过氧化氢酶失活时，H2O2 仍能分解，仍能分解，B错误；温度降低时酶的活性降低，错误；温度降低时酶的活性降低，E点不变，点不变， 但但H2O2完全分解所用的时间延长，完全分解所用的时间延长，D点右移，点右移，C正确；增加正确；增加 H2O2量，量，E点上移，点上移，D点右移，点右移，D错误。错误。 答案答案C 酶促反应只改变反应速率，缩短达到平衡的时酶促反应只改变反应速率，缩短达到平衡的时 间，不改变平衡点。本题中间，不改变平衡点。本题中O2的最大释放

30、量只与的最大释放量只与H2O2的量的量 有关，与酶的活性无关。有关，与酶的活性无关。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【训练【训练2】 请请针对下列酶的有关曲线回答问题。针对下列酶的有关曲线回答问题。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (1)图一表示人体内某种酶在适宜的温度和图一表示人体内某种酶在适宜的温度和pH条件下，作用条件下，作用 于一定量的底物时，生成物量与反应时间的关系。在于一定量的底物时，生成物量与反应时间

31、的关系。在140 min后，曲线变成水平，这是因为后，曲线变成水平，这是因为_。若其他条件不。若其他条件不 变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物的量变变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物的量变 化曲线。化曲线。 (2)图二表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加图二表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加 一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。 (3)图三可以表示人体图三可以表示人体_在在37 条件下酶促反应速率条件下酶促反应速率 与与pH的关系。的关系。 A唾液淀粉酶唾液淀粉酶 B胃蛋白酶胃蛋白酶 C胰脂肪酶胰脂肪酶 D呼吸氧

32、化酶呼吸氧化酶 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析本题考查底物浓度、本题考查底物浓度、pH对酶活性的影响，正确分析对酶活性的影响，正确分析 坐标曲线的变化原因、自变量与因变量是解题的关键。坐标曲线的变化原因、自变量与因变量是解题的关键。(1)在在 温度和温度和pH适宜的条件下，适宜的条件下，140 min后，生成物量不再增加可后，生成物量不再增加可 能是因为底物已消耗完毕。若在其他条件不变的情况下，将能是因为底物已消耗完毕。若在其他条件不变的情况下，将 酶的量增加一倍，则反应会加快，达到平衡的时间会

33、提前，酶的量增加一倍，则反应会加快，达到平衡的时间会提前， 但生成物量与未增加前的最大值一致。但生成物量与未增加前的最大值一致。(2)在其他条件保持适在其他条件保持适 宜时，酶量增加一倍，反应速率会加快，达到最大反应速率宜时，酶量增加一倍，反应速率会加快，达到最大反应速率 时的底物浓度高于增加酶量前。时的底物浓度高于增加酶量前。(3)由曲线可知：该种酶达到由曲线可知：该种酶达到 最大反应速率时最大反应速率时pH约为约为2，故该种酶为胃蛋白酶。，故该种酶为胃蛋白酶。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 答案答案

34、(1)底底物量一定，底物已经被消耗尽如图一所示物量一定，底物已经被消耗尽如图一所示(2) 如图二所示如图二所示(3)B 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 1ATP的结构简析的结构简析 图析图析ATP的结构与作用的结构与作用 高考地位：高考地位：5年年4考考 ( (2012北京卷，北京卷，2008广东卷、广东卷、 天津卷天津卷) ) 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (1)组成元素：组成元素：C、H、O、N、P。 (2)简

35、称：三磷酸腺苷。简称：三磷酸腺苷。 (3)各字母代表的含义：各字母代表的含义：A腺苷腺苷(腺嘌呤核糖腺嘌呤核糖)；P磷磷 酸基团；酸基团；高能磷酸键。高能磷酸键。 (4)结构简式：结构简式：APPP(远离腺苷远离腺苷A的那个高能磷酸键容的那个高能磷酸键容 易断裂，也容易形成易断裂，也容易形成)。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 2 ATP的形成途径的形成途径 3ATP与与ADP的相互转化的相互转化 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练

36、限时规范训练 注意注意酶酶1、酶、酶2不同：酶不同：酶1合成酶，酶合成酶，酶2水解酶。水解酶。 转化式：转化式：ADPPi能量能量 ATP。 (1)ATP在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中 的的ATP总是处于一种动态平衡中。总是处于一种动态平衡中。 (2)ATP与与ADP的相互转化不是可逆反应。因为转化过程中的的相互转化不是可逆反应。因为转化过程中的 所需酶、能量的来源和去路和反应场所都不完全相同。但是所需酶、能量的来源和去路和反应场所都不完全相同。但是 物质是可循环利用的。物质是可循环利用的。 (3)ATP的形成需要满足的形成需要满足

37、4个条件：个条件：2种原料种原料(ADP和和Pi)、能量、能量 和酶。另外合成和酶。另外合成ATP的过程中有水生成。的过程中有水生成。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 本考点近年命题频率较低，已有命题多与其他相关知识点融本考点近年命题频率较低，已有命题多与其他相关知识点融 合起来考查。复习时注意合起来考查。复习时注意ATP与其他知识的综合。与其他知识的综合。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【典例【典例3】 ATP是

38、是细胞的能量细胞的能量“通货通货”，是生命活动的直接能源物，是生命活动的直接能源物 质，下图为质，下图为ATP的结构和的结构和ATP与与ADP相互转化的关系式。相互转化的关系式。 下列说法不正确的是下列说法不正确的是 ()。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 A图图1中的中的A代表腺苷，代表腺苷，b、c为高能磷酸键为高能磷酸键 B图图2中进行中进行过程时，图过程时，图1中的中的c键断裂并释放能量键断裂并释放能量 CATP与与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性快速转化依赖于酶催化作用具有高效性 D夜间有

39、夜间有O2存在时，图存在时，图2中过程中过程主要发生在线粒体主要发生在线粒体 破题关键破题关键 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析A项中项中A代表的是腺嘌呤，代表的是腺嘌呤，A错误。错误。ATP水解一般是远水解一般是远 离离A的高能磷酸键断裂，也就是的高能磷酸键断裂，也就是c键，所以键，所以B项正确；项正确；ATP水水 解产生的能量来自解产生的能量来自ATP的高能磷酸键的水解，合成的高能磷酸键的水解，合成ATP的能的能 量来自细胞呼吸和光合作用；酶的催化作用具有高效性。夜量来自细胞呼吸和光合作用；酶

40、的催化作用具有高效性。夜 间有间有O2存在时，存在时，ATP合成的主要场所是线粒体。合成的主要场所是线粒体。 答案答案A 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【训练【训练3】 请请分析下列关于分析下列关于ATP的有关数据和实验，并回答下面的问题。的有关数据和实验，并回答下面的问题。 (1)经测定一个成年人静止状态下经测定一个成年人静止状态下24 h将有将有40 kg的的ATP发生发生 转化，而细胞内转化，而细胞内ADP、ATP等仅有等仅有210 mg。为满足能量。为满足能量 的需要，生物体内解决这一矛盾的合理

41、途径是的需要，生物体内解决这一矛盾的合理途径是_。 (2)用用32P标记的磷酸加入细胞培养液，短时间内快速分离出标记的磷酸加入细胞培养液，短时间内快速分离出 细胞内的细胞内的ATP，结果，结果ATP浓度变化不大，但部分浓度变化不大，但部分ATP的末端的末端 磷酸基团却已带上了放射性标记。这一事实证明磷酸基团却已带上了放射性标记。这一事实证明_， 你得出结论的依据是你得出结论的依据是_。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析ATP在活细胞内的含量较少，但与在活细胞内的含量较少，但与ADP之间的转化速之间

42、的转化速 度却很快，维持在一定水平，处于动态平衡状态。度却很快，维持在一定水平，处于动态平衡状态。 答案答案 (1)ADP与与ATP之间可以快速相互转变之间可以快速相互转变(2)ATP在细在细 胞内的含量处于动态平衡状态细胞内胞内的含量处于动态平衡状态细胞内ATP浓度变化不大，浓度变化不大， 部分部分ATP末端磷酸基团带上了放射性标记，说明这是重新合末端磷酸基团带上了放射性标记，说明这是重新合 成的，同时也说明原有成的，同时也说明原有ATP部分被分解了部分被分解了 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 探究影响

43、酶活性的条件及酶的专一性探究影响酶活性的条件及酶的专一性 高考地位：高考地位：5年年8考考 ( (2012福建卷、全国卷，福建卷、全国卷，2011全全 国卷、江苏卷国卷、江苏卷) ) 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 一、温度对酶活性的影响一、温度对酶活性的影响 1原理解读原理解读 温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液， 根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心

44、互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 2实验设计思路实验设计思路 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 3实验设计程序实验设计程序 本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化 氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落

45、实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 归纳不同酸碱度对酶的活性和结构的影响归纳不同酸碱度对酶的活性和结构的影响 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 三、酶的专一性三、酶的专一性 该实验该实验探究中的自变量可以是不同反应物，也可以是不探究中的自变量可以是不同反应物，也可以是不 同酶溶液，因变量是反应物是否被分解。同酶溶

46、液，因变量是反应物是否被分解。 (1)方案一：用同一种酶催化两种不同物质方案一：用同一种酶催化两种不同物质 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 近几年高考对酶相关实验的考查力度有加大的趋势，近几年高考对酶相关实验的考查力度有加大的趋势， 尤其全国卷。命题多通过实验描述及给出的图表信息考查学尤其全国卷。命题多通过实验描述及给出的图表信息考查学 生对实验的分析评价能力或探究能力，综合性强，考生

47、易丢生对实验的分析评价能力或探究能力，综合性强，考生易丢 分，应高度重视。分，应高度重视。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【典例】【典例】 (2012福建理综，福建理综，26)大大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。 研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进 行研究。行研究。 (1)查询资料得知，查询资料得知，18 时，在不同时，在不同pH条件下大菱鲆消化条件下大菱鲆消化 道各部位蛋白酶活性如图道各部位蛋白酶活性如图1。由图

48、可知，在各自最适。由图可知，在各自最适pH 下，三种蛋白酶催化效率最高下，三种蛋白酶催化效率最高 的是的是_。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518 之间。学之间。学 习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518 间。他们间。他们 设置设置15 、16 、17 、18 的实验温度，探究三种酶的的实验温度，探究三种酶的 最适温度。最适温度。 探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是探究实验中以干

49、酪素为底物。干酪素的化学本质是 _，可用，可用_试剂鉴定。试剂鉴定。 胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控应分别控 制在制在_。 为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于_ 中以保持恒温。单位时间内中以保持恒温。单位时间内_可以表示蛋白酶催化效可以表示蛋白酶催化效 率的高低。率的高低。 实验结果如图实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？，据此能否确认该假设成立？_。 理由是：理由是：_。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限

50、时规范训练 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低， 所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低_的比例，的比例， 以减少对海洋的污染。以减少对海洋的污染。 解析解析(1)分析图可知，在各自最适分析图可知，在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶下，幽门盲囊蛋白酶 活性最高，故其催化效率最高。活性最高，故其催化效率最高。(2)酶具有专一性，蛋白酶的酶具有专一性，蛋白酶的 作用底物

51、只能是蛋白质。由图作用底物只能是蛋白质。由图1可知胃蛋白酶最适可知胃蛋白酶最适pH为为2， 幽门盲囊蛋白酶最适幽门盲囊蛋白酶最适pH为为8。实验中为了控制温度常用水浴。实验中为了控制温度常用水浴 保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或 产物生成量来表示。产物生成量来表示。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 图图2显示随着温度的提高，酶的活性逐渐升高，酶活性峰值显示随着温度的提高，酶的活性逐渐升高，酶活性峰值 并未出现并未出现 ，故学习小组作出

52、的，故学习小组作出的“大菱鲆蛋白酶的最适温度在大菱鲆蛋白酶的最适温度在 1518 间间”的假设不成立。的假设不成立。(3)大菱鲆消化道中淀粉酶和大菱鲆消化道中淀粉酶和 脂肪酶含量少，活性低，故应减少饲料中淀粉和脂肪的比例。脂肪酶含量少，活性低，故应减少饲料中淀粉和脂肪的比例。 答案答案(1)幽门盲囊蛋白酶幽门盲囊蛋白酶(2)蛋白质双缩脲蛋白质双缩脲2和和8 水浴底物消耗量水浴底物消耗量(或产物生成量或产物生成量)不能据图可知随不能据图可知随 着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现 (3)淀粉、脂肪淀粉、脂肪 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心

53、互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 【训练】【训练】 (2012襄阳调研襄阳调研)某某同学将马铃薯磨同学将马铃薯磨 碎、过滤得到提取液进行以下实验。碎、过滤得到提取液进行以下实验。 .在在30 的条件下，取等量提取液分别加到的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等支盛有等 量过氧化氢溶液，量过氧化氢溶液，pH分别为分别为3、5、7、9的试管中，结果的试管中，结果 发现每支试管都产生气体。请回答下列问题：发现每支试管都产生气体。请回答下列问题： (1)该实验的课题是该实验的课题是_。 (2)该实验中的自变量是该实验中的自变量是_。 双基自主落实双基自

54、主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 (3)各实验组均在各实验组均在30 下进行的原因是：下进行的原因是：_； _。 .将加入将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验。 分别测定实验分别测定实验、中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，中过氧化氢的含量在相同时间内的变化， 绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。 (4)曲线曲线a是实验是实验_(填填“”或或“”)的结果。的结果。 (5)曲线曲线a和和b中，过氧化氢含量的中，过氧化氢含量的 最低点基本位于

55、横坐标最低点基本位于横坐标 同一位置的原因是同一位置的原因是_。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析.根据题干可知，该实验的自变量是根据题干可知，该实验的自变量是pH，因变量是，因变量是 酶的活性，故该实验的研究课题是探究不同酶的活性，故该实验的研究课题是探究不同pH对酶活性的对酶活性的 影响。除了影响。除了pH外，其他影响酶活性的因素是该实验的无关外，其他影响酶活性的因素是该实验的无关 变量变量(如温度如温度)，在实验过程中，各实验组的无关变量应保持，在实验过程中，各实验组的无关变量应保持 一致且

56、适宜，故均在一致且适宜，故均在30 下进行。下进行。.马铃薯提取液的量减马铃薯提取液的量减 半，导致过氧化氢酶的量减半，酶促反应速率减慢，则在相半，导致过氧化氢酶的量减半，酶促反应速率减慢，则在相 同同pH下，剩余的过氧化氢量较多，故曲线下，剩余的过氧化氢量较多，故曲线a是实验是实验的结果。的结果。 两实验中，过氧化氢酶的最适两实验中，过氧化氢酶的最适pH是一样的。是一样的。 答案答案(1)探探究不同究不同pH对过氧化氢酶活性的影响对过氧化氢酶活性的影响 (2)pH(3)30 是过氧化氢酶的适宜温度排除温度变化是过氧化氢酶的适宜温度排除温度变化(无无 关变量关变量)对实验结果的影响对实验结果的

57、影响(4)(5)同一种酶的最适同一种酶的最适pH是是 一定的一定的 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 1.(2012海南单科，海南单科，4)下下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发列操作中，不可能导致淀粉酶活性发 生变化的是生变化的是 ()。 A淀粉酶溶液中加入强酸淀粉酶溶液中加入强酸 B淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D淀粉酶经高温烘干制成粉剂淀粉酶经高温烘干制成粉剂 酶的本质及作用酶的本质及作用 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突

58、破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 解析解析本题考查了酶及其特性的相关知识。酶是有催化作用本题考查了酶及其特性的相关知识。酶是有催化作用 的有机物，大多数酶是蛋白质，遇高温、强酸、强碱、重金的有机物，大多数酶是蛋白质，遇高温、强酸、强碱、重金 属会发生变性，故属会发生变性，故A、D可能发生。淀粉酶是蛋白质，淀粉可能发生。淀粉酶是蛋白质，淀粉 酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活，故酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活，故B能发生。淀能发生。淀 粉酶能把淀粉水解成麦芽糖，且反应前后酶活性不变，粉酶能把淀粉水解成麦芽糖，且反应前后酶活性不变，C选选 项符合题

59、意。项符合题意。 答案答案C 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 2(2012天津理综，天津理综，7)生生物分子间特异性结合的性质广泛用物分子间特异性结合的性质广泛用 于生命科学研究。以下实例为体外处理于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质蛋白质DNA 复合体复合体”获得获得DNA片段信息的过程图。片段信息的过程图。 双基自主落实双基自主落实核心互动突破核心互动突破实验专项突破实验专项突破高考真题集训高考真题集训限时规范训练限时规范训练 据图回答下列问题。据图回答下列问题。 (1)过程过程酶作用的部位是酶

60、作用的部位是_键，此过程只发生在非结键，此过程只发生在非结 合区合区DNA。过程。过程酶作用的部位是酶作用的部位是_键。键。 (2)、两过程利用了酶的两过程利用了酶的_特性。特性。 (3)若将得到的若将得到的DNA片段用于构建重组质粒，需要将过程片段用于构建重组质粒，需要将过程 的测序结果与的测序结果与_酶的识别序列进行比对，以确定选用酶的识别序列进行比对，以确定选用 何种酶。何种酶。 (4)如果复合体中的蛋白质为如果复合体中的蛋白质为RNA聚合酶，则其识别、结合聚合酶，则其识别、结合 的的DNA序列区为基因的序列区为基因的_。 (5)以下研究利用了生物分子间特异性结合性质的有以下研究利用了生