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文档简介

1、5-3-2干燥时间的计算依空气状况在干燥器内的变动，分为：恒定干燥操作：大量空气干燥少量物料，间歇操作，空气速度及空气与物料的接触方 式不变。变动干燥操作：连续操作的设备中，空气沿其流向、温度等参数不断地降低，湿度逐 渐增加。、恒定干燥条件下，干燥时间T的计算1.干燥实验与干燥曲线数据记录:序专 项目12 W59w 湿料重G一批干料重X=W /G -1干燥速率曲线干燥曲线罪奮合水耳结谷水丨结合水 rj*:*：二干燥速率一单位 时间，单位干燥面积上 气化的水分量。n = 结合水i i自由水分 i平衡水分M_: -4GdX(5-46)典型的干燥速率曲线较典型(b)无孔吸水性物料 水分靠“扩散作用(

2、a)(b)某些多孔物料中水分靠“毛细管”作用口恒速干燥和降速干燥的工作机理1).恒速干燥：物料在该段干燥时，表面始终保持着润湿。在恒定的干燥条件下干燥时，物料表面的温度9 =tw(定), 则H,tw定。它类似于测湿球温度。对照 tw： (5-9)Q= a S(t- t w) (5-10)N=kdS(Hs, tw-H)此段内，空气传给物料的显热Q等于水分气化所需要的潜热Q稳定时：dQ=rtwdW dW=dQ/rtw(5-49)dWlSdrSdTU=ki(Hs,twH)S= a /r tw(t-t v)(5-50)2).降速干燥阶段(内部迁移控制阶段)当在整个干燥表面积范围内物表的 pe刚刚ps时，物料含水量是临界含水量 Xc。以后随着(N -N e) T -UJ。降速干燥的U取决于物料本身的结构、形状及尺寸；与干燥介质的状况关系不大。造成NevN的原因可能是：-全部非结合水分已经蒸发完毕，物表 PePs；虽然还有些非结合水分，但物料的某些局部表 面已经干燥，或水分气化面向物料内部迁移，此时全 S 内 PePs。-影响Xc大小的因素:XcfT较早地进入降速干燥阶段-T、f Qf、Lf干介速度u当处理同一种物料时，传质速率 kH=(1/ &),u f k N 但同时可能 T NeU Xc X*GXC-X- J dX(5

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