[绩效考核]大本营KTV收银员考核题

1、绩效考核 ）大本营 KTV 收银员考核 题大本营 KTV 收银员考核题姓名：评分 ：第壹部分 KTV 综合知识 壹填空题（ 23 分）1、KTV 的起源， KTV 起源于 ，从早期于酒馆里的 3 人（走唱乐队）发展到（卡拉 OK），卡拉就是日语 （空）的意思，而（OK） 就是英语（ ORCHESTRA ）（交响乐队）的前俩字发音， 日本人造 字把这俩字结合起来成为（卡拉 OK ）就是无人乐队的意思，后 来传到台湾，把卡拉 OK 装于房间里然后取名 ，（ K）为卡拉 OK 的第壹字，（TV ）为 MTV （音乐电视）的后俩字组合成 KTV。2 大本营目前共开过 和 俩家店，大本营共间_ 包厢，名

2、称是：，大本营的地 址 ：，外线 号码： ，邮 编3 说 出 大 本 营 所 有 服 务 人 员 的 姓 名4. 消防常识的三懂是： /三_会是5. 礼貌用语 10 个字：6. 作好班前准备认真检查电脑、打印机、 _、 _、信用卡 POS 机、制卡机、 扫描仪等设备工作是否正常， 且作好清洁保养工作。 7 本店目前刚颁布的规章制度有（1），_（2）。_8 清洁卫生所使用的工具有9 根据中华人民共和国营业税暂行条例 （国务院令第 540 号） 第二条第三款的规定，经湖北省政府同意，湖北省财政厅、省地 税局联合发布湖北省财政厅、湖北省地方税务局关于调整我省 娱乐业营业税税率的通知（鄂财税发 201

3、14 号），决定调整 该省娱乐业营业税税率。通知指出，自 2011 年 1 月 1 日起，湖 北省娱乐业中的歌厅、舞厅、卡拉 ok 厅、音乐茶座、网吧、高 尔夫球场的营业税适用税率调整为 %，游艺、台球和保龄球等的营业税适用税率调整为 5% 。通知仍要求，各级地方税务机关要加强对娱乐业的税收征 管，保障税款及时、足额征收入库。二、单选题（每小题 2 分，共 18 分） 1.收银核算的主要计量单位是（）。A. 实物计量单位 B.劳动计量单位 C.货币计量单位 D. 时间计量单位2. 净利润等于利润总额减去()。A. 营业税金及附加 B.利润分配数 C.应交所得税 D.所得税费用3 水果拼盘 88

4、 元的是那种？ ()A. 大盘双层 B.中盘双层 C.大盘单层 D. 中盘单层4.下面那款洋酒不需要调酒，能够纯饮。 () A. 芝华士 B.黑牌C.轩尼诗 XOD. 红牌5.账簿中书写的文字和数字应占格距的()。A. 二分之壹 B.三分之二 C.三分之壹 D. 四分之壹6填写票据出票日期时，“2 月 12 日”应填写成 。A 贰月拾贰日 B.零贰月拾贰日C.零贰月壹拾贰日 D. 贰月壹拾贰日7根据发票管理办法及其实施细则的规定，纳税人已开具 的发票存根联和发票登记簿应当保存 ，保存期满，报请税务机关查验后销毁。A 3 年 B.5 年 C.10 年 D.15 年8某运输公司 2 月份取得运营收

5、入 800 万元：另取得联运收入 400 万元，其中支付给其他承运单位承运费 200 万元。 已知交通运输业适用营业税税率为 3% 。该公司当月应缴纳的营 业税税额为 万元。A9下列各项中，不属于职业道德特征的是 。A 实践性 B.职业性 C.规范性 D.继承性三、选择题 （ 于正确答案上打“”共 5 分）1 、随时注意主动让路， 身体靠 （左边右边向后 ）退壹步， 左腿退后 （半步大半步壹步 ）右手五指且拢，手心向下示意 客人走的方向笑着说：“您先请”!2 、包厢服务入房时，应 （ 站着半跪式蹲式跪式 ） 为 客人服务时， 服务顺序是： （先男后女先主宾先女后 男）3 、营业中入房应敲门进入

6、 （壹轻俩重壹重俩轻 ）4、饮用热鲜奶用 (高杯咖啡杯洛杯果汁杯 )5、当客人点用的洋酒拿到工作台上时，首先给客人(开酒 调酒验酒品酒 )四、判断题 ( 共 13 分，对的打“”错的打“ X”)1、“客人永远是对的”于损坏公司利益的情况下()2 、微笑服务要从眼神中表现出来。 ()3、指示方面时，手心应向下，五指自然且拢，以肩节为轴()4、如果遇到客人找总经理或老板时，应向客人问清楚姓名 和所属单位，可直接找总经理或老板，不能够答复总经理 或老板不于。 ()5、.最重要的是客人，而不是老板 ()6、注重个人仪表，仪容是反映了企业的管理水平和服务质量()7、壹个标准的员工要为公司降底成本，为公司

7、着想，杜绝 浪费()8 、和领导齐心协力的员工才是好员工 ()9.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金 借给任何部门和个人。 (总经理因特殊情况可于前台借取现金， 但应办理关联手续。 ) ()10 拥有金卡的客户于结账之前能够不必出示金卡，可是必须要报出姓名和卡号。 ()11 张总已经交代免单的， 为了不给张总增加麻烦， 能够不必 再找张总签字了。 ()12 如果没有金卡的客户于结账前能够让收银员代为查找其 朋友的金卡号且打折。 ()13 经常来的熟客壹定要记住他们的称呼， 爱好， 忌讳，以及 相貌特征等。 ()四、问答题1 接电话时使用礼貌用语及礼仪？ (3 分 ) 答：接电话

8、常用十字礼貌用语： “您好”、 “请”、“谢谢”、 对不起”、“再见”。接电话的礼仪：、接电话时，对对方的谈话可作必要的重复， 重要的内容应简明扼要的记录下来，如时间、地点、联系事宜、 需解决的问题等。 电话交谈完毕时，应尽量让对方结束对话，若确需自己来结束，应解释、致歉。通话完毕后，应等对方放下话 筒后，再轻轻地放下电话，以示尊重。 通话完毕时应道“再见”，然后轻轻放下电话。2KTV 收银员主要注意什么 ？（2 分 ）3 本店的消费方式有哪些？请简要陈述 （3 分 ）4 由本店管理人员预订的房间，如交代买单打折，于订房本 上如何登记？跟客人怎么介绍消费情况以及折扣原因？（4 分 ）5 发现跑单情况： （3 分 ）6 你于出品时不小心出品错误该怎么办？ （3 分 ）7 客人于收银口买单要求打折你该怎么办？ （4 分 ）8 简单说出几种辨别真假人民币的方法？ （2 分 ）9