醛酮的化学性质PPT学习教案

1、会计学1 醛酮的化学性质醛酮的化学性质 1、了解醛、酮的结构特点，能够预测醛、 酮可能发生的化学反应。 2、理解醛、酮的主要化学性质，对比醛、 酮性质上的差异。 学习目标 学习重点： 醛和酮的化学性质 第1页/共18页 复习回顾：写出乙醛和丙酮的结构式 H CC O H H H H CC O H H C H H H 乙醛 丙酮 第2页/共18页 讨论 1、以上二种物质在结构上有什么相同点？ 2、从不饱和度及碳的氧化数角度分析醛羰基 和酮羰基的特点，并预测两类物质可能具有的 化学性质？ 都含有 C O 都有可能发生加成反应、氧化反 应和还原反应 第3页/共18页 碳氧双键能和哪些试剂发生加成反应

2、？ 并判断试剂的断键方式。 氢氰酸（H-CN），氨气(H-NH2)， 甲醇H-OCH3 等 一、加成反应 思考： 第4页/共18页 + H-NH2 CH3-C-H O CH3-C-NH2 OH H 催化剂 + H-OCH3 CH3-C-H O CH3-C-OCH3 OH H 催化剂 + H-CN CH3-C-H O CH3-C-CN OH H 催化剂 第5页/共18页 第6页/共18页 醛酮能不能与氢气发生加成反 应? 若能，则该反应还可以归为哪 种反应类型？ 思考： 醛、酮 醇 还原（加H） 氧化（去H） 第7页/共18页 阅读课本活动探究栏目，请同学们设 计实验完成醛和酮的鉴别实验。 复习

3、：回忆葡萄糖与新制氢 氧化铜悬浊液反应的实验现 象。 产生砖红色沉淀 第8页/共18页 做银镜反应要注意哪些问题？提示： 第9页/共18页 第10页/共18页 实验一：醛、酮与银氨溶液的反应 步骤一：取两只洁净试管，各加入两滴管硝酸银溶液，逐 滴加入氨水溶液最初产生的沉淀恰好消失为止。 步骤二：向银氨溶液中各加入6滴乙醛和丙酮溶液。放入热 水浴中加热。 实验二：醛、酮与新制氢氧化铜悬浊液的反应 步骤一：向两只洁净试管中加入两滴管氢氧化钠溶液，再 加入6滴硫酸铜溶液，振荡。 步骤二：向上述试管中各加入6滴乙醛和丙酮溶液，酒精灯 加热。 实验三：醛、酮与酸性高锰酸钾溶液的反应 步骤一：取两只洁净试

4、管，各加入一滴管乙醛和丙酮溶液。 步骤二：向上述两支试管中各加入6滴酸性高锰酸钾溶液。 第11页/共18页 实验内容实验内容实验现象实验现象 乙醛与银氨溶液乙醛与银氨溶液 丙酮与银氨溶液丙酮与银氨溶液 乙醛与新制氢氧化铜乙醛与新制氢氧化铜 悬浊液悬浊液 丙酮与新制氢氧化铜丙酮与新制氢氧化铜 悬浊液悬浊液 乙醛与酸性高锰酸钾溶液乙醛与酸性高锰酸钾溶液 丙酮丙酮与酸性高锰酸钾溶液与酸性高锰酸钾溶液 产生光亮的银镜 无砖红色沉淀 砖红色沉淀 无明显现象 高锰酸钾溶液褪色 无明显现象 第12页/共18页 1、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2O

5、Cu2O 砖红色 2、银镜反应 CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O 第13页/共18页 第14页/共18页 小结： 1、醛、酮能与HCN、NH3等发生加成反应。 2、醛、酮能与氢气发生还原反应。 3、醛能与银氨溶液、新制氢氧化铜悬 浊液等弱氧化剂发生氧化反应。 第15页/共18页 C 1、一个学生做乙醛的还原性实验时，取 1 molL-1硫酸铜溶液和0.5 molL-1NaOH溶液各1 mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5 mL 40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败的原因可能是（ ） A.未充分加热 B.加入乙醛太少 C.加入NaOH溶液的量不够 D.加入CuSO4溶液不够 巩固练习 第16页/共18页 2、下列配制银氨溶液的操作，正确的是（ ） A.在洁净的试管中加入12 mL AgNO3溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀 B.在洁净的试管中加入12 mL浓氨水，再加入AgNO3溶液至过量 C.在洁净的试管中