第十二章 化妆品微生物

1、第十二章第十二章 化妆品微生物化妆品微生物 白华民白华民 包头医学院包头医学院 第一节第一节 概述概述 第二节第二节 化妆品生境特征化妆品生境特征 第三节第三节 化妆品微生物污染的来源、种类及其卫生学意义化妆品微生物污染的来源、种类及其卫生学意义 第四节第四节 化妆品微生物的检测与卫生标准化妆品微生物的检测与卫生标准 第五节第五节 化妆品微生物污染及其预防化妆品微生物污染及其预防 第六节第六节 药品微生物研究的前景药品微生物研究的前景 化妆品是指：化妆品是指： 以涂抹、喷洒或其他类似方法，散布于人体表面以涂抹、喷洒或其他类似方法，散布于人体表面 任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清任

2、何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清 洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的日用化学洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的日用化学 工业产品。工业产品。 涂抹、喷洒或其他类似方法，故口服、涂抹、喷洒或其他类似方法，故口服、 注射等方法达到美容目的产品不属化妆品。注射等方法达到美容目的产品不属化妆品。 人体表面任何部位，不包括人体内部。人体表面任何部位，不包括人体内部。 1 1）清洁；）清洁；2 2）护肤；）护肤；3 3）美容修饰；）美容修饰； 4 4）消除不良气味；）消除不良气味；5 5）特殊功能。）特殊功能。 化妆品由化妆品由和和组成组成。 ：起主要功能作用，常用的有油脂、蜡、粉类物

3、：起主要功能作用，常用的有油脂、蜡、粉类物 质、水和有机溶剂等。质、水和有机溶剂等。 ：赋予化妆品成型、稳定或色、香及其他特定作赋予化妆品成型、稳定或色、香及其他特定作 用，包括乳化剂、香精、色素、颜料、防腐剂、抗氧用，包括乳化剂、香精、色素、颜料、防腐剂、抗氧 化剂和其他添加剂。化剂和其他添加剂。 按剂型分类：按剂型分类：膏状剂、水性剂等膏状剂、水性剂等 按使用部位分类按使用部位分类：皮肤用、头发用等：皮肤用、头发用等 按作用功能分类：按作用功能分类： 1. 1. 清洁皮肤、保护皮肤、营养皮肤用品。清洁皮肤、保护皮肤、营养皮肤用品。 2.2. 洗发、护发、营养毛发用品。洗发、护发、营养毛发用

4、品。 3.3. 修饰颜面、眉睫毛、指甲的化妆品。修饰颜面、眉睫毛、指甲的化妆品。 4.4. 香水、花露水、爽身水等。香水、花露水、爽身水等。 5.5.口腔卫生用品口腔卫生用品 为获得某种特殊功能常加入某些限用物质或有一为获得某种特殊功能常加入某些限用物质或有一 定副作用的物质的化妆品。定副作用的物质的化妆品。 第二节第二节 化妆品生境特征化妆品生境特征 1 1化妆品原材料营养丰富化妆品原材料营养丰富 2. pH2. pH值：值：4 47 7之间，适合微生物生长。之间，适合微生物生长。 3. 3. 适宜的温度适宜的温度 化妆品的温度大多在化妆品的温度大多在20203030之间，之间， 正是多数环

5、境微生物的适宜生长温度。正是多数环境微生物的适宜生长温度。 4. 4. 适量的防腐剂适量的防腐剂 第三节第三节 化妆品微生物污染的来源、种类及化妆品微生物污染的来源、种类及 其卫生学意义其卫生学意义 一、化妆品微生物来源一、化妆品微生物来源 一次污染包括：指化妆品在生产过程中导致的一次污染包括：指化妆品在生产过程中导致的 污染污染 二次污染包括：化妆品在二次污染包括：化妆品在运输、储藏、销售、运输、储藏、销售、 使用过程中被微生物污染。使用过程中被微生物污染。 q包括雪花膏、营养霜、香脂、润肤乳剂等包括雪花膏、营养霜、香脂、润肤乳剂等 1.1.霜膏类霜膏类 适合细菌的生长，污染细菌种类最多。适

6、合细菌的生长，污染细菌种类最多。 q营养丰富，水分和营养丰富，水分和pH值适宜，有利于微值适宜，有利于微 生物的生长生物的生长 二、化妆品微生物污染的种类二、化妆品微生物污染的种类 q包括洗发香波、护发素、浴液等包括洗发香波、护发素、浴液等 2.洗护类洗护类 污染仅次于霜膏类，易被忽视，进入眼睛、口或污染仅次于霜膏类，易被忽视，进入眼睛、口或 残留于损伤的皮肤上，后果严重。残留于损伤的皮肤上，后果严重。 检出铜绿假单胞菌、金葡菌、变形杆菌和荧光假检出铜绿假单胞菌、金葡菌、变形杆菌和荧光假 单胞菌单胞菌 q所用材料滑石粉、高岭土、皂土等易受土壤微生所用材料滑石粉、高岭土、皂土等易受土壤微生 物的

7、污染。物的污染。 q包括香粉、痱子粉、爽身粉、粉饼等。包括香粉、痱子粉、爽身粉、粉饼等。 q可检出抵抗力较强的蜡样芽孢杆菌。可检出抵抗力较强的蜡样芽孢杆菌。 3.粉类粉类 q包括口红、胭脂、眉笔、眼影膏、睫毛油等。包括口红、胭脂、眉笔、眼影膏、睫毛油等。 q此类产品大多经过高温熔化，很少含菌。此类产品大多经过高温熔化，很少含菌。 4.美容类美容类 污染多发生在使用过程中污染多发生在使用过程中 某些原料的微生物计数某些原料的微生物计数 原料原料 微生物数（微生物数（cfu/g） 蛋白酶蛋白酶 1 000 000 烷基醚硫酸盐（烷基醚硫酸盐（30%溶液）溶液） 100 0001 000 000 滑

8、石粉滑石粉 100010 000 二氧化钛二氧化钛 10010 000 氧化铁氧化铁 10010 000 高岭土高岭土 1001000 硅酸镁铝硅酸镁铝 1001000 淀粉淀粉 1001000 硬脂酸锌硬脂酸锌 10100 羧甲基纤维素羧甲基纤维素 10100 乳糖乳糖 10100 （一）微生物引起化妆品变质：（一）微生物引起化妆品变质：腐败菌腐败菌 1.1.色泽变化色泽变化 2.2.气味变化气味变化 3.3.外观变化外观变化 三、化妆品微生物污染的卫生学意义三、化妆品微生物污染的卫生学意义 （二）对人体健康的危害（二）对人体健康的危害 化妆品皮肤病化妆品皮肤病 化妆品毛发损害化妆品毛发损害

9、 化妆品指甲损害化妆品指甲损害 化妆品眼损害化妆品眼损害 接触性皮炎接触性皮炎刺激性接触性皮炎刺激性接触性皮炎 变应性接触性皮炎变应性接触性皮炎 光感性皮炎光感性皮炎光变应性接触性皮炎光变应性接触性皮炎 光毒性皮炎光毒性皮炎 化妆品痤疮化妆品痤疮 化妆品色素沉着症化妆品色素沉着症 化妆品接触性唇炎化妆品接触性唇炎 p由化妆品理化性质刺激引起的皮肤局部表浅的由化妆品理化性质刺激引起的皮肤局部表浅的 渗出性炎症反应；渗出性炎症反应； p主要发生在涂擦化妆品的部位，以面部多见。主要发生在涂擦化妆品的部位，以面部多见。 轻度表现为红斑，重者可出现疱疹和湿疹，皮轻度表现为红斑，重者可出现疱疹和湿疹，皮

10、肤有烧灼或痛感；肤有烧灼或痛感； p停用致病化妆品后症状可逐渐消退。停用致病化妆品后症状可逐渐消退。 刺激性接触性皮炎刺激性接触性皮炎 (irritant contact dermatitis, ICD) 使用使用XXX换肤霜后引起换肤霜后引起 的化妆品刺激性皮炎的化妆品刺激性皮炎 使用使用XX去痘洗面奶后去痘洗面奶后 引起的化妆品刺激性皮炎引起的化妆品刺激性皮炎 p化妆品中含有的化妆品中含有的引起的皮肤迟发引起的皮肤迟发 型变态反应；型变态反应； p初次接触变应原初次接触变应原5 5 7 7天出现；天出现； p临床特点：临床特点：、红斑鳞屑、红肿等；、红斑鳞屑、红肿等； p停止接触后皮损仍持

11、续存在；停止接触后皮损仍持续存在； p患者多为患者多为。 变应性接触性皮炎变应性接触性皮炎 (allergic contact dermatitis, ACD) 使用宝贝霜后引起的使用宝贝霜后引起的 化妆品过敏性皮炎化妆品过敏性皮炎 使用毛发局油膏后使用毛发局油膏后 引起的化妆品过敏引起的化妆品过敏 性皮炎（全身）性皮炎（全身） 香料、防腐剂、乳化剂香料、防腐剂、乳化剂 护肤膏霜、香水、冷烫液、染发剂护肤膏霜、香水、冷烫液、染发剂 氧化染发剂中引起过敏的组分：氧化染发剂中引起过敏的组分： 对苯二胺、氨基苯酚、间苯二酚对苯二胺、氨基苯酚、间苯二酚 是国内采用最多的氧化染料，也是很是国内采用最多的

12、氧化染料，也是很 强的致敏原；强的致敏原； 动物营养性成分：如珍珠、蜂皇浆、胎盘提取动物营养性成分：如珍珠、蜂皇浆、胎盘提取 液等，做为异种蛋白，对人体有明显抗原性。液等，做为异种蛋白，对人体有明显抗原性。 光变应性接触性皮炎光变应性接触性皮炎(photoallergic contact dermatitis, PCD) p使用含有使用含有的化妆品后，在的化妆品后，在 出现皮肤炎性反应出现皮肤炎性反应 ，不接触光的皮肤不出现此，不接触光的皮肤不出现此 种反应；种反应； p常有数天至十几天潜伏期常有数天至十几天潜伏期 ； p临床特点临床特点湿疹性皮炎湿疹性皮炎 p患者多为患者多为。 接触葵子麝香

13、后引接触葵子麝香后引 起皮肤脱色素变化起皮肤脱色素变化 手接触硫双二氯酚手接触硫双二氯酚 引起慢性瘙痒性苔引起慢性瘙痒性苔 藓化皮肤病变藓化皮肤病变 由于施用于皮肤的化合物吸收由于施用于皮肤的化合物吸收UVUV的光子而的光子而 被活化（称之为光活化），产生自由基和新的被活化（称之为光活化），产生自由基和新的 半抗原，后者结合到蛋白载体上，形成完全抗半抗原，后者结合到蛋白载体上，形成完全抗 原，这种完全抗原具有诱致过敏的能力。原，这种完全抗原具有诱致过敏的能力。 防晒剂：氨基苯甲酸酯防晒剂：氨基苯甲酸酯 香料：葵子麝香、肉桂醛、檀香木油香料：葵子麝香、肉桂醛、檀香木油 防腐剂：氯化胺、安息香酸、

14、桂皮酸防腐剂：氯化胺、安息香酸、桂皮酸 煤焦油染料：亮湖红煤焦油染料：亮湖红 (DC-R 31)(DC-R 31)、赤藓红、赤藓红 是一种重要的光变应原，这种组分作为香料是一种重要的光变应原，这种组分作为香料 广泛用于化妆品，特别是男性化妆品，如剃须后的潤广泛用于化妆品，特别是男性化妆品，如剃须后的潤 肤香乳。肤香乳。 是一类重要的光变应原，使用防晒剂的是一类重要的光变应原，使用防晒剂的 人都接触较强烈的阳光，只要一次接触阳光，皮疹可人都接触较强烈的阳光，只要一次接触阳光，皮疹可 持续存在一周。持续存在一周。 花露水含光变应原，涂抹花露水后在较强日光下活动，花露水含光变应原，涂抹花露水后在较强

15、日光下活动， 易发生光变应性皮炎，亦称易发生光变应性皮炎，亦称。 接触含煤焦油染料化妆品的患者，皮炎后期可出现皮接触含煤焦油染料化妆品的患者，皮炎后期可出现皮 肤色素沉着，称肤色素沉着，称。 p化妆品中某些物质能增加皮肤对光的敏感性（光化妆品中某些物质能增加皮肤对光的敏感性（光 敏物质），日光照射后这些物质对皮肤产生毒性敏物质），日光照射后这些物质对皮肤产生毒性 刺激导致皮肤损伤；刺激导致皮肤损伤； p限于直接暴露部位，常于光照后数小时发病限于直接暴露部位，常于光照后数小时发病 ； p临床特点：水肿性红斑以及消退后的色素沉着；临床特点：水肿性红斑以及消退后的色素沉着； p光毒性反应与免疫无关，

16、人人都可发病。光毒性反应与免疫无关，人人都可发病。 光毒性皮炎光毒性皮炎 (phototoxic dermatitis) 接触科隆香水后引起接触科隆香水后引起 的急性红斑性皮炎的急性红斑性皮炎 接触接触8-甲氧基补骨脂甲氧基补骨脂 素引起急性红斑，水素引起急性红斑，水 肿和水疱的皮肤病变肿和水疱的皮肤病变 p光毒性化合物在光的作用下产生单线态氧，光毒性化合物在光的作用下产生单线态氧， 后者进而氧化细胞的成分，如造成细胞膜的后者进而氧化细胞的成分，如造成细胞膜的 损伤。损伤。 p接触适宜的波长和足够剂量的光辐射对光毒接触适宜的波长和足够剂量的光辐射对光毒 性反应也是很重要的。光毒性反应的作用波性

17、反应也是很重要的。光毒性反应的作用波 长包括长包括UVBUVB、UVAUVA和可见光。和可见光。 防晒剂：氨基苯甲酸酯防晒剂：氨基苯甲酸酯 香水：香精油（柠檬油、檀香木油、香水：香精油（柠檬油、檀香木油、 熏衣草油）熏衣草油） p常因涂搽含油脂丰富化妆品，导致皮脂毛囊孔常因涂搽含油脂丰富化妆品，导致皮脂毛囊孔 阻塞，影响皮脂排泄引起；阻塞，影响皮脂排泄引起； p一般在连续涂擦一段时间后发生，多发生于面一般在连续涂擦一段时间后发生，多发生于面 部，以炎性毛囊性丘疹和白头粉刺多见，黑头部，以炎性毛囊性丘疹和白头粉刺多见，黑头 粉刺少见；粉刺少见； p停用此化妆品后可逐渐减轻或消退。停用此化妆品后可

18、逐渐减轻或消退。 化妆品痤疮化妆品痤疮 (acne induced by cosmetics) 使用润肤霜后，因使用润肤霜后，因 化妆品刺激性接触化妆品刺激性接触 性皮炎引起的痤疮性皮炎引起的痤疮 ，皮脂腺分泌旺盛，如经常，皮脂腺分泌旺盛，如经常 地用面霜类化妆品时，会使皮肤的皮脂腺和汗地用面霜类化妆品时，会使皮肤的皮脂腺和汗 腺堵塞，皮脂不能充分地从皮脂腺导管排出，腺堵塞，皮脂不能充分地从皮脂腺导管排出， 积聚在毛囊口，形成乳酪样物质的栓塞，出现积聚在毛囊口，形成乳酪样物质的栓塞，出现 痤疮。痤疮。 ，如过度使用化妆品，会使，如过度使用化妆品，会使 毛孔堵塞和皮脂排出受阻，螨虫就会在皮脂腺内

19、大毛孔堵塞和皮脂排出受阻，螨虫就会在皮脂腺内大 量繁殖，产生的毒物增多又不易排出，对皮肤产生量繁殖，产生的毒物增多又不易排出，对皮肤产生 明显的刺激作用。颜面出现红斑或浅在性针尖样丘明显的刺激作用。颜面出现红斑或浅在性针尖样丘 疹，病变以鼻、颊部明显也可累及整个面部。疹，病变以鼻、颊部明显也可累及整个面部。 p因美容或皮肤化妆品引起的色素沉着；因美容或皮肤化妆品引起的色素沉着； p大多数局限于涂擦化妆品的面颈部；大多数局限于涂擦化妆品的面颈部； p色素斑多继发于皮炎发生之后，少数色素斑发色素斑多继发于皮炎发生之后，少数色素斑发 生前无明显皮炎发作史；生前无明显皮炎发作史； p光照可使病情加重；

20、光照可使病情加重； p停用致病化妆品后可逐渐减轻、消失；停用致病化妆品后可逐渐减轻、消失； p致病成分以香料、染料和油脂多见。致病成分以香料、染料和油脂多见。 化妆品皮肤色素异常化妆品皮肤色素异常 (skin discolouration) 使用使用XXX速效美容速效美容 祛斑霜后引起的色素祛斑霜后引起的色素 沉着。沉着。 由于使用毛发化妆品引起的毛发损害，包括毛发脱由于使用毛发化妆品引起的毛发损害，包括毛发脱 脂、发干燥、失去光泽，严重时发生断发和脱发。脂、发干燥、失去光泽，严重时发生断发和脱发。 可引起毛发损伤的化妆品：可引起毛发损伤的化妆品： 染发剂、烫发剂、洗发剂、发胶等染发剂、烫发剂

21、、洗发剂、发胶等 。 由甲用化妆品（如指由甲用化妆品（如指 甲油、指甲清洁剂等）甲油、指甲清洁剂等） 引起的指甲损害；引起的指甲损害； 表现为甲板损害和甲表现为甲板损害和甲 周皮炎。周皮炎。 使用指甲油后引起的使用指甲油后引起的 甲周损害甲周损害 4.4.化妆品眼损害化妆品眼损害 眼部皮肤和黏膜敏感；眼部皮肤和黏膜敏感； 引起眼损害常见的化引起眼损害常见的化 妆品为发用化妆品、妆品为发用化妆品、 眼部化妆品、香水等；眼部化妆品、香水等； 可表现为可表现为 刺激性接触性皮炎刺激性接触性皮炎 变应性接触性皮炎变应性接触性皮炎 使用使用XXX眼霜后引起的双眼霜后引起的双 眼周围皮肤刺激性皮炎眼周围皮

22、肤刺激性皮炎 2003 2003年卫生部对化妆品皮肤病发生情况的调查表明：年卫生部对化妆品皮肤病发生情况的调查表明： 在发现的化妆品皮肤病在发现的化妆品皮肤病565565个病例中，以个病例中，以 ，其他依次是化妆品皮肤色素异常、化妆，其他依次是化妆品皮肤色素异常、化妆 品痤疮、化妆品毛发损害、化妆品光感性皮炎和化妆品品痤疮、化妆品毛发损害、化妆品光感性皮炎和化妆品 指甲损害。指甲损害。 q化妆品的微生物检验在我国目前主要针对未开启使用化妆品的微生物检验在我国目前主要针对未开启使用 的的最终产品最终产品而言。而言。 q为保证化妆品质量，应对生产过程中的各个环节做定为保证化妆品质量，应对生产过程中

23、的各个环节做定 期检查。期检查。 第四节第四节 化妆品微生物检验及卫生标准化妆品微生物检验及卫生标准 （一）样品的采集（一）样品的采集 q维持样品的污染原状维持样品的污染原状 q去除残留防腐剂或抑菌剂去除残留防腐剂或抑菌剂 q样品应有代表性样品应有代表性 q符合规定检验条件符合规定检验条件 q维持样品的污染原状维持样品的污染原状 v为真实反映产品在出厂时本身所受的污染程度，在为真实反映产品在出厂时本身所受的污染程度，在 检验之前必须去除影响染菌量发生变化的各种因素。检验之前必须去除影响染菌量发生变化的各种因素。 v样品必须保持原有的封闭状态，不得任意启开，样品必须保持原有的封闭状态，不得任意启

24、开， 如发现有包装破裂、霉变、变色、异味等不再进行如发现有包装破裂、霉变、变色、异味等不再进行 检验。样品应保存在阴凉干燥处。检验。样品应保存在阴凉干燥处。 去除残留防腐剂或抑菌剂去除残留防腐剂或抑菌剂 v某些化妆品中加入防腐剂或抑菌成份，各种待检某些化妆品中加入防腐剂或抑菌成份，各种待检 菌处于受抑制状态而不易检出，必须创造条件使其菌处于受抑制状态而不易检出，必须创造条件使其 复苏，利于检出。复苏，利于检出。 v化妆品检验中多采用稀释法、沉降法、离心沉淀化妆品检验中多采用稀释法、沉降法、离心沉淀 法、活性剂法、离子交换树脂法等。法、活性剂法、离子交换树脂法等。 q样品应有代表性样品应有代表性

25、 v每批样品应从两个以上大包装单位中中随机抽取每批样品应从两个以上大包装单位中中随机抽取 4 4瓶（盒）包装单位，检验时应从两瓶（盒）以上瓶（盒）包装单位，检验时应从两瓶（盒）以上 的样品中共取的样品中共取10g(ml)10g(ml)。 q符合规定检验条件符合规定检验条件 v化妆品可以受多种微生物污染，可以同时化妆品可以受多种微生物污染，可以同时 有细菌、霉菌、酵母菌等，检验条件有差异。有细菌、霉菌、酵母菌等，检验条件有差异。 1.1.菌落总数的测定菌落总数的测定 p一方面可以判明化妆品被细菌污染的程度，以一方面可以判明化妆品被细菌污染的程度，以 及生产单位所用的原料、工具设备、工艺流程、及生

26、产单位所用的原料、工具设备、工艺流程、 操作者的卫生状况。操作者的卫生状况。 q另一方面可以推测致病微生物存在的可能性。基另一方面可以推测致病微生物存在的可能性。基 本上呈现正相关。方法同水、食品、药品。本上呈现正相关。方法同水、食品、药品。 （二）检验的内容（二）检验的内容 2.霉菌和酵母菌数的测定霉菌和酵母菌数的测定 是指检样在一定条件下培养后，是指检样在一定条件下培养后，1g1g或或1ml1ml化妆化妆 品所污染的活的霉菌和酵母菌数量，以判明化妆品品所污染的活的霉菌和酵母菌数量，以判明化妆品 被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况。被霉菌和酵母菌污染程度及其一般卫生状况。 q方法：倾注平

27、板法。虎红培养基，温度方法：倾注平板法。虎红培养基，温度28280 0C C，培养，培养 时间时间3d3d。 3.特定菌的检验特定菌的检验 化妆品的特定菌是化妆品的特定菌是不得检出的特定微生物。不得检出的特定微生物。 各国选定的控制菌不完全一致。各国选定的控制菌不完全一致。 我国化妆品特定菌：粪大肠菌群、铜绿假我国化妆品特定菌：粪大肠菌群、铜绿假 单胞菌、金黄色葡萄球菌。单胞菌、金黄色葡萄球菌。 特定菌的卫生学意义特定菌的卫生学意义 q粪大肠菌群：粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，检出该菌来源于人和温血动物的粪便，检出该菌 说明产品已被粪便污染，有可能存在其他肠道致病菌说明产品已被粪便污染，有可能存在其他肠道致病菌 或寄生虫等病原体的危险。或寄生虫等病原体的危险。 q绿脓杆菌：绿脓杆菌：自然界中广泛存在，抵抗力较强，可引起人自然界中广泛存在，抵抗力较强，可引起人 皮肤化脓性感染，眼周围的化妆品各国规定不得检出。皮肤化脓性感染，眼周围的化妆品各国规定不得检出。 p金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌：自然界中广泛存在，人的皮肤、鼻腔自然界