食品公司仓库管理制度

1、食品公司仓库管理制度一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定， 指导和规范仓库人员 的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。二、适用范围仓库所用工作人员。三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理， 协调部门间的事务和 传达与执行上级下达的任务。 负责物料相应的处理， 单据追查、 保管、 入账，监督货物的装卸、搬运，产品留样，不合格品的隔离储存。建立入库出库产品登记制度， 产品及产品原料入库时要详细记录 入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、包装情况、索 证情况等。四、仓储管理1、原辅料收货及入库采购员所采购货物到库后， 仓库收货时的原辅料必须有物料部门 提供的采购订单

2、、 随货单等货物相关票据， 否则拒绝收货。 仓库需将 此物料放在指定的检验区内， 作好防护措施。 仓库人员与采购共同签字确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理仓库人员对已送往仓库的原辅料及时通知质检部进行物料检验。 对质检主管检验的合格原辅料进行开“物料入库单”并经仓库主管签 名确认后进仓， 对不合格原辅料需要及时通知采购部， 并由采购部给 予处理意见且签名确认后， 可暂放在仓库指定的退货区， 待采购部把 原辅料退与供应商。仓库原则上当天送来的原辅料当天处理完毕， 如有特殊最迟不得 超过第二天。2、原辅料出库需严格按照 “物料领料单、”“生产通知单”的流程进行操作。仓库任 何人

3、员都无权给没有办理相关手续的原辅料出库。仓库的生产原辅料出库依据是物料部门提供的生产通知单， 单中 生产数量，及所规定的原辅料损耗进行核料准， 并由总经理签名确认。仓库把所出库之原辅料配好，并填好“物料领料单”后，通知相关 的领料部门进库领料， 并由领料部门负责人签名确认后方可让原辅料 出库。仓库出库物料并按入库的时间分类存放，做到先进先出。3. 原辅料报废严格执行 “报废单”进行操作。发现仓库库存物料不良时及时处理或通知总经理处理。需要区别分开库存物料报废、 来料不良的报废部分、 客户退回的 报废物料，并且分开保管。4. 成品的收货及入库严格按照 “成品入库单”进行操作。 所有入库之成品必须

4、为合格之产品， 并由质检部提供检验报告之 后方可允许入库， 否则拒绝入库。 入库成品随货提供产品的批次、 规 格、数量等信息的送货单， 对产品与单不符的不予办理入库手续。 对 合格产品且与送货单一致的及时办理入库手续。并按要求存放好。5. 成品的出库严格按照 “成品出货单”进行操作。成品出货的依据是由营销部提供“客户货物配送单” ， 然后交由质 检部进行检验，检验合格后方可出库。6. 成品的退货严格按照 “不合格品制度”进行操作。退回货物存放在隔离区单独存放， 并标识清楚。 没有总经理批复 的退回货物处理意见不得以任何理由做出库处理。五、货物管理 物料在收货、点数、入库、搬运、摆放、归位、存放

5、、储存、发 货过程中遵守安全原则，做到离地、离墙、防损、防水、防蛀、防晒 等安全措施。每天检查货物信息， 如发现储位不对、账物不符、品质 问题及时反馈和处理。保持货物的正确标识， 对于错误标示及时更正。 货物的单据、 账 需把电子档和手工单据一同交到财务。单据由其分类保管好。六、货物盘点仓库货物盘点由仓库和办公室拟定盘点计划表和盘点流程。盘点过程中需要其他相关部门予以配合， 需入库和发料统一按内 部盘点安排操作。盘点时保证做到盘点数量的准确性、 公正性， 严禁弄虚作假、 虚 报数据。 盘点过程中严禁更换不同的盘点人员，以免少盘、多盘、 漏 盘等。所有的盘点数据都需盘点人员签名确认。七、仓库的安全、卫生管理仓库每天对仓库区域进行清洁整理工作， 清理掉无用的东西和坏 的东西，并将仓库内的物料整理到指定区域内， 达到清洁、 通风良好， 无霉斑、无蚊虫鼠迹、整洁、整齐、干净、卫生、合理的摆放要求。 不得存放有毒有害物品及个人生活用品，防止对成品半成品的污染。仓库内保持安全通道畅通，不可有堆积物，保证人员安全。仓库内严禁烟火，严禁非仓库人员非工作需要进入仓库。仓库内的规划区域要有明确标识（如：物料摆放区、安全通道、物料报废区、物料发放区、配料区、不合格物料存放区、 待检物料存 放区、消防设施摆放区、办公区等） ，其中物料摆放区内要分类分小 区存放，且有