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文档简介

1、。几种甜味剂特性及甜度比较名称三阿斯巴甜菊氯蔗糖糖精甜蜜素AK-糖纽甜项目甜糖蔗糖甜 度145040-602002002006007000-13000甘草较味，口 感纯正后苦味余味欠佳纯正有金属味纯纯正苦味正浓重安 全好较差较差好较好较好好好性不受限制，受一但糖定限尿根据国制 ,病、受一定受标受一定限用量肥胖受严重限制受限制限制 ,一GB2760-制超过病、(0-0.15g/k(0.65-1g/k苯丙酮定不受限制96 对使(0-0.3g/k甜度心血g)g)尿症者限用量的g)15%管病慎用。制规定时苦和龋味明齿病显。人应慎用。国际使用 ADI_ _ _0-0.250-110-400-152 月0

2、-10-15（ mg/kg_3 日5）精选资料，欢迎下载。稳定 PH2 月1月10日3月10日3 月 52月10日3 月PHPH311 日日9 日3热稳定 80200不易用20075好于阿斯性（耐受150250225于焙烤巴甜温度）食品17J/不代谢热G血部分不代谢部分代谢代谢不代谢代代谢度糖升代谢谢高抗龋齿造成能能能能能能能90%（按正国际在要试求，制70%（按国家80%（按国际80%（按国最多中，100%要求，最多要求，最多30%-50际要求， 最代糖成甜度成（比代糖 30%的代糖 15%的%（以全多代糖 30%15%本20%本较标甜度，余下甜度，余下代糖的甜度， 余的甜太准）70%的甜度85%的甜度计）下 70%的甜度，高，用蔗糖）用蔗糖）度用蔗糖）余下约85%150的甜万度用每蔗吨。糖）1、纽甜是唯一不受限添加的代糖甜味剂产品。结论2、纽甜的实际使用成本最低。3、纽甜的安全性最好、口味最纯正。食品论坛相关贴子精选资料，欢迎下载。想使用一些甜味素代替部分白砂糖，但是我现在不知道什么牌子的好，以及使用关于甜味剂的讨论推荐一个甜味剂销售公司的亚洲和南美地区经理大家好，请问下那种甜味剂或者糖醇的甜味与果糖类似大家好，请问下那种甜味剂或者糖醇的甜味与果糖类似

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