幼儿园课件-认识蔬菜

1、 1、认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。、认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。 2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。 知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，形成蔬菜的概知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，形成蔬菜的概 念。念。 1、与教学内容有关的课件盘一个。、与教学内容有关的课件盘一个。 2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干。、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干。 。 西红柿：西红柿：呈圆形或扁呈圆形或扁 圆形，红色或黄色，皮薄圆形，红色或黄色，皮薄 而光滑，下边有一个小坑。而光滑，下边有一个小坑。 西红柿里面有好多

2、的籽，西红柿里面有好多的籽， 水分多，味酸、甜。西红水分多，味酸、甜。西红 柿营养好，可以做菜和汤，柿营养好，可以做菜和汤， 也可以生吃也可以生吃 谜语谜语 一个胖娃娃，埋在地底下，头一个胖娃娃，埋在地底下，头 顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天 拔，我们人人都爱它拔，我们人人都爱它 形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，形状圆圆的，或又长又圆，叶子大， 呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口， 萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有 很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、 青萝卜等。萝卜可以生吃，也可以青萝卜等。萝卜

3、可以生吃，也可以 做菜。做菜。 萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有 利于人的身体健康，民间自古就有利于人的身体健康，民间自古就有 “萝卜是土人参萝卜是土人参”“”“萝卜上市，气萝卜上市，气 死郎中（大夫）死郎中（大夫）”之说。之说。 白菜：白菜：外边的叶外边的叶 子是绿色的，里面的子是绿色的，里面的 叶子是黄白色。叶片叶子是黄白色。叶片 呈椭圆或长圆形，叶呈椭圆或长圆形，叶 子较大，表面凹凸不子较大，表面凹凸不 平，叶子的边缘象波平，叶子的边缘象波 浪，叶子很多，叶子浪，叶子很多，叶子 一层层紧紧的包裹在一层层紧紧的包裹在 一起。叶柄宽，厚，一起。叶柄宽，厚， 白色。

4、大白菜有营养，白色。大白菜有营养， 味道鲜美，可以做汤味道鲜美，可以做汤 和菜。和菜。 土豆：土豆：是不规则的长圆形，有大有小，外皮是不规则的长圆形，有大有小，外皮 薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑， 里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和 汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能 吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净， 才可以吃。才可以吃。 儿歌儿歌 土豆下蛋土豆下蛋 小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整 天下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷天下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷 爷看见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是爷看见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是 黄皮蛋，个个都象小皮球。黄皮蛋，个个都象小皮球。 1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？ 2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？ 4、为什么称萝卜为土人参？、为什