课题1燃烧和灭火

1、燧人氏钻木取火燧人氏钻木取火燧人氏燧人氏 在远古的时候人类利用火来取暖和烧在远古的时候人类利用火来取暖和烧 烤食物；后来人类利用火来冶炼金属等；烤食物；后来人类利用火来冶炼金属等； 现在火已广泛应用于人类的生产和生活的现在火已广泛应用于人类的生产和生活的 各个领域中。火的应用给人类带来了文明各个领域中。火的应用给人类带来了文明 和进步。但如果我们不善于使用和防火的和进步。但如果我们不善于使用和防火的 话，火又会给人类带来灾害，如楼房着火、话，火又会给人类带来灾害，如楼房着火、 工厂起火、商场失火、森林大火等，给人工厂起火、商场失火、森林大火等，给人 类的生产和生活带来灾难，造成经济财产类的生产

2、和生活带来灾难，造成经济财产 的损失和生命的危害。所以，我们不但要的损失和生命的危害。所以，我们不但要 善于利用火来进行生产，还要学会如何防善于利用火来进行生产，还要学会如何防 止发生火灾，以及发生火灾如何迅速灭火，止发生火灾，以及发生火灾如何迅速灭火， 减少财产的损失和生命的危害。减少财产的损失和生命的危害。 烧烤烧烤 森林大火森林大火 知识与技能知识与技能 1通过实验认识探究问题的方法；通过实验认识探究问题的方法； 2利用实验学习对比在化学学习中作用；利用实验学习对比在化学学习中作用； 过程与方法过程与方法 1认识燃烧条件和灭火原理；认识燃烧条件和灭火原理； 2初步学会灭火器的选择和使用；

3、初步学会灭火器的选择和使用； 3了解易燃物和易爆物的安全知识。了解易燃物和易爆物的安全知识。 1认识燃烧实质及其对生活产生的认识燃烧实质及其对生活产生的 重大影响；重大影响； 2了解火灾危害与防、灭方法，了了解火灾危害与防、灭方法，了 解逃生一般方法。解逃生一般方法。 3通过活动和探究，体会对获得的通过活动和探究，体会对获得的 事实进行分析，得出结论的科学方法。事实进行分析，得出结论的科学方法。 情感态度价值观情感态度价值观 重点重点 1燃烧条件及灭火原理；燃烧条件及灭火原理； 2利用燃烧条件和灭火原理解释一些日利用燃烧条件和灭火原理解释一些日 常现象。常现象。 1燃烧条件及灭火原理；燃烧条件

4、及灭火原理； 2利用燃烧条件和灭火原理解释一些日利用燃烧条件和灭火原理解释一些日 常现象。常现象。 难点难点 可燃物跟空气中的氧气发生的一可燃物跟空气中的氧气发生的一 种发光、放热的剧烈的氧化反应。种发光、放热的剧烈的氧化反应。 根据下面的实验用品，我们来设计一个实根据下面的实验用品，我们来设计一个实 验证明验证明“燃烧的条件燃烧的条件”。 白磷、红磷、热开水、烧杯、白磷、红磷、热开水、烧杯、 薄铜片、酒精灯、镊子、药匙、火柴、滤纸。薄铜片、酒精灯、镊子、药匙、火柴、滤纸。 （说明：白磷、红磷燃烧所需的最低温度分别（说明：白磷、红磷燃烧所需的最低温度分别 为为 40和和240。）。） 往往 烧

5、杯中注入一定量的烧杯中注入一定量的 热水，并放入一小块热水，并放入一小块 白磷。在烧杯上盖一白磷。在烧杯上盖一 片薄铜片，薄铜片一片薄铜片，薄铜片一 端放入一小块红磷，端放入一小块红磷， 另一端放入一小块白另一端放入一小块白 磷，观察现象。磷，观察现象。 现象现象 铜片上的白磷燃烧，发黄光，铜片上的白磷燃烧，发黄光， 放热，产生大量白烟。红磷不放热，产生大量白烟。红磷不 燃烧。水下的白磷不燃烧。燃烧。水下的白磷不燃烧。 白磷红磷着火点的比较白磷红磷着火点的比较 在实验一的基础上，用导管在实验一的基础上，用导管 对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气（或对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气（或 空气）

6、。空气）。 现象现象 O2 讨论讨论 2为什么薄铜片上的白磷燃烧而热水中为什么薄铜片上的白磷燃烧而热水中 的白磷不燃烧？说明燃烧还需要什么条件？的白磷不燃烧？说明燃烧还需要什么条件？ 1为什么上述实验中薄铜片上的白磷燃为什么上述实验中薄铜片上的白磷燃 烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件？ 温度达到薄铜片上白磷的着火点而没有达温度达到薄铜片上白磷的着火点而没有达 到红磷的着火点。说明燃烧需要达到可燃物燃到红磷的着火点。说明燃烧需要达到可燃物燃 烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。 薄铜片上白磷与氧气接触而水中的白磷薄铜片

7、上白磷与氧气接触而水中的白磷 没有与氧气接触，说明燃烧还需要氧气。没有与氧气接触，说明燃烧还需要氧气。 3由本来在热水中不燃烧的白磷，在由本来在热水中不燃烧的白磷，在 通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说 明燃烧需要什么条件？明燃烧需要什么条件？ 4综合综合 上述讨论，上述讨论， 可得出燃烧可得出燃烧 需要什么条需要什么条 件？件？ 说明燃烧需要氧气。说明燃烧需要氧气。 1可燃物。可燃物。 2氧气（或空气）。氧气（或空气）。 3达到燃烧所需要的最低温度（也达到燃烧所需要的最低温度（也 叫着火点）。叫着火点）。 三个条件缺一不可三个条件缺一不可! ! 火灾

8、对人类的施孽是非常严酷的。火灾对人类的施孽是非常严酷的。 据联合国据联合国“世界火灾统计中心世界火灾统计中心” （WFSC）近年来不完全统计，全球）近年来不完全统计，全球 每年约发生每年约发生600万至万至700万起火灾，全万起火灾，全 球每年死于火灾中的约有球每年死于火灾中的约有65000至至 75000人。人。 火灾火灾 森林大火森林大火 蜡烛火焰熄灭方法的探究蜡烛火焰熄灭方法的探究 蜡烛、沙土、火蜡烛、沙土、火 柴、剪刀、烧杯、抹柴、剪刀、烧杯、抹 布、水、碳酸钠溶布、水、碳酸钠溶 液、盐酸（碳酸钠和盐液、盐酸（碳酸钠和盐 酸反应能够生成二氧酸反应能够生成二氧 化碳）。化碳）。 燃着的蜡

9、烛燃着的蜡烛 三支蜡烛的燃烧及熄灭情况三支蜡烛的燃烧及熄灭情况 现象现象 分析分析 隔绝氧气（或空气），不能支持燃隔绝氧气（或空气），不能支持燃 烧。烧。 蜡烛逐渐熄灭。蜡烛逐渐熄灭。 在蜡烛上扣一只烧杯：在蜡烛上扣一只烧杯： 现象现象 分析分析烧杯中满足燃烧的所有条件。烧杯中满足燃烧的所有条件。 蜡烛一直燃烧。蜡烛一直燃烧。 将蜡烛放在烧杯中：将蜡烛放在烧杯中： 现象现象 分析分析 烧杯中的氧气逐渐被二氧化烧杯中的氧气逐渐被二氧化 碳代替。碳代替。 蜡烛逐渐熄灭。蜡烛逐渐熄灭。 将蜡烛放在烧杯中，并向其中加适量将蜡烛放在烧杯中，并向其中加适量 的碳酸钠和盐酸：的碳酸钠和盐酸： 1清除或隔离可

10、燃物。清除或隔离可燃物。 2隔绝氧气（或空气）。隔绝氧气（或空气）。 3使温度降低到着火点以下。使温度降低到着火点以下。 三者选其一，就能达到灭火的三者选其一，就能达到灭火的 目的。目的。 1用什么方法可以熄灭下列的火？并分析用什么方法可以熄灭下列的火？并分析 其灭火原理。其灭火原理。 方法：用锅盖盖灭。方法：用锅盖盖灭。 方法：用水扑灭。方法：用水扑灭。 原理：隔绝空气。原理：隔绝空气。 原理：使环境温度降低到着火点以下、原理：使环境温度降低到着火点以下、 隔绝空气。隔绝空气。 讨论讨论 堆放杂物的纸箱着火时堆放杂物的纸箱着火时 炒菜时油锅中的油不慎起火炒菜时油锅中的油不慎起火 方法：用湿抹

11、布盖灭。方法：用湿抹布盖灭。 方法：及时关闭阀门。方法：及时关闭阀门。 原理：隔绝空气、使环境温度降低到着原理：隔绝空气、使环境温度降低到着 火点以下火点以下 原理：隔离可燃物。原理：隔离可燃物。 家里的煤气起火家里的煤气起火 酒精洒在实验台上并燃烧酒精洒在实验台上并燃烧 2为什么生煤炉火时，需先引燃纸和木为什么生煤炉火时，需先引燃纸和木 柴？柴？ 煤的着火点较高，先引燃纸与木柴，纸煤的着火点较高，先引燃纸与木柴，纸 与木柴着火点低，燃烧放出的热量足可以达与木柴着火点低，燃烧放出的热量足可以达 到煤的着火点。到煤的着火点。 方法：将大火蔓延线路前的一片树林砍掉。方法：将大火蔓延线路前的一片树林

12、砍掉。 原理：隔离可燃物。原理：隔离可燃物。 森林火灾森林火灾 3为什么煤炉火用扇子越扇越旺，而为什么煤炉火用扇子越扇越旺，而 烛火用扇子一扇就灭烛火用扇子一扇就灭? 由于煤炉的着火面积大，用扇子扇，空由于煤炉的着火面积大，用扇子扇，空 气流动带走热量但温度没有降到着火点以下，气流动带走热量但温度没有降到着火点以下， 相反却提供了氧气，所以煤炉火用扇子越扇相反却提供了氧气，所以煤炉火用扇子越扇 越旺。而烛火的着火面积小，用扇子扇，空越旺。而烛火的着火面积小，用扇子扇，空 气流动带走热量，使周围温度降到着火点以气流动带走热量，使周围温度降到着火点以 下，所以烛火用扇子一扇就灭。下，所以烛火用扇子

13、一扇就灭。 4室内着火时，如果打开门窗，火反而室内着火时，如果打开门窗，火反而 烧得更旺，为什么？烧得更旺，为什么？ 因为打开门窗，会使室内空气流通，为因为打开门窗，会使室内空气流通，为 燃烧提供更多的氧气，燃烧会更旺。燃烧提供更多的氧气，燃烧会更旺。 原理原理 浓盐酸浓盐酸 硫酸钠硫酸钠 溶液溶液 泡沫灭火器泡沫灭火器 干粉灭火器干粉灭火器 二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器 在灭火时，在灭火时， 能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在 可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的 目的。目的。 可用来扑灭可用来扑灭 木

14、材、棉布等燃烧引起的失火。木材、棉布等燃烧引起的失火。 Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + H2O + CO2 是利用压是利用压 缩的缩的CO2吹出干粉（主要含有碳酸氢钠）吹出干粉（主要含有碳酸氢钠） 来灭火的。来灭火的。 干粉灭干粉灭 火器具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容火器具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容 器和不易变质等优良性能，可灭一般火灾，器和不易变质等优良性能，可灭一般火灾， 还可灭油、气等燃烧引起的失火。还可灭油、气等燃烧引起的失火。 加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中， 灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空

15、气 的作用。的作用。 可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精 密仪器等处的失火。密仪器等处的失火。 指易燃的气体和液体，容易指易燃的气体和液体，容易 燃烧、自燃或遇火可燃烧的固体。燃烧、自燃或遇火可燃烧的固体。 受热或受到撞击时容易发生受热或受到撞击时容易发生 爆炸的物质。爆炸的物质。 是指可燃物在空气中没有外来是指可燃物在空气中没有外来 火源的作用，靠自热或外热而发生燃烧的现火源的作用，靠自热或外热而发生燃烧的现 象。象。 稻草、秸杆等物质堆积不当，稻草、秸杆等物质堆积不当， 空气不流通，缓慢氧化产生的热越空气不流通，缓慢氧化产生的热越 积越多，达到了稻草、秸杆

16、的着火积越多，达到了稻草、秸杆的着火 点而引起自燃。点而引起自燃。 有剧烈的发光发热的氧化反应。如燃有剧烈的发光发热的氧化反应。如燃 烧、爆炸等。烧、爆炸等。 进行的非常缓慢，很不容易察觉的一进行的非常缓慢，很不容易察觉的一 些氧化反应。如铁生锈、食物腐败、橡胶些氧化反应。如铁生锈、食物腐败、橡胶 老化等。老化等。 坟冢附近由于尸骨内坟冢附近由于尸骨内PH3从从 松动的土壤中逸出，遇到氧气缓松动的土壤中逸出，遇到氧气缓 慢氧化达到慢氧化达到PH3的着火点而引起的着火点而引起 自燃，火焰呈淡蓝色，只有晚上自燃，火焰呈淡蓝色，只有晚上 才能看到。才能看到。 爆炸是物质非常迅速的化学或物理变化过爆炸

17、是物质非常迅速的化学或物理变化过 程，在变化过程里迅速地放出巨大的热量并生程，在变化过程里迅速地放出巨大的热量并生 成大量的气体，此时的气体由于瞬间尚存在于成大量的气体，此时的气体由于瞬间尚存在于 有限的空间内，故有极大的压强，对爆炸点周有限的空间内，故有极大的压强，对爆炸点周 围的物体产生了强烈的压力，当高压气体迅速围的物体产生了强烈的压力，当高压气体迅速 膨胀时形成爆炸。膨胀时形成爆炸。 可燃物在有限的空间内急剧的燃可燃物在有限的空间内急剧的燃 烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体 的体积迅速膨胀而引起爆炸。的体积迅速膨胀而引起爆炸。 粉尘爆炸实验粉

18、尘爆炸实验 1家庭用的天然气、煤气或液化石油家庭用的天然气、煤气或液化石油 气等泄露。气等泄露。 2空气和可燃性气体的混合。空气和可燃性气体的混合。 3空气和煤屑或面粉的混合。空气和煤屑或面粉的混合。 4氧气和氢气的混合。氧气和氢气的混合。 5违章操作蒸汽锅炉。违章操作蒸汽锅炉。 6油罐车遇到火星。油罐车遇到火星。 当心火灾当心火灾易易 燃物质燃物质 禁止放易燃物禁止放易燃物 当心爆炸当心爆炸爆爆 炸性物质炸性物质 当心火灾当心火灾氧氧 化物化物 禁止烟火禁止烟火禁止带火种禁止带火种 禁止燃放鞭炮禁止燃放鞭炮 禁止吸烟禁止吸烟 1可燃物。可燃物。 2氧气（或空气）。氧气（或空气）。 3达到燃烧

19、所需要的最低温度（也叫达到燃烧所需要的最低温度（也叫 着火点）。着火点）。 1清除可燃物或使可燃物与其他物清除可燃物或使可燃物与其他物 品隔离。品隔离。 2隔绝氧气（或空气）。隔绝氧气（或空气）。 3使温度降低到着火点以下。使温度降低到着火点以下。 在生产、运输、使用和贮存易燃物和在生产、运输、使用和贮存易燃物和 易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不 允许违章操作。允许违章操作。 1灭火的主要方法有三种，下列灭火措施灭火的主要方法有三种，下列灭火措施 是利用了哪一种灭火方法？并简要说明与燃烧的是利用了哪一种灭火方法？并简要说明与燃烧的 哪个条件相对应。哪个条

20、件相对应。 （1）厨房油锅着火后用锅盖盖上。）厨房油锅着火后用锅盖盖上。 （2）扑灭森林大火时设置隔离带。）扑灭森林大火时设置隔离带。 （3）釜底抽薪。）釜底抽薪。 （4）扑灭油井大火时用炸药在大火上方爆）扑灭油井大火时用炸药在大火上方爆 炸。炸。 （5）消防队员用冷水浇灭燃着的可燃物。）消防队员用冷水浇灭燃着的可燃物。 （6）将沙土铺洒在燃烧的化学药品上扑灭）将沙土铺洒在燃烧的化学药品上扑灭 火焰。火焰。 （1）隔绝空气。）隔绝空气。 （2）将可燃物撤离燃烧区。）将可燃物撤离燃烧区。 （3）将可燃物撤离燃烧区。）将可燃物撤离燃烧区。 （4）隔绝空气。）隔绝空气。 （5）降低温度，使之低于可燃

21、物的着火点。）降低温度，使之低于可燃物的着火点。 （6）隔绝空气。）隔绝空气。 2将点燃的火柴竖直向上，火柴不将点燃的火柴竖直向上，火柴不 易继续燃烧，其原因是（易继续燃烧，其原因是（ ） A火柴梗温度达不到着火点火柴梗温度达不到着火点 B火柴梗的着火点比火柴头的高火柴梗的着火点比火柴头的高 C火柴梗潮湿，不易继续燃烧火柴梗潮湿，不易继续燃烧 D火柴梗接触氧气少火柴梗接触氧气少 A 3灭火时往可燃物上喷大量水的主要灭火时往可燃物上喷大量水的主要 作用是（作用是（ ） A隔绝空气隔绝空气 B降低温度降低温度 C使水分解使水分解 D使水变成水蒸气以挥使水变成水蒸气以挥 发发 4冬天用煤火取暖时，容易使人中毒冬天用煤火取暖时，容易使人中毒 的是（的是（ ） A一氧化碳一氧化碳 B二氧化碳二氧化碳 C二氧化硫二氧化硫 D碳氢化合物碳氢化合物 A B 5对山林发生的重大火灾，下列方对山林发生的重大火灾，下列方 法适合的是（法适合的是（ ） A砍掉或清理掉大火前面的干枯树砍掉或清理掉大